料理のタグまとめ

料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「料理」タグの記事(5580)

  1. 生ハムとアスパラのピザトースト【動画付き】Cheese on Toast with Uncured Ham & Asparagus - なんかつくろかどっかいこか

    生ハムとアスパラのピザトースト【動画付き】Cheese...

    簡単朝食良くやる朝の簡単メニュー、ピザトーストです。今回は生ハムとアスパラ。生ハムとアスパラのピザトーストアスパラは塩茹でにするのが一般的だと思いますが、直火でちょっと火を通すだけで美味しく食べられます。生ハムに火を通して食べるのは勿体無い様な気もしますが、これはこれで結構良い味です。味だけでなく、食感もサクッと歯が入って食べやすくなります。材料材料は生ハムとアスパラ、プチトマト、スライスチ...

  2. 息子のお弁当と貴重な感想 - 美味しい贈り物

    息子のお弁当と貴重な感想

    中学生息子のお弁当普段は給食ですが、時たまお弁当がありますご飯ふりかけ(息子はおにぎりより、普通に詰められたご飯が好きなのです)カニカマ入りオムレツ豚肉と野菜炒め煮物ブロッコリーとハムのサラダ帰宅した息子煮物好きだから弁当箱半分くらい入れてほしい。できれば筑前煮。レンコンは好きだけど、煮物のレンコンはあまり好きじゃないから(食感)入れないでほしい弁当なら肉より魚の方が冷めてもおいしいから魚が...

  3. 恐ろしく個性的であり文化的なワイン. - Phyto Bar

    恐ろしく個性的であり文化的なワイン.

    【 9月15日/日曜日 : 食べ飲み日記 】『 Achille 2014 : Case Corini 』*きのこのサラダ*サルシッチャ(プレーン)とレンズ豆同じくホクトフーズさんのサルシッチャ.phyto bar

  4. フレンチトースト - ボルドーとぺんぺん草

    フレンチトースト

    夫・退院して半月ちょっと。トースト+卵料理よりフレンチトーストの方が食べやすいそうで、朝はこれに決まった。卵と牛乳、砂糖を溶いた液をパンに含ませてフライパンでバターで焼きます。ちょっと甘くてフニャフニャのパン…こんなことでもなければ恐らく作ることはなかったろうな~

  5. 沖縄で食べた物、いくつか。 - ワイン好きの料理おたく 雑記帳

    沖縄で食べた物、いくつか。

    「ちんぴん」と「かるかん」 「ちんびん(煎餅)」は、琉球(沖縄県)の菓子。小麦粉を水で溶いて、鉄板で薄く焼いて黒糖を溶かした物を芯にして巻いたもの。クレープのようです。「軽羹(かるかん)」は、鹿児島県をはじめとする九州特産の和菓子。原料として、砂糖、かるかん粉、山芋、水を用いる。重量比は6:5:4:3程度。沖縄のお菓子のようにたくさん売っています。はじめて食べました。食べたかったんです。 沖...

  6. 葡萄のゼリー - 暮らしを紡ぐ

    葡萄のゼリー

    秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!秋を感じる瞬間は、毎年作り続けている葡萄のゼリーを作る時葡萄ジュース用などに使われる「キャンベル」や「ベリーA」の葡萄を探すところから始まります。今年の9月は忙しくて山梨の葡萄狩りに行くことは難しいので地元の八百屋で「ベリーA」を買いました。巨峰やピオーネに比べると小粒で酸味が多く種があります。葡萄二房を洗って房から外しひたひたの水に砂糖を入れて煮ます。沸騰し始...

  7. 2皿目:料理が不味くなる理由 - ぶさもて塾

    2皿目:料理が不味くなる理由

    プロが店で出す料理は、少しでも不完全な部分があれば「不味い」と判断されてしまう事がありますが、家庭料理では、ちょっとぐらい「不完全」があってもそれは「ご愛嬌」で片付けられます。そんな審査のゆるい家庭料理をもってしても不味いと判断されることへ繋がる理由として、主に6つの理由が挙げられように思います。1.調味料の量2.味の想像力3.バランス4.材料の性質5.状態把握6.失敗2皿目の今回は、この理...

