松江のタグまとめ

松江」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには松江に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「松江」タグの記事(202)

  1. ラーメンゴイケヤ@松江市 菅田 ★★☆(極み 塩ラーメン&極み ブラック・4/14オープン) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    ラーメンゴイケヤ@松江市 菅田 ★★☆(極み 塩ラーメ...

    4月14日オープン。「中華蕎麦 奨 津田店」の店長だった周藤さんが満を持して独立。「中華蕎麦 奨」からの独立は「天空@学園」の原店主に続いて二人目。場所は「塩や@菅田」跡の右隣。居抜きではなく新規店舗と言うところに気合の入り方を感じます。ラーメンのメニューは「極み 塩ラーメン」「極み ブラック(しょうゆ)」「蒙古麻婆麺」。まだ「つけ麺」がラインナップされてないので、オープニングメニューでしょ...

  2. 神楽(からく)@松江市 学園南 ★☆ (ラーどん) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    神楽(からく)@松江市 学園南 ★☆ (ラーどん)

    新レギュラーメニュー「ラーどん」リリースとのことでおじゃましてきました。謳い文句は「ありそうでなかった。”ラーメン”と”うどん”のいいとこどり!」。文字通りラーメンとうどんのコラボレーションで、定番メニューの「正油ラーメン」の鶏、魚介出汁をベースに、麺はうどん。スープは醤油の旨味に脂少なめでスッキリとしながらも、鶏と魚介の旨味がシッカリと感じられて、一般的なうどん出汁に比べるとラーメンならで...

  3. 玉造温泉の桜並木。 - とりどり日記     I love my life.

    玉造温泉の桜並木。

    今日は小春日和。そろそろ衣替えしなきゃ。急にあったかく(暑く)なるから追いつかない^^;ようこそいらっしゃいませ^^こんな陽気ですから、桜はそろそろ散り始めています。こちらのお花見は今日が一番見ごろなのではないでしょうか。玉造温泉の桜並木。上を高速道路が走っています。夕方慌てて撮影したものだから、薄暗くなってしまいました。向こう側が旅館街になります。もう少ししたら夜桜が楽しめるのですが、時間...

  4. 春の庭。 - とりどり日記     I love my life.

    春の庭。

    今日は黄砂が降って、かすんだ松江。強風でしたが、桜はどうにかもちこたえたようです。ようこそいらっしゃいませ^^松江城の桜も満開。写真を撮りたいなあ、と思いつつ、なかなか叶わず。(駐車場がいっぱいなのです)代わりに我が家の庭の春です。ワンシーズン前より華やかです。ブライダルベール。マーガレット。いろいろ^^;一つずつしか咲かなかった椿でしたが、ここにきてやっと次々と開花しました。春はやっぱりい...

  5. ケンボロー専門店「トンカツ キッカワ」@松江市 東津田(中華蕎麦 奨 津田店内) ★☆(ソースかつ丼・番外編) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    ケンボロー専門店「トンカツ キッカワ」@松江市 東津田...

    「中華蕎麦 奨 津田店」内で展開中の「社中ダイニング」。「中華蕎麦 奨」「トンカツ キッカワ」「山陰海鮮丼 彩」「うまい奥出雲」の4店鋪からなる集合店鋪。麺喰いはラーメン以外は、なかなか食指が動かないわけですが、今回は趣向を変えて「トンカツ キッカワ」のお手頃な「ソースかつ丼」をチョイス。(ひとつのタブレットから4店鋪ものオーダーができる)「トンカツ キッカワ」は松江でケンボロー芙蓉ポークが...

  6.  天空@松江市 学園 ★☆ (背脂煮干そば・限定) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    天空@松江市 学園 ★☆ (背脂煮干そば・限定)

    「背脂らーめん・限定」がリニューアルして、煮干し出汁にふった「背脂煮干そば・限定」と動物系出汁にふった「豚スペシャル・限定」の2本柱となったとのこと。早速「背脂煮干そば・限定」を頂きにおじゃまです。先ずはスープから、鬼あぶらと言うほどではないが、表面を覆う背脂のコクと甘み、そしてふんわりと煮干しの旨味に、やや強めの醤油の旨味が口に広がる。以前の動物勝ちのスープに比べると、すっきり感もあり、燕...

  7. 味富@松江市 伊勢宮 ☆(生麺 やきそば) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    味富@松江市 伊勢宮 ☆(生麺 やきそば)

    毎週水・木曜日に10食限定で「生麺 やきそば」「生麺 スパイス カリー やきそば」なるものが頂けると聞いておじゃましてきました。今回は基本と思われる「生麺 やきそば」をお願いする。「生麺 やきそば」とは、先代の時代に裏メニュー的に提供されていたとかで、古い常連さんには懐かしい味のようだ。確かに現在もメニュー表には書いてない。こちらもご多分にもれず、新型コロナで売り上げに影響がでているので...

