2020 8月もも

桃ジャムを妻がつくってくれた。桃は、剪定した薪の材料でお世話になっている農家さんから買わせて頂いた桃。その季節にあった、フルーツが食べられる幸せ。生産者がわかる安心感。おいしくいただきました。・

白茄子と桃、枝豆の白和え

白っぽいもので構成してみるのはどうだろうかと白茄子、桃、豆腐と冷蔵庫にあるものを思い浮かべ白和えを作ってみた。よく、イチジクの季節はイチジクの白和えを作るのだが桃でやってみるのは初めてだ。桃は比較的果肉が固い品種でサクサクした食感。白茄子が柔らかい実なので対比が効いて、良い感じ。さすがに白、白では彩りが寂しいので最後に枝豆も投入。ちょっとだけグリーンのぞいて綺麗に見える。全体に何が入っている...

桃の色

大地を守る会の桃七会。先々週で今年の分が終了しました。最後に届いた桃には『ゆめかおり一宮大地／山梨県』のシールが貼ってありましたが、はて？箱には２つ桃が入っていて、片方がまあまあ大きめ普通サイズ。もう一つはグレープフルーツくらいの超特大！『ゆめかおり』は白桃の自然交雑実生から生まれた、とあります。大玉に育ち、５〜１０日追熟させるとジューシーな食感が楽しめる、とも。仰せに従い、様子を見て先月末...

桃づくし／ Summer Time Has Started

玄関に飾った桃の花です。Peaches are blooming now.相変わらず、メチャクチャな投げ入れですが、桃の枝がたくさん手に入り、家中に飾っています。桃づくし🌸At the entrance of our house.夫が仮住まいの庭で、芝刈り機を古い桃の木にぶつけ、ダメにしてしまったのです。多分もうかなり根が弱っていたのでしょう。思い切って抜いてしまった...

甘い朝食_バターロール

今日の朝食は、久しぶりに甘い味ばかり。昨日、パン屋さんで買っておいたバターロール、イチゴジャム。バターロールは、トースターで上下さっと焼いて、表面がサクサク、中身がしっとり。（湯気で、写真がちょっと曇ってます）イチゴジャムしか、つけるモノがなかったので、久しぶりに甘い朝食ですが、たまにいいですね～。今日は土曜日だし。あと、国産の桃の缶詰。果物の缶詰、なるべく国産のものを買うようにしています。...

季節の変わり目

秋の味覚、いただきました〜😋スーパーではなかなか手がでない桃や梨は葡萄は大事に大事に小刻みに食べて、ゴーヤやカボチャはひとつずつシェフが夕食に使わせていただいて…季節のものを食べると体に良いってホントかな？なら、免疫もついちゃうかな？いきなり秋の気温になったりして面食らいますが、せっせと食べましょ！Ke-yaki Kitchenの軒先きにあるイチジク、楽しみにしてたけ...

黄金桃（おうごんとう）

おすそわけで頂いた桃です。黄金桃（おうごんとう）。私、黄金桃といえば見た目が黄色い桃の事だとずっと思っていたのですが、ネット通販でたまたま見かけた黄金桃が普通の桃みたいなピンク色の桃だったので、なんで？と思って色々調べた事があるんです。外皮が黄色の桃は黄金桃、で間違いがないのですが、それは栽培されている時に袋掛けをしているから黄色になるんですって。袋を掛けないで育てた桃はこんな風に外皮がピン...

まさひめ

まさひめ、という名前の桃を食べました。交配親がちょっと複雑で、21-18（中津白桃×布目早生） × ‘あかつき’ （21-18（なかつはくとう×ぬのめわせ）×あかつき）となっています。つまり、21-18にあかつきを掛け合わせて、さらに同じ組み合わせで掛け合わせているのですね。まさひめの断面図はこんな感じ。食べた時、すでに完熟していてとても柔らかかったのでなかなかうまくカット出来なかったのが心...

余市町の桃６ｋｇ

余市町の桃６ｋｇ、届きました私は、１個も食べません主人の大好物毎日食べても、飽きないそうです結婚してから、桃の皮むきが早くなりました美味しいと言っているので、来年も購入しよう次は、余市町のぶどうを購入しようかな

夏香姫（なつかひめ）

これは初めて食べる桃かなあ、夏香姫と書いて「なつかひめ」と読む桃です。なんて可愛いらしい名前の桃なんでしょうか。でも、あんまり調べてもこの夏香姫の情報がネットでは出て来ないんですよね…。辞典で調べたいなあ、と思ってもなかなか本屋さんや図書館にも行けないですし。果樹の苗木を販売している株式会社 天香園のホームページによれば、山形県天童市が育成地になるんだそうです。ちなみに今回は福島県産。夏香姫...

