日本料理のタグまとめ

日本料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには日本料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「日本料理」タグの記事(551)

  1. ある日のうちごはん(ごはんと豚汁) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(ごはんと豚汁)

    ある日の夕食♥ごはんと豚汁急に寒さが戻ってきた休肝日でしたので、豚汁をメインにしました。少しニンニクを入れるとパンチのあるおいしい味になることがわかったので、最近はニンニクを入れています。具はその時によって家にあるものを入れていて、この日は、豚肉、ごぼう、ニンジン、大根、えのき、しめじ、ネギ、こんにゃく、サトイモなど本当にたくさんのものを入れました。体はぽかぽかになり、根菜類もたくさん食べた...

  2. ある日のうちごはん(カキとタラのおじや) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(カキとタラのおじや)

    ある日の夕食♥カキとタラのおじやまたもやオットが検査になり、消化の良いものを、ということでしたので、お決まりのおじやにしました。カキとタラは本当に良いお出汁が出るので、重宝します。あまり味付けをしなくてもおいしいスープが出来上がりました。この日はニンジンが切れていたため入れなかったら、さみしい見た目になってしまいました。グルメブログランキングに参加しています。1日1回クリックしていただけると...

  3. ある日のうちごはん(お好み焼き) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(お好み焼き)

    ある日の夕食♥お好み焼き新キャベツをいただいたので、お好み焼きにしました。ちょうどヤマトイモも安かったのですって入れたのでふっくら焼きあがりました。豚肉も厚切りだと次の日胃もたれしてしまうので、薄い豚バラでカリッと焼き上げました。♥びんちょう鮪のお刺身♥ニラと納豆の和え物お好み焼きをいっぱい食べたかったで、副菜は2品と少なくしました。ニラがダメになりそうでしたので、納豆と一緒に和えて箸休めに...

  4. ある日のうちごはん(天ぷらうどん) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(天ぷらうどん)

    ある日の昼食♥天ぷらうどん休日のお昼は一人でしたので、かき揚げを買ってきて天ぷらうどんにしました。簡単にできて素早く食べられるので一人の時はこういうものになります。ちょっと暖かい日でしたので、食べ終わった後には汗をかいていました。グルメブログランキングに参加しています。1日1回クリックしていただけると幸いです。人気ブログランキングへグルメランキングにほんブログ村

  5. サーモンのお刺身と鶏団子煮込み - 日々のつづきごと

    サーモンのお刺身と鶏団子煮込み

    サーモンのお刺身を見た主人が食べたいということでサーモンのお刺身デー。サーモンのお刺身と、新玉ねぎ。新玉ねぎが美味しい季節です(^^)。鶏団子の煮込み記事にはアップしていないのですが、最近わたしがハマっている鶏団子。焼いたり煮たり蒸したりして食べています。主人のリクエストを聞いたので、けっこうな頻度で食べているのですが、わたしが食べたいモノもw美味しかった!!!晩ごはんあっさりな晩ごはんのつ...

  6. 最後の最後にまた購入(まんまる池袋) - ぐうたらせいかつ2

    最後の最後にまた購入(まんまる池袋)

    ある日の夕食♥上うな丼2,000円(税込)3月いっぱいまで、上うな丼が500円近く割引ということで、最後の最後、3月31日にまたお持ち帰りで購入しました。うなぎが大きくてごはんも大盛無料なのですごい重さです。ふっくらしていて、でもうなぎの弾力も残っていますし、たれもちょうどよいのです。すでに元の値段に戻ってしまいましたが、また同じようなお得なことがあれば利用したいです。グルメブログランキング...

  7. 富山鱒 - 懐石椿亭(富山市)公式blog 

    富山鱒

    春になると川に遡上してくる鱒。4月になれば河口から川に入り川底5メートル辺りでじっと毎日を過ごし5月頃から川上にむけて移動していきます。生態系が壊され続け、今後の鱒に限らず、うなぎ、鮎、清流に住む川魚が心配です。命を頂いて生業している私にとって、やれ何処何処の和牛だ、何処何処の果実、何処何処産の魚、テレビや本、グルメサイトが推し進める異常さに警告を出すこともない現状。このように搾取されて悍ま...

