札幌お菓子教室のタグまとめ

札幌お菓子教室」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには札幌お菓子教室に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「札幌お菓子教室」タグの記事(194)

  1. 消費期限に迫られて - 気ままなdiary♪

    消費期限に迫られて

    購入したチョコシート購入していたことを気づいたのは、消費期限前日。慌てて作ったマーブルショコラブレットそれでも残ってしまったチョコシートこりゃ、こりゃで翌日も焼きました~甘いパンは不得手なので…う~~~ん(^_^;)おまけにガトーショコラ、作り続けているしう~~~ん。成型変えても、味は同じ←当たり前ですが…おそらくこちらのパン今年はこれで我が家の食卓には並ばないと思います(笑)

  2. ちょっと並んで… - 気ままなdiary♪

    ちょっと並んで…

    先週のこと大丸札幌店に出店している『ドミニクアンセルベーカリー』に足を運びました。表参道にオープンした当時は、ものすごい行列でしばらく経ってから行ったときも、結局並びましたが…。今回、大丸札幌店に出店することを知ってお出掛け♪お持ち帰り用に・クッキーショット2種(クッキーをショットグラスに見立て、こちらにミルクを注いでいただきます)・シリアル2種・チョコレートドリンク2種そしてクッキーショッ...

  3. しっとり柔らかなガトーショコラ - 気ままなdiary♪

    しっとり柔らかなガトーショコラ

    基本の材料や配合は同じでも焼き上げる温度や混ぜ方でそれぞれの味わいになるガトーショコラ。今回、レシピを見直し目指したのはしっとり柔らか、なめらかな口溶けのガトーショコラ。作る人も、食べる方もみんなが喜ぶガトーショコラ。何度もレシピを見直し、作り直し、思い通りのガトーショコラに近づいてきました~~~~(^^)/作り方、焼き方で、仕上がりが異なるお菓子。これがお菓子作りの楽しくおもしろいところ。...

  4. 今日も元気に焼いてます♪ - 気ままなdiary♪

    今日も元気に焼いてます♪

    今日も元気に…焼いたのはパン。マーブルショコラブレッド焼きました~先日、久しぶりに作る気満々で購入したショコラシート。気づいたら、賞味期限が本日までだった。。おぉ~~、忘れてた(汗)気づいてよかった生地をのばして折る作業が、好きなので調子にのって、パイ生地同様にさらに折りそうに…危ない、危ないパン生地を折りすぎてしまうと発酵に時間がかかるうえ膨らみが悪く固くなります↑経験者は語る(笑)焼きあ...

  5. 気づいたら1月半ば… - 気ままなdiary♪

    気づいたら1月半ば…

    新しい年を迎え、気持ちも新たに滞りがちのblogも今年はもう少し更新頻度をあげて(笑)お家の中の不必要なものを見直して…断捨離そしてしばらくご無沙汰していたホシノ酵母でのパン焼きを再開…と、あれこれ思っていた新年の始まり気づいたら早1月も半ば…(^_^;)↓写真は、1月半ばまでに作ったもの並べてみました~昨年の課題のチョコレート生地、試作のために焼いたチョコレートのロールケーキおせちで残った...

  6. あけましておめでとうございます - 気ままなdiary♪

    あけましておめでとうございます

    あけましておめでとうございます旧年中はお世話になりました本年もどうぞよろしくお願いいたします平成31年元旦

  7. 12月レッスン報告 - 気ままなdiary♪

    12月レッスン報告

    今月は、クリスマスや年始年末のパーティーシーズンのおもてなしにおすすめのメニューをご紹介させていただきました。お菓子レッスンではピンクの水玉模様がかわいいクリスマスケーキ『イチゴのムースケーキ』かわいらしく仕上がったお菓子に、みなさまうっとり。デモでやらかしてしまった私のお菓子よりも、みなさまの素敵に仕上がったお菓子…私の立場が…(^_^;)ということもありました(笑)お料理レッスンは基本の...

