松江のタグまとめ

松江」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには松江に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「松江」タグの記事(22)

  1. だからおもしろい - For You

    だからおもしろい

    自家製レモン種のパネトーネ↓お気に入りの一つ↑パン屋さんの話を少し・・・「天候」毎年、同じ気象条件はないその環境で育つ農作物小麦粉もその一つで全く同じものに育つことは皆無でしょうその中で、できるだけ同じ品質を保とうとするパン職人その日の気温・湿度・毎日違う酵母にしても然りあーでもないこーでもないもがき苦しむその努力が好きで好きで・・・たまらないだからおもしろいと言うそうです!松江に滞在中はい...

  2. 支那そば かつみ@学園 ★★ (つけそば) - 麺ある記 山陰 ~ラーメンの旅~

    支那そば かつみ@学園 ★★ (つけそば)

    8月頃に、いつも見てますが何か? さんに仕様変更があったどでは? とコメントを頂いていた。その後も一度おじゃまして、「特製ワンタンメン(ミックスだし)」を頂いた感じでは変更はない感じ? 忙しい時間帯で店主の石津さんにも確認が出来ませんでした。今回は、気分で久々の「つけそば」をオーダー(^^; 麺は中太のストレート麺。つけ麺の中では細い部類だが、シッカリとした食感で不満がない。淡麗系のつけだし...

  3. 濃厚ラーメン 濃超乱 学園通り店@学園 ☆ (赤濃えび塩・期間限定) - 麺ある記 山陰 ~ラーメンの旅~

    濃厚ラーメン 濃超乱 学園通り店@学園 ☆ (赤濃えび...

    「ばり馬学園通り店@学園」が、「濃厚ラーメン 濃超乱 学園通り店@学園」に変わってしばらくなるが、やっとおじゃまさせて頂いた。 基本的にメニューは「濃厚ラーメン 濃超乱@東出雲」と同じだが、今回は割りと新しいメニューの「赤煮干し」狙いでおじゃましたのですが、期間限定「赤えび塩」に惹かれてしまった(^^; 基本の「赤塩ラーメン」をベースに、甘エビペーストと焦がし干しエビを加えてあるようです。焦...

  4. ラーメンムギュ@一畑百貨店催事場特設 ★☆ (黄金醤油そば+味玉) - 麺ある記 山陰 ~ラーメンの旅~

    ラーメンムギュ@一畑百貨店催事場特設 ★☆ (黄金醤油...

    少し体調を崩したので、更新が遅くなりましたm(_)m 毎度毎度の地元デパートの催事場。先日の「東北物産展」に続いて「関西三都食まつり」。イートインは、「ラーメンムギュ@京都」。京都は、時々チェックしていますが、知りませんでした(^^; 名古屋コーチン100%出汁がベースらしい。実店舗とは違うメニュー名ですが、イートインでは、清湯系の「あっさりそば」と白湯系の「黄金醤油そば」。今回は、「黄金醤...

  5. 麺屋政宗@一畑百貨店催事場特設 ☆☆ (伊達の炙り牛タンネギ塩そば) - 麺ある記 山陰 ~ラーメンの旅~

    麺屋政宗@一畑百貨店催事場特設 ☆☆ (伊達の炙り牛タ...

    地元デパートの催事場。今回は、山陰では珍しく「東北物産展」。実は以前から青森方面に遠征をしたくて、期待していた物産展だったが、今回のイートインは、「麺屋政宗@仙台」です。とは言え仙台もなかなか山陰からは、簡単に行けない地方。折角なので頂きにおじゃましました。クリアーなスープは、スッキリとしながらも、やや甘さがあり、仄かな魚介の香りと旨味で美味い。麺は、ストレート細麺。やや加水低め? シコでも...

  6. 麺や 拓@学園 ★★ (島根ブラック・限定) - 麺ある記 山陰 ~ラーメンの旅~

    麺や 拓@学園 ★★ (島根ブラック・限定)

    毎度のお仕事合間の昼ラーメンにおじゃました。さてと券売機を見れば本日の限定「島根ブラック」なるメニュー、すかさず頂くことにする。スープは、デフォの白湯ではなく清湯系で確かにブラック。先ずはチー油の芳ばしく甘い香りが良いですね〜♪ 奥出雲 森田醤油の再仕込み三年熟成醤油、境港 丸綜の鮪醤油らしいが、キレのある辛口な醤油醤油がやや強めに使われていて、ブラックらしい濃いめ塩梅。そしてスッキリとク...

