旅・海外のタグまとめ

旅・海外」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには旅・海外に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「旅・海外」タグの記事(22)

  1. 洋酒スナック エデン @小浜の文化遺産的バー - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    洋酒スナック エデン @小浜の文化遺産的バー

    福井出張が続いた10月(そして本日も旅の途中)。先週末のアペリティフは、「洋酒スナック エデン」で。父とのサシ呑み。小浜で、大阪や東京の飲み屋で。親子呑みは、20歳前からまぁまぁ頻繁に。(笑)創業54年。小浜最古のバー(洋酒スナック)だ。マスターのイーさん(石橋さん)は、70歳代後半。イーさんがカクテルつくるその所作は見事なものでイキイキ、トーク楽しく、いつも輝いてる。ビールで乾杯。乾きもん...

  2. La Verita @チーズ工房併設、小浜ならではのイタリアン - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    La Verita @チーズ工房併設、小浜ならではのイ...

    実家から車で約5分、小浜港にもほど近いチーズ工房 兼 レストラン「La Verita ラ ヴェリタ」@福井・小浜念願の訪問でした。かれこれ5年越し(笑)以前、関西から20人近くのシェフたちを小浜にお連れしたことがあり @食材探求の小旅行。試食会にて供された、「La Verita」のモッツァレラチーズに感動したのを、昨日のことのようにおぼえている。泡で乾杯☆親子水入らずのディナー。いつ以来だろ...

  3. 「DAME」 ナチュラルワインに酔う @ポートランド - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    「DAME」 ナチュラルワインに酔う @ポートランド

    「BAGDAD TheaterPub」を後にし、目指すべき一軒、ナチュラルワインなレストラン「DAME」へ。2016年9月open @Northeast Killingsworth Street一番行きたかった店かもしれない。この街の近郊で、サスティナブルな考えを持ちながらものづくりをおこなう生産者。彼らの食材をもちいた料理とともに、ナチュラルワインを楽しませてくれる。ポートランドって、食材...

  4. BAGDAD Theater&Pub @Portlandの名物パブ - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    BAGDAD Theater&Pub @Por...

    もう少しだけ、ポートランドの美味ネタに付き合ってくださいねwといいながら、カナダから。クラフトビールな店「Imperial Bottle Shop Taproom」を出て、住宅街をぶらぶら歩けば、至るところに公園が。家を出ればすぐに緑豊かなスペースがあって皆それぞれが気持ちいい夏を楽しんでいる。田舎もんのワタシには、心地よすぎる夕暮れどき。一息ついた後は、レトロなPub「McMenamin...

  5. Imperial Bottle Shop & Taproom @ディビジョン通りでアペ時間 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    Imperial Bottle Shop & ...

    続・ポートランド 食&旅日記。ダウンタウンを離れ、Division St.(ディヴィジョン・ストリート)へ。Divisionといえばサードウェーブコーヒーで名を馳せる「Stumptown Coffee」のお膝元。とにかく、コーヒーショップが多いしワインな店から、ベイク・ショップまで、行くべき店が多すぎる。ヴィンテージストア「Village Merchants」なんて、時間忘れてしまうくらいオ...

  6. Courier Coffee Roasters @ポートランド弾丸旅。 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    Courier Coffee Roasters @ポー...

    拠点地・カナダから2時間弱。ご近所、ポートランドへやって来た。北米で最も訪れたかった街、滞在時間22時間の、超・弾丸旅。なぜこの街に惚れたのか?それは、いろんなキーワードがある。この街に住む皆それぞれが自然を愛し、少々不便だとしても環境にやさしい“サスティナブル”な暮らしをしていること。オーガニックが人々の暮らしに当たり前のように根付いていて多くの店が、地元の生産者との結びつき“ローカリゼー...

  7. 徳山鮓 @花山椒の時季に - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    徳山鮓 @花山椒の時季に

    余呉駅へ降り立つ。若葉の緑がすがすがしいなぁ。お目当てはもちろん「徳山鮓」。訪れたタイミングは、春の終わりを告げる花山椒の時季。アペリティフに、貴重な酒を味わいながら花山椒と熊鍋の合わせを妄想すると、いてもたってもいられない。(笑)さて夕餉の時間。●余呉プレート余呉湖の模った器に盛られるは、熊と猪と鹿肉のテリーヌ。深い旨みありながらどこまでも清々しい。コゴミやコシアブラ、ウルイなどに大地の息...

