山菜のタグまとめ

山菜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには山菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「山菜」タグの記事(391)

  1. 蕗の薹&土筆 - 「今日の一枚」

    蕗の薹&土筆

    庭に生えた蕗の薹と畑で採った土筆。どちらも癖のある山菜ですが、年に一度、旬の時期に食べることにしています。今年は天ぷらにしてみました。(畑で収穫した芽キャベツも一緒に)2017.3.20撮影

  2. 春の使者 - 松之山の四季2

    春の使者

    2017年3月20日撮影

  3. 『或岩松枝諏の宝探し』 yのダークコロス - 或岩松枝諏の一服

    『或岩松枝諏の宝探し』 yのダークコロス

    「ほんとに石がしゃべったのぉ?」「俺の心を見透かしたようにな。」「へぇー、で、何て?」「おみゃあにはわからんわ。」「わかるわー。」「まあ、文化と文化遺産を混同するなってことだ。」ということで、引き続き、過去でも未来でもない現在を藪漕ぎする私(たち)なのだった。yに前を歩かせて探索するようになって×日目。「藪漕ぎしんでもよかったねー。」「うるせー、こんな爽やかな川で見つけやがって。」ビギナーズ...

  4. 土の中から こんにちは。 - るなとゆずと * 私の時間 ♪

    土の中から こんにちは。

    今年も 隣の空き地から春を感じる 蕗の薹が こんにちは〜♪ 天麩羅にして 食べればいいのにと、毎年言われるんだけどね揚げ物はしない主義?なので未だに 食べたことはないのよね (笑) でも 蕗の茎は 炒め物でいただく予定? ですたぶん…? ?きっと… ? ?「ふ〜ん」「料理するの 好きじゃないのににゃ〜するわけないにゃ〜」って 申しております (*^o^*)v

  5. ちょっと春色 - 幸せごはんのJazzかげん

    ちょっと春色

    行きつ戻りつの春。けれど日ごとに陽射しは柔かくなり、山や海から春の足音が聞こえてきます。今日はちょっと春色のひと皿。海の幸と山菜のポン酢ジュレかけ材料夜泣き貝ミル貝車海老烏賊こごみ独活ポン酢鰹出汁①車海老は皮のまま白ワインで5分ほどポシェする。②ミル貝は下処理をして薄切りにし、烏賊は隠し包丁を入れ湯引きにして氷水に放つ。③夜泣き貝は生のまま、大きければ2~3個に切る。④こごみは茹で、独活はよ...

  6. 蕗の薹発見!! - 「今日の一枚」

    蕗の薹発見!!

    冬場で枯れた植物を刈り取っていたら、草の中に蕗の薹を見つけました。週末はまたまた寒波で雪が降るかもしれないとの予報ですが、こんな春の兆しを見つけると嬉しくなりますね。2017.2.8撮影

  7. ~フキノトウ~ - My  Photo  Life

    ~フキノトウ~

    しんしんと寒い日が続いていますが庭には早くも30数個のフキノトウが芽を出しました。「てんぷらにしておいて」と、出勤して行った夫。僅かな苦みが春の味ですね。後日、再び芽が出たのでふきみそを作ってみました。東北では「ばっけみそ」と、言うようです。ほろ苦く美味でした。

  8. なんだろこれ - 光画日記

    なんだろこれ

    みたて工房で見つけた宇宙人

  9. 農作業準備、道具小屋設営ほか@松之山 - デジカメ写真集

    農作業準備、道具小屋設営ほか@松之山

    松之山での今年最初の作業は道具小屋の設営だった。松之山は冬季は積雪が4mを超す。簡単な小屋だと雪に簡単に押しつぶされてしまう。そのため、道具小屋は稲刈りが終わったら畳んで雪につぶれないしっかりした物置を借りてそこに道具と一緒に保管している。雪解けを待って田んぼの脇に簡易道具小屋を組み立てる。今年は先週の土曜日に小屋を組み立てた。小屋は簡単なパイプ構造だが、毎回組み立て方を忘れてるので意外と手...

  10. 山菜2014_05_27更新 - 夕陽に魅せられて・・・

    山菜2014_05_27更新

    毎年撮ってるのにブログへは載せて貰えなかったこの山菜今年も撮っては見たが、もう一ヵ月半も過ぎてしまい新鮮味はなく乾燥状態になってしまったかな・・・?(笑)これは皆さんもご存知の食用とされる 「 ゼンマイ 」 です。これには 雄雌 があり 「 男ゼンマイ 」 と 「 女ゼンマイ 」 と呼ばれています。「 女 ゼンマイ」 は茎がやや太めで巻いている葉の表面がつるっとしていて少なめです。「 男 」...

  11. 山菜採り@松之山 - デジカメ写真集

    山菜採り@松之山

    松之山はようやく雪解けで春がやってきたところだ。ちょうど桜も咲き始め、山菜も採れるようになってきた。今回の松之山行きは残雪で田んぼに近づけない。そのために急遽山菜取りに計画が変更された。山菜採りに向かったのは小さな沢筋でそこはかつては奥のほうまで棚田があった場所。いまでは荒れ果てて、あるくのも大変なところだ。そこを現地の方に案内されて沢の奥まで分け入ってゆくと山菜が手付かずの状態で群生してい...

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