旬のもののタグまとめ

旬のもの」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには旬のものに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「旬のもの」タグの記事(11)

  1. 朝鮮人参 2年生! - くくるタイムス from 信州

    朝鮮人参 2年生!

    地元スーパーマーケット TSURUYAさんには、時期になると野菜コーナーにこんなものも普通に並びます。長野県産の朝鮮人参。2年生といわれるこのサイズなら、わりとお手頃なんですが。上級生の6年生にもなると、さすがに普段のお料理に使うお値段ではないです~この朝鮮人参2年生を使って、圧力鍋で簡単サムゲタン。手羽元・ネギ・ニンニク・天津甘栗・生姜・塩・ごま油。たくさん炊いて冷凍しといたお赤飯も投入し...

  2. 秋の味覚 まつたけ堪能 - くくるタイムス from 信州

    秋の味覚 まつたけ堪能

    長野県上田市は、松茸の一大産地。地元価格でとてもお得にいただけるというので、予約してランチに出掛けてみました。広大な松茸山を持つ「二幸園」さん。季節限定で開店する松茸小屋といわれるところがたくさんありますが、こちら二幸園さんはそのなかでもとても綺麗な佇まいです。案内されるのを待ちながら、お休み処で松茸や地元でとれたフルーツを見てみると、これが地元価格?!って感じでした。お得に。。。とはいえ、...

  3. 新ショウガの炊き込みご飯&甘酢漬け - 健康で輝いて楽しくⅡ

    新ショウガの炊き込みご飯&甘酢漬け

    先日、新聞のレシピを参考に、今が旬の新ショウガの炊き込みご飯を作りました。ショウガをみじん切にして米粒と大きさをそろえます。お箸でご飯をつまんだ時良い具合にショウガが絡んでとても食べやすいのです。とても美味しい、新ショウガの炊き込みご飯が出来上がりました♡味つけは、薄口しょうゆ・日本酒各大1です。油揚げは湯どうしはせずそのまま使う。コクのある味わいになりました~(*´▽`*)そして、余ったシ...

  4. ぎょうじゃにんにくぎょうざ - MotoのNY料理教室ライフ

    ぎょうじゃにんにくぎょうざ

    行者にんにくをたくさん収穫したら毎年これを作ります。ぎょうじゃにんにくぎょうざ。略してぎょうじゃぎょうざ。めちゃややこしっちゅうねん。行者餃子。これを冷凍庫で保存してちょっとずつ出して一年を通して食べるつもりにするんですが、「もったいなくて」食べるのを控えてるうちに忘れてしまって、翌年の行者にんにくシーズンが到来する、みたいな悪循環もしてます。旬のものは旬のうちに食べるのが一番かもね。なので...

  5. 採れたてタラの芽で天ぷら - くくるタイムス from 信州

    採れたてタラの芽で天ぷら

    山で採ってきたばかりのタラの芽をいただきました。新鮮なタラの芽は、とっても爽やかで甘い香りがします。青臭さは全くなくて、ずっとかいでいたいくらい心地よい香り。タラの芽は樹液を出してるので、それに誘われて虫もくっついてきてます。下処理は固いガクを外してから、虫を出すためにも数分水に浸けておくだけで大丈夫とのこと。薄めの衣で天ぷらにしました。お塩と天つゆの2種類用意。太い茎はホクホク、葉の部分は...

  6. 筍ごはん&チンジャオロース - 健康で輝いて楽しくⅡ

    筍ごはん&チンジャオロース

    ゆでタケノコの小さいのをいただきました~♬早速、筍ごはんとチンジャオロース作りました。タケノコは大きめに切って、ゴロゴロと~笑わぁ~美味しい~!!先日、”とようけ屋茶屋”で買った油揚げも入れました。とっても美味しいお揚げです~♡それに、木の芽の香りが最高~(*´▽`*)筍ごはんが大好きなので、私はお茶碗にてんこ盛り~笑お替りもしましたよ~(^_-)-☆筍を入れて、チンジャオロースはうちにある...

  7. 今日からプー。 - くくるタイムス from 信州

    今日からプー。

    久しぶりに、たなくじ。今週は「King of 大吉」か~あんまり良すぎても不安。なんせ今日から本当にプー太郎なので。(昨日、4月15日で有休終了退職)退職したらやらないといけない、財形貯蓄の解約など。先延ばしにすると忘れそうなので、朝から一気に片付けてきて今やっと帰り。慣れない道だから疲れた~今が旬の、うど。ど~んと並んでるので初めて買ってみました。厚く剥いた皮は、きんぴら。白い芯は、くるみ...

  8. どぜうまだあります。 - 万盛庵通信

    どぜうまだあります。

    こちらではお知らせしてませんでしたが、六日町産のドジョウが入荷してます。柳川鍋、唐揚げでどうぞ!唐揚げは少量でも対応できます。小さいものから使っているので、だんだんと大きい個体になってきます。大きいのは開いて柳川鍋・・・たいへんなんだよね。来週末「二の丑」まであるか?新規入荷も??ですが・・・

  9. 【旬のもの】収穫したジューンベリーを楽しむ&イイホシさんのうつわでローストボークの晩ごはん - 10年後も好きな家

    【旬のもの】収穫したジューンベリーを楽しむ&イイホシさ...

    こんにちは。1ケ月前くらいに収穫しておいた、シンボルツリーのジューンベリーの実。今年は沢山収穫できたので、一気には調理できないので洗って冷凍保存しておきました。(´▽`*)ジューンベリーは小さい赤い実で、一つ一つ摘むのは結構手間なのですが、これがジャムなどにすると酸味がほとんどなくてとてもおいしいんです!でも・・・小さい種もあるので、ジャムにするには一度濾さないと舌触りが悪いので、ちょっと手...

  10. トルコ桔梗 二種 - 下り坂からの風景 - A View from the Downhill -

    トルコ桔梗 二種

    薔薇が続いたので、ちょっと気分を変えたくなりました。買い物がてら、いつものお花屋さんで前から気になっていたトルコキキョウを買いました。どちらも涼しげじゃないですか?話しはかわりますが、百貨店の野菜売り場は旬のものが売っていて、楽しいですね。立派なかぶと生にんにくがあったので、買ってきました。ちなみに6月に食べると良い食材は、あじ、パプリカ、なす、新生姜、にんにく、青じそだそうです。

  11. 初夏のフルーツと… - ほっこり*

    初夏のフルーツと…

    さぁ、週明け。最近は寝る前のアロマと、年々かたくなってきた身体をストレッチが定番に^^まだ大好きないちごを楽しみつつ・・・初夏をかんじる、今年はじめてのびわ♪長崎産の小ぶりであまいびわを食べながら、今週も濃厚な日々を乗り越えよう*

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