春の山菜のタグまとめ

春の山菜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには春の山菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「春の山菜」タグの記事(11)

  1. あれ?こんなところに水仙が! - 北海道・池田町のワインの国からお知らせです

    あれ?こんなところに水仙が!

    気が付いたら、黄色くて可憐な花を咲かせていました。今日もぎょうじゃにんにくを採りに行きました。・・・うーちゃんが。採ってきた後は、ひたすら後処理!ゴミが出たら、すぐに外に捨てに行けない時は、ビニールに入れて口をしっかりと縛っておきます。台所のシンクに捨てっぱなしにしていたら、家じゅうが臭くなってしまうのです。処理真っ最中だと、臭気が感じなくなっているんですけどね。さぁ、次はコゴミかな?大きく...

  2. ある日の夕ご飯山菜尽くし - かぐやの! TMO吉原 勝手に応援団!!。。。

    ある日の夕ご飯山菜尽くし

    昨日のこと。夕ご飯は、ハンバーグの予定でしたが、家に帰ると流し台の上に タラの芽 とチョット開き過ぎ(でも嬉しい) の コシアブラ がのっていました。週一の山歩きがルーティンになっている割に、山菜などには一切興味を示さない人が、時折り山友から頂いてくる貴重な山菜だ。(特に、なかなかお目にかかれないコシアブラは、とうとう我慢できずに、苗をうえてしまったw)今年は、ワラビやこごみの旬も逃してしま...

  3. 春は楽し♡2 - かぐやの! TMO吉原 勝手に応援団!!。。。

    春は楽し♡2

    春にはいろいろな山菜が芽を出します。ふきのとう・のびる・せり・タラの芽・田畑のくろのツクシ・蓬などなど。昨日は、畑仕事終わりにその畑のくろの蓬摘みをしました。これまでは、蓬といえば 実家の母がつくる草餅が定番でしたが、母が亡くなって自家製の草餅を食べる事が出来なくなったので、自分でも出来そうなよもぎ団子を作ってみよう❗️と思い立って、数日前に団子粉や重曹を買い込んでいたのでした^ ^そして、...

  4. 芽吹きの春 - かぐやの! TMO吉原 勝手に応援団!!。。。

    芽吹きの春

    春の山菜の女王と呼ばれるコシアブラ。大好きなのですが、他人の山に入るのもダメだし、なかなか採りに行けないし、身近なお店には出回らないし…。『ならば苗を購入して植えよう‼️』と、ホームセンターで見つけたコシアブラの苗を植えたくぬぎ林を数週間ぶりにのぞいてみると。。3本植えたうちの一本に小さな緑の芽🌱が芽吹いていました😄💕山...

  5. 2020/05/15 雪の下の天麩羅など - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2020/05/15 雪の下の天麩羅など

    滅多に食べるものではないが、雪の下の葉を天麩羅にした。そもそも生薬として利用される植物なので、カラダに良さそうだ。名は体を表すではないが、ほんわかした上品な香味で山菜らしい野趣や苦味はない。しかしながらそのとても優しい、上品な揚菓子の如き味わいがよい。噛んで繊維質を全く感じず、融けるようになくなってゆく。本当に名に相応しい味わいである。春の山菜、今年もいろいろ食べたがぼちぼち終わり。それに茶...

  6. コゴミ、いつもの場所で育っていました - 北海道・池田町のワインの国からお知らせです

    コゴミ、いつもの場所で育っていました

    よく探したら、いつもの場所にもコゴミがありました。今日はマヨネーズ和えで。<<宿泊のご予約について>>【 ワインの国 空室状況 】→ こちらでご確認を 男女別の表示区分にはなっていません。 ご覧になった時とご予約時で状況が変わっていることもあります。ご了承下さい。【 お電話で予約する場合 】→015-572-59298時~18時、20時~22時の間にお願いします【 予約フォームを利用する場合...

  7. 夕方になってから山菜取り - 北海道・池田町のワインの国からお知らせです

    夕方になってから山菜取り

    日中は暑いですからね。行者ニンニクとタラの芽とコゴミを採ってきましたよ。コゴミはいつもの場所では見つからず、歩き回っていたら思いもよらぬ所で大量に育っていました。うれしい。<<宿泊のご予約について>>【 ワインの国 空室状況 】→ こちらでご確認を 男女別の表示区分にはなっていません。 ご覧になった時とご予約時で状況が変わっていることもあります。ご了承下さい。【 お電話で予約する場合 】→0...

  8. 春は山菜の季節♪ - まずは何から始めよう?     *日々の暮らし日記*

    春は山菜の季節♪

    なかなか花粉の季節は終わりませんが、遂に鶴舞公園の桜が咲き始めました~♪今週末には見頃になりそうです。ヽ(*´▽)ノ♪今年は色々な桜の名所を見て回れたらいいなぁ~。ってか、きっとママ友達と行くと昼間から花見酒になりそうだなぁ~。と、ちょっとドキドキしてるミリュウです。(;゜∀゜) 飲み助ばっかだもんな~。週末は子ミリュウを連れて、ミリュウの実家(岐阜)へ帰ってました。フキノトウの時期も終わっ...

  9. エビ詰めふきのとう/本棚整理と古いレコード - ゆうゆうタイム

    エビ詰めふきのとう/本棚整理と古いレコード

    この頃は道端のあちこちにふきのとうが出はじめたので、先日山道で10個ほどふきのとうを採って帰宅。息子の好きな、エビ詰めふきのとうを作った。 ふきのとうのつぼみを取り、そこにエビを包丁でたたいて酒と塩、片栗粉を混ぜたものを詰めて揚げる。 塩を振って食べると、ふきのとうの香りと甘いエビがおいしい。彩りも美しい春一番の料理。こういうものを食すると春がからだのなかにやってきたことを実感する・・・ 山...

  10. 春の山菜と初のたけのこ - 登志子のキッチン

    春の山菜と初のたけのこ

    JAで、春の食材をgetしてきました。いろんな食材の季節感が薄れていますけど山菜は、やっぱり春だけです。野ぜり、行者にんにく、カンゾウ、ふきのとう、わさび葉、たけのこいいですねぇ~~~!春の香りですよねぇ~~わたしは、たけのこに関しては「蒸し」派です。えぐみも何にもないですよ。シンプルにお醤油と実山椒をまぶして焼いた「つけ焼き」姫皮を新わかめと盛り合わせ、煎り酒かけました。前菜です。右下から...

  11. ~ツクシ(春の山菜)~ - My  Photo  Life

    ~ツクシ(春の山菜)~

    近場の河原散策で、ウグイスの囀りが気になり聞こえるほうに寄っていくと・・・足元に「美味しそ~!!」なツクシ。見つけるのに、手こずるウグイスどころではない。家に帰ってカメラを置き、袋をもって・・・「あるある、穂が開かない青く硬いもの」これが美味しい。まず初めに、「はかま」を取ります。取り終わると、親指と人差し指の爪と指先は「あく」で真っ黒になります。こんな感じに・・・細かな作業です。よく洗って...

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