  8. Le Musée ル・ミュゼ @春の気配、札幌にて - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    Le Musée ル・ミュゼ @春の気配、札幌にて

    「Le Musée ル・ミュゼ」札幌中心街の喧騒から離れた、閑静な住宅街にそのレストランはある。北海道の自然をモチーフに、芸術性に富んだ皿の数々を愉しませてくれると定評が高い、一軒家のフレンチ料理店だ。オーナーシェフ・石井誠さんのクリエイションにどっぷり浸かろうではないか。「Brun Servenay Mélodie en C Blanc de Blancs Avize Grand Cru」...

  9. 鮨一 @道産三昧、握りの凄み - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    鮨一 @道産三昧、握りの凄み

    北海道へやって来た。小林旭の『熱き心に』がリフレイン。古っ!て思われるかもしれないけど、この曲、むっちゃ好きだし私にとって北海道のテーマソングなの。作詞:阿久悠、作曲:大瀧詠一、というタッグにもシビれる。この日のディナーは札幌「鮨一」にて。久しぶりの再訪だ。前回は5年前。北海の幸を心ゆくまで楽しませてくれる名店。この日のおまかせは、アテなし、にぎり一本。「早速、握りからいかせていただきますね...

  10. LOOKOUT PATIO @Fairmont Banff Springs Hotel - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    LOOKOUT PATIO @Fairmont Ban...

    夏と冬、年2回は訪れているバンフ。カラッとした空気が気持ちいい夏のシーズン、行かなあかん場所は多々あるんだけれど、その合間の山歩きだけは欠かさない。この日は、バンフの街からほど近い「Tunnel Mountain」へ。標高1700m程度、往復2時間の、軽いトレッキング。見惚れてしまう、景色の多いこと。葉擦れの音に、小鳥のさえずり、リスの小さくも可愛い声遠く絶壁の山々から流れてくるやまびこ。自...

  11. The Trough Dining @バンフの隣町、キャンモアにて。 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    The Trough Dining @バンフの隣町、キ...

    お久しぶりですー。そんなこんなで、南国から冷涼な地へ。ロッキー山脈の麓にあるリゾート地へやってきた。人口1万4000人の小さな町「Canmore -キャンモア-」。名リゾート地「Banff -バンフ-」へは車で30分。バンフは“ザ・観光地”といった賑わいだけれど、別荘やコテージが建ち並ぶキャンモアにはおおらかな空気が流れ、のんびり過ごすにはもってこいな程の良さがある。ぶらぶら散歩してたら、野...

  12. 12th AVE GRILL  @Kaimuki, Hawaii - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    12th AVE GRILL @Kaimuki, H...

    超猛暑の日本を飛び出してます。海の外から、へべれけ日記。カハラからUberで約10分いい店密集地帯、カイムキ地区をぶらぶら。お目当ては、ロコたちに長年愛され続けている「12th AVE GRILL」NY出身、カリフォルニアのレストランで修業をしたオーナーシェフ・ケビン氏。クラシカルなアメリカの味をベースに、ハワイで採れるオーガニックな食材や現代的なエッセンスを加えた料理がウリだとか。何が食べ...

  13. 串かつ 一口 @尾道昭和の香りと、三代目の新風と。 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    串かつ 一口 @尾道昭和の香りと、三代目の新風と。

    尾道「ビズー」を後にし、目指すはあの名店。外はまだ明るい。小躍りしたくなるくらい嬉しい。なぜなら、まだたっぷり飲む時間はあるのだから。(笑)旧き良き繁華街をてくてく歩けばスナック、スナック、お好み焼き、またもやスナックの文字。昭和エレジー。尾道ならではのこの空気感、好きやわ〜。そして到着した「串かつ 一口」開店前。席を確保したいお客さんで待機所は賑わっている。基本的に予約不可。待っていた客が...

  14. town @Kaimuki“farm to table”なレストラン - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    town @Kaimuki“farm to table...

    再びハワイのおいしい情報★ほぼ毎日、ウロウロしていたカイムキ地区。いい店、旬な店が多いエリアだから、もうこの近所に住みたくなったwwwお腹を空かすために、街をぶらぶら散歩。日本人の小林氏がオーナーシェフを務めるフレンチ「CAFE MIRO」も発見。こちらはロコに人気だそうな。この夜、目指す店はその向かいにあった。「town」カイムキ地区といえばの人気店。オーナーシェフED KENNEY氏(エ...

