日本料理のタグまとめ

日本料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには日本料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「日本料理」タグの記事(297)

  1. 1,000円ちょっとで満足(しゃぶ葉池袋) - ぐうたらせいかつ2

    1,000円ちょっとで満足(しゃぶ葉池袋)

    この日は朝から健康診断でした。でも朝から電車が止まり、途中で1駅歩く、などと到着までかなり大変な道のりでした。ぎりぎり時間には間に合い、疲れたので早めのランチに。健康診断あとはおなかぺこぺこなので、食べ放題へ。1人でも簡単に入れるしゃぶしゃぶ食べ放題です。お野菜は自分で取りに行き、好きなものを好きなだけ食べられるって素敵です。今回は一番安い豚バラにしました。★三元豚【バラ】しゃぶしゃぶ食べ放...

  2. 鍼治療の前に鰻で腹ごしらえ - ソーニャの食べればご機嫌

    鍼治療の前に鰻で腹ごしらえ

    目が覚めると、寝返りもままならないソーニャは、肩・首・二の腕がコリコリ。今期中に使わないとならない有給休暇があと13日もありました。なのでお休み取りしまた。まずは鍼が空いているか確認。それも鰻優先で、鍼は鰻を食べた後になるよう。ムフフでも先生から「お酒飲んじゃダメですよ」いろどり¥3300平日のお昼にいきなり行ったので、女将の娘さんおめめをパチクリ。ソーニャが最後のお客なので、帳場で娘さんと...

  3. 鳴り物(板木)バンギ - 懐石椿亭 公式weblog北陸富山の懐石料理屋 

    鳴り物(板木)バンギ

  4. 宗全籠 - 懐石椿亭 公式weblog北陸富山の懐石料理屋 

    宗全籠

    白妙菊秋海棠

  5. 小間の銅鑼=音を味わう・音で合図する・音で判断する - 懐石椿亭 公式weblog北陸富山の懐石料理屋 

    小間の銅鑼=音を味わう・音で合図する・音で判断する

    https://www.youtube.com/watch?v=CtWRdlQnKMsfeature=youtu.be動画↑左手でスマホ持ちながら銅鑼(ドラ)を叩いております。しかし、本来の持ち方と叩き方とは違いますのであしからず。ただ、我が庵の銅鑼の音をお聞きください!心が落ち着きます。裏千家さんは広間の正午の茶事に表千家は小間の茶事に使われます!(本店には銅鑼・喚鐘(カンショウ)・板木(...

  6. 神無月茶室 - 懐石椿亭 公式weblog北陸富山の懐石料理屋 

    神無月茶室

    西王母段菊ホトトギス

  7. お花 - 懐石椿亭 公式weblog北陸富山の懐石料理屋 

    お花

    秋桐鈴虫草からたねおがたま名残り唐糸草紅葉葉はぐま藤袴西王母(椿)萩ほととぎす吾亦紅水引(赤)

  8. 本当に厚切り(松のや石神井公園) - ぐうたらせいかつ2

    本当に厚切り(松のや石神井公園)

    この日はオットとちょっと買い物に行きたかったので、その前に軽くランチを。前の日に麺を食べたため、この日はごはんにしました。「とんかつは?」という話になり、駅から近いチェーン店へ。調味料の種類も豊富で、色々楽しめそうです。10分ちょっと待って、お盆ごと運ばれてきました。その都度揚げているようで時間がかかるみたいです。★ヒレかつ定食680円(税込)サクサクっと揚がったヒレ。柔らかく脂がないため、...

  9. 傷の直しかた - 懐石椿亭 公式weblog北陸富山の懐石料理屋 

    傷の直しかた

    女桑・桐・杉木地の修理は凹みに水を吸わせます。少し時間がかかりますが元々木の持つ特性は自己修正能力があり少しではありますが下から持ち上がってきます。ゆっくりと時間をかけて水を吸わせます。修復完了鳴物は喚鐘・銅鑼・板木(バンギ)とそれぞれあります。表千家小間銅鑼(大小大小中中大)表千家広間喚鐘(大小中中大)表千家板木(バンギ)は夜咄しで使います各流派により鳴物が違いますので参考まで。

