山とかRUNのタグまとめ

山とかRUN」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには山とかRUNに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「山とかRUN」タグの記事(84)

  1. 7/9(火)夏野菜の揚げ浸し冷やし蕎麦弁当 - ろこべん

    7/9(火)夏野菜の揚げ浸し冷やし蕎麦弁当

    ・冷やし蕎麦・野菜の揚げ浸し・わかめスープ**夏野菜たっぷり、冷やし蕎麦弁当。かぼちゃ、ピーマン、ゴーヤー、茄子、モロッコ豆、オクラの揚げ浸し。薬味に茗荷。きゅうりの中に入っているのはわさび。お昼まで冷蔵庫で冷やしておきます。**ところで、日曜日は九重の男池から黒岳へ。まず男池の水を水筒に汲んでスタート。原生林が素晴らしいです。天狗岩山頂はガス。。。下山後はタデ原湿原に移動しお花散策。クサレ...

  2. 6/25(火)冷やし中華ふうパスタ弁当 - ろこべん

    6/25(火)冷やし中華ふうパスタ弁当

    ・冷やし中華ふうパスタ・わかめスープ**冷やし中華。ですが、最近我が家の定番のパスタで冷やし中華。麺は細めのフェデリーニ。タレはくばらのうまたれと赤酒のブレンド。**ところで、日曜日のお休みは久しぶりに久住へ。もうミヤマキリシマは終わっているのかと思っていたけど意外と咲いていました。紅花二色空木がきれい蕾もあったからまだこれからもっと咲くのかな。午後からはところによりにわか雨や雷という予報。...

  3. 6/21(金)トマトやズッキーニの冷製パスタ弁当 - ろこべん

    6/21(金)トマトやズッキーニの冷製パスタ弁当

    ・冷製パスタ・ポタージュ**お客様からズッキーニをたくさん頂いた。たっぷり使って、買い置きのマスターインゲンや玉ねぎ、ピーマン等とトマトと煮込んで冷やす。パスタは細めのフェデリーニ。お昼まで冷蔵庫で冷やしておきます。トッピングのバジルはお隣さんが作ってくれているもの。**ところで、月曜日のお休みは平尾台へ。今年はお花が少ないけど、何か出会えないかな。ナルコユリ(鳴子百合)はお花が終わって実に...

  4. 6/18(火)南インドカレー弁当 - ろこべん

    6/18(火)南インドカレー弁当

    ・ココナッツライス・チキントック(ろこお作)・ダル・ズッキーニのピックル・ピーマンのパチャディ**先日パプリカのパチャディが美味しかったのでピーマンでも作ってみた。美味しい。**ところで、日曜日は福智山へ。まだ梅雨入りしない。水不足が心配されるが週末久しぶりの雨で川の水も久しぶりに増えていた。ルナサンダルで行ったのでざぶざぶと良い気持ち。今年はお花が少ない印象だけど、姫空木などが可愛い。午後...

  5. 6/11(火)アジフライ弁当 - ろこべん

    6/11(火)アジフライ弁当

    ・梅干し・アジフライ・リーフレタス、キャベツ千切り・きんぴらごぼう・たまご焼き・かまぼこ・わかめの味噌汁**アジフライ好きで時々作っているのに弁当に入れるのはめっちゃ久しぶりだった。**ところで、日曜日は平尾台へ夏のお花が咲き始めたかな?とかヤマツツジが見頃かな?と思って行ったけど、雨が少ないせいなのかあまり咲き揃わず。でもここは歩くのが楽しいところなのであっちこっちうろうろカラテ岩。ウツボ...

  6. 6/4(火)南インド風カレー弁当 - ろこべん

    6/4(火)南インド風カレー弁当

    ・バスマティライス・チキントック(ろこお作)・ダル・キャベツのポリヤル・赤たまねぎのアチャール・ビーツのパチャディ**先日ろこおが作って冷凍しておいたチキントックをメインのカレー弁当。ダルは豆のカレー。ポリヤルはココナッツ炒め。アチャールはお漬物。パチャディはヨーグルトサラダです。**ところで、日曜日はずっと行きたかったカレー屋さん「ワナッカム」へ。3年ほど前、間借りのイベントで初めて食べて...

  7. 5/28(火)トルコライス弁当 - ろこべん

    5/28(火)トルコライス弁当

    ・カレーピラフ・ナポリタン・ヒレカツ(デミソース)・塩たまご・ブロッコリー・ポタージュ**大人のお子様ランチ。カレーピラフには、人参いんげんヒラタケ舞茸ひよこ豆を炊き込む。**ところで、日曜日は九重へ。そろそろミヤマキリシマの咲き始め。本当は来週以降が見頃かなと思ったけど、来週は山開きで混みそうなので早めに見に行った。標高の低いところでやや見頃。一部かなりパンパンに咲いている。イワカガミが沢...

