鱈の中華風ピリ辛あんかけ【動画付き】Spicy Cod...

淡泊なイメージですが鱈の身アラが安く出ていたので買って来ました。白身魚は淡泊なイメージがありますが、意外とクセが合ってスープなどでも良い出汁が取れたりします。が、今回は何となく中華風の餡かけに。この独特のクセが、四川風の豆板醤なんかに良く合うのではと。鱈の中華風ピリ辛あんかけトロトロのあんかけにしてみました。例によって残り物を沢山盛り込んでいます。材料鱈の身アラはこれだけ入って200円。ただ...

マクロビオティックbasicクラス第5回目

金曜日、土曜日とマクロビオティックbasicクラス第5回目を開催。2ヶ月振りの自宅教室でした。また、皆様の笑顔に出会えて幸せでした。

地元の人は知っている

れいわ新選組と自民党の政見放送の比較動画が話題になっています。木曜は大阪に山本太郎が来たようですが、通りがかった無関心層が拍手を送り出したとか。岡山では演説を聞いた自民党支持者が彼を信じると言ったそうで、ネットだけで盛り上がってもなぁと思ってたけど、リアル人気も出て来たのかな? 金曜は京都にも来るそう。無関心層が少しでも選挙に興味を持ちますように。さて、二条にお住まいのT先生のお宅近くに雑誌...

高級スーパーのキャッチコピー

今日はわけあって、高級スーパーでお買い物。めったにあることじゃありません（苦笑）。店内を歩いてたら、しゃれたキャッチコピー。まさに・・・そのとおり。こっちも。なるほどね〜。さすが高級スーパー、キャッチコピーもレベルが違います。１ランク、いや２ランク上かも。プロに頼んでるのかしらん。

「お誕生日会？」いえいえ「デパートの食堂のお子様ランチ」

今日はチョコレートは出てこない(笑)３０代男性の弁当「焼肉弁当」・焼肉（豚肉・玉ねぎ・エリンギ）・ポテトサラダ・半熟卵・カレー味のジャコと青菜のふりかけ・ビール漬け３０代女性は「チキンライス弁当」。我が家の男性は「炒飯弁当」は好きだが「チキンライス弁当」はちょっとパスなのだ。美味しいものは二日続けて食べても美味しいのにね。それに子供の頃の思い出につながらないかな？＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...

餃子 まりも

先月…というか、もう去年の話になってしまうのか。近所だけどあまり行かない板橋方面に出向いた際、お店が変わっている事に気づきました。以前はBEAR's KeTTLEという名前のポップコーン店でしたが、確かそのあとも1軒何かをはさんでお店が変わり、現在は餃子 まりもというお店になっていました。目の前にスーパーがあるので、こういうお惣菜系のお店のほうがもしかして長続きするのかも…？営業日...

いつもの冬がやってきた

雪がちらほら降りはじめたのは一昨日。。。。今朝、今年初の本格的な雪、積雪２３㎝、最高気温－１℃、最低気温－３．３℃どうやら根雪になりそうです。今年も落ち葉ひろいで苦労した「モクレン」、数えきれないほどの花芽がついていて、長い冬に励まし合いながら、一緒に春を待ちわびます。冬は魚が美味しい季節、昨日、街に出かけて買ってきた「婆婆鰈」長芋・胡瓜の柚子酢和えけんちん汁は一昨日「麻婆豆腐」を作って「絹...

９月スタート

9月スタートの夕食は、豊漁で安くなった「秋刀魚」にしようと思って、朝、子かぶと胡瓜と茗荷の浅漬けを作ろうと庭に出る。雨上がりの草取りをさぼっているシェードガーデンの奥、しゃがんで「茗荷の子」を探したが３個しか採れなかった。ただただ、着衣が濡れただけ。もう採れないということは、それだけしっかり採ってしまったということ、良しとしよう。画像は８月２０日頃のかな、こんな収穫が２回ほど。。。。「茗荷の...

自己紹介もしくは、このＰＯＰについて。

どうも、宇田川と申します。はじめに。ＰＯＰというのは、スーパーなどのお店で、店内に貼りだしてある、商品ＰＲ用の小ポスターの事です。どの店も、普通はチェーン店共通のＰＯＰを貼るのですが、私、宇田川は常々、「とうも、全店統一のＰＯＰは毒がなくてイヤ」と思っていました。（ぶっちゃけダサい。）申し遅れましたが。私、宇田川は、とある町のチェーン店スーパに勤めています。さて。2016年の春の事です。惣菜...

ふみえ食堂 cooking workshop in A...

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。あーつーいーきのう頂いた自然栽培の甘夏、せっかくだからマーマーレードを作ってます。そう、マーマーレードの極意を教えてもらってから、復習を1回しかできずに店先が夏の果物に変わっちゃって、ああ、もう来年だなぁって思ってたから、ラッキー♪しかーし、薄ーく紙の様にストレ...

