山ウドのタグまとめ

山ウド」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには山ウドに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「山ウド」タグの記事(20)

  1. 山菜採り・・6回目、青ブキを求めて・・。 - あいやばばライフ

    山菜採り・・6回目、青ブキを求めて・・。

    ナマステ!昨日に続いての連日の山菜採りです。今回の同行者はHさん。主目的は山蕗。採取場所は前回と同じ当別ダム方面。山蕗でも青フキを求めて只管探し回って採取していくのですが・・・大方は皆採られてしまっていて中々一か所で大量・・って言う訳にも行きません。でも・・日頃から良い行いを心掛けていると・・上のような一品に出会えます。そして・・主目的はフキでも、美味しそうな山ウドに出会うと・・心が揺らいで...

  2. 山菜採り・・5回目、今年最初のタケノコ採り! - あいやばばライフ

    山菜採り・・5回目、今年最初のタケノコ採り!

    ナマステ!前回偵察に行ったのが5月19日。その時は余りの雪の多さに、偵察するまでもなく、早々に退却して、他の山菜に矛先を変えたいきさつがあったのだけど・・あれから約2週間経って・・満を持して行ってみたけど・・残念ながら先客が沢山・・。平日でこれだけ車が集まることは無いのだけど・・案の定・・山の方も先客があり・・大きいのは数日前に採られていた跡あり・・。今までは誰も入ってない場所で採り放題だっ...

  3. 山菜採り・・4回目。 - あいやばばライフ

    山菜採り・・4回目。

    ナマステ!元々、昨日に行く予定だった山菜採りでしたが、朝まで続いた雨降りもあって、まだ乾いて無いだろうからと翌日に延期することになりました。本日は朝から天気に恵まれて、山菜採りには言うことなし。同行者は今年一回目の山菜採りに同行したHさん。場所は当別ダム近辺。時々木々の間から見えるダム湖との景色が何とも言えません。新緑に囲まれた湖は実に清々しい。山ウドとフキが主な採集対象になるんだけれども・...

  4. 春の香りの食卓 - 雪割草 - Primula modesta -

    春の香りの食卓

    我が家の庭のソメイヨシノが2,3日前やっと満開を迎えた。メジロは来ないが、ヒヨドリやヤマガラたちが密を吸いにやって来る。北海道は葉が一緒に出る山桜が多いが、やはりソメイヨシノが美しい。お花達もなんだか嬉しくて笑っている顔に見える。野菜の直売所に行って見た。アスパラの他に山ウドも買った。山ウドは太くて新鮮な顔をしている。今夜は、春野菜でたっぷり春を味わおう。ウドの穂先とアスパラの天ぷら。ウドの...

  5. ウド栽培。 - あいやばばライフ

    ウド栽培。

    ナマステ!昨年に続き、今年もご近所のKさんとこの山ウド畑をチャッカリと借りて・・・軟白ウド栽培に挑戦です。去年の秋に既に型枠だけは作ってセットしておいたし、土管の単独株については予めもみ殻を入れて置いてありますが・・型枠のものは、雪解けを待ってもみ殻を入れる予定でいました。で、4月の初めにもみ殻を入れては居たんですが・・風で持って行かれるとまずいので、フルに入れてはいなかったんですが・・今回...

  6. 野菜作り・・軟白ウドの準備。 - あいやばばライフ

    野菜作り・・軟白ウドの準備。

    ナマステ!今年の春にトライしたもみ殻を使っての軟白ウド作り。思惑通りに結構うまくいったので、また栽培してみようと画策中です。ただ自分ちにウド畑は無いので、またKさんのところのウド畑?を借りて今年の倍の面積での栽培を・・と思ってます。増やしたのは大きな枠一つと小さなリンゴ箱サイズのものが2つ。そして新たにトライしようとしてるのが、単独で生えているものに対して、土管を立ててその中にもみ殻を入れて...

