柑橘のタグまとめ

柑橘」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには柑橘に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「柑橘」タグの記事(143)

  1. 八朔 - from the nest

    八朔

    冬は国産の柑橘系が果物売り場に溢れていて、柑橘好きとしてはとてもあたたかい気持ちになります。新種の柑橘も毎年のように出ていて目移りするのですが、結局八朔に戻ってしまいます。甘すぎずほろ苦さがあるのが飽きない理由なのでしょうね。甘み苦み共に八朔より強い金柑も大好き。八朔は日本原産だとか。江戸時代末期因島の原木から始まったらしいので比較的新しい。最近はドライブしていても庭木として植えられている八...

  2. 塩麴入り、レモンピールとクルミのちぎりパン - Minha Praia

    塩麴入り、レモンピールとクルミのちぎりパン

    色々作りたいパンがあるけど、基本に戻って、ドライフルーツ入りのパン。今回、ふっくら焼けましたよー。お友達にパン生地に塩麴入れると美味しいと聞いたので、使ってみた。今回、塩麴が効いたのか、水分が多かったのか、超ふっくら焼けた。しかし、オーブンの熱源が近いので、すぐ焼き目がついて、焼き目が濃いです。オーブン欲しい。1次発酵は、ちょっと温度が高すぎたかも…?。パン作りの本を、6冊(しかも分厚い本と...

  3. スイートスプリングのラッシー - Minha Praia

    スイートスプリングのラッシー

    スイートスプリングの残りで、実をほぐして、ラッシーとミックス。春っぽくて美味しい。柑橘は、甘めの柑橘なら、温州ミカンでも、伊予柑でも、何でもOK。家に有る柑橘や、食べ残しとかで、作ってみて下さいね。酸っぱいのが好きな方なら、八朔とか甘夏とかでも良いと思います。Youtubeがブログに1つしか貼れないので、またスナネコの動画を。スナネコ親子のジャミール達の動画です。まだ赤ちゃんの小さい時の妹ス...

  4. ほろニガな、レタスと晩白柚、ミックスビーンズの、サラダ - Minha Praia

    ほろニガな、レタスと晩白柚、ミックスビーンズの、サラダ

    実家で採れた晩白柚の実があったので、レタスと、茹で鶏、ミックスビーンズと載せて、サラダ。ガラスの皿に載せるとキレイ。なぜか最近ハマってる、シーザードレッシングで。見た目はコールスローのドレッシングと似てるけど、シーザードレッシングの方が好きです。市販のキューピーの商品使ってるけど…(笑)。チーズの風味があるので、コクが強いですよね、シーザードレッシングは。あと、先日79円で買った、お洒落なギ...

  5. 芽吹き(No.305) - 薪窯冬青 犬と山暮らし

    芽吹き(No.305)

    高をくくりすぎていたようです。大寒の朝がー11度まで下がった後、にわかに+8℃の朝があったりして、「この冬の寒さもここまでか?!」と思っていたのが災いしたようで、昨日の朝は、一面パウダースノーに覆われていたのに、びっくり。散歩に出て、凍える寒さに加え、北風も吹き付けて、震え上がってしまいました。昨日29日が最も寒い(熱量の少ない)1日だったように思いました・今が真冬なんだと思い知らされました...

  6. 知子さんのこと - 日々の皿

    知子さんのこと

  7. 柑橘祭り - 黒猫瓦版

    柑橘祭り

    寒波が続いています。コロナも気懸りですが地震が多いですね。暮れが迫っていますが、体が動きません(*_*;土手散策も休んでいます。そんな中、縁戚から「日向夏」が届きました。ジャ~~ン!!柔らかい酸味はあるものの美味し~い!!続いてオトーサンが力を入れている里山を守る会のメンバーから「柚子」をいただきました。次にこれも縁戚から送られた中に「カボス」がありました。そして極め付き!juniさんから「...

  8. お客様の声のご紹介レモン編 - 鹿島みかん村だより

    お客様の声のご紹介レモン編

    こんにちは。佐藤農場です!今回は当農場の中でも、たくさんの皆様にお楽しみいただいております有機レモンについて、皆様からのお声を紹介します♪いつもご高配いただいてる皆様誠にありがとうございます。これから佐藤農場のレモンの味を知ってみたい皆様も是非ご覧ください♪オーガニックレモンをお楽しみいただきありがとうございます^^これからもオーガニック栽培にこだわって生産していきます!いつもご購入いただき...

  9. お客様の声のご紹介加工品編 - 鹿島みかん村だより

    お客様の声のご紹介加工品編

    こんにちは。佐藤農場です!いつも当農場のみかんやレモンをお楽しみいただきありがとうございます♪冬の到来も近く、みかんがさらに美味しくなる時期になってきました!佐藤農場ではみかんの加工品作りにも励んでおり、有機JAS認証の安全・安心、そして自然な味わいにこだわった加工品をつくっております。みかんジャムやジュース、ドライみかんなどなど・・そんな加工品のお客様の声をご紹介させていただきます♪いつも...

  10. レタス&鶏つみれのカボス鍋 - Minha Praia

    レタス&鶏つみれのカボス鍋

    カボスが多量にあるので、カボス鍋に。ダシをベースに、カボスを効かせた鍋汁。カボスの風味が爽やかで、思った以上に美味しかった。豆腐が有ったのに、入れ忘れたけど…^^;。エノキとレタス以外にも、お好みの野菜を入れて下さいねー。ま、シンプルな味付けなので、具材はシンプルな方が、引き立つ気もします。レタスと柑橘系の味が、すごく合うので、この組み合わせがオススメです。白菜とかだと、カボスの風味よりも、...

