杭州のタグまとめ

杭州」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには杭州に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「杭州」タグの記事(37)

  1. 新茶のよろこび - お茶をどうぞ♪

    新茶のよろこび

    2020年新茶の西湖龍井が届きました。これほど切望した年はありません…目がさめるような鮮やかな香り。ロブマイヤーのビアグラスで…浙江省杭州市の緑茶の代表「龍井茶」。毎年のように当たり前に春になると味わっていたお茶が、いただけなかった今年の春。これまで大事にしまっておいた緑茶をいただくきっかけにもなりました。いつものように新茶が届いていたら、そちらからいただき手元にある緑茶は、更に奥へとしまっ...

  2. 杭州西湖から - 中国&日本探検想い出日記

    杭州西湖から

    武漢で赤壁を堪能したあとに中国新幹線で杭州に移動しました杭州には依然に来ていますが、西湖が気に入っています。今回は西湖のすぐ近くに博物館がある事が分かって見学をしました。残念ながらカメラの調子が悪くて殆ど焦点がぼけていました。一部だけ紹介します。いつも無料で見学ができます。中国では最近は博物館を無料開放しています。外国人にも平等ですので、ありがたいです。内部も中国の雰囲気があってよかったです...

  3. ご尽力に感謝 - お茶をどうぞ♪

    ご尽力に感謝

    最後の夜は、広東料理店へ連れて行っていただきました。中国茶指導老師試験にご尽力いただきました張先生もご一緒していただきました♪お目にかかれて嬉しいです。福建省の旅も大変お世話になりました。生徒様が試験を終えて、素敵な茶器と出会われ幸せいっぱいのお食事でした。ありがとうございました。☆中国茶紅茶教室サロンドシャンティ香茶苑web予約はこちらから「今日もご訪問ありがとうございます。」おひとりおひ...

  4. 次の世代のための中国茶の試み@ 听客 - お茶をどうぞ♪

    次の世代のための中国茶の試み@ 听客

    中国茶の新しい試みをたくさん紹介していただきました。パッケージ、淹れ方、色や素材を工夫して彩りや味覚に変化を持たせた次の世代の人をターゲットに開発していています。まるで未来の中国茶の世界を見せていただいているようでした。浙江大学生命科学学院として、茶に体に良い菌を合わせた提案もしていらっしゃいます。スタイリッシュに並べられた菌類がおしゃれです。パワーポイントで次々と開発してこられた茶のアレン...

  5. 中国国際茶文化研究会認定中国茶指導老師試験 - お茶をどうぞ♪

    中国国際茶文化研究会認定中国茶指導老師試験

    このひお茶は、浙江省梅峰大姆山の老樹有機茶。中国国際茶文化研究会載主任が挨拶にお越しくださり、欧陽脩の詩の一節が書かれた陸一飛氏の書と茶壺を日本事務局のためにお持ちくださいました。「十斤茶養一両芽」生徒様が学んだこられたテキストにも欧陽脩の「双井茶」があります。試験の前に作品を拝見でき、まるで皆様を応援してくれているようでした。陸一飛氏は、中国美術学院副所長であり作品が高い評価を得ている書家...

  6. 中国茶業の現状@中国国際茶文化研究会 - お茶をどうぞ♪

    中国茶業の現状@中国国際茶文化研究会

    中国国際茶文化研究会認定中国茶指導老師試験講座昼食は、施設内の湖畔を眺め「悦善堂」へ。午後からは、中国国際茶文化研究会梁婷玉副主任から中国工程院院士に選ばれた劉仲華教授について、茶外交、子どもたちが学ぶ中国茶、現在の茶栽培面積、生産量など、中国茶界の現状を教えていただきました。貴重な講義をありがとうございました。生徒様それぞれが茶葉と茶器を選ばせいただき茶藝を披露しました。大変緊張されたと思...

  7. 白(黄)化茶樹品種加工緑茶品質の講義@中国国際茶文化研究会 - お茶をどうぞ♪

    白(黄)化茶樹品種加工緑茶品質の講義@中国国際茶文化研究会

    中国国際茶文化研究会認定中国茶指導老師試験講座本日は、中国農業科学院茶葉研究所の魯成銀研究員より最新の白(黄)化茶樹品種加工緑茶品質についての貴重な講義していただきました。中国でもこの内容でお話をされるのは初めてとのこと。ワクワク研究をされていらっしゃるパッションも伝わってまいりました。品種加工について学ぶ上で最高の方にご指導いただきありがたいです。最後に需要に応じて新しいことを研究し取り入...

