居酒屋・酒処・バールのタグまとめ

居酒屋・酒処・バール」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには居酒屋・酒処・バールに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「居酒屋・酒処・バール」タグの記事(11)

  1. SABAR 京都烏丸店 @ギネス級!?「とろさば」しゃぶしゃぶの凄み - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    SABAR 京都烏丸店 @ギネス級!?「とろさば」しゃ...

    ずっとおじゃましたいと思っていた「とろさば料理専門店 SABAR」我が地元・福井県小浜市の食文化といえば鯖!母の実家は焼き鯖専門店「朽木屋」!という環境で育った私は、鯖が大好物だから、念願の訪問というワケなのだ。この日は「京都烏丸店」へ。魔法のレストランのプロデューサーであり、飲み友達&先輩の平井直人さんと人気放送作家・小林仁さんたちと突撃。明治時代の町家を改装した店は、2017/9/1に「...

  2. BODEGA Tapas Bar @CANADA - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    BODEGA Tapas Bar @CANADA

    Autumn In New York、ではなく Autumn In Canada「ボブの絵画教室」を彷彿とさせる、秋色のエドモントン in カナダ。私が小学生だった頃、ボブの番組に釘付けだったなぁ。「この木にもお友達が必要ですね」って、サラサラ〜ッと幹や枝、葉を描き出すボブならではの油彩の画法、ほんとに衝撃的だった。この番組にハマった人、いてるんじゃないかなー?(笑)ノースサスカチュワン川(...

  3. シャンパン食堂 @気軽にシャンパーニュを - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    シャンパン食堂 @気軽にシャンパーニュを

    北新地「シャンパン食堂」で、シャン杯!なサタデーナイツ★「FLEURY Pere et Fils Fleur de l’Europe Brut」店には西と東を行ったり来たりしている統括ディレクター元田くん、スタッフさとみんはじめ、お久しぶり〜な顔ぶれで、嬉しくなる★言うまでもないが、「シャンパン食堂」のグループ店舗は、同店はじめ、「New York Bar UPPER CLUB Champa...

  4. 日本酒 福 @美酒佳肴、自家製デザートまで。 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    日本酒 福 @美酒佳肴、自家製デザートまで。

    8月のある日。大阪天満宮にある酒処「日本酒 福」へ。福井・小浜繋がり、鯖繋がり、おいしいもん繋がりの会合だ。「福」の店主も小浜出身ということで、盛り上がらないわけがない。まずは「SAPPORO★赤星」をクゥィ〜ッと。*付き出し「イタヤガイとカニ身の冷製茶碗蒸し」はオクラのあんとともに。暑くて火照っていたカラダにすーっと馴染む。忍ばせたトマトの甘酸っぱさで、後味も爽やかだ。*お造り盛り合わせ徳...

  5. 酒処てらやま @Aug.2017 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    酒処てらやま @Aug.2017

    この日は、あるミッションを実現させるべく「酒処てらやま」へ。一緒にいて化学反応が起こる人たち、っていうのは始終ワクワクしっぱなしやね。暖簾をくぐれば、相も変わらず昭和歌謡のBGM。瞬時にハートを鷲掴みにされる。ビールはSAPPORO★赤星のみ。シビれる。まずはの肴は「ポテトサラダ」。芋の香りや甘みがぐっと引き出されていて、松の実の食感と香ばしさがフックとなってる。*てっぱい白味噌ベースの酢味...

  6. 大阪ヘベレケはしご酒vol.1@喫茶エコノマ→マルル エ ウルル - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    大阪ヘベレケはしご酒vol.1@喫茶エコノマ→マルル ...

    過日。広島・福山在住のドクターDラゴンさんや福山出身のドクターH弥さんたちとの大阪ヘベレケツアー。別々で食いしん坊つながりだったおふたりがじつは同郷で、同級生という驚き。いろんな繋がりに感謝だ。土曜の午後。大阪・九条「喫茶エコノマ」に集合。偶然にも、今回おじゃました店は個性派女史が営む、いい店ばかりだった。レモンスカッシュでクールダウン。カウンターではハートランドがっばがば、ウイスキー水割り...

  7. 酒楽座 山三 @気の利いた肴、極みの酒。 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    酒楽座 山三 @気の利いた肴、極みの酒。

    はしご酒@ミナミで、久々に道頓堀周辺をウロウロ。ひっかけ橋の上を歩きいく人は、外国人観光客がほとんど。NYC・タイムズスクエアの前に立っているような錯覚に陥る(笑)42丁目&ブロードウェイの交差点、って言いすぎ!?いや、ここはミナミのど真ん中。っと我に返り、目指すは左党の聖地へ。「酒楽座 山三」タイの雰囲気に囲まれているけれど(笑)日本酒派にとってはたまらん名店へ常連のTさんに連れてっていた...

  8. バルマスタード @夏味、夏酒。 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    バルマスタード @夏味、夏酒。

    カナダからの手紙は一旦、休憩として。ハナシは過日のミナミに舞い戻る(笑)心斎橋「バルマスタード」でのおいしい時間。この日はご近所で予定を済ませてのひとり飲み。この日のアミューズは「いんげんとコーンの白和え」。夏野菜は素材感しっかり。白和えのまろやかさの中で、隠し味の塩昆布がいい仕事してる。*焼きなすのゆずこしょうマリネぽってりとしたなすから、じゅわりとダシのうま味が滲み出る。と同時に、ゆずこ...

  9. Punto e Linea (プント エ リーネア) @ミオ・バール - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    Punto e Linea (プント エ リーネア) ...

    京町堀にあるバール「Punto e Linea (プント エ リーネア)」。私が関西で、最もイタリアのバールを感じる場所といっても過言ではないな。ゆえに、ヘビーローテーション(笑)話は逸れるが、19歳の頃。「イタリアのBARを楽しむ」(林茂 著/三田出版会)という本と運命的な出会いをした。「誰もが自分の生活環境のなかに、10や20のBARはざっと見て知っている」「ほとんどの場合、イタリア人は...

  10. 酒処てらやま @昭和歌謡を聴きながら - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    酒処てらやま @昭和歌謡を聴きながら

    この日は京都遠征。ずっとずっと、伺いたいと思っていた「酒処 てらやま」。先斗町のろじぃに、その店はひっそりと佇む。店先からして「いい店」のにおいがムンムン漂っているでないか。久々に、ドキがムネムネ(笑)Iさん、お誘いありがとうございます!主人の寺山主一さんは、「祇園丸山」を経て「食堂おがわ」でみっちり経験を積んだ人物。洋食の料理人であるマダム・絵里佳さんと共に営む、カウンターだけの酒処だ。店...

  11. マルル エ ウルル @STINGライヴ後に - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    マルル エ ウルル @STINGライヴ後に

    過日。STING「57TH&9TH TOUR」の大阪公演へ参戦!2011年の「STING SYMPHONICITY JAPAN TOUR 」とは180度違い(コレね→ http://kaorin15.exblog.jp/14751376/  )イメージしていた以上に、めっちゃROCK!!だって、サックスもストリングスもないバンド構成なのだから。しかもオープニングは、The Polic...

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