旬の食材のタグまとめ

旬の食材」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには旬の食材に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「旬の食材」タグの記事(14)

  1. 今年もマグロの季節がやってきました! - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    今年もマグロの季節がやってきました!

    今年も待ちに待った季節がやってきました。5月下旬と言えば、、、そう!マグロの季節!5月下旬~7月下旬に、回遊魚の黒マグロがトラーパニ沖を通ります。そしてこの時期の魚市場は毎日が解体ショー。大トロ、中トロ、赤身、部位ごとに売られています。一度も冷凍されていない生マグロを味わう事ができます。早速、美味しそうな赤身を買ってジュージューと火山石で焼きました!さて、次はどうやって食べるかな、、、♪==...

  2. 3年ぶりの「シチリア祭り!」を開催しま~す! - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    3年ぶりの「シチリア祭り!」を開催しま~す!

    ”シチリア祭り!”を開催します!3年ぶりの開催となる「シチリア祭り!」。今回で4回目の開催となる「シチリア祭り!」は、、、●REIの厳選チョイス!シチリア直送のシチリア食材&ワインと雑貨販売●シチリアワインで乾杯!シチリアワイングラス売り●おつまみも食べたい?シチリアつまみもありますなどなど。とにかく「シチリアを日本に持っていって楽しむぞ!」みたいな祭りです。そして今回は「シチリア」...

  3. 原木しいたけのコマ打ち終了!今年もひとり農業頑張ってます!旬の食材も大好評販売中! - FLCパートナーズストア

    原木しいたけのコマ打ち終了!今年もひとり農業頑張ってま...

    FLC日記 2018年4月24日(火) 雨これがなんだかわかりますか?手袋の上にある小さなものです。使い方は、こんな感じです。丸太(原木)にドリルで穴をあけ、その穴に差し込み、それを金づちでたたき打ち込みます。来年の秋まで待ち、その原木を並べ栽培すると・・・「原木しいたけ」ができるんです。そう!あの小さなものは、しいたけの菌を培養した“コマ”だったんです。これは、「原木(げんぼく)しいたけ」...

  4. 我が家の菜園日記 n.23 ~ 春の畑だより♪ - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    我が家の菜園日記 n.23 ~ 春の畑だより♪

    日本行きを目前にして、、、やることいっぱいだけど、畑仕事も頑張った!去年はあまりに仕事が詰まっていて、夏野菜も冬野菜もダメダメで(涙)2018年は畑充実年にするぞ!と今年の初めから決めていました。前回の菜園日記(3/14)ではカルチョーフィ収穫!とアップしましたが、、、。その後、ニョキニョキと生えてきて、次の収穫は3個、その次も3個、そして先週は7個収穫。まだちっこいのが10個近くあるのだけ...

  5. パスクエッタは今年もBBQ@火山石!! - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    パスクエッタは今年もBBQ@火山石!!

    復活祭の翌日はパスクエッタと呼ばれ、この日も祝日。復活祭はキリストの復活と共に、春の訪れを祝うとも言われ。春がやってきた今、そう!外へ行こう!ということで、ピクニックが恒例のパスクエッタ。以前はパスクワもパスクエッタもドミンゴ家で過ごしていたのですが、ここ数年はパスクワはドミンゴ家で、パスクエッタは友人と過ごしたりしています。が、この家に引っ越してきてから、庭の手入れや畑など、家でやることも...

  6. 天然たらの芽!平成30年の予約の受付をスタートしました!!ご注文順に随時発送いたします! - FLCパートナーズストア

    天然たらの芽!平成30年の予約の受付をスタートしました...

    FLC日記 2018年4月2日(月) 晴れ熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成30年)も、熊本県菊池市にある弊社の敷地内で採れた天然の『たらの芽』を販売いたします。数量限定の完全予約制販売です。ホームページでの、先行予約の受付をスタートしました!!生産地は、熊本県菊池市、菊池水源の山奥にある、ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する...

  7. お彼岸のぼたもちと春を食べる - 季節の風を感じながら・・・

    お彼岸のぼたもちと春を食べる

    3月23日お彼岸におはぎを作りました。春のお彼岸だからぼたもちが正解ですが我が家は1年中おはぎと呼びます。桜餡で作りました。桜の葉の香りがよくってあっさりと美味しいのですが見映えが・・・インスタ映えしませんね~・・・・・今日は幼馴染と生まれ育った田舎に帰ってきました。うん十年前に通った小学校の通学路こんなに狭かった?もっと遠かったと思っていたのにこんなに近かった?ここにあったはずの、○○君の...

