山菜のタグまとめ

山菜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには山菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「山菜」タグの記事(62)

  1. 根曲がり筍 - 長女Yのつれづれ記

    根曲がり筍

    山菜の卸しをしている中学の同級生とひょんなところでばったり。お喋りしているうち「オッ、筍食べるかい?」断る理由も無しでご厚意に甘んじ~皮つきを丸ごと焼いて、熱々を剥いて・・・これは贅沢!ホックホクです。山の旨味です。酢味噌でいただきました。既に下処理してある別口もくださってなんとも恐縮でしたが鶏肉、きのこと一緒に味噌味で炊きました。かつお節を少しまぶしてあります。ひょんなところとは↓↓コイ...

  2. 山菜が特別なわけ - 加藤わこ三度笠書簡

    山菜が特別なわけ

    ●山菜にまつわる不思議その1「辛いことがあっても山に行くと元気になる」吉野の祖母が言っていたのをこども心に覚えています。その血を受けた母も同じで、山菜採りに行くとまあ〜元気なこと。どんな斜面でもさっさか登ってちゃって、ついていくのがやっとです。目が悪かったはずなのに、わたしより先に発見するし。普段から山に親しんでいる人間に山の神様が力をお与えになるのか。山限定&春限定の超人化?を見る思いです...

  3. ワラビが採れたよ - ハーブガーデン便り

    ワラビが採れたよ

    昨日採ったワラビです。この時期限定の山菜。自然の恵みに感謝です。この魚籠は3年前に買ったものですが、キノコや山菜摘みの際に使っています。使用頻度が低いのでほぼ新品状態。地元のおじちゃん、おばちゃんの持っている魚籠のような、使い込んだ良い色が出るまであと何年かかるのだろうか?

  4. 乞食の苺? - blog版 がおろ亭

    乞食の苺?

    通勤途中の草むらになにやら美味しそうな実がなっていました。ちょっとピンぼけです。木苺の仲間のようですが、採ってみると中が空洞です。木苺に毒のある種類はないそうなので食べてみました。癖のない味で結構うまかった。その草むらにはニガイチゴがいっぱいあって、こちらは以前から、チャリ通勤途中のエネルギー補給に摘まんでました。苦苺という名前ですが、それほど苦くなくて、熟れたやつは美味しいです。コウゾの実...

  5. ~~ 春の恵みのストック ~~ - 拝啓 よねこさま

    ~~ 春の恵みのストック ~~

    お久しぶりでございました(汗)’’ 所用のため母よねこさんの実家へ。帰りがけに叔母から嬉しいお土産。「フキとタケノコの冷凍したのがあるけど食べる?」「うん、うん、ありがと、食べる食べるよ~~」「これって、味付き?」「しっかり味がついてるから、このまま解凍すればすぐ食べれるに」やったぁ~、私にとっては何よりのもの。パックのままじゃ、何が入ってるか??でしょうが、タケノコとシイタケの煮たのとフキ...

  6. ハレロー。 - ミンタランド

    ハレロー。

    土曜日は運動会のため休み取ったのに雨予報去年もそうだったような・・・?2週連続晴れてたのにねぇ帰りにお土産ウド取ってる人いました

  7. やっとこさ紫蘇&山菜 - とものもと       

    やっとこさ紫蘇&山菜

    やーっとこさ赤紫蘇ジュースを🍹空き容器がなくって蜂蜜の容器となんとか空けた(🤣)ペットボトルに詰めました〜!勢揃いさせて並べてみた図・・笑梅も少ししわができてきた〜😍今日の赤紫蘇ジュースと山菜むきむきを終え、さて茹でよう〜の図・・笑

  8. 山椒 - 菜やの便り

    山椒

    山椒 好きですか?「うなぎの蒲焼にしか使わない」と言う人も居るかもしれませんが、私はいろいろに使いたい派で大好きであります。特に好きなのが ちりめんじゃこ山椒 。 日本酒のつまみに最高です。山椒の多いものはなかなかのお値段で、気軽に口に入りません。「山椒の木」はわかりますよね。よく「すりこぎ棒」として売られている、あのゴツゴツとしたイボの様な突起のついた幹です。大きくなってもせいぜい人の二の...

  9. 麻婆茄子! - ワタシの呑日記

    麻婆茄子!

    昨日は、麻婆茄子!茄子が安くなったからこれからの時期ゴーヤと同等にヘビロテアイテム飽きるまでいや?飽きても食べ続けるわ(笑)*麻婆茄子(茄子、P万、人参、ネギ、ひき肉)*コストコ餃子*人参サラダ (トマト、人参、パセリ)*わらびの煮浸し(わらび、薄揚げ)麦酒の後は先日の陶器市で購入したマイカップで焼酎の濃い炭酸割りやっぱりススンだわよ(笑)にほんブログ村ふ

  10. 青空を目指して やわらかな新緑 - f's note ak 

    青空を目指して やわらかな新緑

    26日~28日(メモリアルデー)は3連休。会社のボートは修理中でJ は借りることができず; 雨でしたが、デビルズクラブを採りに出かけることに。遠くに青空!でも、なかなか青空の元へたどり着けない;そのまま目的地へ到着すると通行止め;( ゚Д゚)帰りかけたものの、「歩けばいいんだっ!」と、ここから徒歩。私達お気に入りの、緑のポンド日当たりの良い場所では、もうだいぶ大きくなってしまっている。薄暗い...

