新生姜のタグまとめ

新生姜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには新生姜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「新生姜」タグの記事(18)

  1. はじかみ生姜 - M's Factory

    はじかみ生姜

    近くの産直市場で新生姜を見つけたのではじかみ生姜を作りました。新生姜は根の部分が小さくて白っぽい物を選びます。甘酢は 砂糖1/4カップ 酢3/4カップ  (砂糖1 : 酢3 の割合)(前もって温めて砂糖を溶かしておく)まず新生姜を1本1本切り分けます。葉(茎)も適当な長さに整えます。水にさらしてきれいに洗います、茶色い所はスプーンで軽くこそげ取ります。厚みのある所は切れ目を入れると味が沁みや...

  2. 夏休み ホットでクールな 思い出を♪ - 菓子と珈琲 ラランスルール♪ 店主の日記。  

    夏休み ホットでクールな 思い出を♪

    気象庁...この暑さが8月中旬まで続くって言いましたね。豪雨被害のあとの猛暑。西日本を襲う厳しい現実に胸が痛みます。長野ではここのところ雨が降らず、果樹や野菜に影響が出はじめていますね...週間予報を見ると今週末にようやく傘マークが☔。畑のために(できれば適度に...定期的に...)降ってほしいです。この夏は、日本だけじゃなく北半球のあちこちで7月以降、記録的な高温を伴う異常気象が起きていま...

  3. ララツクが 福神漬けを 兼務する⁉ - 菓子と珈琲 ラランスルール♪ 店主の日記。  

    ララツクが 福神漬けを 兼務する⁉

    九州、四国、中国、近畿...そして岐阜にも...たくさんの雨が降り大きな大きな災害に。なす術なく落ち着きません。さて、きょうからいよいよ店頭に並びましたのは...新生姜の佃煮☆第二弾ひたすらにスライスした生姜にグラニュー糖(北海道産てん菜100%)をまぶし...じっくりジンジャーエキスを抽出したら、火に掛けて『ジンジャーエールの素』を完成させます。その芯まで糖分が滲み込んだ生姜に、今度は.....

  4. 雨の日も 憂うつな日も ラランスは - 菓子と珈琲 ラランスルール♪ 店主の日記。  

    雨の日も 憂うつな日も ラランスは

    信じていただくのが難しいですが...こう見えて、涼しいんですよ、ココ。爽やかな空間とは申しません...空気もテンションも低め重めを設定しております。気怠さや憂うつな気分をそのまま抱えてご入店いただけるのが、当店の特徴です。重い荷物を持ったまま、酷暑と喧騒、明るく眩しいものから逃れに来てください。…ところで、みなさんはご覧になりましたか?梅雨の姿を満喫する(?)前に...というか、身構えたとた...

  5. 新生姜の甘酢漬け。。 - ひだりききの猫

    新生姜の甘酢漬け。。

    6月に梅雨明けなんて。。。驚きです(*_*)34℃・・35℃・・あっという間に真夏になってしまいましたね...(^^;週末は焦りつつ。。汗だくで夏支度を終えました(*^^)v季節しごと今回は新生姜の甘酢漬けを作ります♫いつも湯どうしをしてから漬け込みますが...今回は軽く塩漬けをしてから漬け込んでみます(*^^)v辛みが抜けるかな~??ちょっと心配甘みは煮切りみりんで。。あっさりと仕上げたい...

  6. ☆今年もガリを作りました。新生姜お買い得の日☆ - ガジャのねーさんの  空をみあげて☆ Hazle cucu ☆

    ☆今年もガリを作りました。新生姜お買い得の日☆

    土曜日に、今年のガリを作りました。今年もいろいろ楽しみに使います。自家製ガリはほんとう、美味しいんですよ。紅ショウガもですけれど・・。スライスしてお湯をまわしかけて塩して絞って、を2回ほど。甘酢に漬けて絞った時のギューをほぐしてだんだんにピンクに染まります。落ち着いたら冷蔵庫へ。レシピはこちら↓☆新生姜の甘酢漬け・ガリ☆こういう季節のものってさぁ作りましょう、と言って買いに行くのではダメでお...

  7. 新生姜の甘酢漬け。 - *アトリエ・ビス*-La pomme d'Eve et lettres d'amour*

    新生姜の甘酢漬け。

    新生姜の甘酢漬け。出張前に作っておいたのですがなんと酢の分量を間違えてしまいました😢お砂糖を加えて調整中。。。この時期は梅仕事に新生姜に紫蘇にと。。。家仕事が楽しみですよね。ただ新生姜はもう一株買ってきて漬け直そうかと思っています。梅雨の晴れ間の盛夏を思わせる毎日に早くもばて気味ですが梅シロップをいただきながら英気を養っているところ。週末は先日植えたトウモロコシの様子をみに行...

  8. 実山椒と新生姜仕込みました! - 登志子のキッチン

    実山椒と新生姜仕込みました!

    仕込みもの。実山椒いただきました。なんと!軸から全部はずしてあった!感謝!軽くゆでて、水にさらします。キッチンペーパーにのせて水気をふきとります。ジッパー付きの袋に入れて冷凍しておけば、いつでも「ちりめん山椒」が作れます。わたしは、あんまり茶色くないように仕上げています。できれば、実山椒の緑の色も残したいです。ちょっと小さめのおむすび最高です!冷奴にものせてます。塩漬けも作りました。仕込み物...

