山菜のタグまとめ

山菜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには山菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「山菜」タグの記事(212)

  1. 久しぶりの投稿です(*^... - 人のカタチを作る日々

    久しぶりの投稿です(*^...

    久しぶりの投稿です(*^ー^)ノいや、毎日とか言ってる側から大分たちましたね( ̄▽ ̄;)言い訳とすれば、引っ越し諸々含めて、忙しかったのと、体調不良が中々に酷くて。。(^o^;)最近、薬が変わり、馴染むのに時間かかりましたが、ようやく少し馴染んできたので本当に良かったです(笑)そういえば春先に、山菜などを近くの河川敷で取ってきて食べたりと春の味覚を味わったのですが、ノビルだけは中々手に入らな...

  2. 本日のまかない - そば処花川blog 吉野谷の風の中で

    本日のまかない

    こんにちは久しぶりに山に行ってかたはを採ってきました花川です。コンタクトレンズを新調したのでよく探せると思ったけど、草がボーボー過ぎて新調前と変わらす。ガッカリしました。本当は目の筋力が衰えている事を認めたくなく…(笑)さて、本日のまかないおろし食べたい山かけ食べたい梅干し乗せたい気持ちで作ったそばそのまんまです。そろそろ梅干し作りの時期ですね。今年は何キロ漬けようかな。

  3. お昼ご飯と晩ご飯 - エマままの気ままな日記

    お昼ご飯と晩ご飯

    こんにちは・・・・6月に入って、梅雨の時期を迎えるのかと思ってたら、朝晩とっても涼しい毎日!夕方には、窓を閉めるほど風が冷たく感じますでも、昼間の日差しは厳しい暑さですお庭や畑仕事は10時までに、終えるようにしてます最近、ホワイトのアーチを設置しました、少し高さを調節しました薔薇から、紫陽花の鉢に変えました、季節に応じた庭作り大切にしたいです♪さて、、、タイトルに戻りますちょっと前の晩ご飯で...

  4. 毎年いただく春の幸 - marikomama 気まぐれ日記

    毎年いただく春の幸

    もう初夏となりました。季節はずれの記事となりますが近所の友人が、毎年くださる山菜今年は・・・ふきのとうふきのとう味噌にごはんが進みましたシドケモミジガサとも言うらしいのですが数年前に彼女からいただいて 初めて知りましたお浸しにしていただき次の日は、お昼にパスタでほろ苦みが効いてパスタと合います。先週は、ニセコ方面へ行ってきてわらびを採ってきたとの事アスパラも一緒にわらびは、一晩重曹と熱湯をか...

  5. 「しまった、今年は山菜を食べていない」 - もるとゆらじお

    「しまった、今年は山菜を食べていない」

    古い写真を探していたら、あらっ!コゴミやウドやコシアブラの写真が出てきまして、そういえば今年は山菜を食べてないと気づきました。フキノトウはそこそこ食べて、あとはタラの芽をちょぼっと食べたくらいだなあ。そもあまり見かけなかったし、コシアブラなんてお姿を拝めなかった。スーパーは買う人がいないと仕入れないと思うので、わが町で山菜を食べる人が減ったのか、山菜を食べる人はどこかの地方から通販で仕入れる...

  6. ぜんまい販売開始します。 - 菜やの便り

    ぜんまい販売開始します。

    遅くなって申し訳ありません。5月はイベントやその他バタバタで手が回りませんでしたが、この春取れたゼンマイの販売を開始致します。この春は3月に暖かくなったと思ったら4月に寒の戻りが来て、遅霜にもやられました。一時は「どうなることやら??」と思われましたが、結果、豊作になりました。豊作といっても所詮我が家の敷地内で取れたものだけですから、100gの製品で20個程度。信州産、阿智村産ゼンマイになり...

