日本料理のタグまとめ

日本料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには日本料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「日本料理」タグの記事(562)

  1. ある日のうちごはん(豚肉と白菜うどん) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(豚肉と白菜うどん)

    ある日の昼食♥豚と白菜のうどん白菜をまたいただいたので、休肝日に豚肉と白菜を煮込んだおうどんにしました。生姜を入れてとろみをつけた後、香りに柚子を散らしたので、食べた後はすっきり体ポカポカになりました。あっという間のお昼ごはんでした。グルメブログランキングに参加しています。1日1回クリックしていただけると幸いです。人気ブログランキングへグルメランキングにほんブログ村

  2. フラッと鴨鍋 - 日々のつづきごと

    フラッと鴨鍋

    お昼の番組で簡単キャンプ料理、チーズフォンジュが紹介されていて、作る気満々で買い物へ。ふらり立ち寄ったマルシェで美味しそうな鴨つけ汁が売られていたのでつい買ってしまいました。ということで、鴨鍋(^-^;前回の鴨は鍋だったで、今回は鴨焼肉にしようと思っていたのを忘れていました。。。美味しかったからいいですけど。。。胡瓜とワカメの和風和え胡瓜とワカメのナムルが定番なので、ちょっと変化球。なかなか...

  3. ある日のうちごはん(カレーうどん) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(カレーうどん)

    ある日の昼食♥カレーうどんとても寒い日だったため、カレーうどんにしました。アツアツでとろみのついたスープが体を温めてくれます。ただし、今回はちょっとカレールーが少なかったようで、味が薄かったです。もう少し濃いめの方がおいしいと思いました。グルメブログランキングに参加しています。1日1回クリックしていただけると幸いです。人気ブログランキングへグルメランキングにほんブログ村

  4. 修復その後完了楽吉左衛門造 - 懐石椿亭(富山市)公式blog 

    修復その後完了楽吉左衛門造

    細かい修正を重ねました。

  5. ある日のうちごはん(おでん) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(おでん)

    ある日の夕食♥おでん週末、天気があまりよくなさそうでしたので、おでんの具を買っておき、コトコト煮ました。練り物はオットに買ってきてもらい、私はお野菜のダイコン、ニンジン、ジャガイモなどを追加で入れました。結構おなかにたまるのでそんなに食べられません。♥さより実家からもらったさよりの干したもの。さっと炙りました。おつまみにぴったりです。グルメブログランキングに参加しています。1日1回クリックし...

  6. 100年ぶりの2月2日の節分 - 懐石椿亭(富山市)公式blog 

    100年ぶりの2月2日の節分

    節分

  7. ある日のうちごはん(水炊き) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(水炊き)

    ある日の夕食♥水炊き手羽元が安かったので、ゆっくりコトコト煮て、水炊きにしました。白菜もたくさんあったのでお鍋にちょうどよかったです。2時間近くお肉を煮ていたので、身はほろほろと取れて、さっぱりしておいしかったです。♥タコのお刺身♥めかぶその他のおつまみもさっぱりしたものを。タコのお刺身は柔らかくて味がありました。これは買ってよかったです。グルメブログランキングに参加しています。1日1回クリ...

  8. 蕗の煮物、マグロカマトロステーキ - 日々のつづきごと

    蕗の煮物、マグロカマトロステーキ

    大事にしていたハンカチタオルが行方不明・・・(T◇T)失くしては買うこと3度目。失くすというか、ついつい置き忘れてしまう感じ。行ったところに問い合わせそしていますが、まだ見つからず。。。また買えばいーじゃんと思うのですが、これまた買う場所がハワイ。当分行けない・・・。見つかるといいな・・・( ´,_ゝ`)蕗の煮物デパ地下の蕗売り場で次々と手にとって行く人多々。近くでみたら、めっちゃ激安。わた...

  9. 二回目の大雪+緊急事態宣言下 - 懐石椿亭(富山市)公式blog 

    二回目の大雪+緊急事態宣言下

    時短営業は31日で解除される富山県ですが、本当に解除してよいものか?疑問です。お客さんが消えました。日頃、お弁当は販売しませんが作るしかありません。早春の味氷見のナガラモを入れました。今だけの味です。松風に集中するように料理にも集中します。松風塵外心

  10. 楽吉左衛門(11代)修理 - 懐石椿亭(富山市)公式blog 

    楽吉左衛門(11代)修理

    楽焼茶碗修復をお見せします。割れたら触らぬように破片を出さない為に噛み合わすのが難儀な過程高台だけを金で継ぎますのちに、金を削りますと細い金が浮きます。完成寒の時は1週間以上、漆を落ち着かせます。樂家初代の長次郎(ちょうじろう)は、楽焼の創設者である中国出身の父・あめや(阿米也、飴屋または飴也)と母・比丘尼の間に生まれ、樂家の代名詞ともなる黒釉をかけた茶碗の作製において非常に優れた技量を見せ...