  11. 運動不足解消 デビルズクラブ - f's note ak 

    運動不足解消 デビルズクラブ

    うちの町にはスポーツジムがなく、走りに行くにも雨ばかり、かつ、今は熊が出る; など、普段から運動不足の私達。雨の中でしたが、熊対策装備で歩きに行くことに。ハイキングっていう”気分”にはなれず、散歩でもなく・・・・ただ歩く。トレイルの板の張替え中。大変な作業、有難い。倒れた大木の根。河へ到着!この日はここまで。帰り道Fiddleheads(奥)と今年の初物♪デビルズクラブを収穫。片道1時間15...

  12. アイスコーヒーとレタスサラダ蕗の煮物 - ちゃたろうとゆきまま日記

    アイスコーヒーとレタスサラダ蕗の煮物

    北海道も、暑い日があるようになりましたアイスコーヒー始めました(^ω^)フリルレタス、ルッコラ、赤い水菜、少しピリッとするクレスなど貰いました水につけてシャキっとしてから水切りグルグルで水を切って、フワフワとさせてビニールに入れておきます何日か持ちます食べる時さっと出せてオイルをしてから塩、砂糖漬けのレモンなど切って混ぜ込むとそれだけで美味しいです水切り・・・面倒だし、持ってないし、、、邪魔...

  13. 今年初のウド♪ - 笑う門には福来たる

    今年初のウド♪

    今年初のウドです♪キレイなフキと青々としたたらの芽も(๑˃̵ᴗ˂̵)たくさんいただきました❤︎新聞紙の大きさと比べても分かるように,ウドだけでもかなりも量でした!一番大きなガラスのボールに酢水を作って,剥いたそばから皮や身を入れていって,アク抜きをしましたが,ボールからウドが溢れていました(^◇^;)3〜4回は酢水を作りかえては,アク抜きしました!ビンに半分ほど残っていたお酢も使い果たしまし...

  14. ダーチャへGO/山菜づくしの食卓 - 徒然なるままに....

    ダーチャへGO/山菜づくしの食卓

    本州よりひと月程季節が遅い北海道。いよいよ畑仕事のシーズンと芝刈りの季節がやって来ました。道草しながらダーチャへ向かいますブォーン🚘いつもの場所でワラビ採り🎶結構沢山採れました✌︎('ω')✌︎夫婦で競い合うように採りますがやっぱり旦那さまには敵いません(笑)這い蹲って採る恰好はそのうち熊に間違えられて撃たれるやもしれない( ・∇・)山ウドも沢山採りましたよ。...

  15. 1年振りの支笏湖 - Prime Time Fishing

    1年振りの支笏湖

    2018年5月20日(日)、久々に釣りに出かけることにした。AM8時出発し、なか卯で朝定食を食し、1年振りの支笏湖へ向かう。AM10時釣り開始です。何度かのアタリはあったが、結局釣れず、PM2時ストップフィッシング。タケノコを採って帰宅です。久々の釣り、釣れなかったが楽しかった。。。お魚の顔は見れなかったが、タケノコの顔は沢山見れました(笑)

  16. 山菜もらいました。 - 月が昇れば

    山菜もらいました。

    「天ぷらにすぐ使えるサイズにしてあるよ。」山菜をもらいました。山菜の天ぷらと一緒に揚げるトリ天が、子供らに好評です。 こしあぶら・うどたらの芽・こごみこごみの天ぷらは、はじめて食べました、たらの芽もこしあぶらもうども、全部おいしかった。ありがとう、ごちそうさまでした。

  17. 旬の !! - 十勝 Trout Carving Gallery II

    旬の !!

    旬の !! のものは美味い。初ウドです。酢味噌 & キンピラ。

  18. アスパラソバージュ - マッジョーレ

    アスパラソバージュ

    《アスパラソバージュ》春を告げる山菜。野生のアスパラ。   旬の期間が短くまさに今!フランスから届いた”アスパラソバージュ” 

  19. おそらくは、今シーズン最後の山菜採り - みちくさの山歩き・里歩き

    おそらくは、今シーズン最後の山菜採り

    標高を上げれば、まだ山菜は採れるけど個人的には、そろそろ山菜シーズンも終わり。山歩き、花探しのシーズンになってくるのでシーズン最後の、山菜採りに行ってきました。普段でも、そうガッツリと採ってくるほうではないですが今回も、コゴミやヨシナ、ワラビを少し頂いてきました。今日は、ワラビが太くて大当たりでした。(^^)日陰には、残雪もあったので早春に咲くカタクリやエンレイソウ、サンカヨウからユキザサや...

  20. 初❤︎たらの芽♪ - 笑う門には福来たる

    初❤︎たらの芽♪

    今年初‼︎たらの芽をいただきました❤︎(๑˃̵ᴗ˂̵)(可愛く並べてから,写せばよかったー(^◇^;))今回は,トースターで甘くて ほこほこの素揚げ風を作りましたホイルにたらの芽を並べて,油をまわしかけてから,180℃に温度設定して10分ほど熱するだけ♪油を加えると,揚げ焼きのようになり,揚げずにおいしさアップできました!今年の山菜は,オイルがけホイル焼きでいこう╰(*´︶`*)╯♡ゴールデ...

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