  8. 12月のおしゃべりな時間その2 - 気ままなdiary♪

    12月のおしゃべりな時間その2

    来週から始まるお料理教室『おしゃべりな時間』先日、ご紹介していなかった料理の写真です。・ボイルドビーフ家族も大好きなボイルドビーフ、今日もまた作ってしまいました(^_^;)・根菜のごま酢あえ食物繊維豊富な根菜と身体にいいごまがたっぷり・なます風サラダなますもサラダのようにさっぱりと…・豚肉と大根の塩雑煮今年はいつもと違うお雑煮はいかがでしょう?今年は、定番のおせちから少し離れてお好きなものを...

  9. この季節の素敵便 - 気ままなdiary♪

    この季節の素敵便

    今年も楽しみにしていた素敵便が先日届きました...♪*゚エグヴィヴシュのトーレン毎年、この季節のお楽しみです(*˘︶˘*).。.:*♡♡今年もレッスンにご参加の皆さまと一緒にいただきたいと思います♡…はい、私はすでにいただいていおります(*´ ˘ `*)♡エヘヘ

  10. 12月のおしゃべりな時間 - 気ままなdiary♪

    12月のおしゃべりな時間

    12月に入り1週間…。早いですね~来週から始まるお料理教室『おしゃべりな時間』のメニューも決まりレシピ最終調整中。遅くなりましたが、数品の写真撮りました~・一口サイズの栗きんとんしっとりおいしいスィートポテトの中に栗の渋皮煮がかくれんぼ(笑)・テルミドール(エビのグラタン風)ホワイトソースをたっぷりとのせてオーブンで焼き上げます・洋風松風焼きしっとり柔らかなミートローフを松風焼き風に・ボイル...

  11. クリスマスのお菓子試作しています - 気ままなdiary♪

    クリスマスのお菓子試作しています

    連休、最終日みなさま、楽しい連休をお過ごしされたでしょうか?私は、この連休いちごを買い求めあちらこちら。。。いちごが見つかったところで、来月のお菓子のイメージを形に。まだまだ改善点がありますが、一応イメージが決まり仕上げましたので取り急ぎ写真をパチリ。側面の水玉模様の大きさがなかなか決まらず、ココア生地の配合も悩みどころ。いちごムースももっと軽くしようかな?考えると次々と試してみたくなり、同...

  12. 11月のレッスン報告 - 気ままなdiary♪

    11月のレッスン報告

    11月のレッスン報告今月のお菓子は秋のお菓子の定番、栗を使用した『シャルロットマロン』仕上がったお菓子にリボンを結び、かわいらしくおめかし。。。裏表のあるリボンを使用したので、お菓子の仕上げよりもリボン結びに苦労をされた方もちらほら(笑)お料理は、下準備をしたらあとはオーブンにおまかせの数品で(Mさんが素敵に撮影してくださいました)『みんなで楽しむクリスマス料理』オーブンで待つこと40分で、...

  13. 12月レッスン日程のお知らせ - 気ままなdiary♪

    12月レッスン日程のお知らせ

    12月レッスン日程をサイトにて公開いたしましたただいま参加者を募集中です♪お菓子教室Basic classSaison class(同じ内容で開催いたします)今年のクリスマスは親しい友人や家族と一緒に出作りのクリスマスは『水玉模様のイチゴのムースケーキ』で♪【Gateau de Noel -イチゴのムースケーキ-】しっとり柔らかなココアスポンジ生地といちごのムースケーキです。側面の水玉模様...

  14. 栗のお菓子作りあれこれ - 気ままなdiary♪

    栗のお菓子作りあれこれ

    ただいま栗のお菓子強化月間(笑)隙間時間に大好きな栗のお菓子をあれこれ作っています。こんなお菓子を作ってました…先日、製菓材料店『コッタ』からの新製品舟形のシルフォーム型を購入したのでマロンタルトバルケット型で焼いたものと比較すると生地の食感が若干柔らかく感じられました。続いて栗の形がかわいい型で栗に見立てたマロンケーキさらに続き大好きな型クグロフ型でマロンケーキ栗の形のマロンケーキとレシピ...

