柑橘のタグまとめ

柑橘」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには柑橘に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「柑橘」タグの記事(148)

  1. &ROSYの2018年8月号に生姜ドリンクが掲載されました♪ - 柑橘王国の徒然

    &ROSYの2018年8月号に生姜ドリンクが掲...

    コンテンツ・メーカー 宝島社が出版する大人の品格美容マガジン『&ROSY8月号』にて柑橘王国の生姜ドリンクを紹介していただきました!血流アップの栄養素は「飲んで取り入れる」『血管は、身体中に栄養素を運ぶ血液の通り道。だからいつも健康な状態を保っていたいものです。血管が健康になるように働きかける食材が注目されています。合わせて、血液を健やかに保つ成分などをラインナップ。シナモンやルイボス、ヒハ...

  2. 大好きな柑橘 - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    大好きな柑橘

    柑橘好きな私には天国な場所。湯河原。柑橘を試食して、好きな味を選んで購入出来ます。この時期、色々な柑橘があるんですねーテンションあがります。まずははっさくを朝ご飯にいただきました。人気ブログランキング人気ブログランキング

  3. 豆ご飯 - Minha Praia

    豆ご飯

    昨日、実家でもらってきたピース豆で、今年初物の豆ご飯。豆だけなのに、滋味深い、春らしい味で、美味し~い。と言いつつ、桜海老を一緒に入れてますが^^。炊き込みご飯は、普通だと、お肉を一緒に炊いた方が、美味しいけど、豆ご飯は、豆だけでも味がキチンと決まるのが、嬉しいですね。サヤは大きかったのに、サヤから出したら、予想外に豆の粒が小さかった。親戚の家からもらった、昔風のピース豆らしいです。それにし...

  4. 貧乏性 - doppler

    貧乏性

    千疋屋やタカノの高級な柑橘系に種があり・・・本日、芽が出ました

  5. 八朔のピール - Minha Praia

    八朔のピール

    紅八朔で、ピール作ってみました。見た目は、伊予かんみたいに、鮮やかなオレンジでキレイだけど、味は、文旦クラスに苦い。日向夏とか伊予かんとかは、2回茹でこぼしただけで、苦みは大体取れるけど、伊予かんよりも実が酸っぱい八朔は、2回茹でこぼしだと、少し齧ってみたら、かなり苦かった…。あと1回茹でこぼす手もありますが、その後、砂糖で煮て、グラニュー糖つけたら、ほろ苦いながら、まあ大丈夫だったので、こ...

  6. 金柑丸ごと1個入りの、チョコカップケーキ - Minha Praia

    金柑丸ごと1個入りの、チョコカップケーキ

    金柑をまるごと一個、カップケーキに入れて焼いたものです。サクサク系のチョコ生地に、金柑の風味が合って、美味しい。ホワイトデーにもどうぞ。福岡の製菓会社が出してるお菓子で、丸ごと金柑の甘煮を1個、白あん?と饅頭の皮みたいなので、包んだ焼き菓子があって、そこからヒントを得ました。金柑の形をくずさずに、種を取るのが難しいので(全部とったつもりでも、見落としもあるかも、と思う…)、あのお菓子は、一体...

  7. 金柑のレシピのまとめ♪ - Minha Praia

    金柑のレシピのまとめ♪

    まだ金柑は売ってますが、もう少しすると金柑の時期も終わるので、シーズンが終わらないうちに、金柑料理を、オススメのレシピをまとめてみましたよ~。作った事がない、作ってみたい金柑の料理が、まだまだあります。薄切りにして甘煮にして、軽くドライにして、チョコがけする、オランジェット風とか。他に、チョコのカップケーキに、金柑丸ごと1個入れたのも作る予定。半分に切った金柑の甘煮を、バットに並べて焼いた、...

