梅仕事のタグまとめ

梅仕事」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには梅仕事に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「梅仕事」タグの記事(150)

  1. 「梅仕事③-2018」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「梅仕事③-2018」

    すっかり秋の行事となってしまった遅すぎる「土用干し」。相変わらずのんびりじっくり、我が家の「梅仕事」。でも、今年の出来も良さそうですよ!!!

  2. 猫と天然酵母と梅干し。 - shimaai   藍染屋の独り言。

    猫と天然酵母と梅干し。

    こちら石垣島はまだ明るいのでこんにちは。本州の方はもう暗いですよね。本日の日の入り18:22となっております。あんよクニっとして寝ているにゃんさま。ホント、寝ている時は天使です早く美味しいごはんを用意しなさいよ‼️足元で無言の圧力…怖いわーこう見ると かなり膨よかなボディではありませんか。一緒に中年太りですかね…また自家製酵母にはまっています。オリーブチャバタ↑以前よりクォリティ上がりました...

  3. おいしいは、しあわせ。 - shimaai   藍染屋の独り言。

    おいしいは、しあわせ。

    こんにちは。気温32度。亜熱帯の夏は続きます。眩しくてよく見えないから撮ったらこんな変な写真…暑さと強烈な日差しでクラクラするからもう、外に出たくありません(笑)本日、やっと梅を干し始めました。雨ばっかり、台風シーズンでなかなか踏み切れず。土用干しとか、島では関係ないので私は自分の都合と天気しか気にしません。今年は梨の当たり年でした。4件からそれぞれの地方の梨が送られてきて一件はお裾分けに頂...

  4. 梅仕事その後 - ♪Allegro moderato♪~穏やかに早く~

    梅仕事その後

    4kgちょっとの梅。母が1/3持って行ったので、2瓶の梅ジュース(梅シロップ)と1瓶の梅酒になりつつあります。梅ジュースの方は既にかなり水分出てます~。梅ジュースは3週間くらいおけばもう出来ます。最後にふきんで濾して瓶に詰めて完成。去年のがなくなったから早く飲みたい。暑い日には冰水で割って。夜はお酒で割ってもいいのです♪梅酒はダンナが担当。「冬に飲むんだ~」(梅酒は最低3か月くらいかかります...

  5. 梅酵素ジュース - 小樽の気ままなナチュラルサロン   アンジェリカ

    梅酵素ジュース

    先日 箱に入っていた梅に手をかけるのが1日ほど 遅くなってしまったところ 、連日の暑さで、けっこうな数に傷みが出てしまいました(T . T)梅干しや梅酒には使えない。今年は梅酵素ジュースを作る予定はありませんでしたが、傷んだ梅を捨てるのはもったいなくて。救済するため、梅酵素にすることに。いきいきペールバケツに 梅と水、ミネラルを少々加えバンブーをかけました。水切りしてから 砂糖をどさっと投入...

  6. 赤紫蘇が出てきました - 小樽の気ままなナチュラルサロン   アンジェリカ

    赤紫蘇が出てきました

    今年は紫蘇 たっぷりいれよう〜カリカリ梅はなんとなーくカリカリできた!コツは固い青梅を使うこと卵の殻をいれること(カルシウムが、梅ポタポタやわらかくなるのを防ぐ)塩分控えめなので もう食べられます。

  7. 梅仕事 - ♪Allegro moderato♪~穏やかに早く~

    梅仕事

    と言ってもダンナと母と収穫しただけ。5キロくらい取れたかな〜梅ジュースと、今年は梅酒にも挑戦するんだ!昨日毎年恒例のうに丼ツアーもしたし、夏が来た!!いつものうに丼。大満足。車の中からローソク岩を撮りたかったのに、柵とかぶってしまった。快晴〜〜

  8. 梅仕事と冷やし中華(๑¯﹃¯๑)♪ - **  mana's Kitchen **

    梅仕事と冷やし中華(๑¯﹃¯๑)♪

    参加中~♪(。uωu)ァリガト♪7月28日(土)32/27湿度76%ひまわり8号リアルタイム(14時ごろ)強い勢力を維持しながら八丈島付近を北西に進んでいる台風12号こんな進路を取るなんて・・・・(*_*;東海や西日本で豪雨被害のあった地域でも夜から次第に雨や風が強まるとのこと、(´・_・`) 十分お気をつけください。皆既月食を見ようと4時過ぎに起きたけど残念ながら我が家から見える空は雲っ...

  9. 梅仕事土用干し - 満足満腹  お茶とごはん

    梅仕事土用干し

    先週末、ちょうど土用の頃にお天気が安定したので梅を干しましたジメジメとした湿度が急に落ち着いて、気温は高いけれどいい風が吹きましたまさに土用干し日和ザルに並べながら出来具合を確認思わず食べたくなりますが、まだ我慢…午前中は、ベランダにほどよい陽射しが入りますただ晴れていればいいということでもなくて、ちょうどよい気候があるんですよね最近の夏の天候不順ではなかなか難しかったりもするんですが、今年...

