旬の野菜のタグまとめ

旬の野菜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには旬の野菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「旬の野菜」タグの記事(81)

  1. またもや茄子料理(*´∀`)♪ - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    またもや茄子料理(*´∀`)♪

    ご覧いただきありがとうございます!今日は前撮りした七五三のお写真を受け取りに行ってきましたー!両家に渡すミニアルバムやら色々作ったので、諭吉さんが軽く8人は飛んでいったよね((ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャまだまだ茄子は採れるので、たっぷり使ってお料理しますよー( ☆∀☆)縦に二つ割りして蒸し焼きにした茄子を器に取り、豚挽き肉と冷凍しておいたインゲンの醤油ベース餡をたーっぷり掛けて。お...

  2. いっぺんに2品作るズボラ母 - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    いっぺんに2品作るズボラ母

    ご覧いただきありがとうございます!久しぶりに素を使わない麻婆茄子でも作るかなぁ~( *´艸`)なんて思い立ち、早速乱切りの茄子を素揚げ♡素を使うときは炒めるだけなんだけどね、調味も自分でするときは素揚げするの。豚挽き肉をニンニク、しょうが、みじん切りネギと一緒に炒めて。味付けは家にある調味料でテキトーに( ・∇・)甜麺醤とかオイスターソースとか鶏ガラスープの素とか赤味噌とか、なんとかなりそう...

  3. おでん以外で魚河岸あげを使ってみたよ♡ - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    おでん以外で魚河岸あげを使ってみたよ♡

    ご覧いただきありがとうございます!夫の大好物「魚河岸あげ」ですが、おでん以外に使ったことがなく。値引品を冷凍しておいたけど、冬までそのままだと霜がついちゃうよね、というわけで、茄子と一緒に煮ました(´ 3`)いただきものオクラ、冷凍しておいた自家製インゲンも一緒に☆薄味に作った汁でしっかり煮て、あとはゆっくり冷まして味を染み込ませます。優しくて沁みるお味( *´艸`)奥にあるのは大量に作り置...

  4. 夫が茄子を20本近く持ち帰ってきたからねー - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    夫が茄子を20本近く持ち帰ってきたからねー

    ご覧いただきありがとうございます!今日は長男の病院の付き添いでした。聞いて驚いて!←全身麻酔で親知らずの抜歯するための事前検査と入院説明だったのー!!紆余曲折あって行くまでは「静脈鎮静法」とか言う酩酊状態にしての抜歯予定だったのが、担当医がいろいろ面倒であろう総合病院のアチコチの予定をこじあけて「全身麻酔」に切り替えてくれました(uωu*)こちらのほうが断然負担が少ないそうです♡そのための事...

  5. 暑いから、な晩ごはん - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    暑いから、な晩ごはん

    ご覧いただきありがとうございます!まだまだ暑い日が続きますねー( ;´・ω・`)ハウスの中は地獄の暑さなわけで。晩ごはんはわりと気を遣います。汗で抜けていった栄養素のことを考えるので……いや、正確にはわからないんですけど、なんとなくクエン酸必要かな、とか。あとは、食べやすいアッサリしたものも~、なんて考えます。そんな日に作るのが、ジャガイモとピーマンの炒め物。お酢をうっかりドバッと入れてしま...

  6. 緑の野菜たっぷり - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    緑の野菜たっぷり

    ご覧いただきありがとうございます!ピーマンもわりと取れます。というわけで、青椒肉絲にするよー( ☆∀☆)細切りピーマンは小ぶり六個分。それと冷凍しておいたタケノコ少々。お肉は豚ロースを細切り。牛肉なかったので(*´▽`*)ゞテヘそして調味は安定のCook Do(*´∀`)調味料警察!文句あるならかかってこいやー!「手ぇ出さねぇなら口出すな!(家庭内では)ご飯作る人がいちばん偉いんだぁ!」とい...

  7. お腹いっぱいランチ食べる☆ - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    お腹いっぱいランチ食べる☆

    ご覧いただきありがとうございます!高級食材(笑)をたくさん使ってお昼ご飯を用意するよー( ☆∀☆)キュウリはたねを取って二本分かな。ジャガイモは4個ほど使いましたヽ(o´3`o)ノえー、これだけでも買ったら500円くらいしない( ´_ゝ`)??キュウリも近所のスーパーで一本60円(税抜)くらいしてたよ。メイン料理価格やんけ( ´-`)ESSEの家族4人(5人?)で食費二万円台は不可能。ポテサ...

