料理のタグまとめ

料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「料理」タグの記事(1045)

  1. スロークッカー*焼豚 - 小皿ひとさら

    スロークッカー*焼豚

    スロークッカーで焼豚作り^^*まだ実験段階なので、豚肩ロースを少量だけ購入。室温に戻し、フォークで穴を空け塩コショウをして焼き色をつける。(フライパン利用)玉ねぎ、生姜、にんにく等の野菜を下に敷き詰め肉を乗せて、調味料を。スロークッカーの「強」で2時間半。ここまでは夜に仕込みました。あとはスイッチを切り、朝まで余熱調理(´▽`)ノ味の染み込み具合は最高です!自分比ですが(笑)お肉が柔らか過ぎ...

  2. 京都の日本酒(まつもと)とおかず - クラシノカタチ

    京都の日本酒(まつもと)とおかず

    まつもと。京都の日本酒。以前GINZASIXに行った際、お気に入りになった酒屋さんが地下にあります。一度目に行った時は人がごった返していてゆっくり見ることが出来なかった地下。あれから何度か銀座に行った際に少しづつお店をみてみました。興味あるのは、やっぱり地下(笑)地下はお菓子屋さんやパン屋さんなどオシャレなお店が入ってますが、ワイン系のお店も結構あることに2回目に行って気が付きました。そこに...

  3. ナッツのタルト - よしのクラフトルーム

    ナッツのタルト

    今日は滴翠美術館の網袋居室2日目。ミックスナッツキャラメリゼのタルトを作ったので持っていきます。台は市販のクッキータルト、10個に切ったら元の型に入りません。でも、数は足りるからこれで良し。さて、雨は止むかな?

  4. 文京区本駒込そば工房「玉江」 - べルリンでさーて何を食おうかな?

    文京区本駒込そば工房「玉江」

    蕎麦の美味しい店、何軒かあります、知ってます。今回も機会を逃しそうですが腰越の「結」美味しい!昨日の夕方行って来ましたが、根津の鷹匠も美味しい。その鷹匠は昨年の春に根津神社のツツジを成澤区長にご案内いただき、その帰りにお連れいただいた店です。僕はそのあと、3-4回は区長抜きで伺ってますが、それを話したら夏前にベルリンで「高橋さん、是非お連れしたい店があるんですよ!コースで蕎麦だけなんです。で...

  5. おうちランチの記録 備忘録 - 暮らしを紡ぐ

    おうちランチの記録 備忘録

    息子が仕事で関西に行った時帰りに京都に寄り私の大好きなにしんそばを買ってきてくれました。実は、子供の頃、家族で京都に行くと蕎麦屋さんに連れていかれてたのむのは、「にしん蕎麦」ばかり。子供にとっては、甘辛いのが苦手で骨もあるし「なんでこのお蕎麦ばかり頼むんやろ。。。」なんて思っていましたが大人になるとまったく、味覚が変わるんですね。甘辛く炊いた鰊が京都のお蕎麦の汁にあってこれがまた美味しくてた...

  6. 雨の日の夕方に。 - JUST SPACE

    雨の日の夕方に。

    こんにちは、”あなたにちょうどいい収納と空間”をお届けする、JUST SPACE主宰、三郷・柏・流山を中心に活動しています、埼玉・三郷のライフオーガナイザーMAO です。ごくごく普通のマンションでも諦めず、片付け・収納を通して「黒くてカッコよくて、ラクなお家」づくりしています。サービスはこちらから・・・☆====================雨続きでつまらないので息子にグラノーラ作ってもら...

  7. 10月19日    冬か⑤ - マルコの日記

    10月19日 冬か⑤

    こんばんわん♪ ぜんざいでつ今日は物足りない短かさでつよ~夜ご飯は実家で頂き眠いのに必死におこぼれをもらおうとしてるマルチョス朝運著巣がちっとだったので駐車場に向かうついでに夜ん歩予想通り、ちゃんとした運著巣出産♪明日は雨だから行けないと思うからよかち♪妙に気になるようでつ外でちっこをしたので夜ちっこは省略明けて朝~♪夜中から降り出す予報なのでゆっくり起きまつマルチョスはずーっとベッドで一...

  8. 『カラー版 インド・カレー紀行』辛島 昇、大村 次郷 - 1000日読書

    『カラー版 インド・カレー紀行』辛島 昇、大村 次郷

    前々から気になっていたが、トウガラシから、スパイスつながりで読むことにした。インドの料理は、北は小麦、南は米が多いが、それだけにとどまらない。そもそも「カレー」はどうやってできたのか?インドには「カレー」というものはない。北の乳製品(ギーやヨーグルト)と南の香辛料が出会って初めて現在のインド料理が出来上がった、と著者は言う。これは新鮮だ!ちなみにマレーシアやインドネシアの料理に欠かせない「サ...

  9. リトアニアのパンサンドで朝ごパン - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    リトアニアのパンサンドで朝ごパン

    おはようございます。最近、冷凍のリトアニアのパンを生協で売っていて、それをストックしています。小麦が違うからか、私の作るパンとはまた違う味わいで、シンプルで気に入ってます。今朝はニンジンのラペをはさんでいただきました。にんじんをスライサーでスライスし、塩、はちみつオリーブオイル、ビネガーとレーズン、大好きなサラダです。色合いもきれいです。今日も元気に頑張りましょう。にほんブログ村人気ブログラ...

