島香@くろいしの限定のタグまとめ

島香@くろいしの限定」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには島香@くろいしの限定に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「島香@くろいしの限定」タグの記事(594)

  1. 秋刀魚ぁぁぁぁぁぁぁ! - くろいしの日記 by しまか

    秋刀魚ぁぁぁぁぁぁぁ!

    取り急ぎ!明日と明後日は連休となりますので宜しくお願いします!

  2. 秋刀魚よ何処... - くろいしの日記 by しまか

    秋刀魚よ何処...

    今、最も旬真っ盛りなのが鰹です皆様コンニチワ。鰹と言うと「目に青葉...」が有名だからなのかいわゆる初鰹、5月頃に「鰹はまだか、まだなのか!?」とのお声を沢山いただきますが、東北地方、三陸の旬は秋です。今が漁場が近く、新鮮で脂ののった鰹の本領が発揮されるので、当店では「秋刀魚の季節が鰹のオススメ時期です」と申しております。あまりに早い時期から鰹を食べ、一番オススメの時期には飽きてしまう方が多...

  3. 秋雨 - くろいしの日記 by しまか

    秋雨

    長雨ですね皆様コンニチワ。しつこいですが、繰り返しご案内申し上げます。当店は、宮古魚市場(一般の方は入場できません)より仕入れておりまして、その日に宮古港に水揚げが無い魚は入荷もございません。明日の水揚げも明日の船が帰って来ないと水揚げしないとわかりません。盛岡中央市場から仕入れる魚は、鰹やほっき貝、白貝、しじみなど、ほぼ宮古では水揚げが無いごく一部の魚介類に限定しております。当店の信条は、...

  4. 明日から9月 - くろいしの日記 by しまか

    明日から9月

    今年は秋刀魚にスタートダッシュをかけるが如く既に焼きと甘露煮を満喫した売場担当者です皆さまコンニチワ。今日の水揚げはなく、明日の入港予定がありますので明日に期待。そして今日は「秋刀魚ばっかり...俺は何のために獲られたんだ!」と憤り隠せない、その他の魚たちが満載です。先ずは比較的安定しているスルメイカ。ただいま刺身が切り上がりましたが、あっという間に無くなり次を下ろすのにまた時間がかかります...

  5. 食ったどー! - くろいしの日記 by しまか

    食ったどー!

    宮古港の初さんま、食べちゃったー(*≧∀≦*)んまかったー!もっと食べたかったー!やっぱり自分ちの秋刀魚じゃないと生秋刀魚を食べた!って満足感は得られない。産地でも鮮度でもなく、島香@くろいしの、島香@築地でないと、今や本当の生の秋刀魚の味じゃないんです。この味なんですよ。うん。是非、食べ比べて欲しいです。食べれば分かります。明日はチビさんまで甘露煮♪秋刀魚を焼いている間に明日用に仕込んだの...

  6. 秋刀魚キター(*≧∀≦*) - くろいしの日記 by しまか

    秋刀魚キター(*≧∀≦*)

    昨日のブログでお知らせした通り、本日、秋刀魚、宮古港に初水揚げー!秋刀魚だ秋刀魚だー!イェーイ♪皆様のご来店をお待ちしておりま~す!

  7. 夏ノ暑サニモ負ケズ... - くろいしの日記 by しまか

    夏ノ暑サニモ負ケズ...

    今日も元気に営業ちゅう~♪今日のレア商品◆さわら焼き締め◆煮タコ頭◆二才◆めあじ他にもイカ刺や鰹、ホヤ、さば、秋鮭など色々とございますので、皆様のご来店をお待ちしております。今日は急いで更新!

  8. カオ顔かお!時々全景 - くろいしの日記 by しまか

    カオ顔かお!時々全景

    ピントがズレたりしていますが、今日は顔特集でお届けしております皆様コンニチワ。ピッチピチッ!の宮古港/真いわし塩焼き・刺身・つみれ・梅煮、なんでもござれ♪宮古港/吉次きんきんって...いつもビックリした顔してる(笑) 目の割合が大きいからそう見えるのかなぁ。宮古港/さごし(さわら)実は厳つい顔してるんです。あんなに優しい味なのに。人も魚も見た目で判断すると、美味しい(楽しい)出会いを見過ごし...

  9. 夏から秋へ - くろいしの日記 by しまか

    夏から秋へ

    お盆の終わりと共に秋の気配を漂わせ始めた昨日からの盛岡です皆様コンニチワ。今朝はグッと冷え込み、数日前までの暑さが嘘のよう。昨日から通常営業に戻りましたが、予想に反して早い時間からの完売続出で...閉店時間を前に売るものが無くなり19時閉店となってしまい申し訳ないこととなりました。ご迷惑をおかけしてすみませんでした。海のほうも時化とまでは行かないものの荒れ模様が続いており、今年は連発する台風...

  10. 本日営業中♪ - くろいしの日記 by しまか

    本日営業中♪

    明日より3日間、お盆休みを頂きますが、本日は営業しております!盛合せが混んでいるため、タイミング如何では調理サービスできないこともございますが、お刺身は充実しておりますので、皆様のご来店をお待ちしております。

  11. 営業中♪ - くろいしの日記 by しまか

    営業中♪

    夏休みらしい青空広がる盛岡です皆様コンニチワ。今日も夏に負けないほどの暑苦しさで売場担当者が更新いたします。下は宮古港/サワラをミリン漬けにしました。食べ頃は今夜遅め~明日といった塩梅。下は冷凍本マグロの中トロからトロにまたがる部位。祝日ですし、台風の影響強く、あまり魚種は多くないですが、元気に営業中♪水揚げ種類が少ないが故に、久しぶりの北海道産/ほっき貝も入荷しておりますので、皆様のご来店...