桃のコンポートとピーチソーダ

ご訪問ありがとうございます先日の山形産のお取り寄せ桃でコンポートを作りましたグラニュー糖を加えて煮ただけ桃の缶詰の味になりましたそのまま生でいただくのが一番美味しいと思いますがコンポートにすると冷蔵庫での保存ができてアイスクリームに添えたりしてもまた美味しいシロップは炭酸水で割ってピーチソーダにしました爽やか～♪それではまたー♬Thank you.1 click していただけるとうれしいです...

JR東日本の桃ジュース（ストレート１００％）が大好き！！

数年前に、Jさんのブログで教えていただいたJR 東日本の自販機で売っている桃のジュース。と～～～っても美味しくて、毎年楽しみにしていますそういえば、今年は飲んでいなかったわ～～～ これを飲まずに、夏を終わらしてはいかん！というわけで、８月の終わりに東京駅ソト・ナカの自販機を見てみたところ、既に終了してしまったのか？売っていない…というわけで、千葉で買ってみました。「acure 福島あかつき ...

さくら白桃

さくら白桃先月予約して・・・今日届いた。大きい桃だよ。柔らかくない桃。パリパリ桃。果汁ジュルジュルの甘い桃も好きだけど・・・パリパリの硬い桃も好き。届いてすぐ食べてみたらあっさりした甘みだった。１・２日おいて食べた方が美味しいかも。そういえば・・・大好きなスイカ・・・鳥取の大栄スイカは食べたけど山形の尾花沢スイカ食べられなかった。スーパーに行く回数が減ったので美味しそうな尾花沢スイカに巡り会...

桃のムースレッスン第２弾

桃のムースレッスンいつも来てくださる仲良しメンバーでお作りいただきましたマスクをしながらのレッスンです私もレッスン時、一緒に作っているため、なかなか撮影が難しいのですが、なんと、生徒様が画像を送ってくださいましたムースを型に流し入れたところムースがほんのりと固まり、上に桃を飾るところ私が並べているところそれを見てから皆さんも並べますその日のランチはナン＆カレータンドリーチキンもあります夏野菜...

『夏のおわりに”夏バテ”の様子・・桃、買っちゃうの巻・・』

この春からメルカリで頻繁な果物買い＝京都は産直市場や道の駅が少ないし、そもそも近郊に野菜農家はあっても果物を作っている農家はほとんどみかけずメルカリに走ったのも無理ないことだった。。。これらは「ゆうぞら」という晩生品種の白桃Mサイズ８個で送料込2180円なりこの子たちは、はるばる山形県からやってきた。現在の桃の収穫は山形から秋田県関西には山形や福島あたりだと翌日の午後には届くが・・秋田以北は...

パウンド型でフラン

先日頂いた黄金桃で、何かお菓子を作れないかな～？と考えたのがこちら。デコレーションケーキなどでも美味しいのはわかっていましたが、なにせこの暑さですから、溶け出したり崩れたりしない、「焼き込み」タイプで作りたかったのです。ガラス製のパウンド型と久しぶりに目が合ったので動員しました（笑）。ちょうどバゲットも少しあったので、パンプディングのようなイメージでとりかかりました。バゲットも、黄金桃もそれ...

夏の終わりに桃のジャムを

できた、できた！手作りジャムはやっぱり嬉しい。

シャインマスカット一房の味

夫が精魂を込めて育てたシャインマスカット…お見事やっと形や色が整った一房を貰いどれから食べようか？手前の黄緑が残っているのは酸っぱさがあり黄色く鈍い色が甘味があり美味しかった今まで見た目の色が鮮やかで緑色が強いのが美味しいと思っていたが収穫時のお手本となる色で調べるとどんよりした色が完熟のようだ見た目粒の色がハッキリしない色は古くて味が悪いと勘違い…夫のシャインはボケたような黄色や緑・薄緑が...

桃好きの友へ

こんにちは。猫との新しい毎日が新鮮なsora-miです。桃好きの友人宅で家飲みパーティー。旦那さんも桃が大好きらしい。だったら、桃の季節だから桃のお料理を！って考えていたらいつもお邪魔させていただいているブロガーさんが桃尽くしのテーブルをアップされていました。桃のカプレーゼ？？すごく、おいしそうなんですけどー！！これをいただきます！いやーん、はずかしい！登志子さまのカプレーゼと全然違う～。も...

夕日がきれいな西海岸

従姉から声が掛かり桃や梨を頂きに…千葉の大きな梨と長野の桃産地によって大きさや味が違うのねその帰り今沈みそうな（沈んだ？）海や空を見た島の西海岸に目を付けた大手人材派遣業P社は流石…夏の海は綺麗だが冬は冷たい風が吹き海は荒れ狂う海をしばらく眺めていたロマンチックってこういうことなん？夕日が落ちる反対を見ると島の北の空の色は青空遠くに入道雲が見えたが神戸の垂水区あたりだろうか？数分の内に何度も...