料理・グルメジャンル×料理のタグまとめ

料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「料理」タグの記事(4575)

  1. もやしとニラのカレーナムル - てきとう料理ときまぐれパン

    もやしとニラのカレーナムル

    もやしとニラのカレーナムルです。もやしもニラもリーズナブルなので、我が家の食卓には良くあがります。もやしプラスあり合わせの野菜でナムル風の箸休めです。

  2. 旬のもの いろいろ - Phyto Bar

    旬のもの いろいろ

    【 5月12日/水曜日 : 食べ飲み日記 】『 Bourgogne Aligote 2018 : Domaine Syivain Pataille 』とてもおいしいアリゴテ酸味が心地良くって毛蟹でも大丈夫*毛蟹母からの毛蟹便が届く地元の毛蟹を母が茹でて超特急で送ってくれた内子とミソがおいしくて身と一緒に食べると止まらない明日は酢醤油でごはんと食べよう*グリーンピースのリゾットさやえんどう,ス...

  3. ヴィーガンチーズ 食べ比べ - たのしい菜食

    ヴィーガンチーズ 食べ比べ

    アメリカのスーパーにはヴィーガンコーナーがあって、植物性原料だけで作られたチーズの代替品がずらりと並んでいます。私たちもいくつか買って食べましたが、特にサンドイッチ用などのスライスチーズには、牛のチーズとの違いがよくわからないほどうまくできたものもあります。(これとか、本当においしい)ただ、加熱すると溶けるピザ用のシュレッドチーズはどれも独特のにおいがあって、あまりおいしいと思うものに出会っ...

  4. 5kgやせた・・・さて。 - 草の庵日録

    5kgやせた・・・さて。

    4月からやっと世間でいうダイエット・・・まぁ食いたいもんを我慢とか米・小麦を摂取しないとかの減量・・・をはじめて、5kgほどやせました。が・・・まったく実感がない!!!!で、このままだと普通のガリガリの年寄になってしまうので、筋トレをしようと・・・。が・・・長続きしないことが目に見えているし、当の本人が自覚しているので、金を掛けない筋トレ・・・。と、言うことで、息子が残していったダンベルを何...

  5. Ch.Sociando-Mallet - Phyto Bar

    Ch.Sociando-Mallet

    【 5月9日/日曜日 : 食べ飲み日記 】『 Ch.Sociando-Mallet 2013 』この日は2013年を*サラダ*ズッキーニのトマトソースパスタphyto bar

  6. 土井善晴さんの即席蕎麦 - 本と映画と料理と税、時々ギター

    土井善晴さんの即席蕎麦

    昆布と煮干しで出汁をとり、好みの具材を入れて、最後に、醤油、みりん、塩で味を整えて、出来上がりです。あっという間に美味しいあったか蕎麦が出来てしまうので、土井善晴さんのレシピの中でも、よく作るレシピです。今回は、麺は、江丹別蕎麦で、具材は、三つ葉、越冬葱、しめじ、香りづけに、甘夏の皮を入れて作ってみました。なかなか出歩けないこんな状況でも、旬の具材で季節を楽しめるので、家にいながらまるで自然...

  7. 梅の季節 - サンフランシスコベイエリア・今日のテーブル

    梅の季節

    梅をたくさん頂いたので、さっそくあれこれ仕込んでみました。アップルサイダービネガーと氷砂糖に漬け込んで梅サワー(焼酎で割って飲んだら美味しそう)醤油に漬けてカリカリ梅。大きめのは梅干しに挑戦!美味しく出来ますように。

  8. はじめまして。 - サンフランシスコベイエリア・今日のテーブル

    はじめまして。

    カリフォルニア・ベイエリアに暮らすサマーです。日本人の夫、Tさんとにゃんこの3人の暮らし、日々思うことなどを綴りたいと思います。米企業で長年働いていますが、仕事より大切にしていることは毎日の食卓です。週末、自宅でTさんと呑んで食べて語り合うのが1番の至福。ささやかな日常ですが、よろしくお願いします😽

  9. ご機嫌の素 - Phyto Bar

    ご機嫌の素

    【 5月8日/土曜日 : 食べ飲み日記 】『 Cheverny La Caillere 2019 : Le Clos du Tue-Boeuf 』今日のワイン『 Jamais pas soif 2017 : Domaine Gregory White 』本当は↑このワインのはずだったのに残念なことに状態が良くなくてさあ食べようという時にそうなると気分も下降気味そこで登場なのが最初のワイン残念...

  10. 白定食で初心を思い出せ - ボルドーとぺんぺん草

    白定食で初心を思い出せ

    夫の術後、食べられるものが限っていて慣れないことだらけで苦しかったころ。毎日のおさんどんに追いつめられたとき、または夫が調子を崩したときのメニューが必ずこれでした。↓はんぺんにチーズ挟んで焼いたもの。ふと思い出し、久々に作ってみました。あの頃を考えればさ今こうやって、毎日元気に社会生活を送れているだけで幸せなのにどうしてどうして、欲が出ちゃうんでしょう。×××××朝起きて、笑顔でおはようって...