  8. 中国茶指導老師資格取得の素晴らしい講義@ 中国国際茶文化研究会 - お茶をどうぞ♪

    中国茶指導老師資格取得の素晴らしい講義@ 中国国際茶文...

    中国国際茶文化研究会認定中国茶指導老師(中国茶アドバイザーインストラクター)の資格取得試験を受けられる生徒様と中国国際茶文化研究会に到着しました。中国茶界を牽引してこられた姚國坤教授の中国茶文化の歴史、于良子教授による中国茶文化美術史の講義を受けられて夢のように嬉しいです。この度の試験の準備に尽力いただきました皆様に感謝します。夜は、張生記です。写真を撮り切れないほどたくさんのお料理を美味し...

  9. 青藤茶館へ@杭州 - お茶をどうぞ♪

    青藤茶館へ@杭州

    英国のクリスマス気分を十分に味わいました後、浙江省杭州にまいりました。中国国際茶文化研究会認定中国茶指導老師(中国茶アドバイザーインストラクター)の資格取得試験を受ける生徒様の応援に参りまして、今夜は青藤茶館で楽しく食事をしました♪蓋碗のお茶は、九曲紅梅にバラの花びら。ほんの少しの九曲紅梅の茶葉の味が、ゆったりと蓋碗の湯に広がりバラの香りを引き立てていて、こんないただき方もあるのだとしばし見...

  10. 中国茶指導老師(中国茶アドバイザーインストラクター)国内試験が実施されました。 - お茶をどうぞ♪

    中国茶指導老師(中国茶アドバイザーインストラクター)国...

    中国国際茶文化研究会認定中国茶アドバイザーインストラクター資格取得の為の国内試験が実施されました。資格取得講座で学ばれ、励んでこられたことを思い、無事に合格できますよう願うばかりです。12月には、中国国際茶文化研究会があります杭州へまいりまして本試験があります。姚先生をはじめ、中国茶文化の重鎮の先生方からのお話が拝聴できるので、皆揃っていけますように祈っております。次の資格取得講座は、202...

  11. 審査の標準紅茶を作る桐木関出身の茶農家さん - お茶をどうぞ♪

    審査の標準紅茶を作る桐木関出身の茶農家さん

    正山小種桐木村出身の茶農家呉さんのお店に連れて行っていただきました。若いながら数々のコンテストで入賞し、今では審査員を務めているため、ご自身の茶は出品できないのだそうです。社長である奥様の後ろには、入賞の盾が所狭しと並んでいます。可愛らしい奥様が、7種類のお茶を次々と淹れてくださいました。正に技術のリーダーシップをとっている方。武夷紅茶の標準となるお茶を作っていらっしゃいます。最初のお茶は、...

  12. 杭州に行ってきました - In bocca al lupo 2

    杭州に行ってきました

    お久しぶりです初めて中国の杭州に行ってきました中国というと、近くて遠い国のように思っていましたが漢字も読めてだいたい意味もわかりますし顔や体形も似ていてとても違和感なく過ごすことができました勿論、お料理も美味しかったです!一番感動したのは西湖風流で、まるで墨絵のようでしたそれとは対照的に高層ビルの多いことニューヨークなみの圧巻のビル群モールにも行ってみましたが、世界中の高級品が展示してあって...

  13. 香港の懐かしい場所 - お茶をどうぞ♪

    香港の懐かしい場所

    昨年12月は、次男と香港に訪れたので、この度は長男と。懐かしい場所に連れて行ってほしいとリクエストがあり、フェリーに乗って香港サイドへ。次男の時と同じく息子が小学校に入ったころに暮らしていたマンションを訪れました。セキュリティが厳しく中には入れませんでしたが、スクールバスに並んだ坂やハッピーバレーからの景色を感慨深く見ていました。こちらは、0才から幼稚園卒園まで暮らしたマンション。10ヶ月の...

