新そばのタグまとめ

新そば」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには新そばに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「新そば」タグの記事(11)

  1. 【木挽庵(ひたちなか蕎麦】 - モンスーンの食卓日記

    【木挽庵(ひたちなか蕎麦】

    ひたち海浜公園へ行った日、お昼はお蕎麦!って決めていました。お伺いしたのは、「木挽庵」ご夫婦2人で切り盛りされているお蕎麦屋さん。食ベログの百名店(2019)にも選出されているお店です♪季節のかき揚げ蕎麦と天せいろを注文しました。お蕎麦は透明感があって、お味も見た目通り清々しい印象でした。甘く香りたつお蕎麦の香りは、この時期ならではですね♪天ぷらの衣も軽め!お蕎麦にはこのくらいが合うと思いま...

  2. 手打ちそばに呼ばれる - マイニチ★コバッケン

    手打ちそばに呼ばれる

    築地で買ってきたものを携えて、やってきたのは恵比寿、ヒロシ君地元の町会長さんの事務所です。玉子焼きは奮発して、松茸入りにしましたよ。あちらの奥様も働いているので、スーパーのお惣菜・・・完全に揚げ物天国です。会長さんが手打ちそばを振舞ってくださると言うので、お邪魔しました。以前、こちらで手打ちそばを教わったことがあるのですが、あの時は製麺機なかった!!製麺機はもらったものらしく、使ってみたら、...

  3. 日日庵2019/新そば試食会 - 『文化』を勝手に語る

    日日庵2019/新そば試食会

    今年は新たに試食会を開いた。脱穀した新そばが豊作だったこともある。暇を見てゴミ取り磨きをやって、スチロール箱1箱(11,700cc)から10キロ穀物袋がキレイな玄ソバでいっぱいになった。ここから予測すると、今年の終了は30キロ以上になりそうだ。どんどん惜しみなく粉に挽いて、大いに食していける。その第一弾の試食会、11/3日曜日に決定、刈り取りに来てくれた応援隊を中心に案内する。ぼく自身も入れ...

  4. 初冠雪と新そばと紅葉 - 写心食堂

    初冠雪と新そばと紅葉

    きのう宮城県の蔵王で初冠雪が観測されました。蔵王エコーラインは冬期通行止めに入りました。そんな事をまったく知らないコロ姫一家。蔵王町の隣町・川崎町の青根温泉を訪ねました。人気のお蕎麦屋さんでゲソ天を頂きました。新そばに満足!こちらの紅葉は終わりかけなのかなぁ?でも、しっかりコロ姫と紅葉のコラボ写真を撮りました。紅葉よりも姫の笑顔が一番です。(笑)人気ブログランキング

  5. そろそろ新そばの季節 - エンジェルアイズ

    そろそろ新そばの季節

    秋の楽しみ新そばの季節がもう少しでやってくる~写真は8月収穫を待つ新得のそばの花

  6. 新そばの季節が近づいてきましたよ~~。 - 乗鞍高原カフェ&バー スプリングバンクの日記②

    新そばの季節が近づいてきましたよ~~。

    先日、僕の友人であるNo君のお蕎麦の収穫をお手伝いしてきたのですが、そのお蕎麦の「脱穀作業」を、またお手伝いに行って来たのでした~~。蕎麦は、刈り取り作業をして収穫をした後、このように束にして立てて乾燥させます。その後、乾燥してきたら、蕎麦の実だけを藁から外して集めて、それを蕎麦粉にするのです~~。このような気の遠くなるような作業を経て、お蕎麦が食べられるのです・・・。農業って、本当にタイヘ...

  7. 夏の新そばを味わう - マイニチ★コバッケン

    夏の新そばを味わう

    今回山中湖に行った目的は、新そばを食べること!お目当のお店、かなり迷って、やっとたどり着きました。手打ちそば やまさと。夏の新そばは、秋とは違った爽やかな香りが良いのです。く〜!キンキンに冷えた生ビールがしみる〜〜〜。と言う私を恨めしそうに見つめるヒロシ君。つまみは湯葉のお刺身。蕎麦屋のだし巻き卵が好きなんです。キターーーーー!!上品なお蕎麦だこと。ヒロシ君は鴨せいろ、私は天せいろ。地元野菜...

  8. 深大寺 - マイニチ★コバッケン

    深大寺

    ちょっと間があいてしまいましたが、先週の西荻からの続きです。umeんちから吉祥寺~井の頭公園を抜け、森林の緑深い、こちら深大寺でございます。最近、アド街やら有吉さんぽで話題の参道。まずはお参り、といきたいところを、やはり誘惑が多すぎる!焼きまんじゅうと焼き団子を、店先でお茶をいただきながらモグモグ。こうなると、ヒロシ君は水を得た魚。。。満面の笑みですよ。一通り茶屋を楽しんだら、やっとお参り。...

  9. 新そばと落花生ソフト食べちゃうツーリング - M55から

    新そばと落花生ソフト食べちゃうツーリング

    先週の暑さはどこへ行った。というより、やっと普通の気温になった今週。10月は福島の各地で「新そばまつり」が開催されている。先週はカブミー優先だったが、今週は新蕎麦を食べに行くぞ。今朝の気温は10℃。高気圧のおかげで快晴、風もない。しかし、それなりに寒いので準防寒装備をしてMotoguzziV7iiで出発。いつもの土湯道の駅で待ち合わせ。向こうに見える吾妻山は、先月から火山性地震が発生してスカ...

  10. 新そばの脱穀作業に行ってきましたよ~~。 - 乗鞍高原カフェ&バー スプリングバンクの日記②

    新そばの脱穀作業に行ってきましたよ~~。

    収穫の秋は、続きます~!乗鞍の秋は、食欲の秋です。先日刈り取りのお手伝いをして収穫した、No君の畑のお蕎麦ですが、今年は、そのお蕎麦の脱穀作業もお手伝いしてきたのでした~~。刈り取ったお蕎麦は、こうやって畑で集められて、数日置いといて乾燥させるのです。乾燥してきたら、棒で叩いたり振り落としたりして、蕎麦の実だけを集めるのです・・・。この脱穀の作業もとっても地道な作業ですね~・・・。昔むかしの...

  11. せいろ、大盛り - 地上50mでも野菜はできました、そして3mへ

    せいろ、大盛り

    昨日、師走最終週の月曜だというのに、朝の電車が妙に空いていました。なに???クリスマスだから???朝から疑問符が脳内行列。そんな月曜のランチはせいろ。ここのは二八の手打ちで、コシのつよい蕎麦です。タネものはそこそこよいお値段なのですが、せいろは650円也。大盛りでも800円。お値打ちです。もちろん、大盛りいただきました。^o^おなかいっぱい。↑どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍り...

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