  7. 点から線のご縁 - For You

    点から線のご縁

    先日、「蔵りすと」さんの絵を買いました。コピーも考えましたが、折角なので原画を譲って頂きました(^^ゞ松江・ふじな亭にてもちろん向かって右のかたが蔵りすとさんです米子市在住 線細ペン画 絵描き イラストレーター実名はここでは、控えさせて頂きますねm(__)m点でしかなかった出会いの場それが、不思議と線で繋がっていくすごく楽しいし面白いイ〇〇さん・よね〇〇君この方たちもウェザーリポートという点...

  8. 天空@学園 ★★ (味玉らー麺(醤)) - 麺ある記 山陰 ~ラーメンの旅~

    天空@学園 ★★ (味玉らー麺(醤))

    この日は、出雲方面で、やや遅めの昼ラーメンとなり、13時くらいに「龍王@出雲」へ向かってみる。しかしこの時間でも、駐車場は満車。もし店内に入れても、ラーメンにありつけるのは、いつになるか不明の状態(^^; 諦めて松江へ帰り、そろそろこちらは入店し易い時間とおじゃまです。ここ最近は、限定メニューが多かったので、久々のデフォの「らー麺(醤)」です(^^ 考えてみるとデフォのレポは、開店当初に一度...

  9. 大翔@殿町 ☆☆ (冷製SABA麺/再・季節限定) - 麺ある記 山陰 ~ラーメンの旅~

    大翔@殿町 ☆☆ (冷製SABA麺/再・季節限定)

    冷しもそろそろ終わりに近づいたが、あの独特で、冷たい一杯を再び頂きたくなりおじゃました。基本的にはシーズン当初と同じ、トッピングは、SABA(鯖)、大葉(紫蘇)、レモン、白髪ネギ、オリーブの実。違うのは、海老油が入ったこととスープが多めとなっています。スープは、基本のライト白湯をベースに、トマトソースを加えて冷やしてあるのも同じだが、塩ダレがシッカリめにしてあり、冷たくても味が際立つ。新たに...

  10. 夏の島根 - ダイドコ帖

    夏の島根

    店主の実家の島根に、帰省していました。3日ほど滞在しましたが、涼しくてゆっくりできました。松江のまちの中を久しぶりに歩くと、新しい良さそうなお店ができていました。松江大橋から宍道湖側です。松江大橋からみる大橋川(宍道湖と中海をつなぐ川)以前、出張ダイドコ帖をさせていただいたSOUKAさんが入っていた出雲ビルの1階に「YUTTE」さんというすてきなお店ができていました。

  11. ~島根 帰省の旅~ - AT Y’s お花と暮らし

    ~島根 帰省の旅~

    7月の終わり 今年は次男の合宿に合わせ、帰省しました。るるぶトラベルなら、ビジネスホテル泊プランなら航空券も安く入手できますが、一日無駄なく使える時間帯は高くなります。時間的に余裕のある時はよいのですが、今回は厳しく。。去年 久しぶりに高速バスで帰省したら 意外と快適! 今回も前後に予定があり日数もタイトだったので、今回も高速バスで帰省しました。色々と用事を済ませ帰省の楽しみは^^小学校から...

  12. 水郷祭 2017 - モコモコな毎日

    水郷祭 2017

    地元近くの花火大会は開催直前に何やかんやあって中止になってしまったが、松江の水郷祭は花火の打ち上げ数10,000発。今年も盛大でした。打ち上げ直前の様子(夕陽が非常にいい感じ)いざ始まると、とてもスマホなんかでは撮影が追い付かない一瞬の造形美。しかし動画を撮るのは・・・容量も食うけど、何だか風情がないような気も。取り敢えず、奇跡的に比較的まともに映った4枚を以下に掲載。花火が湖面に映って幻想...

  13. らーめん 雲@東出雲 ★ (梅塩らーめん) - 麺ある記 山陰 ~ラーメンの旅~

    らーめん 雲@東出雲 ★ (梅塩らーめん)

    季節的に、冷し系もだが、ちょっと気になる限定麺があるとのことでおじゃましたのだが、すでに終了(T T) 取り敢えず冷し系は次回に。初訪問時に「醤油らーめん」を頂いて、ベース出汁が素直な印象だったので、気になっていた塩らーめん系に挑戦。そして折角なので、夏向きな梅干しトッピングの「梅塩らーめん」をチョイスです。ライトな濁りのあるスープは、銀山赤鶏、奥出雲の親鳥をベースに、奥出雲豚、野菜、椎茸、...