  8. ある日のうちごはん(鮭定食) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(鮭定食)

    ある日の夕食♥鮭定食前の日に続き、休肝日メニューです。実家に帰ったときに、鮭をいただいたのでパリッと焼いて鮭定食にしました。肉厚で程よく脂がのっており、塩分も控えめでおいしかったです。お味噌汁は具沢山のお味噌汁にしました。大根、ニンジン、キノコ類、お揚げ、ネギなどをたっぷり入れました。おなかもいっぱいになりますし、体も温まります。グルメブログランキングに参加しています。1日1回クリックしてい...

  9. #カレイ は #右頭 が #正解 だそうです。(Right eye flounder supposed to be served "right headed". ) - ベーシスト高橋竜奮闘記!

    #カレイ は #右頭 が #正解 だそうです。(Rig...

    今日も例の「在宅ワーク」を進めたのだが、夕飯には最近よく作っている「カレイの煮付け」を作った。左ヒラメに右カレイ、と言う訳でカレイは右側が頭。日本料理では魚は左が頭で盛り付ける事になっているので、これはどうしたものか、と先日気になって調べてみると、カレイだけは右頭で盛り付けるのが正解らしい。なるほどねえ。ちなみに小学生の時に横浜の富岡の堤防(今はどうなっているんでしょう)で今日食べたぐらいの...

  10. ある日のうちごはん(カキとタラのおじや) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(カキとタラのおじや)

    ある日の夕食♥カキとタラのおじやオットがドクターストップでお酒が当分飲めず、さっぱりしたものを、ということでしたので、またもやおじやにしました。カキとタラのむき身を入れて出汁をしっかり作ったあと、ごはんを入れていただきました。しっかり出汁をとったことでごはんもスープも最後までおいしく食べることができました。簡単で美味しいものはよいです。グルメブログランキングに参加しています。1日1回クリック...

  11. お持ち帰りうな丼(まんまる池袋) - ぐうたらせいかつ2

    お持ち帰りうな丼(まんまる池袋)

    ある日の夕食♥上うな丼2,000円(税込)この日は前からに気なっていたうなぎやさんのお弁当を持ち帰りにしました。ちょうど上うな丼が特売で2,000円で、ごはんの大盛りも無料ということで、ごはんも大盛りでお願いしました。思ったより大きなうなぎが入っており、食べ応えがありました。ふっくらしていながら、外はパリッと焼けており、タレも濃すぎず薄すぎず、ちょうどよい味付けでした。お吸い物もついて、この...

  12. ある日のうちごはん(肉うどん) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(肉うどん)

    ある日の昼食♥肉うどん休日の昼間、雨がひどかったので、家にあった冷凍うどんで肉うどんにしました。ちょうど、ふるさと納税でいただいた牛肉があったのです。牛肉、玉ねぎ、しめじ、お揚げを甘辛く煮て、関東風のおうどんの上にかけました。こってりしていながらお肉を一度湯通ししたので脂が抜けてさっぱりと食べることができました。グルメブログランキングに参加しています。1日1回クリックしていただけると幸いです...

  13. 家でお蕎麦を(大村庵中村橋) - ぐうたらせいかつ2

    家でお蕎麦を(大村庵中村橋)

    この日は実家のお墓参りでした。こんな中なので、さっとお参りだけして、家でお蕎麦屋さんのお蕎麦をいただくことにしました。★納豆そば私が頼んだのは冷たい納豆そば。たまごはなし、でお願いしました。つるつるっと食べられてのど越しがよいのですが、ひきわり納豆やキュウリを全部食べるのは難しかったです。★鍋焼きうどんハハとオットが頼んだ鍋焼きうどん。かなり柔らかめのおうどんにエビ天、かまぼこ、玉子焼きなど...

  14. 週末いろいろお寿司テイクアウト、豆腐一丁、味噌マヨ野菜etc・・・ - 日々のつづきごと

    週末いろいろお寿司テイクアウト、豆腐一丁、味噌マヨ野菜...

    食べすぎ注意、ウォーキングを重点にした週末でした。週末いろいろ。テイクアウトお寿司くら寿司が徒歩圏内に出来てから定期的にテイクアウトしています。安くてバリエーションいろいろで楽しく美味しくて◎。どーんと豆腐一丁前日にシンプルに鰹節をかけて食べたら美味しかったので、どーんと一丁準備して次の日にも食べました。魚を干して削ってっていう鰹節を発明した人ってホントすごいですよね。味噌マヨネーズと野菜過...