  8. 茄子のすき焼き - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    茄子のすき焼き

    ご覧いただきありがとうございます!料理研究家の動画に、どうしたものかたどり着き。一回見れば覚えるくらい簡単な茄子料理。すごく美味しそうだったので、後日作ってみました(*´∀`)「茄子のすき焼き風」まずは薄くスライスした茄子を多めの油で焼いていきます。五本分は焼いたな(´ 3`)お皿に山盛り。茄子焼いたフライパンに薄めためんつゆ、砂糖、醤油を煮立たせます。割下を煮るかんじ。そこにドボンと茄子。...

  9. 生しらす♡♡マグロ♡♡半額だたよー! - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    生しらす♡♡マグロ♡♡半額だたよー!

    ご覧いただきありがとうございます!梅雨明け前のこと。雨が一日中続くと、スーパーの値引きタイムが早めにやってきます。寒いと特にね。それを見越して長男の塾送りのついでにスーパーに寄ったら、そこはパラダイスヽ(o´3`o)ノ特売のマグロ(きはだまぐろの若魚)が半額に!!ただでさえお買い得なお値段が、もっと安くなるなんて!!大量に残ったらしく、選り取りみどり。冷凍保存分も買いました♡賽の目に切って、...

  10. 久しぶりに揚げ物☆ - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    久しぶりに揚げ物☆

    ご覧いただきありがとうございます!農繁期から解放されたので、少し手間のかかる揚げ物をしてみましたー(*´∀`)フライドチキンの素を水で溶いて、手羽元に揉みこむ( ☆∀☆)ストウブのフォンデュ鍋でジュワワッと揚げました♡♡火が通りにくい食材だからね、じっくり揚げます。素が少し余ったので、半月切りした茄子を絡めて揚げてみた!ちょいとスパイシーで( ゚Д゚)ウマー!茄子で揚げるの前提で、また素を買...

  11. パングラタン作ったのヽ(o´3`o)ノ - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    パングラタン作ったのヽ(o´3`o)ノ

    ご覧いただきありがとうございます!「狙いうち」を使って、パングラタン作成ヽ(o´3`o)ノ断面図。とっても柔らか♡薄く切って食べたら、甘かった~。乃が美に似てるかな、乃が美より甘味強くて柔らかい気がするけど。具材は自家製茄子・インゲン、半額になってたホタテ(・∀・)ホワイトソースにはたっぷり玉ねぎ。厚めに切ったパンに四角く切り目を入れてギュッと押すと器に。柔らかいのでかなり深い器になりました...

  12. 大好き白和え♡♡ - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    大好き白和え♡♡

    ご覧いただきありがとうございます!ワタクシ、BBAなもので。白和え大好き( 〃▽〃)なんだか思い立って、作りました。細切りにした野菜はレンチン。熱いうちに白だしをテキトーにぶっかけます(*´∀`)そんで混ぜるー!絹ごし豆腐もレンチン水切り( ´∀`)砂糖や醤油で調味したら、すり胡麻ドバーッヽ(o´3`o)ノ自分好みに味付けできるから、やっぱり手作りが良い♡♡実はお写真撮ったあとに、すり胡麻を...

  13. ひたすら手を抜くごはん( *´艸`) - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    ひたすら手を抜くごはん( *´艸`)

    ご覧いただきありがとうございます!冷凍してあった里芋で煮っころがし( 〃▽〃)大好きなんですよ、里芋煮っころがしが♡♡煮っころがしがネズミ色になってしまうのは、里芋の鍋に水入れて加熱してから調味料入れるからー。てかてか飴色にするには、里芋を油絡めるように炒めて、そのあと調味料!火加減は強めの中火!調味料が纏わりついて、里芋から粘りが出てくるようになったら、ここでお水投入(*´∀`)くつくつ煮...

