松之助のタグまとめ

松之助」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには松之助に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「松之助」タグの記事(12)

  1. 松之助N.Y. 代官山 10月 ベイキングクラス - Beautiful Days~アルムダウン ナルドゥル~

    松之助N.Y. 代官山 10月 ベイキングクラス

    松之助N.Y. 代官山のベイキングクラスに参加してきました。平野先生が帰国されて直々のレッスン、さらにこの季節といえば アップルパイ!今回のメニューは Fancy cream apple pie 名前からは想像できず、当日までどんなパイなのかお楽しみでしたシングルクラストで、ストゥルーズルを乗せたパイクラストにはバターは使わず、ショート二ングのみサクサクとした歯ざわりですそしてクリームは、フ...

  2. 松之助NY 代官山  9月 ベイキングクラス - Beautiful Days~アルムダウン ナルドゥル~

    松之助NY 代官山 9月 ベイキングクラス

    先日 松之助NY 代官山のベイキングクラスに行ってきました。今月はファンも多い ポピーシードケーキです。Poppy seed poundcake焼きあがったケーキが並ぶと圧巻ですね(^^)レモン果汁やゼストをたっぷり使って爽やかに。1人1台お持ち帰り。そしてもう一つ。2009年以来久々のベイクドアラスカケーキ、アイスクリーム、メレンゲの組み合わせ今回はカルーアを使ってコーヒーフレーバーにケー...

  3. 松之助N.Y. 代官山 7月 ベイキングクラス Sesame cracker - Beautiful Days~アルムダウン ナルドゥル~

    松之助N.Y. 代官山 7月 ベイキングクラス Ses...

    松之助N.Y. 代官山 7月のお教室では、アプリコットケーキともう一つ セサミクラッカーを習いました。フードプロセッサーがあれば、生地作りも簡単普段丸く延ばすことを心がけているせいか四角く延ばすのが難しく。引っ張りながら延ばすといいらしいのですが。若干反り返っていますが、空気が通り穴をフォークで刺す際、もう少し強く押してよかったみたいです。厚さはこのくらいでちょうどよし。スタバのコールドブリ...

  4. 松之助N.Y.代官山 7月のベイキングレッスン Apricot cake - Beautiful Days~アルムダウン ナルドゥル~

    松之助N.Y.代官山 7月のベイキングレッスン Apr...

    毎日暑い日が続きますが、皆さんお元気でしょうか?普段 寝る時に冷房は使わない派の我が家もさすがに今年はつけています。(ある晩 めまいと吐き気で夜中に飛び起きました。 びっくりしました。)そんな酷暑の日本に帰国された平野先生のベイキングレッスンに行ってきました。7月のメニューはアプリコットケーキ先生も、ベストレシピに入る とおっしゃっるほどの美味さ。バターとオイルを使うことで、しっとり香りのあ...

  5. 松之助N.Y. @代官山 ベイキングクラス 5月は爽やかレモン! - Beautiful Days~アルムダウン ナルドゥル~

    松之助N.Y. @代官山 ベイキングクラス 5月は爽や...

    レモンケーキは何度か教えていただきましまが、また新たなレシピMoist lemon cake レモンイエローが爽やかピオニーと一緒にマフィン型で焼きましたカップケーキのような山なりではなくトップは平たく仕上がります今回は、ケーキにもシロップにもスクイーズしたレモンジュースを使いましたお教室でも話題に上がった 過去レシピではポッ○レモンを使ってOKというものもありましたが(あれは使う量が多か...

  6. 松之助N.Y. 代官山 ベイキングクラス 4月 - Beautiful Days~アルムダウン ナルドゥル~

    松之助N.Y. 代官山 ベイキングクラス 4月

    松之助N.Y.代官山のベイキングクラスに行ってきました。今回は、2月と同じメニュー。2月は土日なしの数日だけの開催でしたので、4月を心待ちにしていた方も多かった様子。以前は、2月はバレンタインデーがあるので、2月にチョコレートケーキを習うことが多かったですね。今回のメニューはBest chocolate cake in New Englandベスト チョコレートケーキ イン ニューイングラン...

