旬の食材のタグまとめ

旬の食材」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには旬の食材に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「旬の食材」タグの記事(6)

  1. 我が家の菜園日記 n.25 ~ 夏野菜で保存食作り - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    我が家の菜園日記 n.25 ~ 夏野菜で保存食作り

    今週は家でお仕事ウィーク。世に出る原稿&レシピ、世には出ないレシピ作成、そして秋のお客様のプログラムを作ったり、秋の料理教室@日本の企画を立てたり、、、全く仕事が終わりませぬ😅(軽い愚痴・笑)日本は猛暑の模様ですが、シチリアも先週は暑い暑い💦炎天下、1週間活動し続けたらどうやら体が疲れたらしく、月曜日はどうやら軽い夏バテで1日起き上がれず。原稿に続いて...

  2. 我が家の菜園日記 n.24 ~ 夏の収穫とシチリアに住むということ - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    我が家の菜園日記 n.24 ~ 夏の収穫とシチリアに住...

    今朝の収穫♪現在、週に2~3回、2kgのトマトを収穫中。1週間で5kg以上のトマトがとれます。大きなトマトも本格的に収穫が始まってきたので、これからもっと増えるはず。このトマトたち、せっせと保存用トマトソースを仕込んでいます。茄子も順調に成長。今年は長ナス、白ナス、紫のおっきなナスと3種類植えてみたのだけれど、どうせ全部はうまく成長しないだろうな~、、、と思っていたら、、、。予測を大きく外し...

  3. 我が家の菜園日記 n.24 ~ 夏野菜の収穫が始まりました! - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    我が家の菜園日記 n.24 ~ 夏野菜の収穫が始まりました!

    もうめっきり更新していなかった我が家の菜園ですが、、、。去年の夏は、時期外れに苗を植えたため、ほとんど収穫できず悔しい思いをしたので、今年は5月下旬、日本に行く前にきちんと苗を植えてから出発しました。植えたのは、茄子3種、トマト3種、ズッキーニ。ぞれぞれ5本ずつを植えました。そして2週間前あたりから、トマトがちょこちょこと収穫が始まり、、、。いよいよ先週から本格的に収穫が開始!大きなナスはツ...

  4. 今年もマグロの季節がやってきました! - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    今年もマグロの季節がやってきました!

    今年も待ちに待った季節がやってきました。5月下旬と言えば、、、そう!マグロの季節!5月下旬~7月下旬に、回遊魚の黒マグロがトラーパニ沖を通ります。そしてこの時期の魚市場は毎日が解体ショー。大トロ、中トロ、赤身、部位ごとに売られています。一度も冷凍されていない生マグロを味わう事ができます。早速、美味しそうな赤身を買ってジュージューと火山石で焼きました!さて、次はどうやって食べるかな、、、♪==...

  5. 3年ぶりの「シチリア祭り!」を開催しま~す! - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    3年ぶりの「シチリア祭り!」を開催しま~す!

    ”シチリア祭り!”を開催します!3年ぶりの開催となる「シチリア祭り!」。今回で4回目の開催となる「シチリア祭り!」は、、、●REIの厳選チョイス!シチリア直送のシチリア食材&ワインと雑貨販売●シチリアワインで乾杯!シチリアワイングラス売り●おつまみも食べたい?シチリアつまみもありますなどなど。とにかく「シチリアを日本に持っていって楽しむぞ!」みたいな祭りです。そして今回は「シチリア」...

  6. 原木しいたけのコマ打ち終了!今年もひとり農業頑張ってます!旬の食材も大好評販売中! - FLCパートナーズストア

    原木しいたけのコマ打ち終了!今年もひとり農業頑張ってま...

    FLC日記 2018年4月24日(火) 雨これがなんだかわかりますか?手袋の上にある小さなものです。使い方は、こんな感じです。丸太(原木)にドリルで穴をあけ、その穴に差し込み、それを金づちでたたき打ち込みます。来年の秋まで待ち、その原木を並べ栽培すると・・・「原木しいたけ」ができるんです。そう!あの小さなものは、しいたけの菌を培養した“コマ”だったんです。これは、「原木(げんぼく)しいたけ」...

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