山とかRUNのタグまとめ

山とかRUN」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには山とかRUNに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「山とかRUN」タグの記事(14)

  1. 10/10(火) サグチキンキーマ弁当 - ろこべん

    10/10(火) サグチキンキーマ弁当

    ・バスマティライス(カシューナッツ、青唐辛子のアチャール、赤玉ねぎ)・サグチキンキーマ(生姜)・茄子とオクラのマサラ・蓮根アチャール・きゅうりと赤玉ねぎのライタ**昨晩ろこおが作ったサグチキンキーマを弁当に。旨し!マサラとアチャールとライタはわたし作。青唐辛子のアチャールは夏にまとめて漬け込んで発酵させた。一年食べます。蓮根のアチャールは即席漬け。数日で食べきります。・ **ところで、世間は...

  2. 10/3(火) ティファン弁当 - ろこべん

    10/3(火) ティファン弁当

    ・イドゥリ・ワダ・トマトチャトニ・ピーナッツチャトニ・茄子と万願寺唐辛子のサンバル(ろこお作)・ライタ**南インドの軽食ティファンイドゥリは米と豆とスパイスを数時間水に浸して摺り発酵させたのち蒸す蒸しパンみたいの。ワダは豆を挽いたものにスパイスや野菜を混ぜ合わせて揚げたもの。ろこおが作ったサンバルは美味しい。今日のライタは生姜とクミン入り。・ **ところで、お休みは福智山へ。時間がなかったの...

  3. 9/26(火) 栗ご飯弁当 - ろこべん

    9/26(火) 栗ご飯弁当

    ・栗ご飯・レンコンの胡麻サラダ・こんにゃくきんぴら・海苔たまご巻き・しば漬け・ぶどう・わかめ入りしじみの赤出汁**今季初の栗ご飯。いつもはお赤飯に栗を入れて炊き込みますが、小豆が無くもち米もほんの少ししか残っていなかったので雑穀米ともち米とうるち米をブレンドして炊き合わせる。水の量難し。・ **ところで、千葉の友人が九州出張のついでに久住を登りたいとのことで同行。牧ノ戸〜沓掛山〜久住〜中岳〜...

  4. 9/12(火) 玄米麦タコライス - ろこべん

    9/12(火) 玄米麦タコライス

    ・タコライス・コーンスープ**玄米と麦をブレンドしてタコライス。牛ミンチ、レタス、とまと、ピーマン、赤玉ねぎ、チェダーチーズ、アボカドは今回はスライスしてレモン汁をかけた。いつもは市販のサルサソースを付け合わせていたけど今回はミンチにしっかりと味付けをしてその味で頂く。クミンとオレガノ、にんにくを効かせてプリッキーヌ2本入りの激辛。・ **ところで、日曜日は秋月方面より嘉穂アルプスを往復縦走...

  5. 9/8(金) ベジ弁当 - ろこべん

    9/8(金) ベジ弁当

    ・みょうがと胡麻寿司・レンコンソテー・大豆とすき昆布の煮物・おからサラダ・とまと・松茸の味お吸い物**みょうがは甘酢漬けに。胡麻とともに酢飯に混ぜる。大豆は最近は圧力鍋で蒸している。ことこと煮るのとは違ったもちもちとした食感が素晴らしい。やめられない。昆布とあっさり味で煮る。・ **ところで、先日久住に行った時に撮ったお花。サイヨウシャジンシラヒゲソウワレモコウフクオウソウノギランアキノキリ...

  6. 9/5(火) 魚肉ソーセージのチャーハン - ろこべん

    9/5(火) 魚肉ソーセージのチャーハン

    ・魚肉ソーセージちゃーはん・はるさめスープ**たまにはギョニソチャーハンが食べたい。ぜひとも作って欲しい。とのろこおの要望に応えまして。しかも、「安っい味のヤツ」とのこと。子供の頃土曜日のお昼に母が簡単にチャチャッと作ってくれた感じの味を再現。玉ねぎピーマン人参をこれでもか!というくらい入れたけど、母が作ってくれたのは玉ねぎとソーセージくらいしか入ってなかった。・ **ところで、日月のお休み...

  7. 8/29(火) ロティでラップサンド - ろこべん

    8/29(火) ロティでラップサンド

    ・ロティラップサンド (ジェノバソース+水菜+ささ身+ゆで卵) (自家製粒マスタード+マヨネーズ+水菜+赤玉ねぎ+にんじん+グリーンオリーブ+カシューナッツ)**ジェノバソースの季節だというのに今年はあまりお弁当に持って行っていなかった。先日作りたての粒マスタードも使って野菜をたっぷり食べる。・ **ところで、日曜日は山へ。あいかわらず福智山。今週もやる事が多く時間がなかったので近場へ。なん...