  15. ここちき食堂親子丼定食450円 - 日々のつづきごと

    ここちき食堂親子丼定食450円

    全開オーダーされた時は間違えた他のお肉を入れてしまった親子丼定食。本日再度オーダーされ、今回は間違えることなく作れました(^^)。親子丼定食450円卵を買うのが苦手なので、卵料理は少々高めです。親子丼のあたま、もしくは親子煮お客様のこだわりのようでごはんと具は別々です。卵が使われる少々高めな定食がオーダーされるのはたまにですが、たまにだけあり、美味しい~!と大喜びなお客様ですwwwいちご二パ...

  16. 最近のいろいろ - 日々のつづきごと

    最近のいろいろ

    最近のいろいろ覚え書き。鰤の照り焼き普段買う鰤の2倍近くで美味しそうでお買い得な鰤DE照り焼き。ちょっと久しぶり。期待を裏切らない鰤で美味しかったー!大根と人参の田舎風きんぴら普段は人参と蒟蒻ですが、余っていた大根で。主人にはイマイチでしたが、個人的には好み味。蕪の煮物少し前に凄く久しぶりに蕪を買って食べたら美味しかったので、再度、蕪、煮物で。もの凄く柔らかくてとろけるのが他にない食感と思う...

  17. 週末の大トロとナポ味炒め、炭火パウダーDE炒めもの - 日々のつづきごと

    週末の大トロとナポ味炒め、炭火パウダーDE炒めもの

    週末いろいろ。エビフライを作ろう!と思っていたのですが・・・。大トロのお刺身(^-^;主人が見つけてきたお買い得な大トロ。に、負けて。エビフライよさようなら。大トロのお刺身とろける大トロ、半分はさっと炙って食べました。サイコーヽ(´ー`)ノ鶏肉のナポリタン味炒め鳥すきを食べるために鶏肉たっぷり準備。本当はチキンライスが食べたかったのですが、大トロや鳥すきにチキンライスは合わないので、鶏肉をナ...

  18. ある日のうちごはん(肉汁うどん) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(肉汁うどん)

    ある日の昼食♥肉汁うどん休日は雨がひどく、外に出たくなかったため、家にあるものでランチにしました。乾麺のうどんがあったので、肉汁うどんに。豚肉をニンニクと生姜で炒め、玉ねぎ、小松菜、キャベツを入れてしっかりした味のつけ汁を作りました。細目の乾麺は煮込みうどんより、つけ汁うどんのほうが合うと思うので、いつもこのようなつけ汁になってしまいますが、つけ麺みたいでおいしくいただけました。グルメブログ...

  19. ある日のうちごはん(鶏肉と新じゃがの炒め物) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(鶏肉と新じゃがの炒め物)

    ある日の夕食♥鶏肉と新じゃがの炒め物小さ目の新じゃがが出てきたので、鶏肉と一緒にシンプルに塩コショウで炒めました。新じゃがは一度茹でて、鶏肉を炒めて出てきた脂で新じゃがをカリッと焼くと、鶏肉の脂を吸っておいしくなります。♥鮭のネギ焼き♥レンコンのきんぴら♥キャロットラペ鮭のネギ焼きはすでに味付けがされているものを買ってきて焼いただけです。味付けができているものは楽です。さっぱりしたものも食べ...

  20. 鯖の味噌煮と居酒屋みたいな晩ごはん - 日々のつづきごと

    鯖の味噌煮と居酒屋みたいな晩ごはん

    松屋で鯖の味噌煮が販売されるそう・・・ということで、久しぶりに我が家でも鯖の味噌煮を作りました。鯖の味噌煮西京味噌で作る鯖の味噌煮が好きです。鯖の味噌煮鯖の味噌煮を作ろうかな~と主人に言うと、昔、鯖の味噌煮を作るのに失敗した話が出てきました。生姜をきちんと入れたんだけど、無理なときは無理で鯖が臭くて生姜がまったく役に立たなかった。まさにこれこそしょうがない!という話。・・・。しょうがない=し...

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