  10. グラフィック社 2017年09月ランキング 1位 - グラフィック社のひきだし ~きっとあります。あなたの1冊~

    グラフィック社 2017年09月ランキング 1位

    1位 一汁一菜でよいという提案1年間、ずっと弊社では1位です。一時期は書店さんの販売現場でも実用書部門トップ10に入る勢いもありました。

  11. 久しぶりの晴天だから、バイクの手入れをして、包丁を研いだ。 - 草の庵日録

    久しぶりの晴天だから、バイクの手入れをして、包丁を研いだ。

    ここ数日は実に雨が続く憂鬱な日々で、有休をとった今日、つかの間の晴れ間を得た。だから、朝から、洗濯を繰り返したり、掃除機をかけたり、床拭きをしたり、クロスバイクの手入れをしたり、包丁を研いだり・・・。で、昼からは、ちょいと飲み始めて、今はラジオでCSを聞いているんだわ。しかしまぁ、本当に野球がお好きな方には、このCSというのは実に不合理で耐えられんシステムだと思いますな。年間通して戦い抜いて...

  12. 半田ふし麺で朝ごはん - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    半田ふし麺で朝ごはん

    おはようございます今朝は、素麺の節を使った 具だくさん汁物です。松山揚げも入れました。徳島の半田素麺のふしは、こしがあっておすすめです。今日も頑張りましょう。にほんブログ村人気ブログランキング

  13. 半田ふし麺で朝ごはん - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    半田ふし麺で朝ごはん

    おはようございます今朝は、素麺の節を使った 具だくさん汁物です。松山揚げも入れました。徳島の半田素麺のふしは、こしがあっておすすめです。今日も頑張りましょう。

  14. 寒くなってくると - 京都西陣 小さな暮らし

    寒くなってくると

    乗っかり率アップ⤴️私は…と言えば 最近ハマっている 甘酒お粥に米麹を加えて、炊飯器の保温で60度あたりをキープして8〜10時間得意の放ったらかしクッキングで出来ます。 昔は祖母がカメを炬燵の中に入れて作ってました。幼い頃はあまりおいしいとは思わなかったですが…最近、しみじみとおいしい〜〜(((o(*゚▽゚*)o)))♡ふう(*´ω`*)癒やされるわー

  15. 居酒屋でマッタリ - たーやんのお気楽写真

    居酒屋でマッタリ

    α7Ⅱ + FE 50mm F1.4 ZA で撮った料理は美味そうだ!実際美味かったのだが・・・^^;

  16. 蓼科レシピ? - Macんち日記

    蓼科レシピ?

    始めての食材ほおずきに紫の大根?赤いルバーブは何度か購入してる紫の大根は市販の液で漬け物 ルバーブは始めて挑戦の醤油漬けに 刻んだルバーブはさっと熱湯をくぐらせ 醤油味醂ゴマに一晩漬けるルバーブの醤油漬けでおにぎり 大根の漬け物 その他の野菜も皿の上は 全て蓼科のお土産野菜で翌日のブランチ ルバーブジャムは 物足りない味の土産の赤ワインも入れてジャムに 大きいほうはシナモンも入れて 2つの味...

  17. 月を愛でる・・・ - J's style dining

    月を愛でる・・・

    昨日 お月見テーブルが無事終わりました♪今回は クリスマスが控えてたので いつもの半分の日数の為お越しいただけなかったかた ごめんなさい(。><)ノお月見はMoonlightSerenade、Fry me to the moon など お月さんのジャズをBGMに中秋の名月のお話 そして 懐紙のちょっとした使い方 ポチ袋などを作っていただきました( ´艸`)お月見テーブルは テーブルクロスを...

  18. かまどさん*白ごはん - 小皿ひとさら

    かまどさん*白ごはん

    ずっとずっと欲しかった「かまどさん(炊飯土鍋)」悩みに悩んでお迎えしました^^恵比寿にある永谷園の直営店でしっかり実物を見て優しい店員さんに しつこく説明を聞き、納得の上でお買い上げ~♪目止めのおかゆも もっちり美味^^その後、3日続けて白ごはんを炊いて食べましたがあまりの美味しさに写真を取り忘れ(笑)やっと写真撮れました。20分浸水10~12分程強中火20分蒸らし。微妙な火加減も必要なく吹...

  19. 武蔵野市の料理教室 - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    武蔵野市の料理教室

    今日は、武蔵野市の料理教室をさせていただきました。武蔵野市の野菜を使ってのお料理で、ごみを出さない。沢山のかたが来てくださって、楽しい教室になりました。取れ立てのにんじんの葉は、香りが良くて、とたも好評でした。  里芋やじゃがいもにんじんに水菜を使っての料理。  とても美味しく、楽しい時間でした。ありがとうごさいました。 なんと生ゴミは38人で238g素晴らしいです。人気ブログランキング に...

  20. 穂紫蘇の塩漬けと、秋の庭 - コロニヘーヴ

    穂紫蘇の塩漬けと、秋の庭

    気がつけば、菜園で雑草化している紫蘇に穂が出ていました。結構たくさん♪「穂紫蘇の天ぷら」が美味しいと聞くのに、毎年うっかり収穫時期を逃していました。今年はタイミングを逃すことなく収穫して、穂を地道にバラして・・(外でしたほうがいいかも。すごい散らかるし、虫さんが散歩しだします 笑。)さっと湯通ししたら塩漬けに♪(穂の重量の20〜25%の塩)以前、野菜をくださったご近所さんや実家にもおすそ分け...

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