  7. 山菜を食べる・・っていうこと。 - あいやばばライフ

    山菜を食べる・・っていうこと。

    ナマステ!ここんところ実は山菜づいてます。自家製野菜のアスパラも含めて、無人100円ショップに出すのが楽しいってこともあるけれど、実はそれがあるために山に入って山菜採りが出来る喜びがあるし、新しい発見とか密かな楽しみが有り過ぎて、畑仕事も大事だけど林道沿いに車を走らせて、一つ一つ沢を覗くっていうのが至上の喜びとなっているのであります。そこそこ売れてはいますが、消費も考えないと、在庫がだぶつい...

  8. 海の幸山の幸シンプル料理 - 雪割草 - Primula modesta -

    海の幸山の幸シンプル料理

    朝起きると真っ青な空。雲も風も無い。早起きをして、厚田漁港へgo。新鮮な海の幸を求めて朝市は結構の人。豆イカを買う。子入りは美味しい。塩水で茹でてオリーブオイルを掛けレモンをギュッと絞って。丸ごと豪快にパクリが美味しい。marはそんな下品な食べ方が好き。大好きな蝦蛄を、たらふく食べたくて雌20尾、雄10尾大人買い。浜で茹でて売るので甘くて最高に美味しい。今回は殻を剥いてレモンだけ。子がびっし...

  9. ちょっと近場で山菜採り。 - あいやばばライフ

    ちょっと近場で山菜採り。

    ナマステ!軟白ウドの収穫も終えて・・前回タケノコ採りの下見に出掛けて採ってきた山菜も無くなり、無人ショップに並べるものが無くなりました。この時期はとにかく、暇が出来たら山菜採りに山に入りたい!というショードーに駆られてしまって、何をしていても落ち着かなくなる時があります。そーいえば・・近場の山を見に行ってないな、あそこの山ウドの群落はどうなったかな?ウルイの沢は今年も健在かな?とか、青ブキは...

  10. 自然栽培ジャガイモの植付け畝作りが完了山ウド - 自然栽培 釧路日記

    自然栽培ジャガイモの植付け畝作りが完了山ウド

    <20,5,21撮影>今日はジャガイモの種芋を植えました。種芋はメークインが20個、男爵が62個、合計82個。すべて昨年、この農園で収穫したものです。昨年は6月2日に、この農園で収穫した種芋と新たに購入した種芋を合わせて93個植えています。昨年よりも12日も早く植えたのは種芋の芽が伸びすぎないうちに植えようと考えたからです。この農園で収穫した種芋は、昨年植えた種芋も写真のように芽が出ていまし...

  11. 軟白ウドの初収穫! - あいやばばライフ

    軟白ウドの初収穫!

    ナマステ!昨年から準備してきたものに・・山ウドの軟白栽培があります。昨年10月にその準備作業の記事を載せてますので、参考にしてください。→山ウドの準備。人のふんどしで相撲? さて・・その畑ですが・・まだ、山ウドの収穫までには時期的に早いだろう・・と思ってたら・・・畑の持ち主のKさんから連絡があって・・「どうやら芽が出て来たみたいですよ。」とのこと。「えっ!まさか・・。」って感じで、慌てて見に...

  12. うど、せり山菜をいただきました。 - がちゃぴん秀子の日記

    うど、せり山菜をいただきました。

    きれいな山ウドをいただきました。ふるさとの香り、懐かしい香りです。野ぜり、竹やぶの中に生えているのできれいな色です。自然ばえのセリは香り高いです。山ウドを酢味噌でいただきました。野菜の苦手な夫なのに、ウドとかセロリは食べます。葉っぱの部分は和え物にしていただきました。このほろ苦さが好きなんです。

  13. 山ウドの準備。人のふんどしで相撲? - あいやばばライフ

    山ウドの準備。人のふんどしで相撲?

    ナマステ!ここんところ色々とお世話になったり、したり・・と、ご近所付き合いをさせていただいてるKさんの畑にはたくさんの山ウドが生えてまして・・それを見て・・よくここまで増やしたもんだなぁ・・と感心せずにはいられない山ウド畑なんですが・・・ 手前は既にKさんが刈り取ってくれてます。奥はそのまま。でも・・実はあまり食べないらしい。聞けばホント勿体ない・・。小生などは山ウド食べたさに山に入って、...

