柚子ジャムのタグまとめ

柚子ジャム」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには柚子ジャムに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「柚子ジャム」タグの記事(19)

  1. 黒豆コトコト出来上がる - 島暮らしのケセラセラ

    黒豆コトコト出来上がる

    昨夜から準備していた黒豆をコトコト炊く約8時間お水を足し足しふっくら炊きあがる~♬お砂糖控え目が丁度良い甘さになり何とかひと品作ることが出来たタッパには多めのお汁が残っているこれをちびちびと飲む・・・なんて美味しいんだろう丹波篠山の友からの黒豆だったが気前の良い?私は自宅に来た人に丹波黒食べてみる?作ってみる?と言う度にあげていた食納庫を見るとあれっ?おかしいなぁ300gしかあらへんようにな...

  2. 冬至と柚子 - *Cocon*

    冬至と柚子

    昨日は柚子ジャム作り。またまたものすごくたくさんいただいたのです!1.3キロ分の柚子を仕込んだのですが、ワタの所と内袋と種はジャムにはしないので実質ジャムになるのは3分の2ほど。とりあえずたくさんできました。が。何しろ量が多かったので下ごしらえに時間がかかって出来上がりに2時間半くらいはかかってしまった。でもキッチンはリビングの一角のほんの狭いスペースなのでテレビでお気に入りの録画をかけっぱ...

  3. 柚子ジャムの続きや干し芋作り - 島暮らしのケセラセラ

    柚子ジャムの続きや干し芋作り

    今頃になって秋色になって来た紅葉狩りをしている気分~♬昨日の続き切った柚子やワタを取った柚子を水に浸していた作業途中のワタを取っていない柚子を根気よく剥がしたそして細かく切り刻んだ全体を搾って持ち上げると結構な重さ・・・グラニュー糖は少なくしたいがとろみが出ないので程々入れるしかない昨夜苦みが出てはならぬと思い果汁と種は冷凍庫へ保存刻んだ柚子と種果汁を煮詰めていったとろみが少し付いて来たので...

  4. 2度目のジャム作り - あこば

    2度目のジャム作り

    ストーブの上でゆずジャム作り。うちのゆずは種がごろごろ多いので面倒だ。搾った果汁半分はジャムに入れて、残りはぽん酢等に使おう。プレゼント用は瓶につめる。健康上てんさい糖で作るので、色が悪いのは致し方ない。

  5. 暖かな日は畑に出て作物に触れる - 島暮らしのケセラセラ

    暖かな日は畑に出て作物に触れる

    柿の葉が落ちると残っていた赤い柿が沢山見つかった夫を呼んで千切って貰う私は受け取る役目美味しいかどうかは分からないが形がゴツゴツして如何にもガッチリ甘そう~♬蜜柑も味見のために採る柚子は千枚漬けに・・・昨日の柚子は夜のうちジャムにしたザルいっぱいの柚子を使ったので瓶が足らないと思っていたら何のことはないたった3瓶とパンにつける少しの量だった柚子のワタを削るのや細かく切ることとろみをつけるのに...

  6. 柚子ジャム - あこば

    柚子ジャム

    友達の畑にサニーレタスの苗をもらいに行った。サニーレタスは分割して8株、すぐに畑に植える。水菜と大きなブロッコリーに柚子までいただく。ほこほこ気分♪うちの柚子も収穫していたので、柚子ジャムを作る。部屋中が柚子の香りで包まれる~いただいた柚子は柚子茶にしよう。

  7. クリスマスリースと林檎と柚子ジャム - 今が一番

    クリスマスリースと林檎と柚子ジャム

    サプライズな贈り物が二つ届きました。ひとつはいつも素敵なお花のアレンジメントをしていらっしゃるアレンジメント教室のワットモーイさん。先日雅茶子さんのお誕生日にお願いして送っていただいたクリスマスリースと同じリースを私にも送ってくださいました。もう嬉しいやら申し訳ないやら。写真は庭で撮りましたが今は玄関に掛けています。すごく可愛いです!ありがとうございました。もうひとつは函館のエジちゃんから届...

  8. お料理もボチボチと - Emptynest

    お料理もボチボチと

    外食や紅葉ネタが続きましたが、お料理もボチボチやってます。孫たち用に準備していたバナナですが、斑点が出ていてお気に召さなかったのか、全く売れず😅そのまま残ってしまいました。ということで、消費すべく、バナナケーキに初挑戦🤔あちこちからレシピを検索し、簡単そうなもので作ってみましたよ。といっても、材料も手順も大差なかったんですけどね。バナナを潰し、...

  9. 柚子ジャムできたよ - ほのぼのはうす

    柚子ジャムできたよ

    柚子ジャム出来たよ。昨日、果汁と内皮とグラニュー糖を鍋に入れて冷蔵庫に入れてた。茹でこぼした皮と種を入れて・・・果汁他と混ぜ混ぜして煮込むよ。出来上がりだよ。煮沸した保存容器に。糖分は55%いつもジャム作る時は糖分30%位だけど柚子果汁がすっぱいので多めに。40%で作り始めたけどもう少し甘めでもいいかなとグラニュー糖追加投入した。50%でもよかったのだけど少しだけ残ったグラニュー糖も入れたの...

  10. なんてことのない日々、ゆず仕事♪ - 井ノ中カワズの井戸端ばなし

    なんてことのない日々、ゆず仕事♪

    お向さんから、「主人が貰って来たから、柚子ジャムでも作って~」と2種類の柚子を頂きました~♪ご主人さまは、お友達夫婦に、庭の大きな柚子の木になった実を「取れないから、好きなだけ取って行って~」と、頼まれ、枝の鋭い棘に腕のあちこち引っかき傷を負いながらも、高い枝から沢山の実を頂戴して来たらしい…(^_^;)ご主人の奮闘に感謝!有難く頂きます♪早速、ジャムを作ります。ひとつひとつ丁寧に洗い、皮を...