  8. 8/22(火) 鮭の塩麹漬け焼き - ろこべん

    8/22(火) 鮭の塩麹漬け焼き

    ・鮭の塩麹漬け焼き・しば漬け・海苔巻きたまご焼き・モロヘイヤの胡麻和え・れんこんきんぴら・お茶漬け風はるさめスープ**1日塩麹に漬け込んでいた鮭を焼く。焦げやすく難しいけどだいぶ慣れた。・ **ところで、またもやお休みは福智山へ。ここのところ暑くて時間もなくてずっと軽装で登っていたら、脚の筋肉が落ちているような気がしたのでこれからの季節に向け軽いボッカトレを。2ℓのペットを4本背負って。山頂...

  9. 8/16(水) ビビンバ弁当 - ろこべん

    8/16(水) ビビンバ弁当

    ・ビビンバ・ビーフコンソメはるさめスープ**豆もやし、にんじん、小松菜のナムルと共に牛肉細切り炒めがっつりのビビンバ。・ **ところで、日月のお休みで久住へ(写真多いです)。テント泊。今回はモニターのテントの中をオールメッシュにしてみる。レポート提出しなければ。日曜日はまずまずの天気だったけど、月曜日は風強し、雲多し。どんどんガスが追いかけてくる。それでも、さすが夏山。いろんなお花と出会えて...

  10. 8/8(火) カップスターとサラダ - ろこべん

    8/8(火) カップスターとサラダ

    ・カップスター・サラダ(レタス、キャベ千、人参、きゅうり、赤玉ねぎ、ゆで卵、志摩豆腐)あっ、トマトを入れ忘れた。**腱鞘炎が痛くて弁当をさぼりがちだ。今日もサボるつもりで昨晩はなにも用意していなかったけど、結局弁当を持っていかなかったら仕事中になかなか外食も出来ず、近所のコンビニかスーパーでパッとしない弁当かカップ麺を買ってしまうことになるのだ。それならサラダくらいは作って持って行った方が良...

  11. 8/1(火) ムジャダラとキーマカレラ弁当 - ろこべん

    8/1(火) ムジャダラとキーマカレラ弁当

    ・ムジャダラ(パセリ)・キーマカレラ(赤玉ねぎ、パクチー、ライム)・ライタ**昨晩ろこおが作ったゴーヤ入りのキーマと私が作ったムジャダラの弁当。ムジャダラはレンズ豆とバスマティライスを1:1に飴色玉葱やスパイスを一緒に炊き込んだ物。タンパク質がっつり。・ **ところで、お休みは久しぶりにハイダルへカレーを食べに土日祝日限定のサマーシーフードカレーと薬膳豆カレー美味しい!! これは真似できない...

  12. 7/20(木) 海苔巻きおにぎり弁当 - ろこべん

    7/20(木) 海苔巻きおにぎり弁当

    ・海苔巻きおにぎり・しば漬け・オクラの胡麻和え・鶏団子・味たまご・切り干し大根煮・中華とろみはるさめスープ**オクラ買う暇なく次々と頂く。ありがたや。・ **ところで、日曜日の昼過ぎから泊りがけで遊びに来た友人たちとジェノバ作り。夜はもちろん大宴会。そして翌朝はみんなで山へ。今回は福智山、七重の滝へ。こちらのコースは川が近く森林の環境が良いのかキノコががたくさんある。みんなで探しながら登る。...

  13. 7/4(火) 塩さば弁当 - ろこべん

    7/4(火) 塩さば弁当

    ・塩さば・ピーマンの胡麻塩昆布和え・味たまご・ハム巻き・にんじんとパプリカのサラダ・しじみの赤出汁**塩さばとご飯はいつ食べても美味しい。・ **ところで、休日はあまり時間がなかったこともあって近場の宝満山へ。走るところは走り、100段ガンギはもちろん走りお花がありそうなところは目を皿にしてユキノシタなんかのキノコ友人ともバッタリ出会い楽しい山行でした。ナドーネルにカレーを食べに行ったり。刺...

  14. 6/27(火) 唐揚弁当 - ろこべん

    6/27(火) 唐揚弁当

    ・梅干し・鶏唐揚・たけのこ煮・ピーマンのケチャップチーズ・たまご焼き・ミニチキンラーメン**土曜日に続いてまた唐揚。やっぱり白ご飯と一緒に食べたかったので。チキンラーメンも食べたかったので。・ **ところで、今週末はそろそろバジルの収穫時期だったので、日曜日雨の降っていないうちにあわてて収穫。今年は雨不足で発育が悪く、週末の雨でググッと伸びるのかと思ったけどそれほど降らず伸びず。なんとか少し...

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