  14. ポテサラの比じゃないくらい手を抜くぜ( ・`д・´) - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    ポテサラの比じゃないくらい手を抜くぜ( ・`д・´)

    ご覧いただきありがとうございます!ちょっと前にポテサラじじぃがTwitterで話題になりましたが。家事育児に仕事や旦那の世話(←これがいちばん腑に落ちない)をしながらのポテサラ作りを舐めんなよと立腹しちゃう私。なんかね、他にも「素」を使うのを嫌がるオトコもいるとかで、ぶっ飛ばしてやりたい衝動に駆られます(:゚皿゚)だって合わせ調味料を使うってだけで、そこまでの工程は普通なのよ。そんなわけで(...

  15. ささっと、簡単ごはん☆ - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    ささっと、簡単ごはん☆

    ご覧いただきありがとうございます!もやし、しょっちゅうお裾分けしてくれる親戚がいるので。今回はサラダにしました(´ 3`)いつもレンチンするとクタッとさせてしまうので(加熱しすぎ)、控えめに加熱してシャキッとした歯応えを残しました。自家製キュウリとハム、すり胡麻と合わせて和風ドレッシングかけていただきました( *´艸`)夫もシャキシャキしてて美味しいと言ってました!簡単安くて、どーみても節約...

  16. チゲととうもろこし - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    チゲととうもろこし

    ご覧いただきありがとうございます!四連休初日の今日は、私とおチビたちだけ私実家に。夫は仕事、長男はポスター(夏休み課題)作成(・∀・)ステイホームではないけど、たいしたお出掛けじゃないというね(笑)いつものことです。寒い時期だけじゃなくジメッとする時期も、辛くて温かいものは食べておいたほうがいいなと。エアコン一晩中かけてるので、間違いなく冷えてる( ´-`)私にちょうど良い温度だと、おチビた...

  17. 簡単さっぱり手羽煮込み - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    簡単さっぱり手羽煮込み

    ご覧いただきありがとうございます!けっこうお安く手に入る手羽。私がよく行くスーパーは900g498円(税抜)が二割引きになってることがあるので、そういう時に購入して冷凍しておきます。使うとき、解凍したらね。お鍋に手羽元を敷き詰めて。お水、お酒、お酢、みりん、醤油を同量入れます。調味料が同量なのは覚えやすい(´ 3`)で、沸いてきたら茹で卵を投入……の前に。ここで茹で卵作っちゃうというズボラ発...

  18. ノンフライヤー大活躍!! - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    ノンフライヤー大活躍!!

    ご覧いただきありがとうございます!以前ブログアップしたノンフライヤー。もちろん使ってますヽ(o´3`o)ノ夫がノンフライヤーで焼いた茄子を気に入ったようなので、焼き茄子=ノンフライヤー調理が確立されつつあります。私的メリットは丸々してても二つ割りで調理できること。切り目を入れる手間がないこと( ´∀`)油を追加しないこと←大事よね。火通りとか全く気にしないで温度と時間セットしたらほったらかし...

  19. ジャンボニンニクは意外と万能選手よね( 〃▽〃) - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    ジャンボニンニクは意外と万能選手よね( 〃▽〃)

    ご覧いただきありがとうございます!この時期は自家製野菜が次々採れます☆☆そんなに難しくない野菜ばかりだからねー。で、またジャンボニンニク刻む(・∀・)包丁は普通サイズです。比べるとすごい量なのわかるwニンニクの香りを立ててから。輪切りの茄子、ピーマンを時間差で炒めます。お写真忘れたけど、たんぱく質はシーチキン。汁ごと入れるよー☆シーチキンに塩気があるので塩とブラックペッパーは控えめ。←スパム...

  20. せん切りのじゃがいもガレットが面倒なときは - hatsugaママのディズニー徒然と日常いろいろ

    せん切りのじゃがいもガレットが面倒なときは

    ご覧いただきありがとうございます!じゃがいもガレット大好きなんですが、薄くスライスして細く切るのが面倒なんです( ´_ゝ`)ほら、ずぼらですから(笑)なので、じゃがいもをできる限り薄くスライス。水にはさらしません。バラバラにならないよう、でんぷん質が必要だから。フライパンにバターを溶かし、薄切りじゃがいもを↓こんな感じに敷き詰めます。どうしても中央はこんもり厚みが出るので蓋をしてしっかり加熱...

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