料理・グルメジャンル×料理のタグまとめ

料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「料理」タグの記事(1722)

  1. 小皿つまみ*昭和コロッケ - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*昭和コロッケ

    週末のんびりご飯。キャベツとじゃがいも消費メニュー^^*で、昭和コロッケ^^*ちょっと味薄かったかな?ソースを掛けずにコロッケ自体にしっかり味をつけるのが本当は好み。今日はこれがメインだったのに(笑)かんたん酢(レモン)とマヨネーズでコールスロー。キャベツとハム。せめて玉ねぎを入れたかった(/o\)牡蠣のチャウダー。あんまり好きじゃないって言うけどすごい勢いで食べるよね(笑)以上です^^;*...

  2. マルコメ新商品発表会 - TOOTH TOOTH 総料理長 松下 平のブログ

    マルコメ新商品発表会

    先日16日に大阪のインターコンチネンタルホテルで開催された、大豆ミートや麹でお付き合いしているマルコメさんの新商品発表会に伺いました。新商品の紹介をいろいろ聞かせてもらい、途中映像も見せていただきました。映像にも出演されてましたマルコメの青木社長と一枚。最後に、担当営業の金子さんと部長の瀧川さんと記念撮影。マルコメ商品の新しい商材を体験することができました。今後のメニューへのラインナップなど...

  3. バレンタインデーにチーズケーキ - コックの…

    バレンタインデーにチーズケーキ

    お店ではチーズケーキやガトーショコラなどの定番のスイーツをとことん追求して完璧なるものに仕上げています。見た目地味ですが味はピカイチです😋もうすぐバレンタインデーですがまれにチーズケーキのご予約が入ります。店では食べてるお客様の表情を伺う事ができるけど、誰かの元に運ばれていくとなると不安で不安でたまらないです💦皆さんは大切な人に何をプレゼントす...

  4. 季節が育む文化 - くろいしの日記 by しまか

    季節が育む文化

    そろそろ定置網もスライド式に休漁期間に入ります。こうなると日を追う毎に魚介類の「魚」が少なくなっていきます。春までは海藻類や牡蠣、毛ガニ、真鱈、カレイ類がメインの水揚げとなり、他は干物や自家製加工品などで「やりくり」する必要が出て来ます。一般的には年中いつでも焼き魚用の干物や「切身」などがあると思いますが、魚介類は季節により水揚げにかなり偏りがあります。焼き魚向きの魚は秋に、煮魚向きの魚は冬...

  5. クロスバイクのディレイラーを調整したついでに洗車した。 - 草の庵日録

    クロスバイクのディレイラーを調整したついでに洗車した。

    ちょいと前にクロスバイクのギアのワイヤーを換えて、ディレイラーを素人調整したんだけれど、案の定不具合が頻発!!坂道で一番軽いギアに入れて漕ごうとすると、チェーンが外れるといいますか、ガクンとズレるの。危なくって、車の通る坂道は登れません。検索すると、ワイヤーが緩んでいるとか、ディレイラーを調整しろとか、親切な方々が色々と教えてくださるので、またまた素人調整で済ませてしまいました。まっ不具合は...

  6. 小皿つまみ*ほうれん草の梅和え - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*ほうれん草の梅和え

    週末のんびりご飯。ほうれん草の梅和え。ほうれん草1束に、梅干し1個。醤油を少し。なんとなく足りなかったので、おかか。美味^^*テレビで見た肉じゃがが美味しそうだったので。テレビでやっていたのは、にんじん4つ切り、じゃがいもそのまま、しっかり濃いめの醤油色でした。出来たのは、だいぶ違うけどね(笑)工夫したのは80度位のお湯に牛肉を入れ氷水に取り最後に鍋に戻したところ。いつもより濃いめでこってり...

