日本料理のタグまとめ

日本料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには日本料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「日本料理」タグの記事(43)

  1. 雰囲気のよいもつ焼きや(いしん 新宿) - ぐうたらせいかつ2

    雰囲気のよいもつ焼きや(いしん 新宿)

    ダイビングの荷物を取りに新宿へ。その帰りにお友達と3人でご飯を食べて帰りました。ちょっとよさそうな、もつ焼きやさんを見つけたのです。駅から近いのですが、少し横道入り、地下にあるお店なのでわかりにくいかもしれません。入るとまずおしぼりが出てきたのですが、レモンには殺菌作用があるとのこと。指にレモンを当てておしぼりで拭くそうです。全員生ビールにしました。さて、何を食べましょうか。★お通し 450...

  2. 量もたっぷり(縁 本郷三丁目) - ぐうたらせいかつ2

    量もたっぷり(縁 本郷三丁目)

    オットの会社の近くまで行きましたので、ごはんを食べて帰りました。オットが前から気になっていたお店だそうです。地下に入るお店なので、なかなか入りにくい雰囲気でしたが、外にあるメニューをみるとそんなに高くないように思えました。季節メニューもいろいろあり、こちらを中心に頼んでみました。最初はビールです。店内のカウンター席の前にはたくさんの日本酒が並んでおり、これを見るだけでも楽しいです。★お通し ...

  3. 雅灯で同期会 - ~美・食・住~

    雅灯で同期会

    昨日はOL時代の同期会でした。毎年この時期に集まっています。今年のお店は表参道の「雅灯」。青学の向かいにあるビルの地下にあります。お品書き。どのお料理も上品なお味でおいしかったですよ~。量が少なめなので、大食いさんには物足りないかも。デザートはブランマンジェ。豆腐のようなスイーツでした。義父の入院で疲れがたまっていましたが、皆に会ってパワーをもらいました。なが~くお付き合いできる素敵な友達に...

  4. 湯の川観光ホテル 祥苑(湯の川温泉) - せっかく行く海外旅行のために

    湯の川観光ホテル 祥苑(湯の川温泉)

    函館五稜郭の桜(4月27日)を見てきました。全体を見ると2日ぐらい早かった感じでしたが、ご覧のように花見はできました。ニュースで4月30日の映像が流れましたが、ほぼ満開になっています。ところで、なんで桜にこんなに惹かれるでしょうね。東京では、桜が咲いている期間が短かったからでしょうか。函館に着くなり、まず向かったのが、フランス菓子店「ペシェ・ミニヨン」です。ほとんどのガイドブックに掲載されて...

  5. 筍と木の芽 - ソーニャの食べればご機嫌

    筍と木の芽

    今年も銀座松屋地下(¥1080)で鉢の山椒が売られていました。烏賊と筍の木の芽和え初めての料理でも作り方を事前に読んでなくて、作る段になって初めてへぇ〜となります。木の芽を大量に使うとおもいこみ、勘違いしてることに気づきました。ほうれん草の葉を20gに木の芽はたった8枚。ほうれん草の葉を茹でて、すり鉢に茹でたほうれん草と木の芽を入れて、ゴリゴリして塩、白味噌、砂糖、みりん。木の芽消費しなくち...

  6. おにぎりとタコポン(越佐 江古田) - ぐうたらせいかつ2

    おにぎりとタコポン(越佐 江古田)

    この日はダイビングのお友達と4人で食事をしました。ご近所さんなので、こういう時は楽です。お友達がよく知っているお店へ、ということで私たち夫婦は初めてお邪魔しました。最初はビールで乾杯。暑かったので冷たいビールが飲みたかったのです。★お通しタケノコとピーマン、ちくわの炒め物でしたが、こっくりしていてお酒が進みます。★本日のお刺身盛合わせお刺身もいろいろ入っていてよかったです。マグロも程よく脂が...

  7. 揚げたて(いわもとQ 高田馬場) - ぐうたらせいかつ2

    揚げたて(いわもとQ 高田馬場)

    この日は勉強会でした。その途中でのランチ。日曜日なのにどこも混んでおり、早めに食べられるお蕎麦屋さんへ。食券機でチケットを購入し、お店の方に渡します。こちらのお店、店内が狭いのが難点なんですよね。★かき揚げそば 並盛 450円結構時間がかかり、5分ちょっと待ちました。ただしかき揚げは揚げたてアツアツでうれしい待ち時間でした。お蕎麦の量も多く、全部食べるとさすがにおなか一杯。ちょっと暑い日でし...

