梅ジャムのタグまとめ

梅ジャム」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには梅ジャムに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「梅ジャム」タグの記事(41)

  1. 梅仕事 - Al Salone di Sumi

    梅仕事

    近所の一軒家に引っ越してきたお友達に庭の梅を沢山いただいたので、梅酢、梅シロップ、梅ジャムを作りました。写真の後列左が梅酢、後列の真ん中と右が梅シロップ、前列が少し痛んでいた梅で作った梅ジャムです。梅酢は去年初めて作ったのですが、サラダのドレッシングや酢の物などに使って、とっても美味しかったので、今年は2リットル作りました。材料は梅、酢、砂糖のみ。2~3か月ほどで出来上がり。梅シロップの材料...

  2. 生徒さんの作品紹介4 - 粉工房通信

    生徒さんの作品紹介4

    「梅のパン・ド・ジェーヌ」「ノアール」の2品作製をされたのはMさんです。スライスアーモンドを丁寧に貼ってくださったので、型から外すときにうっかり引っかけたりしないよう、やや緊張しましたが綺麗に外せました♪アプリコットジャムの代わりに自家製梅ジャムを塗って仕上げています。シンプルなお菓子が2品。気に入って頂けますように☆「追加のチェリーマフィン」と「ノアール」で、チョコ関連のお菓子2品を作られ...

  3. 生徒さんの作品紹介3 - 粉工房通信

    生徒さんの作品紹介3

    間が空いてしまいましたが、今月の始めにご参加くださった方々の作品をご紹介します。今月の一番乗りさんはYさんでした。チョコ好きさんなので、てっきり「ノアール」を最初にされるかな?と思っていたのですが、今回は「梅ジャム」のお菓子2品にされていました♪ 「梅ジャムがこんなふうにお菓子になるなんて~♡」と、とても喜んでくださって嬉しいです♪ロールケーキは「せっかくだから難易度の高い方に挑戦します!」...

  4. 「ギリギリ最後の梅ジャム」 - もるとゆらじお

    「ギリギリ最後の梅ジャム」

    大王グループの住人が黄色くなった梅をスーパーで見つけて買ってきた。いっときあちこちで売っていた梅の実ももう見かけなくなったし、ジャムにしたいので熟しかけているのは大歓迎。真ん中の黒ポチを爪楊枝でどんどん取って、もう夜なのでろくに水に浸けもしないで茹でた。茹でて冷まして、手がつけられるくらいの温度になったらどんどん握り潰して種を出してしまって(裏ごししません)実に砂糖を入れて煮る。砂糖は味をみ...

  5. 梅酒に続いて・・・・梅仕事第二弾 - タワラジェンヌな毎日

    梅酒に続いて・・・・梅仕事第二弾

    梅酒を3種類漬けても、今年はまだまだ梅が残っていました。木で完熟になるまで待っていたのですが、なかなか熟してこないので採って追熟することに・・・・2~3日でほとんど熟してきましたよ。義母が漬けていた酸っぱい昔ながらの梅干しが残り2つになってたので、初めて梅干し作りにチャレンジすることに。我が家の息子たち、今流行の蜂蜜入りのちょっと甘い梅干しが苦手なんですよね~なので、塩オンリーで。そこで、色...

  6. 小梅ジャム2021🐄『丑小梅』 - 菓子と珈琲 ラランスルール 店主の日記。  

    小梅ジャム2021🐄『丑小梅』

    ラランスルール店主のブログへようこそ丑小梅● information ●休業日、営業時間、駐車場などは コチラ⇒★ホットケーキのご予約については コチラ⇒★ジャムとスコーンのお取り寄せは コチラ⇒★今月某水曜日...久しぶりの公共交通機関、久しぶりのしな鉄。新車になってるぅーーー(最近のことではないと思うけど...)長野駅3番線からしな鉄に揺られ上田まで電車の旅🛫上田...