  8. 水きりヨーグルトで、金柑のレアチーズケーキ風 - Minha Praia

    水きりヨーグルトで、金柑のレアチーズケーキ風

    金柑のレアチーズケーキ風、作ってみたかったので。半分に切ったのを並べたら可愛い?と作ったけど、金柑の風味をしっかり出すには、刻んで混ぜ込んだ方が、良かったかな…?。いずれにしても、とても美味しいので、おススメです。あと、キビ砂糖で煮た甘煮なので、茶色になってしまった…(笑)。甘煮を白砂糖で煮たら、金柑ももっと鮮やかなオレンジ色になるし、レアチーズ部分も、もっと白くなって、色合いがキレイになる...

  9. 手羽元の塩麹焼き、金柑ジャム添え&金柑ジャムの作り方 - Minha Praia

    手羽元の塩麹焼き、金柑ジャム添え&金柑ジャムの作り方

    お肉に金柑ジャム?!?、って、思うかもです。が、これ、予想以上にすごく美味しかったです♪。鴨肉のオレンジソースかけって、ありますよね。そんな感じで、絶妙に美味しい、お洒落な味。しかも、お手頃お値段の金柑と、安い手羽元で出来るのが、またお得。お手軽食材ではあるけれど、おもてなし料理にも、ぴったりと思います。手羽元は、スキレットなどを使って、パリッと焼くのが美味しさのコツです。手羽元を塩麹に漬け...

  10. 甘平(かんぺい) - 岐阜うまうま日記(旧:池袋うまうま日記。)

    甘平(かんぺい)

    今の季節、スーパーへ出かけるといろんな柑橘が店頭に並んでいてどれを買おうか悩んでしまいます。最近はみかんだけじゃなくって、文旦とか八朔とか甘夏とか本当にいろいろあるんですよね。コレは甘平(かんぺい)という柑橘で、確か去年頃にマツコの知らない世界か何かで紹介されて人気が出た柑橘です。甘くて平らな形をしているから甘平。横から見ると本当に平べったい!皮は手でスルスルと剥けました。薄かった。で、中の...

  11. 伊予柑のピールで、オランジェット - Minha Praia

    伊予柑のピールで、オランジェット

    実家でとれた、無農薬伊予かんを食べたので、また砂糖漬けを作成。つやつやオレンジ色に出来ました。一部は、チョコがけして、オランジェットに。あんまりチョコは得意じゃないけど、これは美味し~い!。ほろ苦チョコの中に、伊予柑の香り高い、甘い皮があって、大人のお味~♪。つい、もう一個、と食べてしまう。人にあげる為に作ったけど、自分用にも作ろうっと…。伊予柑のオランジェット、良いですね~。晩白柚のチョコ...

  12. 柑橘大好き「はるみ」 - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    柑橘大好き「はるみ」

    おはようございます今朝は、大好きな、「はるみ」を今年はじめていただきました。「はるみ」は、清見とポンカンの配合で出来た柑橘です。デコポンの兄弟。中の薄皮も食べることができて、果肉がプチプチとしてます。甘味と、酸味のバランスがよくて、ジューシーで大好きな柑橘の1つです。美味しい、柑橘の季節、とてもワクワクします。

  13. 晩白柚の砂糖漬けのトリフ風チョコ - Minha Praia

    晩白柚の砂糖漬けのトリフ風チョコ

    世界最大の柑橘と言われる晩白柚。この晩白柚の皮のピールを作ったので、これにチョコがけして、トリフ風、ボンボン・ショコラ風のチョコを作ってみました。中のゼリー状の晩白柚が美味しい、ちょっと大人な味です。晩白柚の砂糖漬けがあったら、試してみてね。本当は、こういうチョココーティングは、テンパリングをしないといけないそうだけど、面倒だったので、テンパリングしていません。あと、セリアの植物性油脂の入っ...

  14. こんなもんや・・・晴れるだけで有り難い - 島暮らしのケセラセラ

    こんなもんや・・・晴れるだけで有り難い

    上の左から文旦伊予柑はるみ友達の山で採れた柑橘下の蜜柑温州晩生(大)温州早生(小)ポンカン畑で採れた3種の蜜柑通院帰りにスーパーへ寄り大きな苺に近寄る蜜柑以外を食べたいと思いあまおうを買って帰った甘いと思ったがチト酸っぱい・・・もうちょっとやね病院の玄関に・・・今夕落語の会があるらしい通院する病院は患者のためにコンサートや落語などボランテイアを募って心和ませてくれる見たい聞きたい夕方には来客...