  8. 満足させてくれる料理教室 - ソーニャの食べればご機嫌

    満足させてくれる料理教室

    お客さんとして行き、おいしかった料理を教えてもらうご主人のところは季節毎に行く事にしました。年末多忙だったご主人は師走とっても体調が悪そうだったのでお教室はソーニャと友だちでちょっとお休みすることにしました。こちらの筍の器はご主人の特注だそうです。筍の蕗味噌和え自宅冷蔵庫に3日前に蕗味噌を作っていましたが、私のは固め。出汁でかなり緩くして姫皮の千切りを和えました。ホワイトアスパラの白トリュフ...

  9. 久しぶりのうなぎ(いせ庄 鳩ケ谷) - ぐうたらせいかつ2

    久しぶりのうなぎ(いせ庄 鳩ケ谷)

    この日は埼玉でお仕事。あまりご飯を食べる場所がないエリアなのですが、うなぎやさんを発見。せっかくなので入ってみました。特にうなぎが好きなわけではないのですが、ちょっとこってりしたものが食べたいな、と思っていたのでちょうどよかったです。ランチメニューは、うなぎの他、天丼やとり丼などもあり、お蕎麦とのセットになっているようです。ちょっと高いですが、せっかくなので、うなぎのセットにしました。★うな...

  10. 豊中 とよなか桜会 - 食旅journal

    豊中 とよなか桜会

    関西に行く機会があったので、ずっと行きたかった日本料理屋さんへ。こちらの店主は心斎橋の桝田さんやなだ万で働いていたそうです。ランチのコース桜会会席を頂きました。デザートを含む全8品の贅沢なランチ。まずは先付のホタルイカと山菜の酢味噌から。(ちなみにお店の方がメニュー名を言ったのではなく勝手に名前を付けていますので悪しからず…。)春の風物詩ホタルイカは軽く茹でられ胴体の甘みと山菜の苦み、酢味噌...

  11. 残業で糖分やばっ&真似っこ - ソーニャの食べればご機嫌

    残業で糖分やばっ&真似っこ

    去年、やせぽっちソプラノのキッチン2のMchappykunさんに天の橋をお送りしたところ、子持ちししゃもの油づけと小松菜のペペロンチーノに。そこでソーニャは真似っこをさせて頂きました。天の橋立のししゃも、あさり、菜の花で。グがわかりづらいので写真を撮る時には乗せませんでしたが、食べる前に刻み海苔を乗せてます。ねっ分かんないでしょ。いつもはアンチョビですが、余ったししゃもはキャベツを塩、胡椒で...

  12. そろそろ桜を見ながら、入れる温泉に行こう! - せっかく行く海外旅行のために

    そろそろ桜を見ながら、入れる温泉に行こう!

    今年の桜はあっと言う間に終わってしまいました(東京)。もし桜をまだ見るなら、東北か北海道ということになります。インスタなんかを見ると福島とか宮城では、すでに満開を迎えたところもあります。それなら北海道ならどうでしょう。そう言えば、函館の五稜郭や松前公園には、まだ訪問しておりません。函館の湯の川温泉も、まだです。こんな感じで調べて見るか。(2018年4月11日)

  13. 愛でるは花じゃなかった - ソーニャの食べればご機嫌

    愛でるは花じゃなかった

    Dさんと去年に約束していたので千鳥ヶ淵へ。すでに葉桜。見るまでもなく、Dさん5時から営業しているお店に片っ端から電話をし始めました。人形町今半本店の鉄板部門の喜扇亭へ。Dさんどこに行くにもタクシー。道路を渡りたいけど、横断歩道のないところはガードレールがあって渡れません。ソーニャが走ってタクシーを拾う役目です。飲み物のメニューをみるとピノノワール、シャルドネ・・・のエクセレンス・ブリュッドが...

