旬のタグまとめ

」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには旬に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「旬」タグの記事(29)

  1. 【拡散お願いします】冬の南魚沼市から新米と旬の食材を直送します! - タウン情報東京都

    【拡散お願いします】冬の南魚沼市から新米と旬の食材を直...

    アメブロを更新しました。 『【拡散お願いします】冬の南魚沼市から新米と旬の食材を直送します!』 #タウン情報東京都 #タウン情報南魚沼市https://t.co/kAfPk4hDoN— タウン情報東京都 (@townjoho) 2017年11月20日

  2. ラ・フランス「ちょっと内弁慶」 - ムッチャンの絵手紙日記

    ラ・フランス「ちょっと内弁慶」

    ラ・フランスは、見た目はアレですが、食べると美味しい。しかし硬いうちに食べると大根みたいな食感で味が、、、イマイチ。食べ頃が難しい!と良く言われる。食わず嫌いなんでは?!毎年たくさん食べてるので、なんとなく食べ頃が分かる。だから…不味いのを食べたことがない美味しい味しか知らない私。もしかしたら、ラッキーだったんだね。今日は寒かったけど、心はぽかぽか。充実した1日でした。

  3. 旬の上海蟹をいただきます - Snow Life & 上海駐在ブログ

    旬の上海蟹をいただきます

    「上海蟹」をいただく機会がありましてお出かけしてきました。11月といえば上海蟹の旬のシーズンまっただなかです。鍋の中は蒸し上がったばかりの上海蟹が8杯。おー!大きいね! これは雄の蟹です。美味しい~。 いただきました。上海蟹。一番美味しい旬の時期は10月~11月。まもなくシーズン終了を迎えます。

  4. 【おススメしたいのは冬が旬の牡蠣】 試してみたい意外なおでん種! 家族で囲むおでんは、心もからだも温まりますね - 赤いきつね

    【おススメしたいのは冬が旬の牡蠣】 試してみたい意外な...

    【おススメしたいのは冬が旬の牡蠣】試してみたい意外なおでん種!家族で囲むおでんは、心もからだも温まりますねこの冬試したい、家で作れるおでんの変わり種を紹介しているだしが他の具材に染み込んでワンランク上のおでん鍋になる、冬が旬の牡蠣濃厚な豆腐のような味わいの、半分に切って種を取り出したアボカドなどhttp://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/c/...

  5. 2017 ノヴェッロ - SEGRETO セグレイトブログ

    2017 ノヴェッロ

    今年も無事納品されました😃昨年とアンナスピナートです 個人的にも気に入ってるので来年も入れたいなぁ~一緒に新酒のお祝いしませんか

  6. 鵡川 シシャモの町を拝見に - high.mamaのアングル

    鵡川 シシャモの町を拝見に

    デジカメくらぶのバスツアーの企画に参加しました。今が旬のししゃもの簾がなかなか見ごたえがありました。10月17日のツアーでしたが、その後体調が悪く写真をデスクトップに置いたまま半月も過ぎてしまいましたが、備忘録としてここに掲載いたしました。

  7. ☆年中 ″ 旬 ″ の カボス☆ - ☆ハーブとなかよし☆

    ☆年中 ″ 旬 ″ の カボス☆

    毎朝 カップ1杯のお白湯を飲み始めて数年お肌や体の中が整ってる感じ😊通常カボスの旬は8月~10月(ハウス栽培や細かい分類だと 期間の幅があるけど…)田舎の庭のカボスの木今年も沢山実をつけてくれてます我が家では 毎朝 食卓へお味噌汁にひとしぼりサラダのドレッシングとしても🆗とても良い香りがします😊ジューシーなカボス今は贅沢に使えますが時期を過ぎ...