  8. 我が家の菜園日記 no.22 〜春到来!カルチョーフィ収穫! - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    我が家の菜園日記 no.22 〜春到来!カルチョーフィ収穫!

    今年もカルチョーフィ収穫しました❤️久しぶりの家庭菜園日記です。一昨年の秋にカルチョーフィの根っこを5株植えてみたところ、確か去年は4個ほど収穫ができ。カルチョーフィは一度根っこを植えておくと、毎年同じところから生えてきます。今年も秋も終わった頃にお!葉が出てきた!と思ったら冬の間に大きくなって。でも2月くらいまでお花(カルチョーフィはお花です)が出てこないな~、、、と思っていたら、3月の初...

  9. ぷらぷらパレルモ散策 〜春のカポ市場を歩く - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    ぷらぷらパレルモ散策 〜春のカポ市場を歩く

    先週はオフシーズンの2月なのにパレルモ宿泊のアテンド、そして料理教室となんだか忙しく。パレルモでは到着するお客様の飛行機の遅れで、ちょっと時間が空いたので、マッシモ劇場裏のカポ市場をウロウロと散策。やっぱりパレルモにも春は到着していました♪ソラマメに野生のアスパラガス、写真にはありませんがもちろんグリーンピースもありました。茹でカルチョーフィ、茹でじゃがいも、そしてローストした玉ねぎ、お惣菜...

  10. 福寿草 - のんびり主婦の家事日記

    福寿草

    こんばんは、ご無沙汰しております^^3月になり、やっと寒さも和らいできました^^2月下旬から庭の福寿草が咲き出し~なんか、春の予感~~うれしいなっ^^3月3日3色だんご~~中はごま、味噌、小豆の餡ランチハマグリの潮汁、サラダ、いなり寿司はスーパーで購入夕食はかなり~ヘルシーに!!ブロッコリーサラダたことわかめの酢の物生姜の佃煮

  11. ゆるゆる低糖質OFFライフ日記 その5 〜 ブロッコリーとホウレンソウであつあつグラタン - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    ゆるゆる低糖質OFFライフ日記 その5 〜 ブロッコリ...

    今年の1月から始めているゆるゆる糖質OFFライフ。いつもなら3日坊主になってしまうところですが、健康上の理由ともなればそういう訳にもいかず。(私じゃないけどね・笑)冬は日本と比べれば暖かいけれど、シチリア的には寒い日が続くので、鍋にはいつも野菜スープ。ブロッコリー、キャベツ、キノコ、フェンネルなどなど、糖質が比較的低い野菜のごった煮です。その後は、肉料理か魚料理、付け合わせの野菜、フルーツ少...

  12. 春はもうそこまでやってきている、、、はず! - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    春はもうそこまでやってきている、、、はず!

    来週は寒波がやってくるというイタリア。シチリアも雨ばかりで、寒い日が続いていますが、農民市場には確実に春の足音。そらまめ、グリーンピース、アスパラガス、、、春のほろ苦野菜が登場し始めました。ひょろひょろの野生のアスパラガス、待ってましたー♪ソラマメとグリーンピース、鞘をあけてみたらまだまだちっちゃーな豆たち!生でかじってみるとグリーンピースはまるでスイートコーンのように甘い❤ソラマメはほろ苦...

  13. 「シチリアから食材直送!冬のシチリア料理で暖まろう!@ピスカリア」開催終了しました! - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    「シチリアから食材直送!冬のシチリア料理で暖まろう!@...

    2月3日&4日のお昼と夜、合計4回の食事会を葉山のシチリア料理店ピスカリアとのコラボにて開催しました。いつもは料理教室ですが、今回は食事会。シチリアからえっちらおっちら、たっくさんの食材を持ち込んで日本で料理してきました。メニューはピスカリアのシェフと色々と意見を出し合って、お互いコレだ!というメニューをバランスよく組み合わせました。今回の私の目玉は、「ブロッコリーとリコッタのパスタ」これ、...

  14. ゆるゆる低糖質OFFライフ日記 その4 〜 糖質オフライフの強い味方!ペコリーノチーズ♪ - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    ゆるゆる低糖質OFFライフ日記 その4 〜 糖質オフラ...

    だいぶ糖質オフライフにも慣れてきた今日この頃。トラーパニで土曜日に、エリチェの山の麓で水曜日に毎週開催されている屋外の農民市場は、我が家の強い味方で。いずれも近いので野菜はほとんど土曜日か水曜日に仕入れていたのですが、それに加えて金~日の午前に室内の農民市場が昨年暮れにオープン。ということで、現在、水・金・土・日にの4日に買い物できる日が増えて。なんだか私達のためにオープンしてくれたような(...

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