  7. ルバーブそして山菜 - 北緯44度の雑記帳

    ルバーブそして山菜

    昨日から気温が下がりました。肌寒いので、オーブン使用。友人からいただいたルバーブがあったのです。根元の赤い部分を飾り用に。ほどよく甘酸っぱくて美味しいケーキ。↓我が家の庭のルバーブ。増やした株も充実です。たくさん採れそう。地元のいちごを手には入ったら一緒に煮てジャムにしようかな。今日は相方が山菜を採ってきました。なんとしても山ウドが食べたいらしい。皮はきんぴらにします。8本分なので中華鍋いっ...

  8. わらび - 小宮山建築通信

    わらび

    わらびのお土産柔らかくて青々としたおいしそうな色ごちそうさまです!↓*~*美味しい時間*~*_________________________________________お問い合わせはこちらから。電話やメール、FAXでもOK☆棚板一枚のリフォームから、何でもお気軽にご連絡ください♪ご相談・お見積もりは無料です♪_________________________________________

  9. 猛暑日まだ五月なのに。 - 北緯44度の雑記帳

    猛暑日まだ五月なのに。

    ずっと雨が降らないのでキッチンガーデンでは朝晩の水やり毎日かかせません。今日も朝食後水やりに外に出たらむーっと暑い。東側のキッチンガーデン。空芯菜の芽が出てきました。西側のキッチンガーデン。↑花壇の中に、なぜかパクチー。もう花芽がついてます。午前中10時頃にはなんと35度!そんな中、相方は山菜採りへ。たらんぼとこごみです。暑いので今晩は天ぷらはやめて茹でました。わらびは戸外のバケツで下処理中...

  10. 北海道の独活 - Clearing Method  クリアリング・メソッド

    北海道の独活

    道東に住む息子から、独活が送られてきた。熊撃ちの師匠からとのことで、有難い限り。用事があり連絡しても、「山に入っていた。」「仕事だった。」となかなか繋がらないけれど、元気にしている様子。山菜は、また来春!と思っていたところなので、うれしい。さてさて、何をつくりましょうか。。。..............................................................

  11. コゴミを採る嫁さん - 山谷彷徨

    コゴミを採る嫁さん

    先日の雨の中、嫁さんを乗せて林道を車で走らせていると「ちょっと停めて!バック!」え?「コゴミの若いのが沢山ある!」「採ってくるからレインウェア貸して!」土砂降りなのに・・・確かにコゴミの食べ時の時期は新芽の約一週間。山菜を見つける目は僕より優れてます。雨だからいい加減にしろと言うが・・・ひたすら採り続ける。結果びしょ濡れになりながら大量収穫してくれました。帰って家で下処理をします。いいコゴミ...

  12. ウド、ワラビ、コシアブラ - 長女Yのつれづれ記

    ウド、ワラビ、コシアブラ

    ゴチになっております。💛↑渓谷でロープを伝い採ってきたというウドです。命懸け‼しかも、沢水で洗ってきて下さったとは‼山がそのままここにあるようで感謝・感激です。ワラビとフキはすぐ食べられる状態でいただくという幸運でござります。Tさん、Iさんご馳走様です。ウドは牛すじと煮込んでみました。初めての取り合わせでしたが、美味しく仕上がりました。 カンパーイ! 実を言うと、先日...

  13. 山菜の天ぷら - オムイと森羅万象

    山菜の天ぷら

    休日作業の昼休み。ささっとタラの芽を採って帰って、すぐに天ぷらにする。サクサクのほくほくである。麺がウマい季節になりました。ギョウジャニンニクとアスパラも天ぷらに。次はウドを採ってこよっと。

  14. 岩魚と山菜の山の幸尽くし - 山谷彷徨

    岩魚と山菜の山の幸尽くし

    *前回の続きです。新鮮な岩魚と採れたての山菜で目的である山の幸尽くしを作ります。メインの岩魚は炭火で塩焼きにする事に。串を打ち塩を振る。串は今まで色々試した結果、太めの竹串が個人的にはベストだと思う。身が回らず、食べやすいし焼きやすい。炭火で焼く。火がある程度落ち着いてから、遠火でじっくりと時間を掛けて焼くと美味しく仕上がる。綺麗に焼き上がりました。天ぷらにしようか迷ったが炭火が勿体ないので...

