島の暮らしのタグまとめ

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「島の暮らし」タグの記事(1)

  1. スクの季節がやってきました - CUCINAMICA:クチナミカ ~イタリア料理とワインとチーズの教室~

    スクの季節がやってきました

    奥武島のトビイチュ(トビイカ)は夏の風物詩。港川でもびっくりするぐらいのお手頃感とおいしさです。もうひとつの奥武島の夏の風物詩がスク。旧暦の6月と7月の大潮の日に群れでやってきて、なんと!海の色を変えるほどだそうです。まだ小さいうちのスク漁が始まってすぐの限られた時期だけ、スクを生でたべられます。スクの瓶詰はおみやげやさんでも見たことあったのですが、生でたべられるなんてーッ!と聞いたときは、...

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