有機野菜のお惣菜のタグまとめ

有機野菜のお惣菜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには有機野菜のお惣菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「有機野菜のお惣菜」タグの記事(42)

  1. 今週の冬瓜料理は、 - オーガニックカフェたまりばーる

    今週の冬瓜料理は、

    献立の説明です。①冬瓜は、エスニック風!お出しは、和風ですが、ナンプラーとレモングラスとコブミカンの葉で煮てます。冬瓜は、南国の野菜なので、エスニックと相性がいい(^_^)v②白菜のおひたしに、青切りみかんの果汁を加えてさっぱりと。③この夏は酷暑だったので、もうおしまいと思っていたお茄子、ここ何日かの雨で、イキノイイ茄子が出て来たので、定番の茄子味噌。ご飯に合います。④切り干し大根だけで煮て...

  2. 冬瓜の季節になりました - オーガニックカフェたまりばーる

    冬瓜の季節になりました

    大きな冬瓜です。しっかり熟した冬瓜です。ご家庭で冬瓜料理は、作られるでしょうか。簡単に冬瓜の煮物の作り方をァ、和風出しでも、鶏ガラでも、コンソメでも、野菜出しでもお好みの出しの準備をしておきます。ィ、冬瓜を二つに切り、ピーラーで皮を剥き、種とワタを取り、適当な塊に切って、皮側に隠し包丁を入れる。*ドイツリッター社のピーラーがおすすめ。ゥ、熱湯で10分位下茹でして、水にさらす。ェ、出しに酒と塩...

  3. 冬瓜の季節になりました - オーガニックカフェたまりばーる

    冬瓜の季節になりました

    大きな冬瓜です。しっかり熟した冬瓜です。ご家庭で冬瓜料理は、作られるでしょうか。簡単に冬瓜の煮物の作り方をァ、和風出しでも、鶏ガラでも、コンソメでも、野菜出しでもお好みの出しの準備をしておきます。ィ、冬瓜を二つに切り、ピーラーで皮を剥き、種とワタを取り、適当な塊に切って、皮側に隠し包丁を入れる。*ドイツリッター社のピーラーがおすすめ。ゥ、熱湯で10分位下茹でして、水にさらす。ェ、出しに酒と塩...

  4. みなさん、台風、大丈夫でしょうか。 - オーガニックカフェたまりばーる

    みなさん、台風、大丈夫でしょうか。

    台風の風がスゴい。お勤め、外出中の方、大丈夫でしょうか。さっき大阪の母と電話で話した。庭の間口一間の物置が倒れた!と。わたし「次の台風が通り過ぎるまで置いてたら~」父は、デイサービスに行っている、と。母は、「泊まってきたらいいのに」って。農作物や道路、家屋の被害が大きくなければいいのですが。①全粒粉車麩のカツ煮風②焼き茄子③十六ささげの生姜醤油和え④甘長シシトウの味噌炒め⑤虎豆煮⑥冷や奴オク...

  5. 今日は、だいぶマジメに書いた - オーガニックカフェたまりばーる

    今日は、だいぶマジメに書いた

    みなさん、昨日のヒドい雷雨に遭遇されませんでしたか。先週のおすましの具材は、南瓜の素揚げと焼いたお餅。意表を突いたのが、よかったのか、杵つき餅がおいしかったのか、好評でした。もひとつ、生芋こんにゃくのステーキ。しっかり切り目を入れ、下茹でをし、水にさらし、昆布出しでじっくり煮て、フライパンで焦げ目が付くまで焼いて、自家製の出し醤油を絡める。十六ささげをあしらい、更に、エスニック調味料のブラッ...

  6. 今週は、お餅が入ったおすましダヨ! - オーガニックカフェたまりばーる

    今週は、お餅が入ったおすましダヨ!