  11. 元来 くいしん坊 - Phyto Bar

    元来 くいしん坊

    【 5月7日/金曜日 : 食べ飲み日記 】『 Poignée de Raisins 2019 : Domaine Gramenon 』ハムいろいろ(家人用)あとはパンとナッツphyto bar

  12. 週末家ランチ - Que Sera Sera 2

    週末家ランチ

    5月なのに例年にない早い入梅、さらに緊急事態宣言延長の可能性も高そう(想定内ですね)で、湿度も気分も湿りがち。そんな日々の中、ミーハーながらガッキーと星野源さんの結婚報道は、雲間に差す光のように明るく嬉しくなるニュースでした。田村正和さんや富永一郎先生の訃報というショッキングなニュースもありましたが。今朝は早くに目が覚めたので、逃げ恥お正月SPの録画を見返しちゃいました。このSPドラマすごく...

  13. 胡桃レーズンパン - 本と映画と料理と税、時々ギター

    胡桃レーズンパン

    煎った胡桃の香り、レーズンの自然な甘さが好きで、たまに作るパンです。今回は、手ごねで作ってみました。時間がある時に多めに作って、冷凍保存しておくと食べたい時に食べられます。

  14. 檀一雄+太郎・春子著書「檀流クッキング」その11 - 本と映画と料理と税、時々ギター

    檀一雄+太郎・春子著書「檀流クッキング」その11

    料理エッセイの金字塔とも言われる檀一雄さんのエッセイに、息子さん夫妻による再現レシピがついた、料理愛好家には堪らない一冊!今日は、タタキゴボウ!たわしで皮をこそげおとし、鍋で茹ですぎない程度に茹でる。麺棒などで、たたき、食べよく切る。酢、薄口醤油、煎ったすりゴマで味付けして、出来上がり!ゴボウそのものが美味しく味わえる一品!

  15. 今年もこの季節が始まりましたっ! - 幸せなシチリアの食卓、時々にゃんこ

    今年もこの季節が始まりましたっ!

    今年もこの季節が始まりましたっ!この季節のトラーパニの風物詩。昨日、近所の魚屋さんにつるしてありました。詳しいお話はまた今度、、、。========================================シチリア美食の旅をコーディネート「ラターボラシチリアーナ」各種料理教室、ワイナリー見学、生産者訪問、空港送迎、専用車手配等、、、あなたのシチリア美食の旅をサポートします!http:/...

  16. キャベツとハムのコールスロー:味変で楽しむ常備菜 - てきとう料理ときまぐれパン

    キャベツとハムのコールスロー:味変で楽しむ常備菜

    キャベツとハムのコールスローです。オイル少なめのドレッシングで和えました。キャベツは我が家では常備野菜なので、副菜のメニューに困ると、線キャベツや茹でキャベツなどでよく利用します。

  17. 小梅ちゃん - ボルドーとぺんぺん草

    小梅ちゃん

    小梅500グラム少量なので袋で漬けます。梅酢があがったら冷蔵庫へ。目指せカリカリ梅☆ベランダの満開パクチー☆見頃です😅風に揺れて、ほんわかとパクチー香。絹がこっち見てる!絹ちゃ〜んハーブのお花って小さくて可愛いですね。

  18. 檀一雄+太郎・春子著書「檀流クッキング」その10 - 本と映画と料理と税、時々ギター

    檀一雄+太郎・春子著書「檀流クッキング」その10

    料理エッセイの金字塔とも言われる檀一雄さんのエッセイに、息子さん夫妻による再現レシピがついた、料理愛好家には堪らない一冊!今日は、「煎り煮干し」!中華鍋で、煮干し、ニンニク、生姜、たまねぎをすばやく炒める。酒、醤油、赤唐辛子、白胡椒で味付けして、出来上がり。檀一雄さん曰く、手軽で、お粗末、しかし、酒の箸休めには、なかなかよろしい、と。お弁当にも便利な一品!

  19. メンタルがカオス。 - くろいしの日記 by しまか

    メンタルがカオス。

    大好きなガッキーと大好きな源ちゃんと大好きな逃げ恥と全てが完結したかのような衝撃&電撃のニュースから一夜、未だに興奮冷めやらぬ意外にミーハーな売場担当者です皆様コンニチワ。そして...憎らしい程のギラギラな陽射しにも関わらず本日はホヤの入荷が無く、ただただ平謝りの1日となるであろうことを今から予想してメンタルコントロールに余念がない売場担当者です皆様ゴメンナサイ。今年は貝類やホヤの入荷が不安...

  20. 肉巻きおにぎり - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    肉巻きおにぎり

    宮崎で有名な肉巻き、最近では冷凍も出てますが お家でも簡単に出来るので是非作って見て下さい。お弁当に入れると、子どもも喜びます。宮崎では豚肉で巻いてましたが、牛肉でもいいですね~ ボリュームのある1品です。材料ごはん1膳分 牛もも肉薄切り1枚 小麦粉小さじ1油小さじ1 酒大さじ1みりん大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2 水大さじ1 作り方 1おにぎりを作り牛肉を巻き、小麦粉をまぶす。 2フライ...

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