  15. 今月のおしゃべりな時間 - 気ままなdiary♪

    今月のおしゃべりな時間

    下準備、下ごしらえを終えたらあとは、オーブンにおまかせメインは、・マリネしたチキンにバターレモンのソース添え副菜はオーブンでメインと一緒に・野菜のハーブ焼き・蒸しかぼちゃのクリームナッツかけ・タコとじゃがいものバジルペースト焼きメイン以外は、10分ほどで…30分後にはすべてできあがり♪・キャロットバターライスもデザートは、オーブンへ入れている30分の間にできちゃう・サヴァランカップオレンジと...

  16. シャルロットマロン - 気ままなdiary♪

    シャルロットマロン

    小さなハートのお帽子をちょこんとのせたシャルロットマロン(*´˘`*)♡ビスキュイ生地のなかにはやさしい味わいのマロンムースきっとおいしいと思う…🙄?おいしかったらいいなぁ~😆試作中でレシピもできたてホヤホヤまだ食べてないんです^^;・ではこれからいただきまーす(´〜`)モグモグただいま、絶賛試作中!(笑)こちらは11月お菓子レッスンのメニ...

  17. かぼちゃのプリン - 気ままなdiary♪

    かぼちゃのプリン

    秋になると目に留まる、街中のハロウィンの飾りつけ娘が幼い頃は、毎年友人たちとハロウィンパーティーを楽しんだのも娘が大きくなってしまった今では遠い昔の記憶になりました♪さて、前置きが少々長くなりましたが今月のお料理レッスンのデザートは、ハロウィンを意識してかぼちゃのプリンをご用意いたします。作りやすい配合で、卵黄不使用固めるだけのかぼちゃのプリン。先週末レシピ試作、調整にてやっと完成。しかし、...

  18. 10月のお料理レッスン Ⅱ - 気ままなdiary♪

    10月のお料理レッスン Ⅱ

    レシピの写真も撮り終わり、レシピも印刷終了。先日の、家ごはんパチリの写真から器も教室仕様へ少し変更しました(笑)ダシをとっただしがらでおいしいふりかけと昆布の佃煮も作っちゃいます。ごはんがすすめ、2品。ふりかけはじゃこと実山椒を入れて…あら、素敵(笑)昆布の佃煮は、甘さを押さえ水あめ不使用。粉山椒をパラリとかけて…あら、素敵(笑)デザートもご用意してみなさまのお越しをお待ちしております♪(^^)/

  19. 10月の料理教室 - 気ままなdiary♪

    10月の料理教室

    10月のお菓子レッスンも終わり、来週からお料理レッスンおしゃべりな時間が始まります♪朝晩の寒さも日ごと増し、明日は峠では雪の予報とか?Σ(゚д゚lll)ガーン食材の色もだんだん茶色になってくる季節まさに、今月のレッスンは茶色が多いです(笑)今月はもっと気軽にだし生活!をコンセプトに手軽なだしの取り方と心と身体に効くやさしいだしで作る家庭料理をご紹介します。・秋の炊き込みご飯きのこごはん・具...

  20. 11月のお菓子レッスンは… - 気ままなdiary♪

    11月のお菓子レッスンは…

    秋になると食べたくなるお菓子…栗のお菓子♪モンブラン、マロンパイ、ケークマロン、そして昨年から…マロンプリンも加わりました。ゼラチンで固めるだけのなめらかなマロンプリン。昨年のおしゃべりな時間のデザートとして紹介させていただいたプリンです。11月のレッスンでは、このマロンプリンをシャルロットにしてかわいいお菓子にして仕上げます♪みなさまからのおいしいのお声と笑顔をいただけるよう試作、頑張りま...

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