日本のワインのタグまとめ

日本のワイン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには日本のワインに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「日本のワイン」タグの記事(223)

  1. リベンジかに!にはハナミズキブランでしょ。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    リベンジかに!にはハナミズキブランでしょ。

    11月17日(火)もうカニにはハナミズキブランでしょ。本日の朝のお買い物。ずわい蟹。ほか〜。鍋に入らない・・・ま、そういうもんよ。実は数日前お得なカニを見ながら買ってこなかったのび丸を奥様eが責めたので、また出会えたので買ってきたのび丸でした。この日は自転車でスペインチーズ屋さんにも行ってきました。夕ご飯です。静岡ビールで。なんか飾り付けがカニっぽいですが〜。真ん中は農工大の紅大根をつけたも...

  2. ヒオウギガイは中身も綺麗。キザンのブラッククィーンを飲みます。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    ヒオウギガイは中身も綺麗。キザンのブラッククィーンを飲...

    11月6日(金)朝魚市場で買ってきたヒオウギガイ。名前も美しい。貝の身の色も違うよ〜。それぞれ外側の色とおんなじ色!問題は、美味しいかどうか・・・まずはビール奥様eが白菜を買ってきた理由の一品と茹でピーナツがつまみです。生の白菜の真ん中の部分をアンディーブ風に使ってフィンガーつまみにしてもらいました。辛子明太子のせて黒ごま降って。サクサク美味しいです。ハンスホールベックのソーセージはこれで最...

  3. 甲州きいろ香を飲みました。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    甲州きいろ香を飲みました。

    11月5日(木)ハモしゃぶをするのでメルシャンの甲州きいろ香を開けよう。パルコのこだわり市場で初卵、オーケーストアでアメリカ産松茸をゲット。とりあえずビールの法則で和牛のフライ、ハモのフライ、ジャガイモとカボチャ。いんげんのゴマ和え。べったら漬け。小茄子の塩水漬け。キャベツの漬物とキュウリの和え物。以上ビールのつまみでした。ハモ鍋に合わせて、メルシャンの玉緒甲州。きいろ香独特のレモン風味の絶...

  4. 葉っぱのお皿に凝ってます。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    葉っぱのお皿に凝ってます。

    11月1日(日)奥野田フリザンテ2017を飲みました。とりあえずビール。お散歩でゲットしてきた木の葉に八幡芋の茹でたものを装いました。皮はつるんと剥けます。塩でいただきます。葉っぱはトチノキ。マロニエですね。なかなか綺麗。ビール用にもう一品。ハンスホールベックの守谷ウインナー。かぼちゃとポテトの素揚げは塩で。ウインナーはディジョンマスタードで。ソラチビールものも〜。奥野田フリザンテ!濃い色!...

  5. 奥野田ワイナリーの赤い泡を開けました。カモに合わせて。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    奥野田ワイナリーの赤い泡を開けました。カモに合わせて。

    10月24日(土)祝!初公共交通機関(奥様eのみ)ということで奥野田バロンルージュを開けました!とりあえず、ビール。茹でピーと漬物二種。小ナスの塩水漬け、奥様eの大好物ハヤトウリのぬか漬け。フィッシュチップスは大ぶりのカニカマと焼いて揚げたジャガイモ。どれだけでかいカニかと思いますよね〜笑。皮のままオーブントースターで焼いてから揚げたポテトは皮パリパリでホクホクです。赤の泡!散歩の範囲が広が...

  6. 柿の葉を器にして日本ワインを飲みました。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    柿の葉を器にして日本ワインを飲みました。

    お散歩でゲットした柿の葉が器です。10月18日(日)気持ちの良いお散歩の後。夕ご飯はとりあえずビール。春菊の油炒め(おかか付き)、らっきょう、黒豆納豆の明太高菜と海苔の和えもの。ワインを飲みます。山梨MGVs(マクヴィス)ワイナリーB521マスカットベーリーAのロゼ。セニエ(血抜きという意味)で抜いたMBAの果汁で作ったロゼ。コルクの絵。一反木綿かと思いましたが、旗のようです。柿の葉に盛った...

  7. 最後の黒崎枝豆にはビール、黒はんぺんのフライには奥野田ビアンコ。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    最後の黒崎枝豆にはビール、黒はんぺんのフライには奥野田...