  8. 我が家の栗 - sola og planta ハーバリストの作業小屋

    我が家の栗

    栗の収穫も最終になりました。何十年物の裏の栗の木はもうお爺さんで、台風が来るたびに太い枝が折れまくり、ずいぶん小さな木になってしまいました。そのため、採れる栗の数も年々減っています。今まではそんなこともなかったのですが、随分虫食いの栗が多かったです。甘さもそんなに乗っていなかった。。。(涙)毎年、「もうだめだな。切るか」という父に、もう少し、もう少し。。。と引き延ばしをかけているのですが、ど...

  9. ローズヒップが真っ赤に - sola og planta ハーバリストの作業小屋

    ローズヒップが真っ赤に

    ローズヒップずいぶん赤くなりました。元気になるような良い色です(笑)毎年、もうちょっと赤くなるかなーと、収穫を引き延ばしているうちに、初雪が降って、焦る。という事を繰り返しております(汗)今年は良いタイミングで収穫したいと思っています。この収穫後の下処理が大変なのですが、昨年は生徒さんたちがボランティアでお手伝いくださりありがとうございました。(感謝)今年もお手伝いして下さる方いらっしゃるか...

  10. 旬の林檎たっぷりОладьи(アラージー) - これ旨いのか?

    旬の林檎たっぷりОладьи(アラージー)

     生協で頼んでいた紅玉が届いて食べたかった林檎入りのОладья(アラージー/イースト発酵生地のパンケーキ)。 朝一番で仕込んで本当はもう少し早い時間に食べる予定が…とってもゆっくり発酵で焼き上がりが遅くなりました。 やっぱりイースト古いかも。苦笑 連れ合いは何も入っていない定番中の定番が好きなので一人の時でないとなかなか焼けない林檎入り♪ 今日は満喫しました〜。 林檎に生地がちょびっと付い...

  11. 栗の渋皮煮 - Kitchen diary

    栗の渋皮煮

    先週末、やっと美味しそうな栗に出会えました。それも、思っていたよりお安く。その浮いた分を筋子に回したのでした(笑)。今年は手の負傷もなく、綺麗に栗も剥け、好みの味の渋皮煮が出来ました。 ひと晩寝かした渋皮煮をコーヒーに合わせて食べたら、美味しかった~。手間がかかるので、今年はパスしようかな・・・なんて思ったのですが、やっぱり艶々の渋皮煮を見て、食べると作って良かったな~と思うのです。 日曜...

  12. オレンジ色の宝石(いくらの醤油漬け) - Kitchen diary

    オレンジ色の宝石(いくらの醤油漬け)

    なんて綺麗なんでしょう。オレンジ色の宝石みたい。今年も作りました。いくらの醤油漬け。 昨日美味しそうな筋子に出会いました。例年よりお高めとのことでしたが、もう一つの買い物が思ったよりリーズナブルでしたので、その分こちらへ投入。 帰宅後すぐにぬるま湯につけて、やさしくほぐして、醤油漬けにしました。半分は冷凍して、お正月用にするつもりです。 今日から10月。早いですね。こちらのオレンジ色も取り出...

  13. 旬の味覚 - ハイブリッドホームのリフォーム日記

    旬の味覚

    新百合ヶ丘店の松枝です。朝、晩涼しくなり秋の気配を感じる様になりましたね。今回は今が旬のある果物をご紹介したいと思います。その名は「シャインマスカット」 皆さんはもうご存知でしょうか?私はつい最近知りました。あるコンビニエンスストアで山梨県特産品コーナー的に陳列されていたのがきっかけで衝動買いです。この「シャインマスカット」2006年に品種登録された新しいぶどうの品種の様です。スチューベン×...

  14. 秋の食材・・・ - Kitchen diary

    秋の食材・・・

    芋、栗、かぼちゃ。ぶどうにサンマにきのこ。毎日秋の食材が食卓に並んでいます。口福な秋。まだまだ秋は始まったばかり。太りそうな予感・・・。2つのランキングに参加しています。ポチッとクリックしていただけると励みになります!!