  7. 7月のお菓子・梅のロールケーキ - 粉工房通信

    7月のお菓子・梅のロールケーキ

    少し早いですが ホームページ更新しました☆ 7月のお菓子達は、「ちょっと酸味のあるお菓子」をメインにしましたよ♪きゅんと甘酸っぱく爽やかなお菓子で暑い日々を乗り切ってゆきましょう♪ご紹介第一弾は、「梅のロールケーキ」。シンプルすぎるビジュアルですが、深~い理由があるのです(笑)。まずはスポンジ。タマゴやや多め、そして2重天板で焼き上げたふんわりスポンジは混ぜ加減が大事。そして自家製の梅ジャム...

  8. ジャム - ササイな日々

    ジャム

    KTさんからあんずジャムを、MYさんから梅ジャムをいただきました。いつもありがとうございます!梅をいただいた時に「種が入っとるけえ食べる時には気をつけて。種はすばぶりゃあええが」とのお言葉。「すばぶる」、久しぶりに聞きました。懐かしい。私は祖父母が近くにいたのでこの方言の意味が分かりますが、知らない人も多いでしょうね~。梅の種をすばぶろうと思います。

  9. 今年の梅 - 日々綴り

    今年の梅

    青梅が出てくるのを楽しみにしていました。今年の梅は大粒です。昨年は1kgで50粒前後だったと思いますが、今年は2kgで70粒でした。5月21日 梅ジュース始め。氷砂糖が350g残っていたのを使い切り1.65kgは三温糖で。2瓶のうち氷砂糖を入れた方が早々に醗酵が始まってしまったので6月1日(11日目)、梅を取り出しました。三温糖のみの方も白い泡が増えてきてしまったので6月4日(14日目)で梅...

  10. ゆる~く過ごす夏の日々 - IL PARADISO VERDE DI NORINA ~美瑛印象派ガーデン便り~

    ゆる~く過ごす夏の日々

    なんとなく雨の多い一週間でした。美瑛へは行かずにゆったり札幌で過ごしました。ゆったりといってもこの秋に改修(業者にも応援要)する実家の庭の整理や雑草抜き(相変わらず、、)をなるべく朝のうちにすませて午後からは色々あちこち結構出かけておりましたね^^;久々に札幌の実家に帰ってきたJちゃんから「梅が大豊作なのでもらって~♪」とうれしい連絡。早速かけつけると大量にいただいて、、梅酒、梅酢、梅ジャム...

  11. 梅仕事その2:梅ジャム - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    梅仕事その2:梅ジャム

    梅を半額で買ったは良いけれど、多少腐った梅も混ざっていました。綺麗な部分のみを瓶に詰めて砂糖を掛けておきましたが、梅ジュースを作るよりもジャムにしようと思い直したんです。切った梅(左側)はすぐジュースが上がって来ました瓶に入りきらなかった梅と一緒にジャムに鍋に全部投入して、アクを取りますかなり柔らかくなったので、種を取出しましたスプーンでしごいて、周囲の実も鍋の中に落とします最後は種だけにト...

  12. 今年の梅仕事 - ズームでバッチリ

    今年の梅仕事

    蒸し蒸ししますね。梅雨です。梅雨と言えば梅。梅と言えば梅干し、そして梅シロップでしょうか?梅シロップは、蜂蜜がいいですねぇ。ちょっとだけお金を奮発しなければいけませんが・・・。1ヶ月前に梅を収穫して、蜂蜜で漬けた紅梅の梅蜂蜜シロップが、いい感じに漬かりました。梅の実とシロップを別々にして、シロップは殺菌と発酵を防ぐため沸騰しないように軽く加熱します。アクがシロップの上に上がってくるので、アク...

  13. 風に雨に、今日の一日 - ひとり言

    風に雨に、今日の一日

    一番気にしてる事が、夕方からついに・・・・風、しかも強い。明日まで続くらしいので、ここまでスクスク育った、菜園のトマト、耐えられるかな・・長い支柱が無くて、夕方短いので支えたけど、どうなる事やら、心配、気になる~~迷いつつ結局今年も作った↓梅ジュースの梅でジャム。昨年はしっかりした青梅、今年は半完熟位の梅だったので、出来あがりの色も違うのね。https://sirayuri19.exblog...

