料理人のタグまとめ

料理人」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには料理人に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「料理人」タグの記事(8)

  1. 家庭料理の革命児 - 遊びをせんとや

    家庭料理の革命児

    溝の修理と固まる土の作業はスムーズに進み昼過ぎにはゴール!!我家のセルフリホームでそれも小屋の裏で誰も見やしないさっ利便!!にだけが勝負私のアバウトさも頂点に達しヨカヨカそんくらいで....連発wそしていつもおしりを叩きつつ私のゴール地点までは頑張ってくれる夫を賛美するコレ大事wこれで溝周りがスッキリ草も生えないこの調子で家周りを固めていくかな屈んでの草取りとはさらば!一人じゃもうとりかかろ...

  2. 感謝のフィナーレ!ちちんぷいぷい - TOOTH TOOTH 総料理長 松下 平のブログ

    感謝のフィナーレ!ちちんぷいぷい

    ちちんぷいぷい最終回に向けて!当日スタッフでmbs9時に現地いり!気合い十分…まずは、楽屋入り‼️着替えてキッチンに食材チェックキッチンを仕切る浮田ちゃんと打ち合わせまずは、神戸牛のコンソメスープをしかける大阪ウェスティンの王さんが来てコンソメの説明をしながらお話ししていただき、ありがとうございました。ぷいの現場状況で最終日と言うこともあり皆さんバタバタで私もかなり緊張モードです。すごく気持...

  3. キッチントントン!vol.1_ジャーマンポテト - TOOTH TOOTH 総料理長 松下 平のブログ

    キッチントントン!vol.1_ジャーマンポテト

    昨年instagramで公開していたお料理動画が好評をいただきましたので、ついにYouTubeに「キッチントントン!」デビューです。記念すべき第一弾は「キッチンぷいぷい」でもご好評をいただいた「ジャーマンポテト」。ぜひ動画をチェックしてみてくださいね。▼TOOTH TOOTH TVhttps://www.youtube.com/watch?v=fkLRvALfggA▼レシピ1.レンジで火を通...

  4. 神戸市西区「石丸いちご園」視察 - TOOTH TOOTH 総料理長 松下 平のブログ

    神戸市西区「石丸いちご園」視察

    3月12日に最終回を迎える「ちちんぷいぷい」の食材視察のため、神戸市西区の「石丸いちご園」といういちご農家さんに伺いました。こちらで石丸雄也さんとみよさんが手掛ける「おいCベリー」と「紅ほっぺ」、そして新しい品種「星の煌めき」が抜群に美味しかったです。いつも夜になると野ネズミがいちごを荒らしに来るらしく、野ネズミから苺畑を守っている番犬ならぬ番猫?のハマチとチャチャです。若い二人が手掛けてい...

  5. ハンバーグとコールスロー(夕食編) - 月の光 高原の風 かなのブログ

    ハンバーグとコールスロー(夕食編)

    2020年11月13日(金)(自分で作るハンバーグは美味い♪編)反省点から述べると「ソースの量をもっと多くしても良かったかも?」・・・それに、コールスローは、かなの心の中では失敗でした!みじん切りにすると、病院食並みとなってしまうのと、コールスロードレッシングが吸われて酸味が強くなってしまいます。(食べましたけど、包丁で切って、それなりの大きさがあった方が美味しいかも)「パパ、僕の分は?」・...

  6. ハンバーグとコールスロー(調理編) - 月の光 高原の風 かなのブログ

    ハンバーグとコールスロー(調理編)

    2020年11月13日(金)(35年ぶりのハンバーグ作り♪編)一応、調理師資格を持っております。調理師資格があるのに、食品衛生責任者資格も持っております。かなの人生において、バブル成長期ともあって、裕福とは言えないにしても、親父が自営業で稼ぎ(母は専業主婦)中学時代は明治屋でアルバイトして嫌な思い出しか無く、高校生の時は電気業者の手伝い、専門学校時代にロイヤルホストと中華洋食店でのアルバイト...

  7. 無限ループちょっとだけ南極料理人 - ののち幾星霜

    無限ループちょっとだけ南極料理人

    映画『南極料理人』というのがありましたね。(堺雅人主演)南極観測隊員たちの極地での生活ぶりを描いた作品、2009年作。その映画の公開時に、本物の南極観測隊員(料理人)のインタビューがありました。その方の作る料理は無限ループなんだそうです。そして美味しい。どういうことかと言うと、残った料理は使いまわして全部食べてしまうのだそうな。いわゆるリメイク料理です。例えば、肉じゃがをしたとします。その残...

  8. 空~CU~ - ホリスティックアロマセラピストカレッジ

    空~CU~

    大分県国東市(大分空港のある場所です)とっても好きな空間で化学調味料を使用してないていねいに作られている懐石料理を食べに行きました。国崎の名産品で作られた箸置きはほんのりイ草の香りが漂います。

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