  12. 塩うに - くろいしの日記 by しまか

    塩うに

    お盆と言えば...の第2弾は、「塩うに」!これは沿岸限定かもしれませんが、お盆と言えば、塩うにのおにぎりとか焼うにの混ぜご飯!将に「盆と正月」と言ったハレ(今で言うイベント)飯です。ハレとケ、聞いたことありますよね?晴れ着のハレですかね。昔はハレとケが衣食ともにハッキリしていましたから、現代のように普段からお洒落したり豪華な食事を楽しんだり、というようなことは無かったと思います。けれど、かろ...

  13. 台風ではなく旧知の友が来盛 - くろいしの日記 by しまか

    台風ではなく旧知の友が来盛

    今日は開店直後に卒業以来会ってなかった高校の同級生が神奈川から遠路はるばる会いに来てくれて、あまりの嬉しさに浮き足立ってる売場担当者です皆様コンニチワ。高校卒業してウン十年...思ってもみなかったサプライズに抱きつきたくなる嬉しさでした。やっぱり旧知の友ってイイなぁ~♪なんて...仕事に集中!と己に克を入れつつ台風最中の本日のオススメを。無ければ無いなりに、無い中でも美味しさを追い求めるのが...

  14. お盆休み - くろいしの日記 by しまか

    お盆休み

    店内掲示板にてお知らせしておりました通り、お盆休みは下記の日程となります。が、嫌な予感的中の台風...いつも申します通り、海が荒れると波が収まるのに時間がかかり船が出せなくなるので、お盆休み前の営業は、かなり物が無い&高値になると思います。既にご予約頂いている方の分は何としてもご用意いたしますが、11日、13日の新規ご予約は難しいかもしれません。(一か八か...です。)宮古港という1つの港か...

  15. 魚じゃない初物との出会い。 - くろいしの日記 by しまか

    魚じゃない初物との出会い。

    急に秋の気配を漂わせ始めた昨日、今日の盛岡。今日は今年初めてのコオロギ発見で、気持ちは秋にまっしぐらの売場担当者です皆様コンニチワ。週間予報は再び30度になる予定ですが、春秋は三寒四温で徐々に季節が移り変わるので、意外と今年は秋が早いかも。さてさて、振り返ると5日ぶりの更新となってしまい申し訳ないです。その間、今季初のデブサバだったり、絶好調穴子だったり、美味しくなってきた鰹だったりとネタが...

  16. 猛暑日 - くろいしの日記 by しまか

    猛暑日

    宮古港だけの連休が明け、今日の予報35度を目指すかのように気温がグングン上昇中の盛岡。暑さに滅法弱い売場担当者はドロドロに溶けてこってりバターに変わりそうです。(バターというよりラードだが...)今日は普段ならありそうなものが無くて、普段なら滅多にないものが有る...というなんともイレギュラーな本日の品揃えです。【普段ならあるのに今日は無いもの】ホタテ、ほや、赤皿、【普段なら無いのに今日は有...

  17. 太陽が眩しい... - くろいしの日記 by しまか

    太陽が眩しい...

    昨日の雨のおかげか今日はなんぼか過ごしやすいような「気がする」本日の盛岡。久しぶりに夜中が涼しかったので、ようやく睡眠をとれた方が多かったのではないでしょうか。やはり睡眠&食事は大事な命の源ですから、これが思うように取れないと確実に体力が落ちてくるように思います。皆様、大事になさってくださいね。さて、大暑を過ぎた本日は夏らしい面々。先ずは宮古港/飛び魚宮古港/ほや北洋/塩ますそして本日のイチ...

  18. 明日は「土用の丑」... - くろいしの日記 by しまか

    明日は「土用の丑」...

    明日の「土用の丑」を控え、うなぎ入荷しました。当店では国産原料・国内生産の製造会社に限定し、長年、同じ会社さんから仕入れておりまして、今年もどうにかこうにか仕入れることができました。が...すみません、今年は限定10枚のみです。ご予約順に先着10枚とさせていただきます。お電話でも承っておりますので、ご希望のお客様は、お早めにご連絡くださいませ。そして、高いながらも生うに入荷しました。こちらも...

  19. 飛び魚 - くろいしの日記 by しまか

    飛び魚

    7月に入って直ぐにブログでも店頭でもお知らせしておりましたが、来週月曜日は臨時休業させていただきます。7/15(日)定休日、16日(月)と連休になります。ご不便を強いて申し訳ないですが、何卒宜しくお願いいたします。さて、今日は今季初の飛び魚が入荷しております。(写真撮る暇が無くてスミマセン!)THE.梅雨!だった数日からTHE.夏!に。今日から真夏日の連続になりそうですので、皆様、熱中症に気...

  20. 赤系いろいろ。 - くろいしの日記 by しまか

    赤系いろいろ。

    寒かった日曜日までの日々が懐かしい30度越えの盛岡です皆様コンニチワ。しばらく「本日のラインナップ」をブログにあげていなかったので、久しぶりに。◆宮古港/本マグロ◆宮古港/ホヤ◆宮古港/ほたて◆宮古港/赤皿貝◆宮古港/マンボウ(身)◆宮古港/スルメイカ(子スルメ)◆宮古港/平政◆宮古港/ワラサ(天然ぶり)◆宮古港/あいなめ◆宮古港/平目◆宮古港/穴子◆気仙沼港/鰹◆気仙沼港/鰹で作ったタタキ...

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