  15. Hawaiiおいしい街ぶら紀行① @モンサラットからカピオラニ公園へ - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    Hawaiiおいしい街ぶら紀行① @モンサラットからカ...

    なんかテレビの旅番組みたいなタイトル。街ぶら紀行て(笑)。この日のハワイは本日のニッポンみたいに快晴!午前中、ホテルのビーチでがっつり泳ぎ、読書も昼寝もし午後はカピオラニ公園を目指して軽くジョグ。ダイヤモンドヘッドの麓にあるモンサラット通りをぶらぶらと。ジャクソン・ブラウンのアルバム「Late for the Sky」のジャケットっぽく撮ってみた。ちょっと似てるでしょ?車一台、多いけれど(笑...

  16. Hale Vietnam @Kaimuki ベトナム・フォンデュにハマった。 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    Hale Vietnam @Kaimuki ベトナム・...

    再びハワイ情報。当分はハワイのへべれけ日記となりますがお付き合い願います★(合間に日本のおいしい事情も書きまーす)カハラからほど近いカイムキ・エリア。ワイキキからもそう遠くはない。カハラからUBERを使い、ほぼ毎日この街へ来ている。この画像は昼の光景。高台には住宅街があり、坂道からの景色が素晴らしいの。ダイヤモンドヘッドの向こうに海がみえる、の図。カイムキには、ロコたちに人気の飲食店が多いの...

  17. Hoku’s @The Kahala新進気鋭シェフの技、随所に。 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    Hoku’s @The Kahala新進気鋭シェフの技...

    ハワイからアロハ〜な美味しい日記を、時間みつけて書いていこうと思う。初日のディナーは、滞在先「The KAHALA HotelResort」のシグネチャーレストラン「Hoku’s」(ホクズ)へ。こちらは、ハワイ・リージョナル・キュイジーヌといえば、のハワイを代表するファインダイニングの一軒。20:30スタートで当日予約が取れた。「この店を訪れるなら、サンセットタイムが超おすすめ」と鶴麺の大西...

  18. AKITO COFFEE @自家焙煎のcoffeeと、baked sweetsを。 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    AKITO COFFEE @自家焙煎のcoffeeと、...

    山梨・甲府に、毎日通いたくなるコーヒースタンドがある。「AKITO COFFEE」「豊鮨」の若こと、若月大地さんに紹介してもらい、清々しい1日の始まりである朝食をこちらで。ショーケースのなかには、どっしり存在感あるパウンドケーキが。ラズベリー&クリームチーズとか、ブルーベリー、アップルはじめこの季節ならではの素材の組み合わせも。どれにしようか迷いに迷った!しかもコーヒーは自家焙煎。浅煎り。豆...

  19. 備中倉敷葡萄酒酒場 @大岡さんのワインに、あの肉料理に出会った - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    備中倉敷葡萄酒酒場 @大岡さんのワインに、あの肉料理に...

    倉敷遠征のきっかけは、この店の存在だった。「備中倉敷葡萄酒酒場」倉敷駅から南へと。飲み屋のネオン煌めく「一番街商店街」を通り抜けた、ほの暗い住宅街のなかにポツンと佇む。築90年の古民家を改装。目立った看板はなく、冬場は吊るされた干し柿が目印。夏になれば、オブジェのように配した蚊取線香、これがカッコエェの。友人であるDオカザキ氏がFBで紹介していたこの店の主人・呉明俊さん(みょん君)が生み出す...

  20. うなぎ 魚三 @地元人が通う鰻屋・三方五湖編 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    うなぎ 魚三 @地元人が通う鰻屋・三方五湖編

    秋雨のパッとしない天気が続きますね〜。ちょいとここらで過日、快晴の若狭湾の景色をドーゾ(笑)この日は鰻がムショーに食べたくなり、ドライブがてら三方五湖方面へ遠征。20年振りくらいにレインボーラインの頂上へ、なベタ観光を楽しみつつ、目指すはいつもの鰻屋 ○水ではなく地元人が足繁く通うというお店へ。「魚三」(うおさん)まわりは畑と民家という、のどかな細道を進みゆき、用水路沿いに出てくるこの看板。...

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