桃のタグまとめ

桃のバジル風味

インスタで人気の桃のデザート。そのレシピはアールグレーの紅茶なのですが、どうしても黒い色が気になってドライのバジルを散らしてみました。爽やかな香りと共に旬の桃を楽しませて頂きました。

1802 硬い桃煮るしかないか見た目よし

食欲の秋が近づいてきました。。。「硬い桃煮るしかないか見た目よし　直美」（かたいももにるしかないかみためよし）〔季語：桃（秋）〕

最後の清水白桃のかき氷

お墓参りに行く途中、「GOKAEN」さんで果物を買いたいと父が言うので開店と同時に寄りました。テラス席があるので両親が店内で選んでいる間ハッピーを連れてかき氷を注文します。ハッピーは草に夢中です。待っている間に農園で鳥よけの空砲が勢いよく鳴って飛び上がるほど、ビックリ！しばらく、尻尾を落として情けなさそう。清水白桃のかき氷がやって来ました～。桃のシロップとミルクがかかって甘い香りにハッピーも...

桃のアールグレイマリネ

昨日、桃を買いにスーパーへ。桃の季節が終わる前に、急がなきゃ！！と思いまして。 最近よくIGで拝見する「桃のアールグレイマリネ」を食べたくて、早速作りました。アールグレイと桃がこんなに合うなんて。香りがとっても良く、美味しいこと。あまり果物に手をかけるのは好きではないのですが、これはアールグレイでマリネするだけ。 数年前桃モッツァレラチーズの組み合わせが流行った時に、この組み合わせを考えた...

【デニーズでランチとピーチメルバ】

週末は無事だったのに、休みが明けると再び画像アップが不具合でやんなっちゃう。又中であれこれと作業中なのでしょう。1枚上げるのに、何回やり直しをしているやら、、ウンザリ（と、愚痴る月曜日）で、デニーズにピーチメルバを食べに行きました。桃もどっさりと入っていて、夢見るデザート（大げさ）ピーチメルバったら、桃とラズベリーのコラボですわよ。よく読んだらラズベリーではなくて苺ソースだそうです。デニーズ...

桃の使いみちパート２

桃のリキュール漬けたはいいけど、３ヶ月位立たないと飲めません。　でもせっかく美味しいこの桃を桃アレルギーなワタシでも食べる方法は熱を通すです。なのでこれを作りました。桃のコンポート（なんて言うとおしゃれですが、要は自家製缶詰の桃ですね）洗った桃を水５００ミリに砂糖1/3カップ、そしてレモン汁一個分位に入れて炊いてやりましょう（桃が浸かるのが理想なのでたくさん作る場合は水や砂糖の量は倍倍々にし...

白桃と茉莉花

立秋がすぎて、北のほうから涼しい風が吹き、ほんのちょっぴりだけ、秋めいてきたかな？感も、なきにしもあらず。この夏は異常な暑さがつづくだけでなく各地が自然災害にも見舞われているので、農作物への影響が心配です。でも、真夏になるまえから青果コーナーに並んでいた桃の供給は途絶えることもなさそうで（残念ながら、サイズは大きいのばかりでお値段は高め？）、無花果や梨も出回り、早生の蜜柑どころかなんと柿まで...

午後のデザート

お盆で　スーパー　最前列で　よく見かけます自分用にも　ね！桃の皮が　スルリと剥けると　食べごろ　　甘いと　わたしの思い込み果たしてこちらは　ジューシー　大満足でした　(*^^)v

桃の使いみち

さて拝借してきた桃ですが、どうしましょうか。　ジャムとか炊き詰めるの面倒だしといろいろグーグル先生調べてたら出てきたのがリカー。　これだと酒と砂糖と桃と漬けとくだけだからめっちゃ簡単じゃない。　ということで早速作りましょう。桃はしっかり洗ってヘタとか取りましょう。フルーツでリキュール作るときは氷砂糖使うんですよね。　梅酒と一緒です。　でね、わざわざマンハッタンまで行かずに氷砂糖を手に入らない...

桃拝借

山の近所の友達の家に桃の木があります。　毎年たわわと実をつけるので去年も少しおすそ分けしてもらいました。　でね、今年はちょうど今辺りがピークシーズンなんだけど、ちょうど彼らがバケーション中なので良かったら収穫してよ、って嬉しいお言葉をいただきましたので早速行ってきました。盗んでる風な写真を取りましたが、ちゃんと了承もらってますから。見てください！　たわわになりすぎて枝しなってるよ。　小粒なん...