  15. エゾノコリンゴ咲き始め - 北緯44度の雑記帳

    エゾノコリンゴ咲き始め

    今日も快晴。エゾノコリンゴの花が咲き始めました。ジューンベリーも花はおしまい。サクランボの花は強風を受けてみるみる散ってます。今年はあまりミツバチが来なかった気がする。果たしてどのくらい実がつくか?ピンクのスズランの蕾。クルマバソウにも。アロニアの花ももうすぐ。スイセンの花も終わったので、三種掘り上げて、友人宅へ。

  16. 季節の食材ハント岩魚×山菜 - 山谷彷徨

    季節の食材ハント岩魚×山菜

    夕食にこの季節の山の幸をふんだんに味わう為ある山の沢へ。目的は岩魚×山菜。この季節だけの贅沢な楽しみです。とりあえず沢に入りひたすら釣り上がる。岩魚が釣れなきゃ話にならない。釣り上がりながらキョロキョロしていると青コゴミの群生地を発見。ここが凄かった。一面コゴミだらけ。出荷出来る位ありました(笑)収穫は下りにする為、場所だけ覚えておく。岩魚はなかなか釣れず渋かった・・・10時に沢に入ったが釣...

  17. こつぶ・・軽トラ荷台ドライブ2回目。 - あいやばばライフ

    こつぶ・・軽トラ荷台ドライブ2回目。

    ナマステ!先日、軽トラ荷台のプチ改造・・という記事を書いたけれど・・改造って言う訳じゃなくてただのスノコ作りでしたが・・余ったカーペットを全部引きました。コーナーにトイレをセット。果たして・・先日・・やや快適さを増して?こつぶを連れて行ってきました。急遽、有給休暇をいただいたから・・と、Fじーが参加してくれまして、小1時間のドライブと散歩を楽しみました。向かうは岩見沢方面・・この辺りは新篠津...

  18. コシアブラの炊き込みご飯と天ぷら - 山谷彷徨

    コシアブラの炊き込みご飯と天ぷら

    先日収穫したコシアブラで嫁さんが夕食を作ってくれました。コシアブラの炊き込みご飯にコシアブラのお浸しと錦糸卵のせ。ひと工夫加えることで更に美味い炊き込みご飯に。コシアブラの香りが口の中いっぱいに広がります。コシアブラの天ぷら。やっぱり蕎麦には最高ですね。とても美味しく頂きました。ご馳走さまでした。ブログ村に参加してます↓

  19. 春から初夏の山菜やおススメ料理とお休み - 獺 kawauso ひねもすお酒と野菜と食楽な日々

    春から初夏の山菜やおススメ料理とお休み

    5月のお料理は春野菜、初夏の野菜、名残の山菜料がいろいろです。連休中に新潟魚沼の里山で採ってきた山菜。沢山の方に食べていただき第2便、3便も届いて、そろそろ終わりですが記録にと、ご案内。日向夏と山ウドのサラダソラ豆、タケノコとエコシュリンプのマカロニグラタンソラ豆を剥いたりタケノコ茹でたり手間暇かけて。みんな大好き素材と人気のベシャメルソースで。山菜と鶏の木の芽酢味噌和え日本酒呑みにはお宝で...

  20. 今年初の山菜取り - f's note ak 

    今年初の山菜取り

    5月1日晴れた日は毎夕、J 「今日は夕食後、何する?o(^o^)o」とわくわく。アラスカの春~夏は、体力要。^^;この日の夕食後は、山菜取りへ。19:00まだ空が眩しく青々しい。Fireweed / ヤナギラン が摘み時♪J は Fiddle head / こごみも見つけたらしい。「来週は留守をするので、積み過ぎないようにね。」滝が気持ちよく見える季節になった。こちらは緑が綺麗な苔の滝。癒さ...

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