  11. 久しぶりに天ぷら(穴子、たらの芽、チーズ) - 日々のつづきごと

    久しぶりに天ぷら(穴子、たらの芽、チーズ)

    在宅勤務の主人とほぼ毎日キューピー3分クッキング。昨日のキューピー3分クッキングで紹介されていた料理は金目鯛のかき揚げ。で、天ぷらリクエストが主人からきました。痩せたら揚げ物と思っていましたが、ぜんぜん痩せないので、痩せたら天ぷらにして食べようと思っていた立派な穴子を冷凍庫から救出して天ぷらにしましたw天ぷら穴子、タラの芽、チーズ。偶然通りかかった新しく出来たマルシェ風なお店でタラの芽を発見...

  12. CMに影響されて蒸し牡蠣と海鮮丼 - 日々のつづきごと

    CMに影響されて蒸し牡蠣と海鮮丼

    よく回転寿司寿司のCMを見かけるのですが、運が悪いことにCMで流れている回転寿司は我が家の近くにはなく、寂しい限り。。。最近何度か見て美味しそうだな~と思うのが牡蠣寿司!(牡蠣は蒸してあるっぽい)。この日は冷凍庫を開けると思っていた以上の量(わたしの勘違い)にお義母様から頂いた牡蠣発見!最後はカキフライと決めていましたが、カキフライ分を残してもまだまだあったので、CM効果により蒸し牡蠣にしま...

  13. ある日のうちごはん(鶏肉うどん) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(鶏肉うどん)

    ある日の昼食♥鶏肉うどん休日の昼間、寒い日で少しおなかの調子がよくなかったため、体に優しい鶏肉のおうどんにしました。白菜もプラスして柚子と生姜も入れたため、体がポカポカになりました。グルメブログランキングに参加しています。1日1回クリックしていただけると幸いです。人気ブログランキングへグルメランキングにほんブログ村【カネ吉】だし香~アレンジレシピ大募集~

  14. 膳所焼芋頭水指蓋の扱い - 懐石椿亭(富山市)公式blog 

    膳所焼芋頭水指蓋の扱い

    意外と疎かにしがちな共蓋の扱い膳所芋頭の共蓋の持ち手は縦に飾り付ける。蓋を取るときは右手で取り左手が持ちの手端を取って水指に立て掛ける。高麗卓芋頭水指

  15. 白子のバターソテー和風スープ仕立て、サーモンのお刺身 - 日々のつづきごと

    白子のバターソテー和風スープ仕立て、サーモンのお刺身

    白子をバターソテーして少々のご飯の上に乗せて、その上から和風スープをかける。っていう白子料理をテレビで見かけました。で、さっそくw白子が大好きな主人、白子は鍋にいれるんじゃないの~~~!?とうるさい意見はスルーしましたwww白子のバターソテー和風スープ仕立て海苔、葱、紅葉おろしトッピング。白子はきちんと火を通したかったので、まずは茹でて最後軽くバターでソテー。そこに和風スープ。で、味はという...

  16. 黒鮪・真鯛昆布〆 - 懐石椿亭(富山市)公式blog 

    黒鮪・真鯛昆布〆

  17. カンパチのお刺身と山菜の煮物 - 日々のつづきごと

    カンパチのお刺身と山菜の煮物

    冷凍庫に眠っている牡蠣とカンパチ。牡蠣をカキフライで食べたいけれど、ヘルシーなのはカンパチ・・・。ちょい太り気味だったのがようやくダウンしてきたので、カキフライを諦めてカンパチにしました・・・(T◇T)カンパチのお刺身養殖のカンパチだけあって脂が乗ったカンパチ、なのに繊細感があるいいカンパチでした・・・うん。牡蠣はお義母様から頂いた立派な牡蠣で、カキフライにしようと決めています。いったいいつ...

  18. ある日のうちごはん(豚汁うどん) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(豚汁うどん)

    ある日の昼食♥豚汁うどん寒い日でしたので、豚汁うどんにしました。豚肉と大根、ニンジン、シイタケなどを入れてお味噌を溶かすと体が温まりました。ちょっと柔らかいおうどんもまたおいしかったです。グルメブログランキングに参加しています。1日1回クリックしていただけると幸いです。人気ブログランキングへグルメランキングにほんブログ村第五回プラチナブロガーコンテスト開催!手作り料理部門に応募します。

  19. ある日のうちごはん(カレーそば) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(カレーそば)

    ある日の昼食♥カレーそば残っていたお蕎麦でカレーそばにしました。細切りの玉ねぎがトロトロになるまでゆっくり茹でて、豚肉と最後におネギを入れました。ちょっと濃い目くらいのほうが、お蕎麦にカレーが絡んでおいしく感じます。寒い日にぴったりなランチです。グルメブログランキングに参加しています。1日1回クリックしていただけると幸いです。人気ブログランキングへグルメランキングにほんブログ村第五回プラチナ...

  20. ある日のうちごはん(ヒレカツ) - ぐうたらせいかつ2

    ある日のうちごはん(ヒレカツ)

    ある日の夕食♥ヒレカツ疲れて帰ってきたので、買ってきたヒレカツにしました。ヒレなのでお肉が柔らかく食べやすいです。キャベツは家にあったのでたくさん盛り付けました。♥鮭のムニエル♥長芋の短冊♥小松菜の辛し和え生鮭が半額でしたので、ムニエルにしました。タルタルソースはたまごが苦手なので、玉ねぎとマヨネーズと胡椒、お酢でさっぱりとしたものにしました。いただいた立派な長芋は、お好み焼きやとろろにしま...

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