  14. 松江飯 なに食べよう - B級出張日記

    松江飯 なに食べよう

    松江出張の夜仕事終って、御神輿みて、お宮にお参り山陰独特のとんでもない湿度ミストサウナの中で動いているみたいなもので体力消耗はなはだしいもう、麺類しか身体は受け付けないぞ。と見つけた看板は「宍道湖しじみラーメン」おお、ずごいしじみ量スープは極あっさりの塩でも、味は濃い。しかしですよ…この濃さがしじみの出汁じゃないたぶん化●調麺喰い紀行としてはそこが残念

  15. 次は松江 - B級出張日記

    次は松江

    先週松山へ行ったんですが、今日は松江チケの手配から仕事の準備から何からややこしっくて、時々言い間違えたりして違う方へいっちゃうじゃないかと自分も回りも心配でしたが、無事松山を済ませ、今日松江に着きました。松江でも天神さんのお祭りでした。宮入に遭遇あ、ギャル神輿と思ったらこちらでは、女神輿と呼ぶそうです。こうやってみると茶髪がおらん松江女子は「ギャル」などと浮かれてはいないのですね。

  16. 初島根県 - ひびののひび

    初島根県

    7月18日(火)下見で初の出雲参り。出雲大社と言えば古事記の神々が祀られ色んな神話の地でもあります。でもなかなか島根と鳥取の区別もつかなかったのにここに来て疑問がとけました。今日は松江城を下から仰ぎ見るようにお堀を回る船に乗りました。お堀の水は透明で驚く事にクラゲも漂っています。実は淡水と海水が混じっているそうでお堀が海につながっていたりアオサギの凛々しさや不思議で豊かな自然が住む場所でした。

  17. 塩や@菅田 ★★☆ (ヴィシソワーズらーめん・季節限定) - 麺ある記 山陰 ~ラーメンの旅~

    塩や@菅田 ★★☆ (ヴィシソワーズらーめん・季節限定)

    近年、こちらにおじゃまする機会も少なっているが、「ヴィシソワーズらーめん」は、なんだかんだと、2009年初リリース以来かもしれない? ちなみに初リリース時は「じゃがいもスープの冷製麺」と言うネーミングでした。基本的には、大きく変わってないと思うが、とろみのある、じゃがいもベースの冷たいスープに、肩チャーシュー、ベビーリーフ、ミニトマト、生クリーム。スープは、冷たくてトロッとして、2009年時...

  18. 拉麺 かもす@大庭 ★☆ (冷し担々麺) - 麺ある記 山陰 ~ラーメンの旅~

    拉麺 かもす@大庭 ★☆ (冷し担々麺)

    訳あって、広瀬で「まるごと安来丼」と言うのを頂いた。なかなかに美味かったのですが、今ひとつフライドオニオンが。そして山陰道を走りながらフッとこちらが浮かんだ(^^ 季節的に「冷し坦々麺」があるだろうとおじゃました。今季の冷し系は、3種類で「冷し坦々麺」「冷し中華」「冷やしねぎみそラーメン」。今回は、初志貫徹と、こちらの顔でもある「冷し坦々麺」です。ミンチと野菜かたっぷりと盛られてインパクトあ...

  19. いのちだんだんフェスタ2017開催!! - 長満寺ブログ

    いのちだんだんフェスタ2017開催!!

    6年ぶりに帰ってきました!「いのちだんだんフェスタ2017」を開催します!!お坊さんたちが、一生懸命考えたイベントです( ;∀;)ぜひ来てくださいね。ホームページはこちら↓

  20. 麵屋 ひばり 川津店@川津 ★☆ (冷製汁なし担々麺(季節限定)+焼き豚卵飯) - 麺ある記 山陰 ~ラーメンの旅~

    麵屋 ひばり 川津店@川津 ★☆ (冷製汁なし担々麺(...

    昨年11月に川津店が、オープンして初の夏。北堀店にないから川津店オリジナル?の季節限定麺。もはやひばりの看板メニューの一つとも言える「汁なし担々麺」の冷やしバージョン。たっぷりの青ネギとミンチが特徴的。麺は通常「汁なし担々麺」の中細麺ではなく、冷水で〆られた平打ち中太麺。加水高めでシッカリとした食感。いつものように混ぜ混ぜして頂きます。花椒と八角などの香辛料で芳ばしい。そして冷製なので、辣(...

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