山菜のタグまとめ

山菜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには山菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「山菜」タグの記事(391)

  1. やっちまった! - お山遊び

    やっちまった!

    日曜はとある方面をコジ君と開拓。短時間ではあるが、急斜面を登り降り。どうも今日は膝が痛い。1~2ヶ月前に逆戻りしたかな?登山は当分先ですね。ストック持参で正解。結構な急斜面です。この時は痛み無いんですがね。シドケが有りそうな・・・ほぼ垂直で無理。匂いが気になるのか離れない。沢沿いにたくさん有る。毬栗が沢山落ちている。見上げると熊棚。ここまで出張して来るんですね。別の場所は穴だらけ。GR2

  2. 散歩のついでに - blog版 がおろ亭

    散歩のついでに

    散歩のついでにコシアブラを採ってきました。ほんとうはイタドリを採ってこようと思っていたのですが、コシアブラを採り始めたら、それどころではなくなりました。あと、リョウブ飯を作ってみたかったので、リョウブの新芽も少々。所沢の叔母さんと東京の娘に宅急便で送りました。リョウブを天ぷらにしてみました。かみさんが暫くいないので、自分でやりました。見た目は下手くそですが、なかなか旨かった。塩ゆでした新芽を...

  3. ~~春の滋味~~ - 拝啓 よねこさま

    ~~春の滋味~~

    コロナ感染防止のstay home が行きわたってるせいか、我が家の前の道路も行き交う車の数が、びっくりするくらい少なくて静か。でも、季節はちゃんと動いていて、親戚からいただいたのはたくさんのウド。皮が白と赤の2種類。香りが、ウド。あたりまえだけど。で、早速今晩のおかずに。皮の部分はきんぴらで。中の部分は甘酢漬け。冷凍エビを使って炒飯。オイスターソースをちょろっと垂らすつもりがドバっとでてし...

  4. タラの芽はまだです - 山谷彷徨

    タラの芽はまだです

    近所のタラの芽スポットへ息子と偵察に行ってきました。やたらキョロキョロしているので聞くと鹿を探しているらしい笑「今日はタラの芽だよ」とフキノトウ に続きタラの木を教えるが似たようなの物も多いのでこれは中々覚えられなそうですね。肝心のタラの芽はまだまだ。やっと芽が出てきたってとこでした。ついでに新たなタラの芽スポットを探しにブラブラと散策して帰宅。山ではウグイスを筆頭に野鳥達が大合唱を繰り広げ...

  5. 大好きな山の恵みが届きました - Komachi Days

    大好きな山の恵みが届きました

    主人の実家、秋田の義兄に母が作ったマスクを送りました。私が仕事の間にいっぱい作ってくれましたそのかわり、というわけではありませんが椎茸と三つ葉葉わさびが届きましたわーい!家族で大喜び今年は帰省できないのでとてもうれしい><処理が面倒ではありますがコツを掴めば大変おいしいご飯のお供に!息子いわく、人に教えたく無い笑食べ方は簡単に書き留めますと1、根っこまでよく洗う根っこも全部刻んで使うので黒い...

  6. 今日は令和2年初の山... - 山形の山菜、キノコの見分け方

    今日は令和2年初の山...

    今日は令和2年初の山菜収穫です。タラノメ、ニリンソウ、コゴミ、野ゼリ、ノビルを収穫しました。コロナ外出制限がある中、山には私一人だけでのびのびと動き回りました。

  7. 願うと叶う??? - himeのひとりごと

    願うと叶う???

    春になると食べたくなる物が沢山❣️春でなくても、、、かぁ〜!石蕗(ツワブキ)〜裏山散策にて収穫。二人で食べるには十分〜ほんの少し有れば🤏ツワブキ食べると蕗も食べたい!けれど、家の周り散策するも無い。他所の庭にはあるけどね⤵️庭の花が咲き始めたので、ご近所さん(少し前アイリスを頂いたおウチ)へ。そうしたら、『蕗食べる?』と聞かれた。『ラッキー🤞』...

  8. 根曲がり筍 姫竹 山菜 イラスト - 和風・和柄 背景素材屋

    根曲がり筍 姫竹 山菜 イラスト

    (c)norah - イラスト素材 PIXTA - 根曲がり筍, 姫竹, タケノコ, 筍, 春, 山菜, イラスト, 食べ物, 食材, たけのこ, 野菜, ネマガリタケ, 早春

  9. センナ作りました - そば処花川blog 吉野谷の風の中で

    センナ作りました

    こんにちはたくさん葉ワサビを頂きました花川です。今年もワサビ漬け(センナ)を作ります!向かって右は今年初めて作る醤油味。親戚の方から作り方を教えてもらいました。人それぞれ作り方が違うけれどどれも辛みが出るんですねー。作ってるとおもしろい!

  10. ウドの穂先とジャガイモのニンニク炒め - LEAFLabo

    ウドの穂先とジャガイモのニンニク炒め

    外で食事をした時に、春の山菜や菜花が入ったパスタを食べたことがあった。味付けはいわゆるペペロンチーノ、シンプルだが山菜の風味が効いてとても美味しかった。山菜をイタリアンで使って和風っぽすぎずに風味豊かに食べられるんだなと目から鱗だった。それを思い出し、ウドの穂先とジャガイモを一緒にニンニクとオイルで炒め、味付けはサバの身のフレークを塩味として調味料的に使って完成。サバは少量なのでウドの風味を...