  7. ひとり飲み♪ - ケセラセラ2♪

    ひとり飲み♪

    今日、東京では初雪が降りました。。。特に予定もなく、一日ぬくぬくと家にこもっておりましたそして、今晩は一人なので、ひとり飲み♪冷蔵庫にあるもので・・・スパークリングワインをあけました。撮りためたビデオを見ながら・・・今年も自分と向き合う時間大切にしたい。。。一応、ダイエット中一杯のつもりが・・・

  8. 本日のちちんぷいぷい! - TOOTH TOOTH 総料理長 松下 平のブログ

    本日のちちんぷいぷい!

    隔週金曜日1月11日は、ちちんぷいぷいの出演日でした!今週のテーマは『明けましておめで丼』ということで・・・『ビーフストロガノフ丼』を作りましたよ!今日はプレゼントコーナーにキャラクターの「旅するばななん」が来てましたので、玉巻アナと一緒に2019年最初のぷいぷいとなりました。皆さま、今年も是非ご覧ください!本日のメニュー、是非ご自宅でもお試しくださいね!

  9. 小皿つまみ*にらとしらすの卵とじ - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*にらとしらすの卵とじ

    週末のんびりご飯。切って冷凍していたニラを消費したくてニラとしらすの卵とじ。卵と、ニラしらすは別で炒めてあと混ぜ。太白ごま油で。これ好評だった春菊の海苔和え。宗田節しょうゆで。この時作った宗田節しょうゆに何度も継ぎ足してます。大丈夫です。明太マカロニ五目豆。小さな手綱こんにゃくを作る。あまりにも小さくて途中から普通の切り方になりました(笑)ささみとネギの山椒焼き塩と粉山椒の分量がポイントね。...

  10. モラタメ「創味シャンタン 粉末タイプ」 - Takacoco Kitchen

    モラタメ「創味シャンタン 粉末タイプ」

    豚キムチ~(*´▽`*)お野菜たっぷり摂れて、体がポカポカ。よく作る、晩ごはんのおかずです。キムチと、シャンタンだけで味が決まる~♪モラタメで、創味食品の創味シャンタン粉末タイプをお試しさせていただきました。↓皆さん、おなじみのシャンタン。使いやすい粉末タイプを、大容量の100g入りでいただいて、もう、ご機嫌です!オトクなモラタメ、こちらから登録できますよ~。↓「追いシャン」でCMしてますね...

  11. 2019年新年明けましておめでとうございます。 - 神楽坂のラビチュードの美味しい話

    2019年新年明けましておめでとうございます。

    2019年新年明けましておめでとうございます。昨年も多くの方にご来店いただきありがとうございました。お陰様で楽しく料理をする事ができました。今年も少しずつ新しいことにチャレンジしていきたいと思っています。よろしくお願い致します。

  12. 小皿つまみ*里芋と舞茸の煮物 - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*里芋と舞茸の煮物

    週末のんびりご飯。これは久しぶりにきたね(笑)すごく美味しかった。下茹でしてごま油で炒めた里芋とうずら卵、後半で舞茸。舞茸って、こんなに香りが出るんだ。舞茸は手でくしゃとすると香りがよくなるそうです^^出汁ではなく水。味付けは「かえし」舞茸の破壊力すごい(笑)これも好評だった納豆、明太子、ネギ、醤油。「まぐろのトロ入ってる?」と、聞かれた🙌古漬けきゅうり。いんげんとザ...

  13. おもちのアレンジ2種 - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    おもちのアレンジ2種

    おもちを簡単にアレンジします。とっても美味しいおもちに変身是非作ってみて下さいね。アレンジもちコーヒーチーズもち材料もち1個(50g)卵黄小1個分(20g)クリームチーズ10gインスタントコーヒー小さじ1砂糖大さじ1/2水小さじ1 作り方1耐熱のボウル小にもちを入れる。(固ければ水で洗う)2クリームチーズにコーヒーと、砂糖、水、を混ぜて卵黄と合わせる。31に2をかけてラップをし、600Wのレ...