久しぶりの庭遊び

青空を見るのは何日ぶりだろうか。久しぶりに庭遊び。。。「ラベンダー」は雨に何日も打たれて横になっている。嬉しい発見もあり、去年は咲かなかった「青」の「アガパンサス」の花芽５個、画像では２個しか見えませんが。雨の中で咲き始めた「スカシユリ」紫陽花は花の重みの上に、雨を沢山吸い込んだからだろうか、地面すれすれに咲いている花を切って家の中に。皮をむいた大好物の「ミズ」を頂いた。半分は油炒め、残りは...

パン 発酵中

ピアットウニコはパンもお付けして1600円。本日のお魚、お肉をお選びください。

色々惣菜のお弁当とフィルム

6月12日（火）トウキョウ曇りおはようございます。曇っていますよでも晴れるそうなので洗濯物は干してきました降らないでよ～！！の東京です献立考えるのって面倒('_')『これが食べたい！』と言ってくれたら楽なんだけどなぁ～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ー本日のオベントウ－ウインナーとズッキーニのソテーだし巻たまごきんぴらごぼう小松菜のお浸し玉こんにゃくきゅうり浅漬け...

惣菜！

なんか今日も雨模様。梅雨入りはまだですよね。昨日の夕食の惣菜。煮込みハンバーグ。サバの味噌煮ビーフン炒め。納豆。食事は大事ですよね。そして健康に注意して・・・。今日もがんばりましょう！ではまたね。

楊貴妃が愛したフルーツ ❤ bento＆晩ごはん(๑¯...

参加中～♪(*´∀人)ありがとうございます♪6月2日（土）28/23湿度80％昨夜はクーラーなしで眠れました。最高気温が30℃以下なのが嬉しい(つ∀｀).+°ｏ*。今日は庭のライチを少し収穫してみました。今年はなぜかオオコウモリに狙われることもなく木で熟させることに成功中(#^.^#)楊貴妃も愛したフルーツ、レイシ（ライチ）種と皮の間にあるこの白い実が甘酸っぱくてジューシー(@￣*￣@)結構...

いっしょに「しゃしん」をとりましょう♪

毎朝、Ｇ君は保育園に出かける前、Hanaと庭で遊んでいる。。。。はな、そんなところにはいっちゃダメだって、ば～ばが。いっしょにしゃしんをとりましょう。。。。。。。えつ！。。。。。。。はな、そんなにしゃしんがきらい？もっとにっこりわらおうよ。。。。。。。むりです。。。。。。。そんなこといわないでさぁ～。。。。。。ねぇ～わかって、わたしのきもち。だって、はずかしいでしょう。。。。。。。ぼくだって...

うちのお惣菜♪

夏が近づいて来たら必ず作る物それは、、ラタトゥイユ♪バゲットに乗せて食べたり、ご飯に乗っけたり、お魚に乗っけたり、パスタに混ぜたりそのままでも好き♪なんて普通なモノ、、、（爆！！！）でも、久しぶりに作ったの(笑)家族があまり好きじゃないから、、、。でも、わたしは、こう言うものが食べたくなるお年頃なのよ(笑)(笑)(笑)おばあちゃんの味(●´ω｀●)そして、キンパ昨日の夜ごはん♪娘と二人、おし...

咲いていたぁ～♪

「咲いたぁ～♪」ではなく「咲いていたぁ～♪」久しぶりのぽかぽか陽気、２５℃。山仲間から春の妖精の森に行こうと誘われていたが、色々事情があって残念ながら今年は「ごめん、パス」弘前の花見も行けそうもない。で、我が家の庭で「咲いていたぁ～」花々とゆっくり過ごす。つい最近まで小指ほどの大きさだった「ムスカリ」も３歳のＧ君に言わせると「ぶどうだぁ～たべたいよぉ～」「スノーフレーク」一年中咲いているHa...

天ぷら

義父がタラの芽を取ってきたので夕飯は天ぷらに。いい感じに揚がりました～♪さて、これに以外のおかずをどうするか…😑本当は、しじみの味噌汁が組合せにいいなぁと思ってたけど、買い出し行ってなかったから無理だなぁ。他にも色々材料不足で今から何を作るか浮かばない、という事で出来合いに頼っちゃおう😋365日、完璧になんかできません。惣菜の存在がありがたい&...

早春の花曇り

昨日のタイトルは"Early Summer"（初夏）だったが、今日は「早春」("Early Spring")めまぐるしく変わるのは、私の落ち着きのない性格からだけではなく、お天道様のなせること。「花曇り」は普通は「桜」の咲くころに使うのだろうが、昨夜、「桜」の花の咲くころに読むのにふさわしい 「奇跡の人」 を読み終え、今日の曇り空の下、タイトルを決めた...