    エイっと入った朝採り黒崎茶豆頒布会のラスト。黒崎産ぴかり豆がクール便で届きました。一回目が「黒崎茶豆」二回目が「ぴかり茶豆」そして最後の「みかづき姫」午前中に届いたので全部すぐ茹でて、冷蔵庫保存。これが一番美味しさを保つようです。もちろん近くの朝取れ枝豆の新鮮さはかないませんがこれで3日はそこそこ美味しさを保ちます。ビールとつまみ追加。買った日は生で食べた黒はんぺん。今日はフライにします。辛...

  8. 金目鯛はフィッシュ&チップスと寿司になりました。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    金目鯛はフィッシュ&チップスと寿司になりました。

    9月26日(土)夕ご飯代わり映えしませんがまずはフィッシュチップスでビール。金目鯛の身がいっぱいついたアラがフィッシュのフィッシュとごぼうと里芋のチップスというか揚げ物。ヘベス付き。のび丸は寿司飯が食べたかったようで、かんぴょう巻き。久しぶりに日本のロゼを寿司に合わせて開けました。細巻きは前日のキャロットラペを巻いてます。結構美味。葡萄はマスカットベーリーAとメルロー。優しい見た目よりしっか...

  9. 和牛薄切り肉のシュニッツェルと奥野田メルカベ - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    和牛薄切り肉のシュニッツェルと奥野田メルカベ

    和牛には日本のメルカベ。薄切り肉を重ねて、ヘーゼルナッツ、アーモンドの粉とパン粉をまぶして揚げました。こんな感じで食べやすい!実はこのままではメルカベに合いませんがそば返しとウスターソースを混ぜたタレをつけていただくととても合って美味しい!ていうか、普通ソースはつけますよね〜。定番のキャロットラペは、ワインの頒布会のおまけトリュフ風味のヘーゼルナッツがポイント。干しぶどうも加えて、いつもとち...

  10. 奥野田ワイナリーのメルローカベルネを飲もう! - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    奥野田ワイナリーのメルローカベルネを飲もう!

    9月25日(金)雨の布田天神で奉納を拝見。肌寒い日。ワインはこれを飲もう!と決めました。普通なら26,27日で最後の収穫。なので、ささやかながら飲んで応援のつもりでした。でもなんと全収穫を一週間前に終わってたらしい。それはそれでおめでたいことです!やっぱり飲まなきゃ〜!!本来ならカベルネのみのワインにすべきかも。でもメルカベ飲みたいんだもん〜。夕方、用意したのは和牛のミルフィーユシュニッツェ...

  11. 奥野田ロッソとドイツ風夕ご飯 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    奥野田ロッソとドイツ風夕ご飯

    9月24日(木)リンデのパンがある間はドイツ風(!)思いついて奥野田ロッソを合わせてみました。まずはベルリン名物カリーブルストでビール。我が家の定番は一番搾りです。ビールのつまみその2は空心菜と乾燥エノキの牡蠣油炒め。奥野田ロッソ登場!クラインシンケン、ではなく成城石井ですがハム。スパニッシュオムレツ、きゅうり、リンデのパン。いただきま〜す!!マスタードときゅうりはぜひものね。と、突然ですが...

  12. 「クラインシンケン」を偲んで・・・ - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    「クラインシンケン」を偲んで・・・

    9月22日(火)ドイツパンにハムソーセージ。定番です。以前は自転車で名店「クラインシンケン」に美味しいハムとソーセージを買いに行ってましたが、閉店してしまい、がっくりです。これは成城石井。野菜は調布産ニラの卵とじ。こんな感じでビール!ドイツのソーセージ、食べたい〜。リンデのパン追加。ジャガイモ料理も必須。鶏ひき肉と茹でたメークイン、バターとエシャレットの焼き物。「レシュティ」風だそうです。う...

  13. 久しぶりの「石黒ミート」の肉でキザンメルロー。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    久しぶりの「石黒ミート」の肉でキザンメルロー。

    キザンワイナリーのメルローは初めて。9月15(日)(火)野菜の買い物。空心菜、金時草、栗。金時草が綺麗だったのでちょっともらって・・葉っぱの裏が紫で綺麗なんですがあんまり見えません。パルコのこだわり市場にこの時期だけでる鳥取砂丘のらっきょうを買ってきてくれました。嬉しい。でも高いぞ。成城石井のオリーブパンと大根、黒ごまペースト、マッシュルーム。魚市場で定番の穴子。昼過ぎにさばいてます。なんか...

