旬のタグまとめ

」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには旬に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「旬」タグの記事(126)

  1. タルトタタン - Kitchen diary

    タルトタタン

    今日の午後のお茶のお供に焼いたタルトタタン。レシピは毎年栗原はるみさんのもので焼いています。約1年ぶりに焼いたら、反省点がいっぱい!! 真ん中のリンゴは最後に乗せたので、沈んでしまったし、もっと詰めて入れれば、ぎゅ~とリンゴが入っていて美味しかったなどなど。 でもお腹に入ったら、同じ、同じ(笑)。バニラアイスのせて、紅茶のお供に。紅茶は先日姪夫婦からお土産にもらった「マルコポーロ」。ホント...

  2. 栗の渋皮煮 - Kitchen diary

    栗の渋皮煮

    イクラの醤油漬けもピッカピカで美しいですが、こちらも艶々でうっとり眺めてしまいます(自画自賛…笑)。 栗の渋皮煮。 日曜日の午後、鬼皮を剥くところから始め、煮沸しておいた保存する瓶に入れて、また煮沸して冷まして・・・。ぜ~んぶ仕上がったのは今朝です。 それだけにイクラちゃんより愛おしい。しっかりと瓶を煮沸して真空状態にし、長く日持ちさせるようにしました。お正月にも使えたらな~と思っています...

  3. セレブリティーな秋の味覚 - pink pinko life

    セレブリティーな秋の味覚

    この日のおやつは高級フルーツ、シャインマスカット。キッラキラのキッラキラ☆なんて美しく輝く葡萄なんでしょ!贅沢にもセルフサービスにて提供させていただきました!子供達も大好きなシャインマスカットは田舎から送られてきたもの。スーパーに並んでいるものとは比にならないほどの巨大サイズ。自力でなど到底手出しできない代物です。愛媛の「ゆきもと農園」は地元民なら誰しもが知っている人気ファーム。ぶどう狩りの...

  4. 新ショウガ 時短レシピ - 彩色生活

    新ショウガ 時短レシピ

    新ショウガの旬。この時期に味わえる生姜が美味しい。ショウガは甘酢だけが美味しく頂けるレシピじゃない。自宅で簡単に美味しく頂ける新ショウガの和風簡単時短調理をご報告。それは、醤油漬け。新ショウガを厚さ1mm程度にスライス、あるいはマッチ棒サイズに千切りして、生醤油に付けて一晩寝かせるだけ。これで美味しい新ショウガが味わえる。ご飯が何倍でも頂ける、酸っぱさが苦手な皆様にも新ショウガの旨さを実感出...

  5. 茹で落花生 - X-T1やあれこれ

    茹で落花生

    生落花生が手に入る季節がやって来ました。これが食卓に上がると、だいたい涼しくなってくる。夕方には虫が大合唱。カメラの話。FUJIFILM X-T3カメラに、XF23mmF2 R WRレンズ。この組み合わせは軽量コンパクト。フルサイズ換算の画角は35mm位。スポーツファインダーモードで撮ると、画角は43mm位。テーブルフォトには使いやすい。FUJIFILM X-T3 XF23mmF2 R W...

  6. 味覚 秋 - 彩色生活

    味覚 秋

    外出して、無理にでも風の中へ・・・。例えば自転車でとか、バイクでとか・・・。猛暑はもう去ったのか?もう少しなのか、すでになのか、そろそろ秋の匂いが・・・。今年こそ台風にはあんまり上陸して欲しくないし、とにかく過ごしやすい秋になってほしいモノ。読書の秋、芸術の秋、食欲の秋・・・。あっという間に、冬にならないように。涼しい季節に心身リフレッシュしたいモノです。【ふるさと納税】【まごころ手選別】和...

  7. ナスのそうめん - Kitchen diary

    ナスのそうめん

    夕飯に作った「ナスのそうめん」。これはインスタでmikaさんから教えていただいたレシピ。mikaさんおすすめのタレとは違いますが、さっぱりとしょうが醤油でいただきました。ナスって意外にレパートリーが少なく、いいレシピを教えていただき、嬉しいのひと言。 最近、以前はブログで仲良くさせていただいた方とインスタで繋がることがよくあります。Mikaさんともそうでした。嬉しいお久しぶりが多いです。...

  8. ハモ鍋 - おうちやさい

    ハモ鍋

    今年もハモ鍋しましたよ~♪暑い時こそ鍋~🍲ハモもたっぷりですが。お肉も奮発。ハモ鍋にはタマネギが合うんですね~。栄養たっぷりです~(^o^)美味しかった、ご馳走様でした~。

  9. 果物のひと皿 - Kitchen diary

    果物のひと皿

    今日も雨。一週間の始まり、それも今日私はお休みなのに・・・テンション上げて行かないと・・・。 今日の始まりは大好きな桃のアールグレイマリネに水切りヨーグルト。昨年、インスタで話題になったScalesさんのレシピ。桃の季節を待っていました。これを食べたくて。お気に入りのイイホシユミコさんの器にのせて。 先日、私を誘惑したアメリカンチェキーはショコラテリーヌになりました。甘さ控えめで、赤ワイン...

  10. トウモロコシの素揚げ - Kitchen diary

    トウモロコシの素揚げ

    インスタグラムで見て、食べたいと思って作ったトウモロコシの素揚げ。ほんのちょっと美味しいお塩をふっています。 焼いたものとも蒸したものとも違う美味しさ。びっくりするほど食べやすく、そして、ビールに合うこと!! この日は鶏の唐揚げを揚げるので、ついでに揚げたのですけど、鶏の唐揚げ、メインの座を奪われちゃいました(笑)。トウモロコシの素揚げがメインになった夕ご飯でした。夏本番に向けて元気にな...