茶ぶ釜のビシソワーズうどんと、最近の桃活

立秋も過ぎて、北のほうでは秋の気配が～と言われてますが、福岡は相変わらず真夏日です。久しぶりの大濠公園。写真だけ見ると気持ち良さそうだけど、この時お昼過ぎで37度!!お昼を食べるために公園の駐車場を利用したので、写真だけとって、サッと出ました～天気予報で、毎日「命の危険がある暑さ」と言ってますね。これ、去年も言ってたかな??ほんとに、今年は異常です。コロと毎日歩いた大濠公園。暑い時期は、朝6...

桃づくしパフェ Peach Parfait

桃を・・・①皮を湯むきしてトッピング（フレッシュ）②コンポートにしてパフェの底に③コンポートをピュレにして練りこんだアイスクリーム④コポートを作ったシロップをジュレにして⑤サクサク食感のシュトロイゼル（クランブル）を作ってトッピング。これをモンタージュしたのが今回この動画で作ったパフェです。

大好きな桃の朝食

散歩から帰ってダージにご飯をあげたら飼い主の朝食です。桃とプラムとビワの葉茶。空腹感がないのでこれで充分。なぜか、今朝はビワの葉茶が、いつもより美味しく感じました飲み始めて約1年。ドクダミ茶のような癖がなくてとても飲みやすいです。ホットでもアイスでもOK。毎日欠かさず飲んでいます。「何かひと口いただけますか？」とダージにせがまれたので桃を少しあげました。ダージも桃が大好き。にほんブログ村

ブランマンジェ 桃ジャム添え ＆ ちびにゃんずの成長♪

またまた簡単ひんやりスイーツ♥ブランマンジェを作り、桃ジャムを添えていただきました。 桃ジャムは先日作ったこちら↓甘さ控えめなので、こんなふうにソースとして使ってもいい感じ。 ひんやりぷるん。暑い夏に嬉しいデザート（≧∇≦）ごちそうさま♪ ・・・・・ちびにゃんずはこんなかわいい顔して、かなりの暴れん坊（笑）毎日ふりまわされております。（正直へとへと・・・） １か月前はこんなだった(/ω＼)...

桃のむき方 PartⅡ

昨年、「白桃のむき方」と題して意外と反響があったのですがこのように十字に切り目を入れるともっと、切り分けやすいことに気がつきました。アボガドと同じようにひねります。十字に切り込みを入れているので種のついてないほうは、1/4のに割れます。種がついているほうも捻ると1/4になります。使った白桃は「夢白桃」という種類でほんのちょっぴり弾力があり捻っても果汁がさほど滴り落ちないので扱いやすいです。た...

まるごと桃のジューシータルト ＊ PETERS 軽井沢...

毎年この時期に楽しみにしているピータースのまるごと桃のジューシータルト今シーズンやっと食べられましたあっぶなーい、ラス１だった？？佐久のケーキブティック・ピータースが、はぶかるフォレストに軽井沢店をオープンされて早くも７年になるそうですが、残念ながら、この夏で閉店されることになりました友人へのお土産に普段食べるおやつにといつでもおいしいお菓子が近くで買えて喜んでいたのに、すごく残念です～今月...

立秋...

チョット涼しい朝...台風接近に注意です。

清水白桃

今年も母から白鳳、父から清水白桃が届きました。私としたことが、母の桃の写真を撮り忘れるといった失態を・・・。来年はちゃんと撮るからね。お母さん、来年もよろしくね(笑)。平成30年7月豪雨で、大好きな岡山県が被災しました。両家両親、親戚、友達とは、比較的早い段階で安否確認できたので、ホッとしていましたが、被害状況を見てると何とも言えない気持ちになります。自分の知っている場所が、姿を変えてしまう...

ピーチババロア

いつになったら涼しくなるのか・・・・？？？ということで今日は、デザートに桃のババロアを作ってみました。先日、息子の同僚の方から、めちゃめちゃ甘い桃をいただいたので食べきれない分をペーストにしていたものを使用しました 上部はゼリーでちょっとおしゃれにしてみました。暑い時は、やはり冷たいものがいいですね。今月のレッスンはマンゴーのババロアですよ！作り方を覚えると色々と応用が利きますよ。お楽しみに...

お休みの日の お昼ごはん。

マルちゃん製麺の「冷やし中華」を使って、お昼を。錦糸卵やハムの千切り～、とか面倒だったので、胡瓜をばーっと斜め切りからの千切りにし、それにツナ缶を合わせて、どどーんと。畑で採った大葉も、これまた千切りにして最後に乗せました。千切り、好きかもしれない～。（*＾＾*）いつもは生麺を使うので。初めてのTry、乾麺からの冷やし中華。でも旦那さんには、なかなかの高評価でした。（＾＾コチラの方が、５袋パ...