  15. Салоが美味しい旬キャベツのパスタ - これ旨いのか?

    Салоが美味しい旬キャベツのパスタ

    ※8月ロシア旅行の食事をさかのぼって記録中。 明日から今回のロシア旅行一番のイベントへ向け移動に入るため今日は集中作業日。 食事を忘れそうになったわ。 移動直前の食事は昨日たっぷり作った生キャベツとトマトのСщ(シィー/塩漬け発酵キャベツのスープ)。 今日はせっかくロシアにいるので脂肪分30%でクリーム状のСметана(スメタナ/サワークリーム)を乗せて。 村ではマヨネーズがたっぷり入れら...

  16. 極厚キャベツで懐かしのスープ - これ旨いのか?

    極厚キャベツで懐かしのスープ

    ※8月ロシア旅行の食事をさかのぼって記録中。 広場のおばちゃん出店で買った村産極厚キャベツを使った一品。 「生のキャベツとトマトのСщ(シィー)」 本来は塩漬け発酵キャベツで作るスープなのだけれど、食堂で時々生のキャベツのとことわりのあるスープが出ることが。 これはこれで美味しいのでおばちゃんキャベツでねぜひともと。 東京へ戻ってからも日本のキャベツで作ってみましたが、味は美味しいけれど何か...

  17. 旬のトマト甘い! - これ旨いのか?

    旬のトマト甘い!

    ※8月ロシア旅行の食事をさかのぼって記録中。 朝はたっぷり果物、昼は昨日の残り汁にПерловая крупа(ペルローバヤ クルーパ/玉麦:大麦を真珠状に磨いたもの)入れた雑炊ときて、夕食はいただきものПомидор(パミドール/トマト)と旬のГорох(ガロフ/豌豆豆)をたっぷり楽しむパスタにしました。 茄子は広場に露店を広げるおっちゃんから購入したもの。 やっぱりトマトの味がいいからソ...

  18. 久しぶりの料理番組で美味しそうな料理を試す - これ旨いのか?

    久しぶりの料理番組で美味しそうな料理を試す

    ※8月ロシア旅行の食事をさかのぼって記録中。 たっぷり買った杏の一部と少し当たって痛み始めた洋梨をバターと砂糖でさっと炒めたものをたっぷり乗せたフレンチトーストの朝食。 果物の味が濃厚で満足感高いわ。 パンは村で売っている白いほうのパンですが、水分多くみずみずしくもっちりした食感でフレンチトーストにすると日本の食パンで作るものとはまた違う味わい。 ほのかな酸味と塩味のみのパンなので果物の味が...

  19. 頂き物家庭菜園の野菜で夕食を - これ旨いのか?

    頂き物家庭菜園の野菜で夕食を

    ※8月ロシア旅行の食事をさかのぼって記録中。 帰任してから村に遊びに来る時はホテル滞在だったけれど、今回は単身赴任中の連れ合いのアパートに滞在するので、初日から現地の食材で調理ができるのが楽しい。  が、まずは在庫消費から。 着いてまずざっと食材を確認したら頂き物のどでかい胡瓜が放置されていて持て余し気味だったのでまずはこやつを消費すべく本日のメイン食材に。 母方の祖父母が存命の時、毎夏遊び...

  20. 旬のおやつと久しぶりの定食 - これ旨いのか?

    旬のおやつと久しぶりの定食

    ※8月ロシア旅行の食事をさかのぼって記録中。 昨日広場のおばちゃん出店(Дача(ダーチャ/菜園付き小屋)で作ったものを個人が売っている)で購入したЧерника(チェルニーカ/セイヨウスノキ・ビルベリー)。 これはおそらく森へ採りに行ったものだと思うけれど、この時期ならでは。 早速Творог(トゥヴォーロク/凝乳:カッテージチーズ)とСметана(スメタナ/サワークリーム)にたっぷり乗...

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