  8. 麺や 拓 松江店@松江市 学園 ★★ (三年熟成醤油つけ麺・あつもり) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    麺や 拓 松江店@松江市 学園 ★★ (三年熟成醤油つ...

    1月にリリースされた「醤油つけ麺」が、早くもパワーアップ、「三年熟成醤油つけ麺」と進化。今回はちょっと贅沢にフルトッピングの「特選 三年熟成醤油つけ麺・あつもり」でお願いする。麺の上にはレアチャーシュー4枚と味玉、メンマがトッピングされて麺は全く見えません。そしてつけ汁には2枚の豚バラチャーシューが入る。さすがは特選、圧巻のボリューム。麺は自家製の加水高めの全粒粉ストレート太麺。「あつもり」...

  9.  麪家 ひばり@松江市 北堀 ★☆ (ひばり二郎系らぁめん) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    麪家 ひばり@松江市 北堀 ★☆ (ひばり二郎系らぁめん)

    昨年の10月末からリリースされている「ひばり二郎系らぁめん」「貝出し汐らぁめん」ですが、ようやく「ひばり二郎系らぁめん」を頂きにおじゃまです。野菜増しはないと事前告知されていたが、麺大盛りと肉増しに、ニンニクあり、なしを選べる。週末で予定もないので、ニンニクあり、あとはデフォでお願いする。デフォでも麺は200gあるので、私的には十分です。ルックスは、白湯系のスープに背脂、チャーシュー2枚に多...

  10. 神楽(からく)@松江市 学園南 ★☆ (辛かもつラーメン・期間限定)) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    神楽(からく)@松江市 学園南 ★☆ (辛かもつラーメ...

    1月23日から期間限定の「もつラーメン」。前回は「しょうゆもつ」だったので、今回はバリエーションの一つ「辛かもつ」を頂きにリピートして参りました。もちろん「白ごはん」もいっしょにオーダーです。真っ赤なスープに白いもつが、コントラストくっきり。その他に炒めた辛味噌肉?とニラ、ネギがトッピング。先ずはスープをそのまま頂く。ベースは塩味でしょうか?スッキリとしたクリアーなスープにラー油?でピリッと...

  11. 天空@松江市 学園 ★☆ (背脂らーめん・限定) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    天空@松江市 学園 ★☆ (背脂らーめん・限定)

    燕三条系ぽい限定麺がリリースされているとかで、久々におじゃましてきました。メニュー名は「背脂らーめん」。ルックスは鬼脂に、刻みタマネギ、岩のりで、「らーめん潤」ようなネオ燕三条系のイメージ? 先ずはスープから、パンチある背脂の甘さに、辛めの醤油でつかみはOK。しかし背脂がオブラートするのか?煮干し感が思ったほど感じられない。「杭州飯店@燕市」もびっくりするほど煮干しガツンではなかったが、あく...

  12. 神楽(からく)@松江市 学園南 ★☆ (しょうゆもつラーメン・期間限定)) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    神楽(からく)@松江市 学園南 ★☆ (しょうゆもつラ...

    「拉麺屋 神楽」グループは昨年11月から運営が新会社に移行して、「ごっつおらーめん」グループと姉妹店となっています。新体制になってこれまで以上に魅力的なメニューを展開していくのではないでしょうか?楽しみです。その手始めではないでしょうが、1月23日から期間限定で「もつラーメン(しょうゆもつ、しおもつ、辛かもつ)」がリリースされている。今回はその中から「しょうゆもつラーメン」をチョイス。そして...

  13. 乃木村のサイノカミ - 蘇える出雲王朝

    乃木村のサイノカミ

    松江市の城下町の大部分は、宍道湖の低湿地や田んぼを、埋め立てて造成したものだ。市街地の大部分は、戦国大名堀尾氏が作った町なので、戦国時代より前のものはほとんどない。しかし、江戸時代の乃木村(現在の浜乃木あたり)は、もともとの陸地だったので、古い地域だった。現在の松江市栄町のサイノカミ(江戸時代は松江分か乃木村)である。今もなおきれいな花が供えられている。石が横に積み並べられている。玉垣の跡か...

