山東菜のタグまとめ

山東菜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには山東菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「山東菜」タグの記事(7)

  1. 山東菜3日目 - 「半径1メートル」「残業ゼロ」著者ブログ

    山東菜3日目

    山東菜。年々生産者が減り前もって注文をしておかないと入手困難ー。山東菜は古漬けまで楽しめる。〜が私は浅漬けをも、存分に楽しむ。水が上がってきたから上下入れ替える。こなタイミングでちょいと取り出してざくぎり。サラダ感覚でムシャムシャいただきまーす(^。^)

  2. 12月9日(水)山東菜を漬ける - 柴又亀家おかみの独り言

    12月9日(水)山東菜を漬ける

    地元の柴又農協で山東菜の良いのがあるというので15株買って来ましたお店の人と毎年漬ています山東菜は白菜より高いのですが、とても美味しいので頑張ってつくります4~6くらいに切り分けて根元を洗って1日~2日くらい干しますが今日は余り天気が良くありませんでも早くしないと、また天気が崩れてしまうのでなんとか終わらせました2階のコックさんもお手伝いしてくれました今年の山東菜は色も良し大きさも良し美味し...

  3. 大根の種まき1回目 - 自然農☆☆☆菜園日記

    大根の種まき1回目

    イオンで買ったハイビスカスが咲いた。雨続きだったり陽当たりが強すぎると、つぼみが落ちたりした。雨が当たらないようにしてやっと開花。次々につぼみができているので、この調子で咲いてくれるといいな。昨日が満月。少し前に種まきしたかったが、暑すぎて草刈りが遅れたので一昨日と今日で大根や山東菜の種まきをした。ビタミン大根、スピード大根をひと畝半分ずつ、もうひと畝には宮重総太リ、みの早生大根と、全部で4...

  4. 2018年4月のいろいろ食べ物編 - 空ヤ畑ノコトバカリ

    2018年4月のいろいろ食べ物編

    あの頃なに食べてたっけなあ~?に備えて。作ったりいただいたりした食べ物、2018年4月で撮ってあった分だけ。山東菜の味噌汁。「非結球のやわらか白菜」といえば、知らない人でも何となく通じる。こっちではよく食べる菜っ葉で、油揚げとよく合うと思う。小松菜の煮びたし風。いろんな菜っ葉がいっきに食べ頃になって、青菜のおかずいっぱい。肉じゃが。いっぱい食べたくて、山盛り。向こうには赤ビーツのきんぴら、滅...

  5. 山東菜(さんとうな)のキムチ - 今日も食べようキムチっ子クラブ (料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室)

    山東菜(さんとうな)のキムチ

    キムチっ子です。「あら・・・・山東菜が出てる」12月~1月頃、大きな白菜のようなどっしりとした姿で出回りますが、この若葉は春ごろ多いもの。きっと、最後の山東菜かな~と思いましたが、サクサクしてお漬物にも美味しい山東菜。これで水キムチ作ってみよう~と、買いました。「山東菜の水キムチ」美味しくできました。今、我が家の韓国料理教室では、小松菜を使って水キムチを作っています。すこーしだけアレンジすれ...

  6. べか菜 - HAMAsumi-Life

    べか菜

    春先に白菜のシーズンが終わり寂しいなと思っている頃登場する「べか菜」「山東菜(サントウナ・サントウサイ)」という半結球タイプの白菜の一種。小松菜ぐらいの背丈になった若い葉っぱが収穫されます。白菜のように大きく育てられるのはわずかで漬物用に業務流通するだけのようです。関東では「べか菜」関西・九州では単に「なっぱ」と呼ばれたりするそうです。白菜と同じように料理に使えます。私は油揚げと一緒に甘く炊...

  7. みんな菜の花と同じアブラナ科 - 空ヤ畑ノコトバカリ

    みんな菜の花と同じアブラナ科

    とう立ち(抽台)した山東菜を使って、辛子醤油和え。美味しくてびっくり。これが、とう立ちした山東菜。花はこのとおり。菜の花と同じアブラナ科の花。これは、花が咲く直前の小松菜。花が咲けば、やっぱりアブラナ科の花。これは水菜の花。これもアブラナ科の花。昨年の晩秋、無加温ハウスに種まきして、寒さに耐えてきた葉菜類。少し暖かくなったら、急に、一斉にとう立ちしちゃった。もったいないけど、義母さんを手伝っ...

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