強力粉のタグまとめ

強力粉」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには強力粉に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「強力粉」タグの記事(11)

  1. さつまいもとブルーベリーのマフィン - 道草日和。

    さつまいもとブルーベリーのマフィン

    さつまいもとブルーベリーのマフィンを作りました。マフィンというより、パンみたい。あと少し水分が足りないので、次回の課題です。卵2個、はちみつ大さじ4を、混ぜる。サラダ油大さじ2、塩少々、レンジで蒸したさつまいも1本をきざんだもの、ブルーベリーひとつかみ、バニラエッセンス数滴を混ぜる。強力粉50g、薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ1を振るい入れて、さっくり混ぜる。190度のオーブンで1...

  2. 『小麦粉が残っていたら・・その1』 - NabeQuest(nabe探求)

    『小麦粉が残っていたら・・その1』

    期限切れの強力粉・・300gほど冷蔵庫に残っていた。あなたなら、捨てる?それとも・・(ちなみに同じ粉でも「お好焼きの粉」は栄養あり過ぎで常温保存ではダニだらけになってしまうので保管は冷蔵庫で。賞味期限後は捨てましょう)そうだ! ピッツアを焼こう〜材料は「生地・バジル・モッツアレラチーズ・トマトソース・ハム」etc

  3. スポンジケーキ - NATURALLY

    スポンジケーキ

  4. ソフトバナナパン - 道草日和。

    ソフトバナナパン

    昨日使ったバナナ、まだあったので今日はパンにしました。作り方はこちら。今日は上記より10分くらい長く焼きました。

  5. 作りおきパン・全粒粉生地で切りっぱなしパン - 道草日和。

    作りおきパン・全粒粉生地で切りっぱなしパン

    今回は全粒粉を加えた生地です。A強力粉200g、全粒粉50g、塩3g、砂糖12gを混ぜる。B水160~170ccにドライイースト3gふりかけ、イーストが落ちたらOK(5分以内で作業する)。AにBを一気に入れ混ぜる。2分こねる。全粒粉生地の場合、ここでオリーブオイルを入れます。オリーブオイル小さじ1をたらし、生地になじませる。光沢がなくなるまで。サラダ油を塗った深めの容器にパン生地を入れふたを...

  6. ハーブ酵母パン - 道草日和。

    ハーブ酵母パン

    最高気温25℃くらいの日が続いています。毎年GW頃、このくらいの気温でハーブから酵母を起こしています。普段はドライイーストを使ってパンを焼くのですが、何日も休みがあるのでハーブ酵母パンを楽しみます。ベランダにあるミントと、今回はレモンバームを適当に摘んで、きれいなびんに入れます。水道水と砂糖(今回はティースプーンで3杯)を入れかき混ぜて、ふたをしないでのっけておきます。2、3日するとぶくぶく...

  7. 作りおきパン・全粒粉生地でピザ - 道草日和。

    作りおきパン・全粒粉生地でピザ

    お昼は、全粒粉生地でピザを焼きました。生地90グラムを丸くのばして、具を乗せて、中火のグリルで5分焼いた。様子見ながら、あと1、2分焼いてもいいかも。

  8. 作りおきパン・全粒粉生地できりっぱなしパン - 道草日和。

    作りおきパン・全粒粉生地できりっぱなしパン

    今回は全粒粉を加えた生地で作ってみました。A強力粉200g、全粒粉50g、塩3g、砂糖12gを混ぜる。B牛乳100cc、水70ccをまぜ、ドライイースト3gふりかけ、イーストが落ちたらOK(5分以内で作業する)。(せっかちな私は、5分待てずにスプーンで混ぜたりした・・・(-_-;)AにBを一気に入れ混ぜる。2分こねる。全粒粉生地の場合、ここでオリーブオイルを入れます。オリーブオイル小さじ1を...

  9. 作りおきパン・ピザ - 道草日和。

    作りおきパン・ピザ

    今日は作りおき生地から、ピザを焼きました。生地を扱う時は、強力粉(分量外)をまな板にしいてその上に乗せるとくっつきません。余った生地は、まるめなおしてケースに戻します。ピザは1枚90gの生地を使うということですが、まあ、適当で大丈夫なんじゃないかと。生地を引っ張りながらまるくのばして、今日はトマト、ピーマン、ウインナー、とろけるチーズをのせてグリル中火で5分焼きました。くっつくといけないと思...

  10. 冷蔵庫で作りおきパン - 道草日和。

    冷蔵庫で作りおきパン

    「冷蔵庫で作りおきパン」という本を買いました。冷蔵庫で8時間発酵させる、というやり方で、ネットでも紹介されていたので気になっていました。作ってみると簡単で、繰り返し作ってみたいと思っています。A強力粉250g、塩3g、砂糖12gを混ぜる。B牛乳100cc、水70ccをまぜ、ドライイースト3gふりかけ、イーストが落ちたらOK。AにBを一気に入れ混ぜる。2分こねる。サラダ油を塗った容器にパン生地...

  11. 強力粉つづき - MeanOnion

    強力粉つづき

    以前、パン作りは中力粉と最強力粉をまぜてつかってましたが、混ぜなくてもよい強力粉を発見しましたいまのところ菓子パンには問題なくつかえてます。食パンにはけっこうベトベトして苦戦してますが、多分私のスキルがないだけーT65なのでわりと灰分量(ミネラル)がはいってるけど、私的には許容範囲でした。このビオのお店で売ってます。http://www.bio-c-bon.eu/fr/nos_magasin...

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