山菜のタグまとめ

山菜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには山菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「山菜」タグの記事(391)

  1. 旬の山菜 - 「今日の一枚」

    旬の山菜

    以前紹介した我が家の庭と畑で採れる山菜の蕗の薹と土筆を天ぷらにしていただきました。正直に言うとあまり好きではありませんが、旬の山菜一度は食べることにしています。2020.3.11撮影

  2. 苦み成分 - 空の色

    苦み成分

    山散歩をしていてフキノトウを発見!ふわっとした姿に癒されました。写真を撮って実物を採って天ぷらにして春の苦みの栄養を取らせていただきました。たくさんごちそうさまです。人気ブログランキング

  3. 今年は早い - 山谷彷徨

    今年は早い

    家の近所のフキノトウ ポイント。もうすでに最盛期を迎えております。これ以上開くと食べれなくなるので大量に収穫。それにしても今年は早い・・聞けば暖冬で冬眠しなかった熊なんかも結構いたそうで、滅多に熊などいない近くの山でも今年は何頭か獲れたそう。鹿なんかも山に雪が無いので里の方にはあまり下りてきてない印象です。10年後、20年後はどうなってることやら・・

  4. 蕗の薹 - ことりごと2

    蕗の薹

    いつの間にかさりげなく。ニョキッと強くさりげなく。ふきのとう蕗の薹

  5. ほほえみ2020年3月山菜の缶詰 - ムッチャンの絵手紙日記

    ほほえみ2020年3月山菜の缶詰

    ほほえみさんの3月は、山菜の缶詰。「山の恵いつもありがとう」秋田県の方からもらう山菜の缶詰だそうです。販売しているんのではなく、普通の家庭の方が作る缶詰だそうです。旬のものを缶詰にしてプレゼントするなんて素晴らしいですね。凄いですね。

  6. 今年もフキノトウが出始めました - 山谷彷徨

    今年もフキノトウが出始めました

    雪も無く暖冬の今年は、もう家の周りでフキノトウ が見え隠れしている。去年のブログを見返してみると、2月末に凍った土の中から掘り出したのがフキノトウ の採り始めだったのだから、やはり早い。早速、息子と嫁さんを連れて近くのフキノトウ ポイントへ。まぁだいたい日当たりの良い山の中の休耕田とかで良く採れます。大人は採るのに熱中。飽きた息子は1人山で遊ぶ。なんだかんだ小一時間で結構採れました。この香り...

  7. 山菜バッグ - そば処花川blog 吉野谷の風の中で

    山菜バッグ

    こんにちは山菜バッグの編みかけを見つけて編んでおります花川です。5年程まえ?たしかーーー、大きすぎない浅めの底付きを作ろうと思った記憶があるけど、何でこんなサイズの底だけ作ったのか覚えがなく。大きすぎと小さすぎ思い出せないので新規に編みました。よし!春準備OK!編みかけはどうしよう

  8. 和食御膳DEおうち飲み(o^^o) - おばちゃんとこのフーフー(夫婦)ごはん

    和食御膳DEおうち飲み(o^^o)

    こんにちは~(o^^o)今日のおばちゃんとこの気温最高気温11℃/最低気温-1℃曇り夜雨もう、春かな?昼間は、暖か~夜は、さぶ~(^_^;)この気温差が、風邪ひく元~(_)インフルエンザに~新型肺炎遊びに行くのも、怖いやん(゚ロ゚屮)屮次から次へと嫌なニュースが、飛び交ってますけど~何とかかんとか~この季節~抜け出せたら~春が来る~(o^^o)もうちょっと我慢やな~(^_^;)寒い夜のおうち...

  9. 蕗の薹 - 「今日の一枚」

    蕗の薹

    先日初筍をアップしましたが、もしかしてと蕗の薹を探したら、まだ蕾ですが見つけました。もう少し待てばいっぱい出てくると思うので、天ぷらにしていただこうと思います。2020.2.2撮影

  10. せっかち - 空の色

    せっかち

    気が早いふきのとうでした。カメラ女子ランキング

  11. 早春 - ゆうの釣りとかいろいろ

    早春

    ふきのとうをとりに行きました。ありました。ぐりぐりとれました。乱獲しました。98個キレイに洗って外皮むいて。天ぷらでいただきました。旨し。

  12. 山ウドの準備。人のふんどしで相撲? - あいやばばライフ

    山ウドの準備。人のふんどしで相撲?

    ナマステ!ここんところ色々とお世話になったり、したり・・と、ご近所付き合いをさせていただいてるKさんの畑にはたくさんの山ウドが生えてまして・・それを見て・・よくここまで増やしたもんだなぁ・・と感心せずにはいられない山ウド畑なんですが・・・ 手前は既にKさんが刈り取ってくれてます。奥はそのまま。でも・・実はあまり食べないらしい。聞けばホント勿体ない・・。小生などは山ウド食べたさに山に入って、...