  8. 青のりとチーズのおかかサラダ - Takacoco Kitchen

    青のりとチーズのおかかサラダ

    青のりとチーズのおかかサラダ~♪(かつお節、立ってる・・・・!)モニプラさんにて、マルトモのかつお節をお試しさせていただきました。いつもは、大袋のかつお節を買っています。関西人ですから、お好み焼きを作る回数も多く、かつお節をワッサ~~~!とわしづかみで盛るからです。(*´▽`*)笑今回は、小分けパックをいただきまして。↓あら、なんだかお上品な感じ。(?)小分けパックの方が、使うたびに、開封し...

  9. 敬老の日・・・ - おだやかに たのしく Que Sera Sera

    敬老の日・・・

    今日は敬老の日・・・で祝日です「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」日でも・・・以前から9月15日が「敬老の日」と頭の中にインプット(^_^;)されてしまっていて・・・昨日一日早く娘達と一緒に義父と父のところへ行ってきました朝早く起きて(なんだか眠れなくて・・・4時頃に・・・)お弁当作りを始めましたお赤飯に小さな鯛焼きを入れて・・・娘達は紅白の花が咲いたシャコバサボテンの...

  10. 乾隆まつり2019 - 京都西陣 小さな暮らし

    乾隆まつり2019

    9月15日は乾隆小学校の開校150周年とのこと。そもそも京都の小学校というのは、明治5年の国の学制が整う以前の明治2年に「番組」と呼ばれる住民自治会組織の町衆が作った庶民の庶民による庶民の為の学校です。都が江戸に移り京都の衰退を防ぐべく、未来へむけて子ども達の教育が一番大切と考えた京都の町衆の心意気と先見性には、驚かされます。 明治2年に全国に先駆けて、上京区と下京区に64の番組小学校がで...

  11. 海老風味激辛チャーハン【動画付き】Spicy Fried Rice - なんかつくろかどっかいこか

    海老風味激辛チャーハン【動画付き】Spicy Frie...

    辛いチャーハンに干しエビで風味付け今回は "激辛" チャーハンです。海老風味激辛チャーハン唐辛子5本に豆板醤、仕上げに麻辣ペッパー。ビリビリ・ジリジリ来ました。尚、見出し写真は盛り付け直後のもので、麻辣ペッパーはまだかけられていません。材料材料は他に、卵、ニンニク、ネギ、生姜、青梗菜、レタス、市販の焼豚、干しエビ、自家製のラード、甜麵醬、豆鼓醤、ナンプラー、ごま油。炒め油...

  12. 調味料を小分けのものに。 - ボルドーとぺんぺん草

    調味料を小分けのものに。

    夫が何をどれくらい食べられるのかわからずドキドキしながら始まった食事作り。病院の栄養指導で教わったことを土台に食中毒と消化に気をつけながらまーこれぐらいいっかと勝手に許すことにし…そしたらなんだかだんだん楽になってきたぞ。使いやすさと安心面からだしやコンソメは全て顆粒のものにして調味料も一回分のものにした。こんなふうにまとめて入れておけば使うときすぐ手に取れて気分がいいです。この2週間、主菜...

  13. リユニオン、再び、三たび。 - 紅茶国C村+E街の日々

    リユニオン、再び、三たび。

    今日は教え子たちを呼んで、パーティーをしました。2014年に日本へ行った子供たち6人のうち、3人。現在のG校H校で日本語などを勉強したり、今も習っている子たち、4人+と1人。テオ君たら、日付けを間違えて、電話で呼び出して1時間遅れて到着。なんで15日を18日と思い込んだりするんだろう、あの子???とにかく、集まったのは男5人、女2人+Mちゃんのお母さん(100人力の応援団長)。毎年同じような...

  14. ウイルス対策 - まさよの料理とアウトドア

    ウイルス対策

    ウイルス対策の画面がこのようになっていました。これからどうしたらよいのか、教えていただけますか。休みの日になると、お弁当のおかずを作り保存をしておきます。チーズに青じそを巻いて上に鶏肉を巻いてフライパンで炒めます。お弁当のおかずになります。もう一つ教えていただきたいのですが、タスクバーの右のところに矢印の回っている画面が出ています、それをクリックしましたらこの画面が出てきました。右から赤く矢...

