手焼き珈琲

このたび１０月１６日より期間限定で百音（もね）さんにて雨音珈琲の手焼き珈琲を使っていただけることになりました。百音さんのお客さまに百音さんのやさしいお菓子とともにたのしんでいただけますように心を込めて焼きました。百音さんのようにやさしいエチオピアとカフェインレスだけど、しっかりめでカフェオレ向きのコロンビア。あまりたくさんは焼けませんでしたが出会われた方は百音さんの空間と一緒にほっこりしてい...

2019手焼き珈琲

２０１８年の夏から手網焙煎をはじめました。自分で焙煎までするとは開店当初は思ってもいませんでした。焙煎は焙煎のプロに任せ、湯通し屋は湯通しを極めればよいと思っていました。けれどいつからかハンドドリップに切り替えて、ネルを縫うようになってからかな。自分でも珈琲の味を作ってみたい気持ちが強くなりました。そして焙煎の諸先輩方の助言を受け紆余曲折ありましたが（今もありますが）試行錯誤しながら、おかげ...

手網焙煎豆でひと休憩

毎日が慌ただしいですね。気がつけば今日も、もう3時。3時と言えばお茶の時間です。先日、京都の壺中珈琲店さんで「手網焙煎」した珈琲を早速を淹れてみました。今年は誕生日を迎えた日から、まだ体験したことのないことを歳の数だけチャレンジすると決めておりましたので、「手網焙煎」はまず１つ達成できました。珈琲ミルで挽いて、蓋を引くと、挽いた豆が溢れそうになるのですが、そこがまたアナログ的ですね。いい香り...

壺中珈琲店での手網焙煎

13日14日の連休は用事あって、京都に行ってきました。今年は珈琲の「手網焙煎」にチャレンジする予定だったので、京都に行く便で、手網焙煎を体験させていただきました。壺中珈琲店に申し込みをしたら快く受けて下さいました。店に着きました。ちょっと怪しげな入り口ですね。初めて入るには勇気がいりそうですが、ご心配なく。私の友達なので。ご夫婦とも福山の方なんですね。旦那さんが仙人なんです・・・やはり怪しい...

10月21日土曜日です♪〜明日明後日の営業について〜

おはようございます！お足元の悪い中、お越しくださりありがとうございます！当店はお持ち帰り専門店です。お席のあるカフェや喫茶店と違って、憩える場所はご提供できませんのでご了承ください。明日日曜日は、土砂降り予報が出ているため定休日通りお休みいたします。月曜日は午前中に台風が上陸するとのこと。暴風雨。台風の進行状況により、営業時間を変更もしくはお休みにいたします。その際は、ブログ・SNSでお知ら...

10月20日金曜日です♪〜雨、雨、雨・・・台風〜

おはようございます！お越しくださりありがとうございます！当店はお持ち帰り専門店です。お席のあるカフェや喫茶店と違って、憩える場所はご提供できませんのでご了承ください。雨、雨、雨・・・雨にはもう飽きました。しまいには台風上陸かもとか。うんざりなお天気が続きますが、あったかメニューご用意してお待ちしております♪身体の中から温まってくださいませっ！さて、本日のメニューは、◎ホットコーヒー・コロンビ...

10月18日水曜日です♪〜束の間の青空〜

おはようございます！お越しくださりありがとうございます！当店はお持ち帰り専門店です。お席のあるカフェや喫茶店と違って、憩える場所はご提供できませんのでご了承ください。晴れました！久しぶりの青空です。来週末28日の土曜日、商店街で『大楽市』が開催されるので、横断幕がかかっております。お隣サンドイッチ屋さんに貼ってあるポスター。他にもほがらかさんや商店街のいたるところに貼ってあるので『うちのお店...

10月17日火曜日です♪〜昨日より寒くないですか？〜

おはようございます！お越しくださりありがとうございます！当店はお持ち帰り専門店です。お席のあるカフェや喫茶店と違って、憩える場所はご提供できませんのでご了承ください。昨日は都心の最高気温が14.3℃、10月中旬にしては46年ぶりの低い気温で、12月上旬並みの寒さっていわれてますが、本当の12月の寒さってこんなもんじゃないんですよね。底冷えの季節。防寒対策進めないと。さて、本日のメニューは、◎...

10月16日月曜日です♪〜傘をさしたまま〜

おはようございます！お越しくださりありがとうございます！当店はお持ち帰り専門店です。お席のあるカフェや喫茶店と違って、憩える場所はご提供できませんのでご了承ください。よく降りますねぇ。梅雨よりも梅雨っぽい。当店は、傘をさしたままでもコーヒーを購入していただけます♪空いてる片手に暖かいコーヒーを、いつも心に太陽を。さて、本日のメニューは、◎ホットコーヒー・コロンビアSUP◎アイスコーヒー※今年...

10月14日土曜日です♪〜アイスメニュー終了しました〜

【追記】10月15日（日）は定休日通りお休みいたします。おはようございます！お越しくださりありがとうございます！当店はお持ち帰り専門店です。お席のあるカフェや喫茶店と違って、憩える場所はご提供できませんのでご了承ください。曇天ですが、雨は小康状態を保っております。楽しみにされてる方もたっくさんいらっしゃるでしょう、今日は川越まつり♪このままキープして欲しいですね。当店は川越まつり関係ないので...

