山菜のタグまとめ

山菜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには山菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「山菜」タグの記事(3)

  1. キノコ狩り - まさよの料理とアウトドア

    キノコ狩り

    4日の日にも8人で追分に行きましたが、11日は義理の妹夫妻とキノコ狩りに行きました。先週採れなかったところで、今週は取れました。今年は遅れているとのことでした。帰りに軽井沢のツルヤのスーパーによって買い物をしてきました。蕎麦が美味しくて、行くたびによりますが、別荘の方が多くてカートの中はすごい量の食材で、混んでいました。コロナのせいで、軽井沢は混んでいました。ハナイグチしょうげんじが沢山採れ...

  2. 秋の山にて - 写真でイスラーム  

    秋の山にて

    1.山栗イガイガ!美ヶ原へと通ずる道路には、そこかしこにクリのイガが落ちていた。農家が作っているような大きな栗ではない。また、別の山道でもごく小さな栗が落ちて、そしてはじけた。出てきた実はまだ皮も柔らかくうっかり踏むと潰れてしまう。そう、山栗の季節なのだ。こどものころに、クリを近くの林の中で拾うと、そのままかじって食べていた記憶がある。今それを言うと、生で~と驚かれてしまうが、本来落ちてきた...

  3. アミダケ - 十色記

    アミダケ

    玄関前の庭になぜか毎年出没する食用キノコ採り忘れる年もありますが今年は食べる事にしました。最初、毒キノコだと思っていたらオットが食用だと教えてくれました。でも、疑いのまなざしは忘れず毒味は勿論オットです。年々増えます。昔取ったきねづかとはよく言ったものですね。私は全くわかりません。とりあえず、通常通り下処理をしてから一番早く調理出来る甘辛煮付けを。大根おろしタップリの箸休め一品料理の完成です...

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