  11. 豊作だった柚子 - あこば

    豊作だった柚子

    家の柚子は種が多い。フォークであらかた種を取り、搾った汁に残った実と内皮をミキサーにかけます。外皮は灰汁抜きのため一度湯でこぼし、それを刻んで、てんさい糖を加えストーブの上で、くつくつ煮込みます。これで3度目のジャム作り。種は茶袋に詰めてお風呂に、すべすべお肌になりました。全て使い切る気持ちよさ!

  12. 12月の香り - ギャラリーファブリル

    12月の香り

    細長いガラス瓶の中には、20周年記念のためにわざわざ作られた香りが入っています。今日、調香家の石田理恵さんが来てくれました。20周年の記念展には都合で来られなかったのですが、素敵な贈り物を携えて、冬の匂いを楽しみにしながらやって来てくれたのです。「冬のはじまり・森」と題し、ここをイメージして作られた香りは、私だけの唯一無二のものです。20年近いお付き合いの理恵さんは、わが家のことも私のことも...

  13. ゆず - 陽だまりcafe

    ゆず

    お菓子教室の先生から柚子をいただく。 先生から頂いたレシピ通りに細かく切って蜂蜜を入れジップロックで冷凍庫へ。10日ほど経てばいい感じの柚子ジャムになるという。毎年、柚子ジャムを作る時はコトコトコトコト煮る私。こんなに簡単でいいのかしらと思いつつ先生のおっしゃることだもの、きっと美味しく仕上がるに違いない。最近、目から鱗のことばかり。。すっかり寒くなりました。こんな日は、野菜たっぷりのお鍋が...

  14. ☆柚子練り☆ - ☆ハーブとなかよし☆

    ☆柚子練り☆

    ようやく完成しました🙋田舎の庭にある 〈柚子〉昨シーズンは…冬至の日に作り上げた 《ゆずジャム》でしたが↓今シーズンは…新しい年を迎えてしまい😅練りに練ったので《柚子練り》とします😌作り方は…毎年違います😉今回は…①よく洗った柚子の皮をむきます②皮を細く切ります③熱湯で2分程 茹でて 水切り (2...

  15. 木生りの柚子をジャムや柚子ポン酢に・・・ - 島暮らしのケセラセラ

    木生りの柚子をジャムや柚子ポン酢に・・・

    これで最後の柚子の実を全部採った近くの人にあげた残りをジャムや柚子ポン酢に作った昨年は2回だけマルシェに柚子と橙を出してみたマルシェの開店日に分けてお店に並べると綺麗な柚子と評判で瞬く間に売れたそうな~夫は楽しみにしていたがもうあらへんから出されへんとこんな風にチマチマした生活をしている爺婆だったが娘から楽しそうな写真が届いた娘一家は年末から約一週間ロンドンから8時間で行くことが出来るドミニ...

  16. 不器用な夫の柚子ジャム作り - 島暮らしのケセラセラ

    不器用な夫の柚子ジャム作り

    色は抜群でオレンジ色だこんな蜜柑は出来損ね枝から直ぐに蜜柑がぶら下がり蜜柑の上の方は実が硬くボロボロした硬さだ甘味も足らず毎年生る木2本がこのように不出来で晩生の2本も何があったのか?一個も実が付かなかった昨年は全く実をつけなかった木が今年は沢山採れ甘くて有り難い木やな~と思った今日オッチャンは実一個も残さず全て採った何だか晋通のことなのに寂しい気がしたこの状況なら来年この木には実が付かない...

  17. 柚子ジャム作りや橙と柚子をマルシェヘ出す準備 - 島暮らしのケセラセラ

    柚子ジャム作りや橙と柚子をマルシェヘ出す準備

    ファンの方のブログを昨日読ませて頂きそうだ・・・忘れていた私も柚子ジャムを作りたくなり行動開始~♪柚子は畑にいくらでもある少し皮が汚い物を選んで台所に運ぶこの作業は手を止めてはいけない切った柚子をゆでこぼし3回する前の状態です皮・包んだ種・果汁・グラニュー糖を準備柚子の皮のこと・・・柚子の皮は白いわたを綺麗に取り除き細かく刻む今まで作った柚子ジャムはわた入りばかりで苦味がたまらなく美味しかっ...

  18. ⭐️  柚子の季節  ⭐️ - comodo my room

    ⭐️ 柚子の季節 ⭐️

    柚子の季節になりました我が家の柚子もあっという間に色付いて来ました❣️でも…今年の我が家の柚子は不作の年…と諦めていたら、お隣さんやお友達からワンサカ届きました❣️なので今年も柚子職人💪先ずこの冬、初柚子ジャムと柚子ピール第2弾はクルミもいただいたので、クルミ味噌皮付き柚子ジャムと初の柚子酒に挑戦💪第3弾は柚子胡椒、柚子ジャムと柚子ピール、柚子...

  19. 柚子仕事はじめました( *´艸`) - わたしのくらし

    柚子仕事はじめました( *´艸`)

    ぼちぼち風邪が流行り出す季節となりました。そうなると、柚子の季節。先日パパが3匹のわんこのカットに埼玉まで出かけた際に柚子を頂いてきたのでそれならば、、、と始めることにしたのです。柚子ジャム適当に作っていますが柚子の力でいつも美味しいデス(笑)コチラは本日漬けこんだ柚子味噌時々混ぜて3日間寝かせます。最後は、柚子化粧水上手くいきますように、、、、、

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