  14. 新年のご挨拶 - ミトンのマクロビキッチン

    新年のご挨拶

    新年のご挨拶が遅れました。あけましておめでとうございます。我が家の今年のお正月は家族の嫌いなお節を辞めて家族の好きなお刺身の盛り合わせ(笑)でもどんな時でも野菜はたっぷり食べたいので重箱には入れずに多少は出しましたよ。お雑煮は写真を撮り忘れてしまいました(≧∇≦)昨年は役員をしたのでとても忙しくてなかなか時間が取れませんでした。今年は自分をブラッシュアップする時間を取りたいです。料理レッスン...

  15. 徳島のそば米雑炊で朝ごはん - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    徳島のそば米雑炊で朝ごはん

    おはようございます。年末年始、胃腸も疲れている頃ですが、我が家で、とても好評な そば米雑炊。徳島の祖谷地方の郷土料理、山間部で 米が作れず、そばの実をゆでて干したものを 保存食として 食べてこられたようです。皆さんにお出しすると、とても、興味津々 プチプチとした食感が評判が良いんです。鶏肉や、しいたけ、にんじんやちくわを入れてしょうゆ仕立ての雑炊にします。私は、あるものを色々と入れて具だくさ...

  16. 小皿つまみ*にらジャンのつくね - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*にらジャンのつくね

    週末のんびりご飯。通常運転です(^-^)お正月の名残のこの日。余り物をどんどん消費します^^*かまぼこ本物のわさびで。サラスパサラダ。ツナ缶としめじ、マヨ、醤油、七味。写真なかったけど‥なます。いんげんのごま和え。煮物の彩りだったいんげんを使って。みりんと、練りごま。1:1こういう場合、煮切りみりんの方が良いのかしら。厚揚げの煮物。昆布、煮干し出汁。醤油とお酒を入れ、足りないところをかえしで...

  17. 七草にゅう麺 - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    七草にゅう麺

    子ども達はおかゆがあまり好きではなく、にゅう麺にしてみました。美味しい七草にゅう麺です。疲れた胃に優しいものと、野菜をたっぷり子どもたちの好きなものでアレンジしました。息子の入院の際も、看護師さんが気を使って、おかゆにしてくださいましたが、一口でギブアップ。娘の通った、徳島のわかくさ幼稚園では、七草を叩くところからみんなで作り、七草かゆを楽しみますが、娘の食は進まず、この行事あの米津玄師さん...

  18. 楽しそうなお二人~ - 料理研究家 島本 薫の日常

    楽しそうなお二人~

    何やら楽しそうな2人。仕事の後、3人でお茶して、どこの何が美味しいとか、こんな風に食べるとイイよねとか。いつも食べ物の話ばかりの私たち(笑)。ヒロミさんとヨーコさんのサポートのおかげで、作品づくりに集中することができます~。いつもありがとうございマス~♪「インスタグラム/instagram」はじめました~。『petitksks』もしくは『kaoru shimamoto』でご覧いただけます~♪...

  19. 2019 我が家のおせち - 季節の風を感じながら・・・

    2019 我が家のおせち

    新しい年が明けもう明日は七草です。今年は、お祝い事は控えないといけないのですが少しだけと思っているうちに結局例年通りのおせちができあがりました。お箸袋は寿、祝の文字を避け亥に元日は、お雑煮とおせちを少しだけいただいてお重をもって実家に向かいます。父が亡くなった後一人暮らしになった母大分元気にはなったものの初めて気が付く、居ないさみしさ母から、「今年は、おせちも作らないし、静かに新年を迎えたい...

  20. 肉もやし炒め弁当♪ - ☆Happy time☆

    肉もやし炒め弁当♪

    今日のお弁当^^肉もやし炒めほうれん草お浸し玉子焼きかぼちゃ煮にんじんトマト今日は肉もやし炒めうふ♪(* ̄ー ̄)vフライパンに油・おろし生姜薄豚ロース肉。もやし・マジックソルトを振り掛け、炒めたら最後にお醤油廻しかけて出来上がり今年もきっともやし大活躍する予感大(笑)(* ̄ー ̄*)本日のお弁当^^明日から仕事初めの方も多いかな?学校も始まるのかしら?今月も頑張っていきましょっ☆♪(o ̄∇ ̄)...

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