  14. 梅ジャムタルト - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    梅ジャムタルト

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。梅、続きます。庭の梅で作ったジャムのラストはやっぱりタルト。コロナで手作りお菓子をプレゼントすることが躊躇われますが、親しいお友達Sちゃんには「My梅のジャムが出来たら送るね♪」と約束していたので、やっぱり作って送ることにしました。ワンホール送ると大きすぎると思い、15cmの正方形セルクルで焼きました。その方がカットもしやすい。3cm...

  15. 梅ジャムサンドクッキー - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    梅ジャムサンドクッキー

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。サクサククッキーに濃厚バタークリームと梅ジャムをサンド。梅ジャムの酸味がバタークリームとのバランスを上手に取ってる。ジャムはゆるめなので、挟む前に少し電子レンジをかけて水分を飛ばします。梅雨は何を作ってもすぐ湿気てしまいます。だから作ったらすぐ食べるべし!バタークリーム、多めに作ったので次は何に挟もうか考え中。梅マカロンなんかもいいか...

  16. 晩柑家庭用はやっぱりそれなり、梅ジャム - ちゃたろうとゆきまま日記

    晩柑家庭用はやっぱりそれなり、梅ジャム

    晩柑を剥いてお皿に入れて食べた今日来た、家庭用晩柑は、バカでかいの小さいの顔色の悪い人、、青い人やっぱり名誉会長は贈答用を買うので格が違って、、足元にも及ばない。。。、、(;゚Д゚)しゃーないから梅ジャムでも作ろ!お水からゆっくり中火で、沸々10分くらい煮て皮が破れたのを、そーっとお皿に取ってお湯を捨てたらグラニューをまず200g。。やっぱり梅は酸味があるのでもう100gそれでも300gにし...

  17. 梅ジャムタルト2020 - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    梅ジャムタルト2020

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。梅ジャムタルト。これを作りたくて梅シロップ作っているようなものですから♪底はブリゼ生地にしてみました。練りパイのサクサク感とクランブルのホロホロ感。組み合わせって本当に自由自在です。ブリゼ生地を下焼きしたらクレームダマンドを半分敷きます。梅ジャムをたっぷり乗せて、再度ダマンドでサンド。こぼれるほどのクランブルをかけて180℃で40分程...

  18. 梅ジャム - ふたり暮らしの生活向上委員会

    梅ジャム

    昨日の夜のこと外でドーン!と大きな音がしてすわ、一大事!桜島の大噴火かと急ぎ窓を開けてみると目の前に花火が上がったほんの5分程度だったけれど予期せぬ花火にびっくりしてちょっと感動した6月1日には日本各地でチアアップ花火が上がったそうだけれど昨日の花火は何だったのだろう金曜日の8時ってことは医療従事者への感謝の花火だったのかな地元ニュースも見ていないから訳も分からずとりあえず感謝の花火だったと...

  19. 庭の梅の手作り梅ジャム - 桃的美しき日々 [在中国無錫]

    庭の梅の手作り梅ジャム

    お庭の梅がたくさん実のるなんて、なんて羨ましいんでしょう‼️庭先に"よかったらお持ちください"と籠に入れた梅を出したぐらい、たくさん収穫できたそうです。鎌倉在住のお友達のS子さんから、手作りの梅ジャムをいただきました。S子さんは自然の花々とお料理の達人です✨早速、朝ごパンのメインに💕食パンにたっぷりのせて、いただきまーす。自然の甘酸っぱさがたまらな...

  20. 懐かしい駄菓子「梅ジャム」駄菓子屋は子供達の重要なコミュニティだった昔。 - 線路マニアでアコースティックなギタリスト竹内いちろ@三重/四日市

    懐かしい駄菓子「梅ジャム」駄菓子屋は子供達の重要なコミ...

    「いちろさん、ドンキ行かへん?」「お、行く行く」何とも懐かしい駄菓子「梅ジャム」発見。本家は廃業してしまったが、存在自体貴重だ。「ミルクせんべい」と黄金のセットで塗りたくってよく食べた子供の頃、紙芝居のおっさんが来た時もミルクせんべいに梅ジャムか水飴をはさんだものがメインだ、それを買える子らは前列で買えない子らは後ろで紙芝居を見るというしきたりもあったなあ。舐めてみた、梅味のでんぷんのりとい...

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