  14. 「ごらいこう」でランチ - だんご虫の花

    「ごらいこう」でランチ

    ごらいこう3月26日のことです。以前、職場が一緒だった人とランチに行くことになりました。ナビで住所を登録して、早めにお店の駐車場で待つことにしました。ところが、予約を入れてくれた人はなかなか現れません。随分遅れて来たので聞いてみると、ナビで電話番号を登録したら違う所を案内してくれたそうです。みなさん、くれぐれもご注意を!「ごらいこう」に行くときは、必ず住所で検索してくださいね。店内にはお雛さ...

  15. サクッと揚がっています(かつ好 人形町) - ぐうたらせいかつ2

    サクッと揚がっています(かつ好 人形町)

    この日の休日は久しぶりに学生時代のお友達とランチ。なかなか連絡が取れなかったお友達が人形町でとんかつやさんをやっている、とのことで共通のお友達と一緒に伺いました。駅から近いのですが、なかなか場所がわからず周辺をぐるぐる回り、2分で到着するところを10分以上かかってしまいました。ランチメニューは特になく、メインとごはんをつけるかどうか選ぶ、というものです。盛り合わせの三色美彩は、ヒレカツ、コロ...

  16. 三月弥生のお稽古が終わりました。 - 料理・器・花・上質なおもてなし教室『COUTURE de Miue クチュール・ドゥ・ミュウ』神戸・芦屋・西宮・夙川・苦楽園・大阪

    三月弥生のお稽古が終わりました。

    夙川の桜も満開。アトリエ界隈も大変賑わっています。三月 弥生のお稽古「春分の食卓」が終わりました。皆様のお陰で三月も良いお稽古時間となりました。心より感謝申し上げます。三月のお献立の始まりは、カンパチの炙りにポン酢のジュレをかけて。仕入れの関係でハマチになったり...でしたが、春らしい盛り付けの先付けとなりました。二の器は、春の茶碗蒸し。蛤だけで引いた出汁で、具材はシンプルに蛤のみ。微かな滋...

  17. 日本料理瑠璃紺(るりこん) - 空いいよ!どっと混む♪

    日本料理瑠璃紺(るりこん)

    日本料理瑠璃紺(るりこん)さんは素材、器、美味しい御飯にこだわった日本料理のお店です。お客さまごとに炊く炊き立てのご飯らうす産の天然昆布と削りたてのまぐろ節店主がいく先々でめぐりあった器四季を感じさせる花大食いの私には少し物足りない量ですが日本料理の大食いは変ですね。

  18. お花見気分で祝う昼御膳~♬ - 健康で輝いて楽しくⅡ

    お花見気分で祝う昼御膳~♬

    今日は下り坂のお天気になりましたが、一雨ごとに春が近づいてきてるようです。3月は、私の誕生月。。。竹の子土佐煮や一寸豆の塩蒸しなど、色彩豊かな華やかな盛り籠~♬ホテルグランヴィアで昼御膳をいただいて来ました。浮橋は「和」モダンなとてもおしゃれな日本料理店です。先付けにはごま豆腐、お造り2種、、、お豆腐蒸し フカヒレ餡、白魚などの天ぷら、、春の味覚の数々~♡ 季節の味わいと色彩にこだわった春の...

  19. 豚しゃぶで正解(大地の恵 赤羽) - ぐうたらせいかつ2

    豚しゃぶで正解(大地の恵 赤羽)

    この日も午後から研修でしたので、その前にランチ。前回お邪魔したブッフェがなかなかよかったので、研修会場からも近いこともあり同じお店にしました。この日のランチは、ハンバーグ、パスタ、豚しゃぶの3種類でここからメインを1つ選び、あとはブッフェです。さっぱりした豚しゃぶにして、あとはすぐにブッフェ台へ。サラダとお豆腐がメインですが、ドリンクも飲み放題ですし、フルーツや白玉などのデザートもありかなり...

  20. 2018年3月 塩沢スキー2③ - ぐうたらせいかつ2

    2018年3月 塩沢スキー2③

    前の日は早めに寝たので朝はすっきり。この日もたくさん朝ごはんを食べて、いつもより早めにスキー場に行きました。日曜日は天気もよく、暑いくらいでした。みんなで一緒にたくさん滑りました。そしてお昼はやっとビールにありつけました。この日はスクールがないし、帰りも新幹線のためお昼からお酒が飲める~。お通しで出してもらった煮物もまたうまし。★餃子 550円朝ごはんをしっかり食べてしまったため、あまりおな...

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