  11. チェリー - Kitchen diary

    チェリー

    日本のチェリー。山形から届いた佐藤錦。こちらの赤はかわいい赤。「さくらんぼ」とひらがなで書くのが似合うな~。 こちらはアメリカンチェリー。ぐっと大人っぽい紫がかった赤。 どちらも美味しそうな宝石。指や耳を飾る宝石には興味がないのですが、美味しい宝石は魅力的。 かわいいさくらんぼはそのまま食べるのが好き。 大人っぽいアメリカンチェリーは手を加えて食べるのが好き。今年は昨年「桃のアールグレ...

  12. ホヤ 料理 - 彩色生活

    ホヤ 料理

    今が旬。ホヤ。東北地方の海の幸のイメージ。仙台放送のニュースで・・・。海のパイナップル。日本酒がススムおつまみ。正しく、海の幸。今年は豊漁で、人気も上々。ひと昔前までは、現地でしか味わえない味。季節の風物詩、今が旬のホヤで一杯(≧▽≦)宮城県石巻産 殻付ほや(生食用)1kg【送料無料】お酒のつまみにピッタリ♪殻ホヤ/海鞘/ホヤ貝/復興支援【父の日ギフト】

  13. 季節を味わう - Miwaの優しく楽しく☆

    季節を味わう

    7月に入りました。相変わらず梅雨空を見ることの多い毎日。でも今の時期ならではのもので少しでも元気になりましょう。旬のものを戴くのはその季節のパワーを戴くことです。なので、こういうものを作っておくととっても便利です(笑)。スッキリして、そして爽やかな飲み物。。。今だからこそ、作れる楽しい家仕事でもあります。赤紫蘇と青梅のシロップを作りました。梅の方は数週間置いて、発酵もせずに今年も綺麗に出来上...

  14. 水なすのサラダ・漬物 - Kitchen diary

    水なすのサラダ・漬物

    大阪に住んでいる友達から梅ジャムが届きました。今年の梅仕事は梅干しだけだったので、ジャムを作った友達におねだりしたのです。そうしたら、梅ジャムがと一緒に美味しい野菜も送ってくれました。 その中に入っていた大阪泉州の水なす。友達おススメの生で食べることに。水なすとプチトマトとモッツァレラチーズと生ハムのサラダ水なすに包丁を入れた瞬間、あまりの瑞々しさにびっくり。味はシンプルに塩こしょう、レモン...

  15. 朝3時採り「とうもろこし」販売、本日より。 - お米屋さんの若奥さん日記

    朝3時採り「とうもろこし」販売、本日より。

    雑穀はじめての方も、簡単!楽しい~♪*****************************************~アンチエイジング雑穀おかず講座~募集中!⇒https://www.g-veggie-lesson.com/zakkoku*****************************************皆様、こんにちは♪横浜市旭区のお米屋さん『お米の山田屋(山田屋食糧有限会...

  16. セロリのふりかけ - 絵本のおかあさん

    セロリのふりかけ

    押してくれると、うれしいな(^^V)絵本ランキングにほんブログ村にほんブログ村「50歳になったら、そろそろ終わる頃よね?」先月のいんやんくらぶの勉強会で、この所花粉症がひどくなったりして体調に変化があると言う話を梅崎先生に話したところ、言われたことである。そうか、そんな年かぁ(^^;)確かに規則正しく来ていたのが、少し遅れ気味だし、終わるのも早いし・・・上がったら上がったで寂しい気もするけれ...

  17. 旬 文字 マーク アイコン - 和風・和柄 背景素材屋

    旬 文字 マーク アイコン

    (c)norah - イラスト素材 PIXTA - 旬, 文字, マーク, アイコン, 新鮮, イラスト, フレッシュ,食材, 食べ物, シンプル, 漢字, 秋の味覚, 魚, 山菜,野菜, フルーツ, 魚介類, 果物, 素材

  18. 暑い夏にむけて - セメント町かやく舎

    暑い夏にむけて

    旬物の梅を酵素シロップにしてみました。酵素シロップは、果物や生野菜に含まれている酵素を凝縮したシロップの事です。シロップにしたい果物などに砂糖を加え、手でかき混ぜる事で発酵させて作ります。酵素は身体の中の代謝を助けてくれるもの。また、善玉菌を増やしてくれるなど、環境を整えてくれる働きもあります。また、老廃物を排出するデトックス効果もありますので、便秘解消にも効果があります。腸内が正常になると...

  19. ☆お豆の収穫 終了!☆ - ☆ハーブとなかよし☆

    ☆お豆の収穫 終了!☆

    グリーンピーススナップエンドウおかげさまで…今年も たくさん収穫できました✨✨昨年もそうだったけどお豆収穫の時期・・私がちょっと バタバタ🏃してて…週末の田舎帰りが…*土曜or日曜の日帰り*ものしりはかせだけの田舎帰り の為、お豆の最適期にはなかなか収穫できなかったけど毎年、楽しみに待ってくれているお友だちにおふくわけ出来て 良かったです😉我が...

  20. 直ぐ食べたい‼レンジで作る『いちごシロップ』 - 身の丈暮らし  ~ 築60年の中古住宅とともに ~

    直ぐ食べたい‼レンジで作る『いちごシロップ』

    艶々の『いちごシロップ』この時季にしかいただけないので、1パック200円以下で出会ったら作るようにしています。毎朝いただく、カスピ海ヨーグルト用に、ジャムだと糖度が高すぎるので、シロップが丁度いいのです。ジャム果物と砂糖の割合=2:1シロップ果物と砂糖の割合=3:1目黒の八百屋さんで、4パック600円で出会った、美しいいちごたち。キレイに洗って、ヘタをカットすると、約1㎏ありました。氷砂糖で...

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