  10. 神無月料理 - 懐石椿亭 公式weblog北陸富山の懐石料理屋 

    神無月料理

    萩焼割山椒名工水野乙彦深向鳴海織部料理:このような深向は、やたら料理に使用するものではない。季節の変わり目に使用する。筒茶碗は寒に使用するように決まり事がある。

  11. 茶室を客室に - 懐石椿亭 公式weblog北陸富山の懐石料理屋 

    茶室を客室に

    表千家立礼席末広棚の畳椅子

  12. お刺身 - 懐石椿亭 公式weblog北陸富山の懐石料理屋 

    お刺身

    刺身をアップロードしました。ちょっと庖丁も見せたいから。向附乾山(写)作は小栗靖土岐無形文化財保持者(人間国宝予備者)私が使用する庖丁の銘は佑成(スケナリ)意味:人の右手になるようにと言う心から命名されました。

  13. 今回は柚子塩コラーゲン(温野菜池袋) - ぐうたらせいかつ2

    今回は柚子塩コラーゲン(温野菜池袋)

    おなかペコペコな日、またもや大好きなしゃぶしゃぶを食べに行きました。ビールがアプリで半額でしたので迷わず注文しました。★ウズラの味玉オットのおつまみです。★厳選牛と豚の食べ放題&飲み放題コース2,980円(税抜)今回は新しくでた、柚子塩コラーゲンと和牛だしのお鍋にしました。思った以上に柚子がきいており、さっぱりしました。でもスープに味がかなりついているのでポン酢などは不要です。そして最初に運...

  14. 紫式部ホトトギス - 懐石椿亭 公式weblog北陸富山の懐石料理屋 

    紫式部ホトトギス

    いまから還暦祝いの儀懐石椿亭近くなった私の還暦時も盛大にしてもらいたない🥰~表千家末広棚立礼椅子花台見立て備前火襷春慶香台

  15. 香合大樋長左衛門造 - 懐石椿亭 公式weblog北陸富山の懐石料理屋 

    香合大樋長左衛門造

    十代大樋長左衛門(年朗)裏千家15代千宗室鵬雲斎(大宗匠)彫字

  16. 秋明菊秋海棠 - 懐石椿亭 公式weblog北陸富山の懐石料理屋 

    秋明菊秋海棠

    秋明菊秋海棠気温が下がりお茶が美味しい季節となりましたね皆様いかがお過ごしでしょうか

  17. 釘 - 懐石椿亭 公式weblog北陸富山の懐石料理屋 

    一般の皆さんは聚楽壁の床の間の後ろを見る機会はないと思います。お見せしましょう!このように茶室の床の間には釘があるのです。色々ある茶室のすべての釘打ちには打つ場所の寸法があり決まり事だらけです。それが利休の世界・数奇屋の世界!

  18. そろそろ蟹を食べに行く予定を立てないと! - せっかく行く海外旅行のために

    そろそろ蟹を食べに行く予定を立てないと!

    毎年11月6日に、ズワイガニの漁が解禁となり、11月~12月に掛けて、カニの産地に近い温泉地とセットで行くことにしています。でもこの企画、そろそろネタ切れのようです。なぜなら食べるべきブランドカニがもうない。日本海の同じ海から獲るから、大雑把に言えば、同じカニ(この発言は問題になるかも・・・)なんですが、間人ガニ、柴山ガニ、津居山ガニ、越前ガニ、加能ガニ、松葉ガニのようにあるわけです。まあ、...

  19. さっぱりと(おかだ京橋) - ぐうたらせいかつ2

    さっぱりと(おかだ京橋)

    この日はめずらしく東京駅というか京橋でお仕事でした。その前に軽くランチを。あまり時間がなかったことと、さっぱりしたものの気分だったため、しらす丼が目に入りこちらのお店にしました。★しらすマグロ丼800円(税込)ごはんの量は少な目でお願いしました。マグロはプリッとしており、甘くて柔らかかったです。しらすも程よい塩分があり、1つ1つが大きくてしっかりしらすの味を楽しむことができました。小鉢も箸休...

  20. 中秋の名月 - 懐石椿亭 公式weblog北陸富山の懐石料理屋 

    中秋の名月

    山の端にいさよふ月をいつとかも我は待ち居らむ夜は更けにつつ

総件数:297 件

似ているタグ