10月13日金曜日です♪〜ホットでほっこり〜

おはようございます！お越しくださりありがとうございます！当店はお持ち帰り専門店です。お席のあるカフェや喫茶店と違って、憩える場所はご提供できませんのでご了承ください。小雨が降り続いて、一気に冷え込みましたが、こんな日はホットコーヒーでほっこりと、心も身体も温まってみてください♪さて、本日のメニューは、◎ホットコーヒー・コロンビアSUP◎アイスコーヒー※通年ではご用意しておりません。◎ハンドド...

10月12日木曜日です♪〜かたより〜

おはようございます！お越しくださりありがとうございます！当店はお持ち帰り専門店です。お席のあるカフェや喫茶店と違って、憩える場所はご提供できませんのでご了承ください。ドリップバッグなのですが、ハロウィンパッケージや新しい試みの『ウルトラディープブラック』に注力しすぎて、通常銘柄のものがおろそかになってしまいました。申し訳ございません。在庫状況は下記ドリップバッグのラインナップをご覧ください。...

10月11日水曜日です♪〜霧の上福岡〜

おはようございます！お越しくださりありがとうございます！当店はお持ち帰り専門店です。お席のあるカフェや喫茶店と違って、憩える場所はご提供できませんのでご了承ください。霧が出ていて肌寒いです。霧雨も降っているので窓は閉めておりますが、お店もココロもオープンでお待ちしております！どんより。ちなみに今日は石破さんが街頭演説しに上福岡にやって来ます。さて、本日のメニューは、◎ホットコーヒー・コロンビ...

10月10日火曜日です♪〜人気のお豆〜

おはようございます！お越しくださりありがとうございます！当店はお持ち帰り専門店です。お席のあるカフェや喫茶店と違って、憩える場所はご提供できませんのでご了承ください。最近、お豆はタンザニアが人気です。酸味もあるけれど、バランスがいいのでとっても美味しくて飲みやすいお豆です。そういえば、すっかり忘れていましたが、月イチでお豆ランキング発表していたことを思い出しました。しかも数回しかやっていない...

10月9日月曜日 体育の日です♪〜お出かけ日和〜

おはようございます！お越しくださりありがとうございます！当店はお持ち帰り専門店です。お席のあるカフェや喫茶店と違って、憩える場所はご提供できませんのでご了承ください。3連休最終日。昨日に引き続き、いいお天気ですね。絶好の行楽日和♪お出かけ前に、お出かけついでにお立ち寄りくださいませ*\☺︎/*さて、本日のメニューは、◎ホットコーヒー・ベトナムG1※少量ですがベトナムのお豆が手に入りました。大...

10月7日土曜日です♪〜3連休でしたか〜

おはようございます！お越しくださりありがとうございます！当店はお持ち帰り専門店です。お席のあるカフェや喫茶店と違って、憩える場所はご提供できませんのでご了承ください。ドリップバッグを帰省のお土産に購入してくださる方が数名様いらっしゃったので、「帰省する方他にもいらっしゃったけど、何かあるんですかね〜」って聞いてみたところ、「3連休だからよ」ってお答えいただきました。そっか！世間さまは連休でし...

10月6日金曜日です♪〜さらっと〜

おはようございます！お越しくださりありがとうございます！当店はお持ち帰り専門店です。お席のあるカフェや喫茶店と違って、憩える場所はご提供できませんのでご了承ください。今日は寒いくらいですね。そして慌ただしく時間が過ぎ、もうこんな時間。さらっといかせていただきます！さて、本日のメニューは、◎ホットコーヒー・コロンビアSUP◎アイスコーヒー（本日ご用意ございません）・コロンビアSUP※アイスコー...

10月5日木曜日です♪〜ハロウィンパッケージのドリップ...

おはようございます！お越しくださりありがとうございます！当店はお持ち帰り専門店です。お席のあるカフェや喫茶店と違って、憩える場所はご提供できませんのでご了承ください。かぼちゃを早くに買い過ぎて、ハロウィンまでもたないということをやっていたので、今年は10月に入ってからだわ！と思っていたら買い忘れ。昨日買おうとお花屋さんに行ったら定休日でした。よし！今日こそかぼちゃGETよ！！ということで、ハ...

10月4日水曜日です♪〜豆の画像付き〜

おはようございます！お越しくださりありがとうございます！当店はお持ち帰り専門店です。お席のあるカフェや喫茶店と違って、憩える場所はご提供できませんのでご了承ください。本日ご提供できるハンドドリップコーヒーのお豆を画像付きにしてみました♪自己満です！さて、本日のメニューは、◎ホットコーヒー・コロンビアSUP◎アイスコーヒー・コロンビアSUP◎ハンドドリップコーヒー◎はちみつのカフェオレ（ホット...

10月3日火曜日です♪〜おいしいケーキはルアンジュさん〜

おはようございます！お越しくださりありがとうございます！当店はお持ち帰り専門店です。お席のあるカフェや喫茶店と違って、憩える場所はご提供できませんのでご了承ください。西武新宿線南大塚駅南口すぐのところにある、パティスリールアンジュさんにオリジナルパッケージのドリップバッグを置いていただいてます。クッキーとセットでかわいらしくラッピング❤︎ちょっとしたプレゼントにぴったり〜*\☺︎/*ケーキも...