■どちらのレストランを選ぶ？（パリ）

Sushi Kilala7, Rue des Moulins75001 Parisはじめて見ました・・・日本食レストラン価値向上委員会が、推奨日本食レストランに配布された認証状■スシポリス■日本食レストラン価値向上委員会が、推奨日本食レストラン50店を公表【参考サイト】http://www.fra.cityvox.frhttp://www.cuisine-japonaise.com/http...

■「スシポリス」

ＪＭＭ(ジャパン・メール・メディアは村上龍が編集長として発行する無料のメールマガジン）で、むらかみひろみ ワシントンＤＣシンクタンク客員研究員の記事第49回 「スシポリス」配信日：2006-12-24が非常に興味深かったのでご紹介・・・興味のある方はこちらから・・・『第49回 「スシポリス」配信日：2006-12-24』http://ryumurakami.jmm.co.jp/読者投稿：...

■日本食レストラン推奨制度

最近、日本でも話題になったらしいパリのニセジャポ・・・ちょとジェトロ・パリ・センターがネット上で公開している【お知らせ】日本食レストラン推奨制度が実施されますに目を通してみました。興味のある方はPDF形式で推奨基準をダウンロード出来ます。僕はもうこの20年くらいニセジャポを時々利用していますが、先日、週一でボルドーからパリの日本レストランに日本酒を売り込みに来ている友達と3人でおなじみのニセ...