  14. みんなで行った山菜取り。 - あいやばばライフ

    みんなで行った山菜取り。

    ナマステ!今年初めて山に入りました。山菜採りです。あれば採ってこようと思っていたのは・・山ウドとフキ。そして今回は・・・こつぶの軽トラ荷台デビューの日でした!更に・・・Fじーも参加の楽しい山菜取り。平日にもかかわらず・・山菜採りに来ている人が結構いました。山菜採りもいいけれど・・山野草にも興味があって・・自然界の花はいくら庭を飾ったって勝てやしない調和がある。ましてや、そこに残雪なんかがあっ...

  15. 近場で山菜採り。 - あいやばばライフ

    近場で山菜採り。

    ナマステ!おとといに続いて昨日もちょっとばかしハナちゃんを飛ばして近場の山菜の状況を見てきました。場所は当別ダム周辺の林道。まだGW中に山野草の花を見に行ったことはあったけど・・山菜採り目的では今年最初。雪解け水の量もひところに比べて少なくなりました。今回の目的は、山菜の中でも極太山ウドの発見とウルイの収穫。山ウドはどこの斜面でもそこそこいいのが出てましたが・・・とある斜面・・芽出しのほとん...

  16. 2018年度、タケノコ採り1回目。 - あいやばばライフ

    2018年度、タケノコ採り1回目。

    ナマステ!先の日曜日、今年の雪解け具合と気温のバランスを見て・・満を持してFじーと行ってきました。タケノコ採り。 5時に我が家集合!という事前打ち合わせだったのに、4時半過ぎに外に出てみたら・・既にFじーは到着してまして・・もしかしたらその意気込みは小生以上??現地に近づくにつれて標高を上げて残雪の具合を見たら予想以上に融けていまして、内心「・・ちょっと出遅れたかな?」と危惧しつつ現地到着。...

  17. 石狩方面に山菜取り。 - あいやばばライフ

    石狩方面に山菜取り。

    ナマステ!恒例?のFじーの休みに合わせてのお遊びデーがやってきまして、一昨日、石狩方面に行ってきました。まずは海の様子を見て、駄目なら望来から古潭に抜ける林道ルートで山菜取りをするべ・・ということで・・前日に話は出来てまして・・いつもなら8時始まりのNHK朝ドラを、BSで7時半に見て、8時過ぎに出発。落ち合う先は石狩市望来のセイコーマート。でも、小生よりもっと早起きのFじーは、かなり早く現地...

  18. 山ウドいただきました。 - がちゃぴん秀子の日記

    山ウドいただきました。

    田舎で育った私は、こういうものに目がありません。それを知ってて、友人がわざわざ届けてくださいました。茎の太いところは皮をむいて、水にさらし刻んで酢味噌で食べます。夫の大好物です。葉っぱはもいで茹でたら胡麻和えにしました。芽のところはもちろんてんぷらです。香りが違います。皮はきんぴらにって聞いたけどこの部分かなあ?実家の方では、これは食べてなかったんだけど一応きんぴらにしてみました。かなり、し...

  19. テルエル豚に山ウド - ハーブガーデン便り

    テルエル豚に山ウド

    先日のアミューズ。仕上げ前に撮りました。カリカリのバゲットにテルエル豚のリエットをのせて、裏山で採った山ウドの新芽のフリットを一緒に。「酸味が爽やかな辛口の白ワインと一緒に」というのがおススメです。

  20. 敵情視察??タケノコ採りに山には入ったが・・ - あいやばばライフ

    敵情視察??タケノコ採りに山には入ったが・・

    ナマステ!焦りというものはしばしば人の判断を狂わせるようで、人としての修行が出来てない御仁にはそこんところ重々気を付けなければいけない所だけども・・・今回・・小生の判断ははっきり言って誤った・・と言うしかない。 2年前の時、この時も雪解けは早かったんだけれども、今回はさらに早まった。調べたら前回は5月20日だった。例年この頃かさらに遅くに函館方面から根曲竹のニュースが入って来るし、この辺だ...

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