  7. 松之助 N.Y@代官山 ベイキングクラス 3月 - Beautiful Days~アルムダウン ナルドゥル~

    松之助 N.Y@代官山 ベイキングクラス 3月

    松之助 N.Y 東京 のベイキングクラスに参加してきました。平野先生が帰国されて直々のレッスン。今月のメニューはLatice Top Apple Pie ラティストップのパイを教えていただくのは10年近く通っていますが、初めて。松之助のアップルパイは、パイ生地かストゥルーズルでフィリングを覆い、りんごを炊く感じのものが多いのですが、ラティストップではそうはならず。でもレシピ本にでている事もあ...

  8. 松之助N.Y.@代官山ベイキングクラス12月 - Beautiful Days~アルムダウン ナルドゥル~

    松之助N.Y.@代官山ベイキングクラス12月

    あっというまに今年も1週間をきってしまいました~。慌ただしく日々を過ごしている間に、ブログほったらかしですみません・・・。松之助の12月のお教室で焼いたクリスマスケーキ!Fancy Christmas cake with heavy cream frostingフルーツケーキですが、ヘビークリームを使ったフロスティングをかけて完成です。粉糖を何で溶かすかでフロスティングの質感は変わりますが、...

  9. 松之助N.Y.@代官山ベイキングクラス10月 Apple cheese pie - Beautiful Days~アルムダウン ナルドゥル~

    松之助N.Y.@代官山ベイキングクラス10月 Appl...

    松之助N.Y.@代官山のベイキングクラスに行ってきました。今月は平野先生が帰国されて直接のレッスン。10月ですものね、もちろんアップルパイ!久々にパイ生地を扱ったら、あまりのダメダメぶりに自己嫌悪です。「習うより慣れろよ」と平野先生もよくおっしゃいますが、まさにその通りですね。紅玉も出回っていることだし、またがんばらなくちゃ。今回はシングルクラストでカラ焼きをするタイプなので、縮み防止にパイ...

  10. 松之助N.Y.@代官山ベイキングクラス9月 - Beautiful Days~アルムダウン ナルドゥル~

    松之助N.Y.@代官山ベイキングクラス9月

    松之助N.Y.@代官山の9月のベイキングクラスのメニューは[Apple cupcakes with caramel sauce]秋らしさを感じますね。りんごがごろごろ入ったカップケーキにキャラメルソースをかけて完成です。トッピングにもりんごをのせているので、アップルカップケーキ感が増して見た目もカワイイ。キャラメルソースは過去にも何度か教えていただきましたが、今回のものは水を使うタイプ。やけ...

  11. 松之助N.Y.@代官山ベイキングレッスン6月②Rosemary cheese cake ローズマリーチーズケーキ - Beautiful Days~アルムダウン ナルドゥル~

    松之助N.Y.@代官山ベイキングレッスン6月②Rose...

    なんだかあっという間に一週間が過ぎてしまいました。行きつけのお洋服屋さんからも、秋物の入荷連絡がちらほらと入り始め・・・。来月はセールですものね~。一年が早い。さて、松之助N.Y 代官山のベイキングクラス6月のメニューはフレッシュローズマリーをつかったチーズケーキ。見本をみるまで、ローズマリーをどんな風に使うのかしら???と思っていましたがなんと生地に刻んで入れ込むレシピ。めずらしくベイクド...

  12. 松之助N.Y.@代官山ベイキングレッスン6月① - Beautiful Days~アルムダウン ナルドゥル~

    松之助N.Y.@代官山ベイキングレッスン6月①

    松之助N.Y.@代官山のベイキングレッスンに行きました。清々しくも豪華なピオニー(芍薬)がお出迎えしてくれました。6月のメニューはRosemarry cheese cake ローズマリーチーズケーキいったいどんなチーズケーキなのかしら?と思っていましたが、サンプルをみて納得。生地みもフレッシュローズマリーが入っています。色が濃くなっているのはブラウンシュガーを使っているから。(時間も立ってい...

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