  11. 豆鯵の、カボス風味の南蛮漬け - Minha Praia

    豆鯵の、カボス風味の南蛮漬け

    豆鯵が1パック=157円とお得で、カボスが有ったのでので、カボス風味の南蛮漬けに。秋らしい魚料理、揚げ物です。今回は、緑だらけの南蛮漬けになったので(笑)、唐辛子の輪切りを散らしてみた。赤パプリカとか使うと、きれいになりますよ。しめじ、ズッキーニの輪切り、オクラ、パプリカなどは油で焼いて、南蛮漬けにすると美味しいですよ。ズッキーニとシメジは、特におすすめ。ズッキーニもオクラもパプリカも緑黄色...

  12. お客様の声のご紹介①有機みかん編 - 鹿島みかん村だより

    お客様の声のご紹介①有機みかん編

    実りの秋にもなり、美味しいみかんができるのが待ち遠しい時期ですね♪。佐藤農場ではこれまで沢山のご感想を皆様からいただいておりまして、今回はその一部をご紹介させていただきます♪いつもご高配いただいてる皆様誠にありがとうございます。これから佐藤農場のみかんの味を知ってみたい皆様も是非ご覧ください♪いつもありがとうございます♪自然のままで大切に育てており、できる限り品質もそろえて参ります。応援のお...

  13. 日向夏のフルーツ寒天&水切りヨーグルトのパフェ - Minha Praia

    日向夏のフルーツ寒天&水切りヨーグルトのパフェ

    フルーツ寒天の美味しい季節になったので、日向夏のフルーツ寒天を、水切りヨーグルトと盛り付けて、パフェに。生クリーム代わりに、水切りヨーグルト使用。前に作った、ハロハロ風のパフェ。バニラアイスを載せて、寒天と一緒に食べるのも美味しいので、おススメです。下に敷いたステンレスの小皿(コースター?)は、前に似たステンレスの丸いコースターを買った店で発見。これも、1枚50円でした。昭和なレトロ食器なん...

  14. たまには我が家の実物たち金柑の花はまだ杏は今年はダメみたい - 遊びをせんとや

    たまには我が家の実物たち金柑の花はまだ杏は今年はダメみたい

  15. 丸ごと金柑の、砂糖漬け - Minha Praia

    丸ごと金柑の、砂糖漬け

    金柑を丸ごとドライピールにした砂糖漬けを、スーパーで見たので、これ作りた~い!と憧れて、作ってみました。手間はかかるけど、ちょっと見栄えがするし、味も美味しかったので、贈り物などに良いと思います^^。その商品がどうやって作ってるのか、よく分からないけど、とりあえず、今までの金柑や他の柑橘のピールの作り方の応用で作ってみました。形崩れするので、難しいけど、こんな感じかな…?。もっと良い方法が有...

  16. 『ヒマなら・・作るしかない・・なあ・・』 - NabeQuest(nabe探求)

    『ヒマなら・・作るしかない・・なあ・・』

    うちの息子はちっちゃい頃、することないとよくこー言っていた「ひまヒマひまでマヒしてしまいそ==」というこって甘夏ピール、作ってた胡桃&甘夏ピール入りホワイトチョコ・・うっま〜〜

  17. レモンピールとクルミのスコーン - Minha Praia

    レモンピールとクルミのスコーン

    レモンシロップに使った、レモンの皮が勿体なかったので、砂糖で煮てレモンピールを作成。スコーンに使ってみました。爽やかレモンピールのスコーン、美味しかったので、何回か作ってる所。300g位レモンピールができたので。このピール、スパイスとキビ砂糖に漬けたので、黒っぽいピールになったけど、中々美味しいです。他のお菓子にも使おうっと。[材料:7㎝位の三角形で10個分]●粉類薄力粉140gベーキングパ...

  18. 大根の、さわやかレモン漬け - Minha Praia

    大根の、さわやかレモン漬け

    大根を、さっぱりとレモン味で、サラダ感覚の漬物で食べてみたくて、作成。こういう浅漬けがあると、お肉料理の付け合わせに合うし、漬物にもなるし、便利なのです。鶏そぼろご飯に合わせるために作ったら、すごく美味しかった。オススメの大根の浅漬けです。パセリは飾りなので、無くてもOKです。レモンの風味は飛び易いので、早めに食べた方が風味があります。 某スーパーのPB商品の有機レモン果汁が、手頃な値...

  19. 明日はまた雨 - 自然農☆☆☆菜園日記

    明日はまた雨

    ルッコラが満開白菜、小松菜、のらぼう菜など、アブラナ科の菜花と一緒にルッコラの蕾も、さっと湯がいて使ったらとてもおいしい。花も可愛くて、以前育てていたルッコラの花と少し花の色が違う。南海緑と久留米豊の間を、巡回しながら念入りにチェックする相棒1.絹サヤ「はまかぜ」も満開になっている。ベリーAと、去年のスイカ棚を共有しているあまうまエンドウベリーAの新芽が膨らんできた。芽吹くのは5月ごろと予想...

  20. 酢で煮た、金柑の甘煮 - Minha Praia

    酢で煮た、金柑の甘煮

    一度作ってみたかった、酢を使った、金柑の甘煮。酢が沢山有るので。しゃなママさんのレシピを参考に作成。酢で煮ると、気のせいか、色が濃厚になる気がする…。味も酢の味はしなくて、メリハリのある、濃い味になった気がします。 これに、使った酢は、朝倉市の製造所のもので、すごく安かったけど、もう残り少なくなって、味は良かったけど、多分、もう入荷しないだろうなと思ったら、グッデイに、また入荷してました...

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