  10. 梅仕事 - 木のこのこ 

    梅仕事

    今年も頑張って梅仕事。土用干ししてます🎵美味しくなりますように…。

  11. 天日干し - My diary

    天日干し

    「土用の丑」と言えば鰻ですが・・・梅干しの「天日干し」もそろそろ我が家も真っ最中です。写真見るだけで・・・笑最後の晩餐は「梅干し」と「白ご飯」そのくらい好き♡出来上がりが楽しみです。お料理教室で「梅干し」を漬けた方我が家は今こんな感じです!ご参考に♬。。。「日本ブログ村」に登録完了しました。以前、登録はしたもののよく分からず・・・そのまま放置昨日、教えてもらいながらようやく「バナー」と言うも...

  12. 「梅仕事②-2018」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「梅仕事②-2018」

    大原から赤紫蘇が届きました。枝付きなので、葉をもぎるのが一苦労…。赤紫蘇の葉を汚れが無くなるまで何回か水で洗い乾かします。6月に塩漬け作業を行なった完熟南高梅の半分を「紫蘇漬け」に。しばらくの間ビンで寝かせ土用干しの日を待ちます。

  13. カリカリ梅 【2018】 - 小樽の気ままなナチュラルサロン   アンジェリカ

    カリカリ梅 【2018】

    今日は4時半に電話で起こしてもらい〜無農薬の青梅が手に入ったので、早朝からカリカリ梅作り。塩10% 卵の殻 2個分前に作った時はカリカリにならなかった( T_T)それきり作ってなかったけど リベンジ。今回はうまくいくかな〜

  14. 梅干し2018、完成しました。 - マイニチ★コバッケン

    梅干し2018、完成しました。

    この三連休は梅仕事総決算でした。連休直前にヒロシ君が風邪を引き、予定はすべて白紙になったしね、私も本腰入れて作業にかかれるというものです。開けた瞬間にほとばしるフレッシュな梅の香り、これも梅干し作りのお楽しみ。土用干し1日目。庭の梅の木が生い茂り、さわさわ良い風を送ってくれます。9時から干し始め、3時に仕舞い始めるというのが日課です。紫蘇と梅酢もお日様に当てます。土用干し2日目。一晩おいただ...

  15. 2018年梅仕事終了 - ゆうゆうタイム

    2018年梅仕事終了

    6月下旬にいつもの有機無農薬の梅が入荷した。梅を3kg購入して自宅で袋を開けた瞬間にすばらしい香りを放つ。毎年感動するのはこの梅の香り。他のどんな梅を買ってもこんなにすばらしい香りはしない。見かけは多少悪くてもこの香りには陶酔してしまう。部屋中に梅が香る・・・2日ほど追熟してからさっと洗ってじくを取り除いて丁寧に拭いて乾かす。焼酎と塩をふりかけて樽に塩漬けにする。ときどき水が上がっているかど...

  16. 体温越え - ゆすらうめのジャム

    体温越え

    いつもより遅れて届いた梅を、いつもより早く干し上げる土用干しと言うけれど、今年はまだ土用入りしていない一年に一回の梅仕事は、一生で数十回多い人で50~60回くらいかなお天道様に仕上げていただく先人の智恵の賜物梅仕事をさせてもらえる環境に感謝です地震、豪雨、竜巻、いつ我が身に降りかかってもおかしくない明日は我が身、です

  17. 梅仕事赤紫蘇ジュース - 満足満腹  お茶とごはん

    梅仕事赤紫蘇ジュース

    だいぶ前になりますが、赤紫蘇で梅の紫蘇漬けをしました直売所でとてもみずみずしい赤紫蘇が手に入りました枝からはずしてよく洗って、塩もみをして…という地味な作業がとても楽しい残った分を赤紫蘇ジュースにしました少量だったのでこれだけですが、やっぱり夏はこういう酸味の効いた甘い飲み物があると嬉しいですねいつもは炭酸で割りますが、今年はちょっと違いますまずはグラスに注いで豆乳を注いでぐるぐる赤紫蘇豆乳...

  18. 太陽におまかせ… - 侘助つれづれ

    太陽におまかせ…

    いいお天気さっそく梅を広げます酸っぱくていい匂い**さぁ太陽さん梅干しおいしく仕上げてね***ついでに桑の葉っぱも干しましたおいしい桑茶もお願いいます

  19. 梅と本 - ないものを あるもので

    梅と本

    帰京前に庭の梅で仕込んだシロップ。だいぶエキスが出て、お砂糖も溶けた。もう少しかな。Amazonは田舎にもやってくる。こんな本を買った。どこに居ても、何かをしよう。ずっと気になっていた本を読む。片目だから、ゆっくりと。暑い夏、本を読むのって、いいですよね。「旅とは言へり」と、B先輩が貸してくれた「三丁目の夕日」も読みます。

  20. 季節の瓶詰め*2018 梅干し - 小皿ひとさら

    季節の瓶詰め*2018 梅干し

    今年はどんな作り方をしようかとあれこれかなり悩みましたが、結局昨年と同じジップロックで作る梅干しに^^;失敗が怖いから(笑)昨年の塩分18パーセントがしょっぱかったので今年は15パーセントに挑戦^^*一晩水にさらし、あくを抜きました。なり口を取り、乾燥させ‥塩をまぶす。優しく優しく。1週間後。あぁ、大丈夫みたい。水分があがってきました!紫蘇は塩もみしてあくを取り梅に乗せて。なんて美しい色。自...

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