  15. はるかの砂糖漬け - Minha Praia

    はるかの砂糖漬け

    去年作りたいと思いつつ、作りそこなってた、はるかの砂糖漬け、今年、1月に買ったはるかを、昨日食べたので、ようやく作成。はるかの皮は、苦みが少ないかと思って、水にさらす時間を省いたので、少し苦かったかも…?。はるかも、下記の作り方の様に、水にさらした方が良いみたいです。でも、苦みが少しあるのも、柑橘のピールらしくて、美味しい。レモンピールと少し似た感じの味になりました。はるからしい、爽やかな香...

  16. 柑橘大好き - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    柑橘大好き

    本当に 大好きな柑橘類鹿児島へ行くと、必ず大量に買ってきてましたが、最近は東北へ行くことが多く、りんごや洋ナシです。少し前だと 紅マドンナがおすすめでしたが、今の時期は甘平せとかデコポン近所のスーパーではこの大好きな3種が入って売っていました。この3種とも 中の薄皮がとても薄く、そのまま食べることが出来ます。甘平 かんぺいは甘くて平 まさにその通り果肉がプチプチとしています。西之香とぽんかん...

  17. 金柑とドライフルーツ載せの、生チョコ - Minha Praia

    金柑とドライフルーツ載せの、生チョコ

    半分に切った金柑を甘煮にした物を、少し乾かして、生チョコにトッピング。マドレーヌ型に流し入れて、金柑とドライフルーツを載せました。四角に切り分ける手間が要らないのは、少し楽かも?。金柑と一緒に載せたドライフルーツは、セリアの「ドライフルーツミックス」。ドライフルーツミックスは、色が付けてある物も多いけど、これは無着色。色んなフルーツがミックスされてるので、色んなドライフルーツを少量使う時に、...

  18. 春キャベツとベーコンの、皮なしミニキッシュ&はるかetc、柑橘を買い込んだ話 - Minha Praia

    春キャベツとベーコンの、皮なしミニキッシュ&はるかet...

    キャベツ入りのキッシュを、パイ皮無しで焼いてみました。皮が無いのに、焼きたてが超~美味しい♪。気軽に作れるので、今度からは、皮なしで、度々作ってしまいそうだな。お菓子っぽく、オーブン使用可の紙製マドレーヌ型に流して焼いてみたけど、ココット型とか、小さめのグラタン皿とかで良いと思います。ただ、小さめの器の方が、火の通りが早いです。私は、バレンタインのチョコ菓子用に買った、100均で売ってる型不...

  19. ホットケーキミックスで、金柑のブラウニー - Minha Praia

    ホットケーキミックスで、金柑のブラウニー

    「昭和産業×レシピブログ」のコラボ企画、「ホットケーキミックスを使って簡単に!アレンジいろいろ、バレンタインスイーツをつくろう♪」の参加レシピです。昭和産業さんから、SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」をモニタープレゼント頂きました。大変ありがとうございました。嬉しい♪。昭和産業さんのホットケーキミックスは、普段もよく使ってますよ~。去年からハマってる、金柑の甘煮を使った、ブラウ...

  20. 水きりヨーグルトで、デコポンのレアチーズケーキ風 - Minha Praia

    水きりヨーグルトで、デコポンのレアチーズケーキ風

    この前と同じで、そろそろ食べないといけないポンカンがあったので、柚子と同じく、水きりヨーグルトで、レアチーズ風にしてみました。これも、禁断の味というか、文明の味というか…。あんまり、こういうクリームを使った、濃厚なデザートって作らないし、ふだんはあまり食べないので。最近は、水切りヨーグルトの技を覚えたので、この手のデザートをよく作ってます。デコポンに限らず、好みの柑橘で、何でもいいです。文旦...

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