栗のタグまとめ

木才　　材木店

■　MUKU-DATA　　木材倉庫　和材の間　　数年前にどこかで誰かが書いていたことで、「木に才を与えて材となる」って言葉がすごく心に響き、以来、ずっとこの言葉を心に留めながら小さな材木屋として何の木をどう世に送り出し伝えていくか？が材木屋としてのテーマになっています。それぞれの材木屋として得手不得手が当然あり、だからこそ、そこでしかできない事があるのかと思います。人がやっていて良さそうだか...

椅子！

五月晴れは今日のだけで今日から明日にかけて天気は雨模様です。浜松の凧揚げ祭りは雨になってしまいました。雨でも凧あげて夜には御殿屋台で街に繰り出します。ラッパの音が聞こえてきそうですね。昨日、事務所のパソコンのところで使っている椅子を引くと背もたれが取れてしまいました。この椅子も「奥村先生」のところの椅子で栗です。きゃしゃなボデーで背もたれや足の付け根が折れてしまうことがあります。まあ、2０年...

秋の味覚

先日栗拾いに行った友人から戦利品の栗をいただきました。ずーーーっと栗の甘露煮が見つけられなくて我が家のお節は栗きんとんではなくて芋きんとんだったので「自分で作るか！」と思ったのもつかの間、そんなに難しいわけではないけれども薄皮を剥いた時点で身はほぼなくなっているだろうとの予測から諦めました。くちなしの実もないし（あってもやらないけど）。結局縦に切り込みを入れて180度のオーブンで20分の超簡...

秋の味覚

秋の味覚と言えば、、、栗だよね。私は、栗が大好き～♪でも、オージーってあんまり食べないよね。この前マーケットに行った時、栗を見かけた。ず～っと暑いから、秋だということをすっかり忘れてたけど、、、う～ん、そうかぁ～栗の時期かぁ～。そんで思い出した、、、「ヤバい！マーケットの栗終わってるかも！」ここで言うマーケットは、街のマーケット（Central Market）ではなく郊外のマーケット（Far...

蒸し羊羹

先日，いただいた甘納豆と一緒に入っていた栗を使い，今日は，栗入り蒸し羊羹を作りました。最近，和菓子にも目覚めた私は，洋風，和風のお菓子を揃えておきたい。気分に合わせて，食べるものを決める幸せです。

栗　一枚板

■　MUKU-DATA　　栗（くり）一枚板　乾燥材　2000x800~1000mm栗の大きな一枚板を削っています。ここに来てから６年ほど経過しました。割れがあったり、欠けていたり、削ると栗によく見られるピンホール（虫穴）も見えてきました。栗らしいなぁ・・と思います。少し曲がりがあり、踏ん張って立っていたのでしょうね、そういった場所には杢目が変化しています。杢目を眺めていると人の生き方やその人...

秋の味覚☆

この時期のお楽しみといえば・・栗！ ぶどう！ りんご!!秋の収穫祭☆毎年恒例小布施に買い出しです(^。^)これはぶどうね。栗とりんごの写真はないんですが・・良いの買えました♪デザート達。外せない一品です♪

モンブラン朱雀

小布施は言わずと知れた栗の町ですね～。そこにとても有名なモンブランがあります。その名も「モンブラン朱雀」！小布施堂系列の「えんとつカフェ」さんで提供されています。オシャレだよね～♪そう、営業時間も短ければ、数量も限定・・・。なかなか狭き門なのです。でもこの時行ったのは夏の終わり。。9月に入ると新栗での「点心朱雀」が始まります。意外と空いてるんじゃないかと、との予想が当たりましたｗメニューはこ...

栗のタルト

久々に作ったケーキ。ここ最近１年くらいはお菓子っぽい（ちゃんとした？）作っていなかった。作ると食べてしまうし……。そう、食べてしまうのが（必要以上に・笑）怖いので作らないでいた。お正月のお休みの時に作ったのがこのタルト。マロングラッセを作って割れてしまったのを入れ込んで作ってみた。が、やはりどんどん食べてしまい、当分作ってはいけないと反省した。