栄螺のタグまとめ

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「栄螺」タグの記事(1)

  1. 2018年5月○○日 栄螺 - 駅西の小さなご飯屋

    2018年5月○○日 栄螺

    太陽が眠りにつく瞬間、空は赤く燃える。燃え尽きた空はやがて薄暮に包まれ静寂な闇の世界に却っていき、また明日の命となって蘇る。人も帰る場所があるから生きていける。それが大切な人の温かい腕の中であれば一番幸せなのだけれど。今日は栄螺と小烏賊を仕入れる。鮪も少しだけ切り分けてもらう。栄螺の殻から身を取り出し、肝の付け根のところは雑味があるので取り除き塩をふりかけて洗う。壷焼きにする場合「なお」では...

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