春の食材のタグまとめ

春の食材」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには春の食材に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「春の食材」タグの記事(5)

  1. 春の味覚 - まほろば日記

    春の味覚

    春の香りを味わった昨晩の食卓から・・・お献立筍の木の芽和え桜鱒の木の芽焼き浅蜊の時雨煮京水菜とお揚げのさっと煮姫皮の梅肉和え若竹汁筍と蕗のおこわ昨日はするべきことが多々あって、とても疲労感を感じた一日でしたが、食材を求めに出かけると、美味しそうな春の食材が沢山。それらを眺めているうちに元気が湧いてきました。おこわだけはお店のものを購入しましたが、それ以外はすべて手作り。日本料理をつくるとき、...

  2. 和の薬膳 - 雪割草 - Primula modesta -

    和の薬膳

    和の薬膳?この本も読んでみました。薬膳は健康を維持し、病気を未然に防ぐ為の食事。基本は中国の食からきていますが、日本人の体質や日本の気候風土に合うように考えられたものが「和の薬膳」。つまりバランスの取れた和食こそが薬膳そのものなのだそう。余り難しく考える事はなさそうです。旬の食材を食べる事も意味があり、「春は苦味を盛れ」とされるのは、苦味成分は解毒作用に優れ肝臓の働きを助け、気の高ぶりを鎮め...

  3. 【ホームパーティー】おうちでお花見 - casa del sole

    【ホームパーティー】おうちでお花見

    久しぶりに両親を呼んでおうちゴハン。桜🌸の季節ですが、外は人がすごいので、おうちでお花見ランチ♪ 今の季節はスーパーに行くと、春の食材がいっぱいで嬉しくなります💛いつもの料理も旬の食材で美味しく感じられるかな(笑)キッチンに桜を置くとぱっと明るくなります♪地味に続けている無印良品のぬか漬け。きゅうり、大根、ニンジンをミックス。あえて、ざくざく切...

  4. 春色ごはん - まほろば日記

    春色ごはん

    今朝は、春色の炊き込みご飯をつくりました。蒸らした後の蓋を開ける瞬間は、毎回たまりません。主人が、”これは桜エビ?”。いいえ、これはアミエビなのよ~。新鮮な新物のアミエビを箱買いしたので、小分けにしてフリージングし、炒め物などのお料理に使います。アミエビは桜エビよりも柔らかくて、髭の部分が引っかからないので口内には優しいです。細かいあられに刻んだ油揚げ、たっぷりの生姜の千切り、塩、酒とともに...

  5. ゴールデンウィーク(平成最後の日)の食卓は、春の味覚づくし。 - 休日ダンスと忘備録(シーズンによせた軽キャン旅と趣味)

    ゴールデンウィーク(平成最後の日)の食卓は、春の味覚づくし。

    このゴールデンウィークは農産物直売所で、大好きな春の食材をいっぱい💕見つけました。冬のあいだ、体に溜め込んだ・毒素を排出するとされる" 苦味のある野菜たち "その苦味で、体を目覚めさせる活躍をしてもらうべく、たくさんの料理を作りました!「こごみ」と「ふきのとう」の天ぷら。ふきのとうは、時期が少し遅く・大きくなり過ぎていたので、まわりを開いて、お花の...

総件数:5 件

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