日々の飯のタグまとめ

日々の飯」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには日々の飯に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「日々の飯」タグの記事(3)

  1. 肉野菜つけ麺(「10分ラーメン選手権」に参加しました) - ツジメシ。プロダクトデザイナー、ときどき料理人

    肉野菜つけ麺(「10分ラーメン選手権」に参加しました)

    「10分ラーメン選手権」とは?ラーメンってスープや具を自作するとなると何時間もかかって大変なんじゃない?そんなイメージを覆すべく、麺以外を10分で作るラーメンを競う会、それが「10分ラーメン選手権」。2度目の開催にお声がかかり、参加してきました。今回は、会場近くのスーパーに行くところから始めて、使うのはそこで買える食材と調味料だけ、材料を並べた状態から10分でラーメンを仕上げるというルール。...

  2. サバ水煮缶、じゃがいも、インゲンの煮込みパスタ - ツジメシ。プロダクトデザイナー、ときどき料理人

    サバ水煮缶、じゃがいも、インゲンの煮込みパスタ

    手抜きフィデウアと同様のひと鍋パスタ(ワンポットパスタ)です。ポトフっぽいものにショートパスタを放り込めばたいてい美味しい一食になります。じゃがいもインゲン粒マスタードは間違いない組み合わせ。鶏や豚を足してもいいんですが、常備している鯖水煮缶を合わせたところ、煮込み時間も短く、手軽でなかなか美味しいものになりました。鯖缶は旨味たっぷりなので味付けは塩だけで十分です。鯖缶に足りない味のキレに黒...

  3. かぶ定食 - ツジメシ。プロダクトデザイナー、ときどき料理人

    かぶ定食

    最近のお気に入り、一汁一菜のかぶ定食です。かぶは、白い部分は豚肉と一緒に味噌汁に、葉はしらす干しと炒めて混ぜごはんタイプの菜飯に、皮は箸休めの浅漬けにと3通りに使います。皮の浅漬けは面倒ならやらずに、皮ごとスライスして味噌汁にしても問題なく美味しいです。味噌汁の豚肉は片栗粉を振って最後に加え、余熱で火を通すことでやわらかく仕上げます。1人分、かぶは中くらいのもの1株(葉と実合わせて約200g...

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