    覚悟はしていましたが、野菜がうんと高くなってます(_)なので、今週は、たまりばーるでたっぷり野菜を召し上がってください昨日のお知らせもご覧くださいませm(__)m

  7. 元気もりもり夏真っ盛り献立 - オーガニックカフェたまりばーる

    元気もりもり夏真っ盛り献立

    暑い、暑い夏です。しっかり美味しく食べるしかありません!どっさり野菜を食べていただきたいと思って、献立を立てました。先週、賄いで茄子の揚げびたしを食べたら、うまうま!やっぱりコレだよね~と。①茄子の揚げびたし②ミニトマトと胡瓜のとも和え③おとなのポテトサラダ④甘長シシトウの味噌炒め煮⑤だし巻き玉子⑥冷や奴モロヘイヤのせのせ⑦カボチャの旨煮⑧ゴーヤの佃煮オマケ:一口スイカ焼きピーマンのおすまし...

  8. 基成りカボチャが出ました - オーガニックカフェたまりばーる

    基成りカボチャが出ました

    急に暑い。モワッと暑い。梅雨だけど、今週は、雨マークなし。今週の最高気温は、30度を超えるらしい。きっといつもより体がだるく感じるかと思います。早め早めに水分+αと休息を。今夏初物のカボチャは、基成りカボチャカボチャの種から発芽したフタバの間から伸びたツルに実ったカボチャ。分岐したツルに実ったものより中身が濃い。焼きびたしの野菜は、カボチャ、ズッキーニ、ピーマンの3種類で、先週と同様にトマト...

  9. ただいま、溝の口です - オーガニックカフェたまりばーる

    ただいま、溝の口です

    たった二日間しか大阪に滞在していなかったんだけど、スッゴく長く行ってた気分で、今もまだ頭の中は、オオサカ~、オオサカ~。日曜日は、父の卒寿のお祝いで、母方の兄弟姉妹夫婦5組と付き添い娘3人の13人が集まっての食事会。何十年ぶりのことであろうか。夜には、22年ぶりにゴンに会った。大袈裟だけど、時空を超えて旅に行ってた感じです。築地市場に行って、プロの人たちが働く空気に触れ、鰹節、お豆さんいろい...

  10. 美味しい野菜料理を - オーガニックカフェたまりばーる

    美味しい野菜料理を

    繰り返しになりますが、今週末、10日(日)は、臨時休業いたします。大阪に行って、親孝行の真似ごとをしてきます。それと、今回は、25年以上会っていなかった中学の時に一番仲良しだった友だちに会います。大阪に行っても、友だちに会うことは、年に一度もありません。めちゃめちゃ嬉しい~~はい、6月になりました。こんな時期にこんな立派なカリフラワーを地元の野菜を販売している「コミュニティーカフェメサグラン...

  11. 寒いですね~ - オーガニックカフェたまりばーる

    寒いですね~

    ゴールデンウイークが終わった途端に、サムッ!かなわんわ~春だけど、今週は、あったか献立です。週末日曜日から作品展が始まります。ちょっと不思議な作品展。みなさまの感じ方、それをお聞きするのが楽しみです。

  12. 春を味わってください - オーガニックカフェたまりばーる

    春を味わってください

    たけのこ、焼きます。新じゃが、揚げます。新玉ねぎ、和えます。①新じゃがの揚げ煮②焼きたけのこねぎ味噌添え③新玉ねぎのえのき茸和え④小松菜の磯辺和え⑤だし巻き玉子⑥冷や奴三つ葉のせ⑦にんじんのマリネ風サラダ⑧大根抜き菜の浅漬け⑨水菜のおすまし今週は、うんと気温が上がるそうです。春を味わってください。先週土曜日の「ちくちくの輪」は、ええ雰囲気でした。

  13. 最初は、若竹煮 - オーガニックカフェたまりばーる

    最初は、若竹煮

    大きなたけのこは、まずは、若竹煮。おうちで、たけのこは、どんな風にお料理されるでしょうか。①若竹煮②卯の花③新玉ねぎと油揚げの土佐醤油④にんじんしりしり⑤だし巻き玉子⑥中華風冷や奴⑦のらぼう菜の黄身酢和え⑧高菜漬けのピリ辛炒め⑨ほうれん草のおすましネギ油を作りました。お豆腐とご一緒に。頭の中のことが、ちょっと文章にならないので、今日は、献立のお知らせのみで失礼しますm(__)m今見頃のお花です。