  13. 不思議な食感、といも初調理。 - 五木の里より

    不思議な食感、といも初調理。

    先日の五木村の熊本県庁出張販売で といも を入手。生産者の方に調理方法を尋ねながら、初めて自分で料理してこわごわ食べてみたら…何にも似ていないフシギ食感!美味しかったです。といもは、地中の芋ではなく茎を食べる種類の、里芋の茎。ズイキ、イモガラ、ハスイモとも呼ぶらしい。皮を剥いて干したものもあります。そして、実は地中の芋も茎も両方食べられる種類の里芋もあるらしく、それも気になる。そもそも五木で...

  14. 夏の食卓白神山地の山菜「ミズ」「山わさび」 - Coucou a table!      クク アターブル!

    夏の食卓白神山地の山菜「ミズ」「山わさび」

    夏野菜が冷蔵庫にいっぱい♪が続いています。少し前ですが、地元でふるさと祭りがあって、地方の農産物が並んでいたり、イベントでオーガニック野菜が並んでいたりという機会に恵まれてついつい食べてみたくて色々な野菜を購入♡また、武士雅子先生の料理教室で貴重な固定種の野菜を頂いたり、知り合いのおじいちゃまが自分の畑で取れた無農薬野菜を分けてくださったりで豊富に集まる夏野菜たち♡おかげで毎日夏野菜料理のオ...

  15. 久しぶりの投稿です(*^... - 人のカタチを作る日々

    久しぶりの投稿です(*^...

    久しぶりの投稿です(*^ー^)ノいや、毎日とか言ってる側から大分たちましたね( ̄▽ ̄;)言い訳とすれば、引っ越し諸々含めて、忙しかったのと、体調不良が中々に酷くて。。(^o^;)最近、薬が変わり、馴染むのに時間かかりましたが、ようやく少し馴染んできたので本当に良かったです(笑)そういえば春先に、山菜などを近くの河川敷で取ってきて食べたりと春の味覚を味わったのですが、ノビルだけは中々手に入らな...

  16. 本日のまかない - そば処花川blog 吉野谷の風の中で

    本日のまかない

    こんにちは久しぶりに山に行ってかたはを採ってきました花川です。コンタクトレンズを新調したのでよく探せると思ったけど、草がボーボー過ぎて新調前と変わらす。ガッカリしました。本当は目の筋力が衰えている事を認めたくなく…(笑)さて、本日のまかないおろし食べたい山かけ食べたい梅干し乗せたい気持ちで作ったそばそのまんまです。そろそろ梅干し作りの時期ですね。今年は何キロ漬けようかな。

  17. お昼ご飯と晩ご飯 - エマままの気ままな日記

    お昼ご飯と晩ご飯

    こんにちは・・・・6月に入って、梅雨の時期を迎えるのかと思ってたら、朝晩とっても涼しい毎日!夕方には、窓を閉めるほど風が冷たく感じますでも、昼間の日差しは厳しい暑さですお庭や畑仕事は10時までに、終えるようにしてます最近、ホワイトのアーチを設置しました、少し高さを調節しました薔薇から、紫陽花の鉢に変えました、季節に応じた庭作り大切にしたいです♪さて、、、タイトルに戻りますちょっと前の晩ご飯で...

  18. 毎年いただく春の幸 - marikomama 気まぐれ日記

    毎年いただく春の幸

    もう初夏となりました。季節はずれの記事となりますが近所の友人が、毎年くださる山菜今年は・・・ふきのとうふきのとう味噌にごはんが進みましたシドケモミジガサとも言うらしいのですが数年前に彼女からいただいて 初めて知りましたお浸しにしていただき次の日は、お昼にパスタでほろ苦みが効いてパスタと合います。先週は、ニセコ方面へ行ってきてわらびを採ってきたとの事山菜ではありませんが、地元のアスパラも一緒に...

  19. 「しまった、今年は山菜を食べていない」 - もるとゆらじお

    「しまった、今年は山菜を食べていない」

    古い写真を探していたら、あらっ!コゴミやウドやコシアブラの写真が出てきまして、そういえば今年は山菜を食べてないと気づきました。フキノトウはそこそこ食べて、あとはタラの芽をちょぼっと食べたくらいだなあ。そもあまり見かけなかったし、コシアブラなんてお姿を拝めなかった。スーパーは買う人がいないと仕入れないと思うので、わが町で山菜を食べる人が減ったのか、山菜を食べる人はどこかの地方から通販で仕入れる...

  20. ぜんまい販売開始します。 - 菜やの便り

    ぜんまい販売開始します。

    遅くなって申し訳ありません。5月はイベントやその他バタバタで手が回りませんでしたが、この春取れたゼンマイの販売を開始致します。この春は3月に暖かくなったと思ったら4月に寒の戻りが来て、遅霜にもやられました。一時は「どうなることやら??」と思われましたが、結果、豊作になりました。豊作といっても所詮我が家の敷地内で取れたものだけですから、100gの製品で20個程度。信州産、阿智村産ゼンマイになり...

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