  8. 5/21(火)えんどう豆の炊き込み御飯 - ろこべん

    5/21(火)えんどう豆の炊き込み御飯

    ・えんどう豆ご飯(しば漬け)・豚つくねの照り焼き・たまご焼き・ひじき煮・お花かまぼこ・松茸の味お吸物**ひじきと油揚げは先日まとめて煮て冷凍しておいた。それに茹でて冷凍しておいたとら豆と、新たに人参とスナッピーも加えた。**ところで、日曜日は宝満山へ。お天気は悪いわけではなかったけど予報が微妙だったせいか、日曜日のこの山にしては登山者少なし。石段の隙間にネコノメソウ?ウツギもたくさん咲いてい...

  9. 5/15(水)チキンバーグスパゲティ弁当 - ろこべん

    5/15(水)チキンバーグスパゲティ弁当

    ・チキンハンバーグ入りデミソーススパゲティ(目玉焼き)・ポタージュ**作り置きして冷凍しておいたチキンハンバーグと目玉焼きをメインにデミソース(トマト寄り)のパスタ弁当。**ところで、日曜宴会の翌朝は平尾台へお花探しに。(写真が多いです。)タツナミソウ(立浪草)群生。カノコソウ(鹿の子草)も群生。カキドオシ(垣通し)これもあちこちに咲いていた。ニガナ(苦菜)いーっぱい咲いている。強そう。ニワ...

  10. 5/14(火)えんどう豆ごはんとか - ろこべん

    5/14(火)えんどう豆ごはんとか

    ・えんどう豆ご飯のおにぎり(しば漬け)・筍の煮物・豚つくね、柚子胡椒味・くるみ入りキャロットラペ・ブロッコリー・味たまご・**休日宴会。宴会用に買って残った食材色々でお弁当。**日曜日の夜は友人たちと宴会だったので昼間から準備。と、その前に朝は近くの福智山へ。最近ここばかり登っているのでコースを変えてダム側から。いつも見ないようなお花があると良いなーと思っていたけど山頂付近までほとんどお花ナ...

  11. 5/8(水)筍入り照り焼きチキンハンバーグ弁当 - ろこべん

    5/8(水)筍入り照り焼きチキンハンバーグ弁当

    ・筍入り照り焼きチキンハンバーグ・かぼちゃとチーズのサラダ・ハム巻き・海苔巻きたまご焼き・とまと・ピーマンの塩炒め・コーン味噌はるさめスープ**鶏ひき肉にザクザクに刻んだ筍を混ぜ込んだハンバーグ。照り焼きなり。ピーマンの塩炒めは料理研究家のウー・ウェンさんのレシピ。油で炒めて塩胡椒のみという潔さ!これがうまい!**ところで、連休最終日の月曜日は福智山へ。先週まだ小さかったギンリョウソウが見頃...

  12. 5/7(火)鮭とそら豆の混ぜご飯弁当 - ろこべん

    5/7(火)鮭とそら豆の混ぜご飯弁当

    ・鮭と空豆の混ぜご飯・油揚げの煮物・ほうれん草の胡麻和え・トマト・味たまご・茄子の浅漬け・わかめの味噌汁**先日作った甘塩すぎる鮭フレークと蒸したそら豆で混ぜご飯。油揚げは岡本どうふというところの。油揚げと厚揚げの中間くらいの感じ。**ところで、連休初日は大分の豊後へ移動。普通は4時間くらいかかるかな。GWだからなぁ。。と思ったけど意外と渋滞にあわず♪道の駅「原尻の滝」で車中泊。そばに大麦畑...

  13. 4/30(火)おにぎらずし弁当 - ろこべん

    4/30(火)おにぎらずし弁当

    ・寿司おにぎらず(鮭ほぐし身+たまご焼き+スナッピー)(たくあん+大葉+しば漬け+たまご焼き)・プリーツレタス、パプリカ、蒸しかぼちゃ、ハム巻き、とまと・松茸の味お吸物**酢飯でおにぎらず。甘塩の鮭を焼いて鮭フレークを作ったら甘塩すぎた。焼いている時にやけに脂が多いなぁと思っていたけど脂と一緒に塩も流れ出てしまったのか。塩を振って食べてみたけどいまいち。。もうお寿司の具にしちゃうもんね。**...