  14. 茶農家さんで龍井茶🌱 - お茶をどうぞ♪

    茶農家さんで龍井茶🌱

    せっかく龍井村にまいりましたので龍井茶がいただきたいと思っていましたら茶農家さんのところで飲ませてくださいました🌱こんなに朝早くいいの?と聞いたら、もちろんいいよ。と優しく迎えてくださり、龍井茶についてお話くださいました。龍泉が家までひかれている羨まし過ぎる王さん。ありがとうございました✨龍泉で淹れていただいた龍井茶を満喫して帰り道タクシーのドライバーさんが茶葉博物館...

  15. 龍井茶に会いに獅峰山へ - お茶をどうぞ♪

    龍井茶に会いに獅峰山へ

    龍井茶に会いに獅峰山の茶畑へまいりました🌱楽しみにし過ぎて7時には出発の準備ができてしまい予定より早く出かけました。この時間に出られたことで、1日がとてもスムーズに過ごせた気がします。「老龍井」蘇東坡の文字の門に迎えられ到着♪乾隆帝が愛でられた18株の御茶園は、茶摘みを終えて次の年を待っていました。小川のせせらぎと小鳥のさえずりが聞こえてくるなか心地よく歩きました…可...

  16. 西湖のほとり 「湖畔居」へ - お茶をどうぞ♪

    西湖のほとり 「湖畔居」へ

    浙江省杭州 西湖のほとりにある茶館「湖畔居」へ参りました。赤い屋根の建物です。窓いっぱいに広がる景色と朝の光が入る席でお茶をいただきました。是非、訪れたいと思っていた場所にご一緒でき嬉しいです🌱グラスの中を気持ち良さそうに上下している茶葉は「開化龍頂」。浙江省の緑茶です。点心にデザート、お茶請けと杭州らしさのあるお皿が並びます。茶館に行く前に待ち合わせの時間まで余裕が...

  17. 中国茶を学びに - お茶をどうぞ♪

    中国茶を学びに

    この度も張先生の茶館で中国茶を学ぶ機会に恵まれました。奥に繋がる洗練された茶館の内装もとても素敵です。張先生が選ばれるお茶は、本当に美味しい🌱明前浙江龍井 富陽 鳩坑種 2019.4.3明前西湖龍井 獅峰 群体種ののみ比べ明前碧螺春 2019.3.31九曲紅梅 2018.3.29滇紅晒紅 2019春恩施玉露 玫瑰花蕾漳平水仙 2種美しく上品な香りと味わいの貴重なお茶を...

  18. 感動の再会@茶博2019杭州 - お茶をどうぞ♪

    感動の再会@茶博2019杭州

    昨年12月に中国国際茶文化研究会で唐代の茶藝表演を指導された先生とお茶を淹れてくださいました方に偶然お会いしました♪ 「顧渚紫筍」のブースにいらっしゃいました。唐代の貢茶「顧渚紫筍」と団茶を扱っていらっしゃいました。美しい表演を見せていただいてから、唐代の茶の様子が生き生きと感じられるようになりました。多謝🌱茶博@杭州2019のブースは、3000以上。福建、四川、浙江...

  19. 第三回中国国際茶葉博覧会@杭州にまいりました。 - お茶をどうぞ♪

    第三回中国国際茶葉博覧会@杭州にまいりました。

    車窓の景色を見ながら上海から高速鉄道で杭州へ向かいました。上海虹橋空港到着後、1時間半後の列車を予約してちょうど良く乗れました🚄分からないことがあっても近くの人に尋ねると皆親切に教えてくださるのでありがたいです🌱謝謝中国国際茶葉博覧会に到着しました🌱中国国際茶文化研究会の方々に合流して、最初にいただいたお茶は、浙江省の有...

  20. 「中国国際茶文化研究会で学ぶ 泡茶法の歴史と茶藝 評茶体験研修」no.8 - お茶をどうぞ♪

    「中国国際茶文化研究会で学ぶ 泡茶法の歴史と茶藝 評茶...

    くるみちゃん発見!杭州では、朝食もバラエティーに富んでいて毎朝楽しみにしていました。お昼も夜もたくさんいただいたのですが、杭州はお野菜をいかしたお料理が多く美味しくて消化に良いようです。出来立てのお豆腐とお野菜、点心を連日いただきました。この度もたくさんの旅の記事にお付き合いいただきましてありがとうございます。中国茶や杭州の素晴らしさにますます魅了された旅となりました。そして、学生の頃に恩師...

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