  15. 今日のミッション、調理、調理、調理... - 紅茶国C村+E街の日々

    今日のミッション、調理、調理、調理...

    明日リユニオン・パーティーを予定しているので、今日はその準備に追われました。でもって、今日のアイフォン・カメラの写真をのぞくと・・・調理したものは一枚も入っていないのは、どういうわけ?とにかく、いろいろ作りました。明日、パーティーの時に写真を撮ろうとおもいます。上の写真で青く塗ってあるのは、ちょっとした送金メモ。来週の日曜日のブリッジイベントの参加費をオンライン送金した。また明日、リユニオン...

  16. ベーコンとトマトのスパゲティ【動画付き】Spaghetti with Bacon & Tomatoes - なんかつくろかどっかいこか

    ベーコンとトマトのスパゲティ【動画付き】Spaghet...

    何がそんなに良かったのか残り物で作ったスパゲティです。ベーコンとトマトのスパゲティ彩り良く出来ました。クリームパスタっぽい仕上がりですが、これは牛乳とトマトの水分です。実は牛乳をそのまま飲めない (お腹ゴロゴロと気持ち悪さで出来ない) 身体で、入れる直前までどうするか悩んだんですが、やっちゃえ!って事で入れました。スープが赤いのは主にトマト由来ですが、唐辛子も結構入れたのでかなり辛かったです...

  17. アメリカ・ウィスコンシン州マディソンで食べた超☆絶品のブロッコリーの中華サラダ - じゃポルスカ楽描帳

    アメリカ・ウィスコンシン州マディソンで食べた超☆絶品の...

    約2か月近く前に、アメリカ・ウィスコンシン州マディソンに行く機会があり、そこで滞在したホテルの一室でアジアンテイストのランチを頂いたのですが。そこで食べたブロッコリーの中華サラダが、もう超☆絶品だったので、こちらに写真付きでご紹介させて頂きマッスル‼一見すると、なーんてことのない、ただのブロッコリーの一品なんですが、この見た目に反して、ものすごーい工夫がなされているんですよ、奥様っ(笑)‼具...

  18. 今日のパン教室 - 手作りパン・料理教室(えぷろん・くらぶ)

    今日のパン教室

    9月14日(土)のパン教室♬メニューはバインミー、ババ・オ・ラム、りんごのケーキ、豚キムチとトマトのスープ、パッピンス今日は少ない人数にも関わらずテキパキと動いていただきました(^_^)そして遠くからのご参加有難うございました!次回も楽しいメニュー用意してお待ちしています💛写真を撮り忘れたので以前のバインミーこれもまた撮り忘れの為以前のババ・オ・ラム生徒さんのパッピンス

  19. お月見御膳 - 暮らしを紡ぐ

    お月見御膳

    秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!今日は夫の誕生日昨日は中秋の名月でもあったのでお月見を意識したテーブルで。。。今回は、メインの食事ができる前に写真を撮りました。丸い形や黄色を生かしたお皿でお月見を演出黄色の大きなお皿には、里芋を蒸したものを。京都では、十五夜を「芋名月」と呼び里芋をお供えする習慣があるそうです。黒い中皿にはさつまいものレモン煮を月に見立て豆腐をうさぎの形で型抜きしてうさぎに見立...

  20. 十六夜       「米」 - 筆文字・商業書道・今日の一文字・書画作品<札幌描き屋工山>

    十六夜 「米」

    暑くなったり、寒くなったり…置いてきぼりにならぬよう気をつけて。朝起きて、昨日までに描いた作品とニラメッコ。その中では気に入っている数枚取りまとめる。接骨院寄って腰の調整。ずっと中腰で筆文字だったけれど途中にストレッチするようになって少し影響が減っている。(^O^)母、液体が飲めずゼリーでの補給になっちゃったので昨日持っていった紅茶を早速ゼリーにして母のとこに持っていく。タピオカ風なものの投...

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