  11. ワラビ採りなんて何年ぶりかしら?! - 柴まみママの大多喜便り

    ワラビ採りなんて何年ぶりかしら?!

    近くの原っぱでワラビ採りをしました。小さいけれど美味しそうなワラビです。灰を入れてゆでてあく抜きしてみます。田舎暮らしをしていても自分であく抜きするのは初めてです。あまり山菜を食べないので、子供のころ味噌汁に入れて食べた思い出がある程度です。山形出身のタエちゃんは、叩いてネバネバにして納豆などと混ぜて食べると美味しいって言ってました^^上等の和菓子のわらび餅は確かワラビの根から作るんでしたね...

  12. 山菜まだかな - そば処花川blog 吉野谷の風の中で

    山菜まだかな

    こんにちは山へ山菜の偵察に行って来ました花川です。一週間前に行った時はまだ早かったのですが今回はワサビも花が咲きだし、こごみも早く出る場所から芽を出しておりました。残雪は無いものの山はまだ寒い!本格的な始まりはもうしばらく後になりそうですね。単車での帰り道、軍手の手がかじかんで震えました。

  13. 春なのに - 空の色

    春なのに

    ふきのとう花言葉「待望」田舎では圧倒的にお年寄り世帯が多いのです。それに受け入れてくれるお医者さんだってどこにいるのやら...。都会から帰って来るなとは言えませんがせめて家から出ないようにしていただけないものでしょうか。人気ブログランキング

  14. 今年は2daysで行きたいな。 - お山遊び

    今年は2daysで行きたいな。

    今年は大山自然公園キャンプ場を拠点にじっくり攻めたいな。都会を捨てて山に行きましょう♪

  15. 春の味覚 - ディズニーDoo wah doo wah♪

    春の味覚

    こんにちは(๑・̑◡・̑๑)今日は関東の方は雪降ったらしいですね(゚o゚;;こちらは晴れて暖かくて外出日和でした。でも風が強くて、花粉や黄砂が飛びまくっているに違いないので、家でお篭り中。両親はせっかく天気が良いからと、山の方へドライブ桜を見に。で、山で採ってきたどーわらび。笑採るのがおもしろいんだって。お味噌汁か辛子醤油漬けしかやったことないけど、あと何が美味しいんだろう…( ̄ー ̄)

  16. 3/23 山形県庄内産行者にんにく で 行者にんにくのお浸し - 無駄遣いな日々

    3/23 山形県庄内産行者にんにく で 行者にんにくのお浸し

    3月ですので山菜の季節でもございます。八百屋を兼任したローソンへ行ってみたら山形県庄内産の行者にんにくが売っているではないか。(多分、行者にんにく、だよね?)税抜¥198、安いので買っちゃいました。行者にんにくと言えばもうお浸しです。タッパに減塩醤油100㏄、酒大さじ2、みりん大さじ2を入れて漬けて一晩冷蔵庫に置いておけば出来上がり!減塩醤油で甘い仕上がりとなりました。食べてみたら...、や...

  17. フキノトウ はそろそろ終わり。セリ、ナズナは今が旬 - 山谷彷徨

    フキノトウ はそろそろ終わり。セリ、ナズナは今が旬

    そろそろ家の近所のフキノトウ が開き始めたので家族で散歩ついでに取り溜め。息子もしっかり手伝ってくれました。見つける能力もだいぶ高くなったみたい。宝物探しみたいで楽しいのだろう。超巨大なフキノトウ をゲット。小一時間で袋一杯の収穫でした。これで今年のフキノトウ 狩りは終了。セリ、ナズナは今が旬。春ですねー

  18. 山菜と蕎麦 - 登志子のキッチン

    山菜と蕎麦

    週末の大人の「和ごはん」です。山菜3種あさりとかたくりのぬた手前が「野ぜり」のおひたし、奥がつんと辛い「わさび葉」竜田揚げ(ほたるいか&さば)さばが「1匹¥200」だったんですよ!安っ!鶏のもも肉を、桜のチップでスモークにしました。奥のベビーリーフは、窓辺で栽培したモノです。最後に、山形寒河江のお蕎麦ゆでました。ゆったりと・・・大人の食卓でした。にほんブログ村

  19. オオバギボウシ(ウルイ)2019年 - 奥只見・銀山平で見られる山野草

    オオバギボウシ(ウルイ)2019年

    魚沼ではウルイと呼ばれ若葉を食しますが、この若葉が似ていると言い誤食されるバイケイソウ(有毒)が毎年ニュースになるので要注意!沢沿いに咲くウルイの花は山野草らしい白~薄紫の総状花序を咲かせる。2019年7月6日撮影7月20日

  20. 初つくし。 - 『HARETOEN』ハレトエンの日々。

    初つくし。

    今年の初つくし。袴取りが面倒臭いのでふた握りぐらい。うちはだいたい卵とじでいただきます。下向いて採るのがややキツイ年頃になったものね。小学校の頃なんか視界に入るつくしは全て採り尽くしていたような気がする。1時間でも平気で採っていた。今日は15分程度で終了(笑。写真でつくし採りの気分だけ味わえるかなぁ?目が慣れるとつくしが見えてきます。ん?そういえば、つくしは『つくし狩り』とか言わないわね?実...

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