  14. 新緑の春です - オーガニックカフェたまりばーる

    新緑の春です

    桜は、花から新緑を身にまとい始め、もうすっかり春。野菜の高騰も忘れてしまうくらい、青々とした野菜がいっぱい!何度かブログに書いているように春は、きのこの季節でもあります。肉厚の原木椎茸を網で焼くといい香りに惚れ惚れします。おうちご飯にぜひ作ってみてください。網で焼く時は、傘の裏側を先に焼くといいですよ。お花見御膳のおすましで使ったはんぺん、花型に型抜きしたので、余ったはんぺんを使ってこねこね...

  15. 緑の野菜がやってきました - オーガニックカフェたまりばーる

    緑の野菜がやってきました

    今週は、こんな感じです。桜のつぼみがまた膨らみそうな温かさですね。

  16. 寒の戻り?春の嵐? - オーガニックカフェたまりばーる

    寒の戻り?春の嵐?

    遅くなりました。今週は、寒くなるとの予報だったので、あったか献立!味噌&粕汁を作りました。うまい!どうぞお召し上がりくださいませ~

  17. 今更ながら、野菜がたくさん食べられます! - オーガニックカフェたまりばーる

    今更ながら、野菜がたくさん食べられます!

    天候不順のためで野菜がずいぶん高騰しています。今週は、まだなんとか献立を立てられましたが、今後、端境期に入るので、野菜の入荷自体が少なくなります。ちょっと心配です。野菜の価格が2~3倍になっています。乾物やお豆さんなどを工夫してできるだけ野菜料理を召し上がっていただけるように頑張ります!1.ベジ肉じゃが2.白菜とネギのおひたし3.芋がらとこんにゃくの当座煮4.風呂吹き大根柚子味噌添え5.出し...

  18. 2018年、たまりばーるの始まりです。 - オーガニックカフェたまりばーる

    2018年、たまりばーるの始まりです。

    改めまして、新年あけましておめでとうございます。長いお休みをだらだらと過ごしました。昨日は、ひろしげさんを囲んでおしゃべり会「イノシシが出た」その後、新年会いい感じで、たまりばーるの仕事始めでした。イノシシが出たのおしゃべり会は、わたしたちの暮らし方や身の回りの問題をわたしたちにとって、ハッピーになれるような課題として設定して、その課題を他人ごとではなく、私ごととして関わっていくこと、ヒント...

  19. ハンジョンシク(韓定食) - オーガニックカフェたまりばーる

    ハンジョンシク(韓定食)

    24日(日)までたくさんの韓国お惣菜が味わえるハンジョンシクです。韓国料理基礎知識★韓国味噌は、麹を使わず、大豆と塩だけで作る濃厚なお味噌。☆韓国納豆は、独特の香りがあり、旨みぎっしり。★煮干と昆布のお出しを生かしたお料理。☆韓国ごま油は、香ばしい香りが食欲をそそります。★お隣りの国だけあって、和食と似ているところも多いですよ。韓国料理といえば、辛い!というイメージ。そのイメージが変わるお惣...

  20. 今年の冬野菜は、 - オーガニックカフェたまりばーる

    今年の冬野菜は、

    今年の冬野菜、大根の成長が遅く、小松菜の収量が少ないです。ずっしりと重い白菜もようやく出てきました。1.冬瓜と切り昆布の味噌煮2.青菜とえのき茸のおひたし3.人参シリシリ4.豆腐の白菜玉子あんかけ5.だし巻き玉子6.大根の柚子酢和え7.とら豆8.蕪のたまり漬け9.とろろ昆布と春菊のおすまし冬の瓜、と書いて、トウガン瓜は、夏野菜。鎧のような堅牢な皮をまとっているため、冬になっても美味しく食べら...

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