  14. 奥野田ワイナリーのスミレ・ルージュをいただきます。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    奥野田ワイナリーのスミレ・ルージュをいただきます。

    9月13日(日)収穫応援晩御飯(?)。今夜のワインは奥野田ワイナリーのメルロー100%ラ・フロレット・スミレルージュ。いつものことながらまずビール。ナスとキュウリの浅漬、新潟の枝豆の最後、オクラの天ぷら。気張って買ったビールの冷えが足りない・・・。このあともう1缶飲んでワインに。2018の奥野田ラ・フロレット・スミレルージュキュヴェエルヴァージュ。こちらも最新。JAで見つけたトマトの形の小さ...

  15. ハモなので奥野田フロレット・ハナミズキブラン2019。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    ハモなので奥野田フロレット・ハナミズキブラン2019。

    9月12日(土)ワイナリーでは収穫と仕込み作業が続き超忙しい日々。それを思いながら奥野田ハナミズキブランをいただきます。また魚市場で鱧を買ってきました。立派な鱧。淡路島産の活き鱧です。超高速の忙しさなのに、なぜ?家仕事なので台所がそばにある。料理は仕事の合間の最高のストレス解消らしい。というわけで夕飯時には仕事の半分を終えビールだ!新潟の枝豆でキリンのクラフトビール「Daydream」を開け...

  16. 魚市場三点セットでキザンのシャルドネを飲みます。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    魚市場三点セットでキザンのシャルドネを飲みます。

    9月11日(金)ボケててすみません。盛りだくさんの1日です。まずのび丸が魚市場でスーパーみたいに売っていた3パック千円をゲット。初めて見た売り方。これだと普通に買い物できるのに。あ、昼には閉まるところは昼間働く主婦主夫には不便だが。白魚、タチウオリボン(?)、川エビ。全部日本産の生(冷凍解凍ではない)です忘れた頃に届いた新潟の枝豆。嬉しい。第二金曜日は北野エースの10%引の日。背負い袋持参で...

  17. 日本の幸で奥野田ワイナリーの桜沢シャルドネを飲む。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    日本の幸で奥野田ワイナリーの桜沢シャルドネを飲む。

    2020年シャルドネ収穫終了おめでとう!飲むしかできない我々は美味しく飲むのである。もちろんワインの前に群馬の枝豆と調布の生ピーナッツの茹でピーでビールを飲むのです。これは甘鯛の皮を揚げたもの。後ほど本体も出ます。奥野田ワインヴィーナス桜沢シャルドネ登場。今年購入したもの。いちばん新しいヴィンテージです。カンパーイ!いい色です。まずは富山湾の白えびと調布のゴーヤーの唐揚げ。白えびの甘みとゴー...

  18. ワイナリーでは2020年の収穫が始まっています。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    ワイナリーでは2020年の収穫が始まっています。

    9月5日(土)収穫に参加できないからせめて飲もう!2017最新の奥野田ヴィーナス桜沢(長門原)シャルドネ!始まりは8月終わり。まずはシャルドネの収穫。こんな年だから心配してましたがいつもの半分くらいの猛者の収穫隊が凛々しく参加。収穫の中でいちばん好きなシャルドネの畑です。朝の光にすきとおっったシャルドネを小さなハサミで病果を除きながら収穫箱に入れて行く。眼下には勝沼盆地が広がり、時々中央線の...

  19. 奥野田ワイナリーのビアンコを飲みました。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    奥野田ワイナリーのビアンコを飲みました。

    8月26日(水)奥野田ビアンコを飲もう!8月末からワイナリーでも今年の収穫が始まっています。応援メンバーの中、車や安全に行ける方たちが頑張ってくれます。我らは、残念ながら行けないので(涙)せめて飲もう!こっちの収穫物は調布産。珍しく奥様eがJAで買って来た野菜です。つい買いすぎて・・・。でも早速使いますよ。とりあえずビール。ちくわのわさび漬け詰の揚げ物と味を含ませた高野豆腐の揚げ物に鰹節。ち...

  20. 新潟の黒崎茶豆が届きました。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    新潟の黒崎茶豆が届きました。

    頒布会とは別に頼んでいた黒崎茶豆1,2キロ。農産物なので日にち指定ができません。8月13日(木)平日なので甥が半分取りに来れず。必死で全部茹でるのび丸。ナラ枯れの木を悼みながらビールを飲みます・・。黒い。美味しい!コロナがなければ今頃新潟出張して朝どれ黒崎茶豆を持ち帰っていたはずののび丸でしたが・・・。農家の皆さんは変わらず美味しい枝豆を育ててくださっています。スパム入りゴーヤーチャンプルー...

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