  14. 4/23(火)そら豆ご飯弁当 - ろこべん

    4/23(火)そら豆ご飯弁当

    ・そら豆ご飯・藤の花の天ぷら・鶏団子の甘酢煮・筍の木の芽和え・味たまご・松茸の味お吸物**筍はまだあります。今日はどんどん育ってきた木の芽を使って木の芽和え。そら豆は茹でて昆布だしと混ぜご飯。藤の花の天ぷら添え。**ところで、日曜日は平尾台で開催されたトレイルランニングの大会のボランティア。今回はエイド担当でした。例年にないほど気温が高く選手の方々はみなさん暑くてつらそう。水、ポカリ、コーラ...

  15. 4/16(火)春野菜のベジビリヤニ弁当 - ろこべん

    4/16(火)春野菜のベジビリヤニ弁当

    ・ベジタブルビリヤニ(パクチー)・キウイのピックル・かぼちゃとインゲンのサンバル(ろこお作)・きゅうりと赤玉ねぎのライタ(ろこお作)**昨晩の残りなり。筍、ソラマメ、カリフラワー、人参を具材にココナッツ風味のビリヤニを昨晩作った。ろこおは、かぼちゃとインゲンのサンバルを作ってくれたのでそれをそのまま弁当に。キウイのピックルは、甘塩っぱ辛スパイシーな感じの味、アクセントに。**ところで、日曜日...

  16. 4/9(火)春弁当 - ろこべん

    4/9(火)春弁当

    ・タラの芽ご飯・紅はるかの素揚げ(塩味)・味たまご・筍の煮物・鶏団子の柚子胡椒味・松茸の味お吸物**春野菜がたくさん出ていたので今日は春らしいお弁当。タラの芽は素揚げにして出汁で炊いたご飯と混ぜる。やっと筍が出始めた。良い香りと食感。この季節はもう毎日でも食べたい。元気に育ったちょう介(木の芽)を添えて。**ところで、日曜日は福智山へ。虎尾桜が見頃なので、まずここへ。推定樹齢600年と言われ...

  17. 4/2(火)ビビンバ弁当 - ろこべん

    4/2(火)ビビンバ弁当

    ・ビビンバ(胡麻、糸唐辛子)・わかめスープ**ほうれん草のナムル、豆もやしのナムル、人参のナムル。焼き肉のたれ味、焼き肉用牛肉。ゆで卵。焼き肉をした残りの肉で贅沢弁当♪レンジでチンして混ぜ混ぜして食べます。**ところで、日曜日はカントリーレースのボランティア。第97回にもなります。年2回の開催なので48年半。朝7時前到着、土曜日の陽気が嘘のような寒さ。ガチガチと震えながらの受付でしたが桜が見...

  18. 3/26(火)わらびご飯弁当 - ろこべん

    3/26(火)わらびご飯弁当

    ・わらびと平茸の炊き込みご飯・えんどう豆のかき揚げ・ラディッシュの甘酢漬け・ラディッシュの葉の松の実和え・かぼちゃの煮物・松茸の味お吸物**お客様からわらびをたくさん頂いた。アク抜きまでしてくださっている。ありがたい。平茸を炊き込みご飯にして炊き上がった後に下味を付けたわらびを混ぜ込んだ。むかし一緒に炊き込んだら柔らかくなりすぎてしまったもので。**ところで、日曜日のお休みに国東半島の津波戸...

  19. 3/19(火)菜の花とか土筆とか - ろこべん

    3/19(火)菜の花とか土筆とか

    ・菜の花と天かすの混ぜご飯(しば漬け、たくあん)・土筆の卵とじ・茹でブロッコリー、カリフラワー、にんじん・ハム巻き・わかめの味噌汁**菜の花を茹でて刻んで塩。天かすはてんぷらをした時にとっておいて冷凍しています。天かすに麺つゆをちょいちょいとかけて、菜の花と一緒に混ぜご飯。今季初の土筆の卵とじ。この季節やっぱり一度は食べておかないと。**ところで、お休みはトレイルランニングレースのボランティ...

  20. 3/12(火)巻き寿司弁当 - ろこべん

    3/12(火)巻き寿司弁当

    ・巻き寿司・かぼちゃサラダ・ハムレタス巻き、トマト・松茸の味お吸物・せとか**かなり久しぶりに巻き寿司。たまには練習しないと。具はあり合わせの物で、たまたま作っておいたほうれん草の胡麻和え、たまご焼き、ほぼかに、しば漬け。一本巻き終わったところでほぼかにを入れ忘れている事に気がついた。しまった!ほぼかにがあったから巻き寿司の弁当にしようと思ったのに。**日曜日のお休みに友人がタイヤ交換に来た...

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