  9. 入梅の ジンジャーエールは 微炭酸 - 菓子と珈琲 ラランスルール♪ 店主の日記。  

    入梅の ジンジャーエールは 微炭酸

    ではでは...ここで現在のホットケーキカウントを発表いたしますー。6月18日の営業を終え、ホットカウントは...『854Hots』になりました~今月も一回あるかな?ないかな?微妙なとこだと思われます⁇ぜひ狙ってみてみてくださいませませ💛(あ、SPJH2を避けたい方はご注文時にお申し付けくださいね)さてさて...シリーズ:ララツクですが、昆布は、日曜日に2種類とも完売いたしまし...

  10. ごはんには 何はなくても ララツクで💛 - 菓子と珈琲 ラランスルール♪ 店主の日記。  

    ごはんには 何はなくても ララツクで💛

    新生姜のお話と山椒の実のお話。この季節、毎年購入している...新生姜 何のために...って、そりゃ佃煮のためでもあるけど、もちろん自家製ジンジャーエールのため!新生姜だけだと爽やか過ぎる気がして...毎年、旧?ひね?根?生姜も混ぜ込んでいます。お砂糖漬けにしたら...★生姜汁抽出中★炊いていきます何のために...って、そりゃ佃煮のためでもあるけど、自家製ジンジャーエールのためにです!!!完成...

  11. 新しょうが ジンジャーエールと 佃煮に! - 菓子と珈琲 ラランスルール♪ 店主の日記。  

    新しょうが ジンジャーエールと 佃煮に!

    取り急ぎ...できています!「新生姜の佃煮 2018」そんなわけで、もちろん!ジンジャーエールもVer.2018に!よろしくお願いします★店主、新生姜やら実山椒やら昆布やら小豆たちと戯れております...(何屋だ?...ともあれ)詳細、次回しーゆー💛

  12. 早めの夕食 - まほろば食日記

    早めの夕食

    昨晩は、夫婦二人で、まだ明るいうちの、早めの夕食となりました。お昼に仕込んでおいたので、準備が楽でした。棒棒鶏鶏肉は、細切りにせず、あえて、ごく薄くスライスしました。胡瓜は千切りに。鶏胸肉は皮目から、フォークで数か所に穴を入れ、生姜の薄切り、葱の青い部分、かぶるくらいの水、酒の中で火にかけ、沸騰させ、アクを取ってから弱火で5~6分茹で、火を消し蓋をしてしばらく置いておきます。冷めたら、茹で汁...

  13. 高知の新生姜 - 木のこのこ 

    高知の新生姜

    スーパーで新生姜見つけました🎵梅酢が残っているので、漬けました。生姜は身体に良いそうなので、箸休めでいただきますね😃

  14. 鰹の藁焼き/モロッコいんげんの胡麻和えなど - まほろば食日記

    鰹の藁焼き/モロッコいんげんの胡麻和えなど

    昨日は、かなり蒸し暑い日でした。いよいよ梅雨が近づいてきたなあ、という感じ。長時間外出の後、疲れていましたが、気を取り直して夕食の支度。相変わらず、手の込んだものを作っていません。鰹の藁焼き昨日は、大葉が入手できませんでした。薬味は、新玉ねぎ、茗荷、細ネギ、新ニンニク高知の天日塩でいただきます。幸せ!徳島県産の新ニンニク柔らかく匂いが少ないです。5月は新生姜、新玉ねぎ、新茶、そして新にんにく...

  15. 新生姜の甘酢漬け/スガハラのグラス - まほろば食日記

    新生姜の甘酢漬け/スガハラのグラス

    先日、新生姜の甘酢漬けを今年初めて作りました。毎年作っていますが、毎回少しずつ方法を変え、また漬け汁の分量も変えたりして、試行錯誤しています。今年は、まだまだたくさん作ってしっかり保存したいと思っています。これがあると、特に夏場は本当に助かります。今回漬けたのは、こちら約500グラム強皮が黒くなっているところだけ包丁で取り除き、あとは皮ごと漬けます。【今回の作り方の覚書】①生姜は適宜カットし...

  16. 「緑の誘惑がぁ~」 - そーすっこ2

    「緑の誘惑がぁ~」

    あっちでもこっちでも目にするようになってきたコイツ。買ったらアカン! 買ったらアカンねん!呪文のように唱えながらスルーする最近。何年か前に箱入りのを買ってしまいえらい目にあった・・丁寧に掃除をするから9時間くらいかかった記憶がある(ーー;)も〰! 絶対に箱入りは買わんっ!でも、コレは買った(苦笑)握り拳くらいのひと塊の新生姜。下処理をして~5分か10分で出来た!ピンク色の部分は固いから食べれ...

  17. 新生姜の甘酢漬け - 満足満腹  お茶とごはん

    新生姜の甘酢漬け

    新生姜の季節がやってきましたねあれこれ忙しくしているうちにいつも新生姜の季節が過ぎてしまってヒネで甘酢漬けをしていましたでも今年は「新」で♪まずは薄切りにして、水にさらすことしばしその間に甘酢を作っておきましたササッと湯通しをして、粗塩をまぶして粗熱を取って甘酢を注いで出来上がりやっぱり新生姜だと色がきれいですね明日にはもう少しピンク色に染まるかな生姜の甘酢漬けは祖母が「時間のある時に作って...

  18. 2018年5月◯日 新生姜 - 駅西の小さなご飯屋

    2018年5月◯日 新生姜

    柔らくなめされた皮は、昔訪れた北国のさいはての海の色のようだった。パレットの上で何色も混ぜ合わせたようにくすみを帯びていながら、どこか優しい色だった。久田さんの皮の展示会で、私はグレーとベージュを混ぜたような色のキーケースを選び、たみちゃんにはクマさんの可愛いキーホルダーを買った。母はモスグリーンのポーチを買っていた。「いい色の皮ばかりだったわ。あんな丁寧な仕事をする人ってきっと心も綺麗よね...

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