  14. 来来亭 松江店@松江市 西津田 ☆(台湾まぜそば+追い飯) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    来来亭 松江店@松江市 西津田 ☆(台湾まぜそば+追い飯)

    近くでお仕事中で、短時間で昼ラーメンとおじゃましました。「まぜそばR」をと思っていたら、「台湾まぜそば」が新しくリリースされていた。そして「まぜそば」には「追い飯」はテッパン。太麺にトッピングは辛ミンチ(台湾ミンチ)に魚粉、ネギ、ニラ、ニンニク、海苔。「旨辛まぜそば」もメニューに存在するので、違いはニラと海苔でしょうか?辛ミンチ(台湾ミンチ)も味付けが違うのかかも?ニンニク抜きも可能だそうだ...

  15. 担々麺 ほうさい@松江市 苧町 ★★ (担々麺+ひきわり納豆&大葉) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    担々麺 ほうさい@松江市 苧町 ★★ (担々麺+ひきわ...

    創作系オリジナル、唯一無二の「担々麺」を提供するこちら。トッピングもユニークで「ひきわり納豆」や「大葉」などがある。気になっていたので、今回はその「ひきわり納豆」と「大葉」を追加トッピングしてみることに。基本的に一つのフライパンで玉ねぎ、ミンチを炒めてスープを作っていくのだが、その工程に「ひきわり納豆」が投入され、スープと一体になっている。後乗せではない。「大葉」はきれいに千切りにして、丼で...

  16.  中華蕎麦奨 津田本店@松江市 東津田 ★☆ (しじみラーメン) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    中華蕎麦奨 津田本店@松江市 東津田 ★☆ (しじみ...

    伊勢宮店限定で提供されていた「しじみラーメン」が、今年から津田店でも頂けるようになった。深夜営業のみの伊勢宮店ではなかなか頂く機会がなく、こちらではランチタイムに頂けるのが、ありがたいです。コロナ対策で配膳ロボットが登場していて、タブレットから注文するだけでテーブルまで持ってきてくれる。近未来的? まずはスープから、ほどよい甘みと香りに、コクある旨味とバランスのよい味噌味。しじみの滋味なる...

  17. 三代目 徳平@松江市 中原町 ☆☆(おでんラーメンセット) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    三代目 徳平@松江市 中原町 ☆☆(おでんラーメンセット)

    昨年12月におじゃました蔵出しネタです。2020年11月に昭和25年創業の老舗食堂「徳平食堂」が「三代目 徳平」としてリニューアルオープン。リニューアルを機に看板メニューの「秘伝味噌おでん」と「ラーメン」が一度に味わえるお得な「おでんラーメンセット」が登場した。久々に老舗の味を頂きたくなりおじゃましました。3年ぶりかも?ランチおでん7品から3品選べるが、とうふ、玉子、天ぷらをチョイスした。そ...

  18. 麺や 拓 松江店@松江市 学園 ★★ (醤油つけ麺・あつもり) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    麺や 拓 松江店@松江市 学園 ★★ (醤油つけ麺・あ...

    先日頂いた「醤油つけ麺・ひやもり」が美味かったので、「あつもり」も頂いてみたと思い、翌日に続けておじゃましてしまった。発券機で「醤油つけ麺」と「あつもり(¥50)」券を合わせて買ってスタッフさんに渡す。「あつもり」は麺が魚介出汁に浸かった状態で提供される。その分¥50高い。麺は自家製多加水全粒粉ストレート太麺。熱々でモッチモチで、「ひやもり」とは一味違う香りと美味さがありgoodですね。そし...

  19. 麺や 拓 松江店@松江市 学園 ★☆ (醤油つけ麺) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    麺や 拓 松江店@松江市 学園 ★☆ (醤油つけ麺)

    コンビニへ行くと有名店監修のカップ麺が目に付き、カップ麺比率が多い今日このごろ。新メニュー「醤油つけ麺」リリースとのことで久々におじゃましてきました。この日はちょっと色気をだして味玉付きをチョイス。麺は、加水高めの全粒粉ストレート太麺。もちろん自家製麺です。モチっとした食感とスルッとした口当たりが良い。大山小麦でしょうか?香りに旨味もあり美味いですね。つけ汁は、チー油が浮かぶ清湯系。チー油の...

  20.  担々麺 ほうさい@松江市苧町 ★☆ (担々麺) - 麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~

    担々麺 ほうさい@松江市苧町 ★☆ (担々麺)

    以前に「伝七ラーメン」があった跡に、担々麺専門店ができたらしいとのことでおじゃしてきました。店内はきれいにリニューアルされている。メニューはもちろん「担々麺」のみ、あとはライス、に追加トッピングなど。辛さは0から5辛が無料、6辛以上は+¥100だそうだ。中には「ひきわり納豆」「大葉」「オクラ」など珍しい追加トッピングもあり興味をそそられるが、今回は初めてなので、基本のままで3辛でお願いする。...

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