梅仕事のタグまとめ

梅仕事」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには梅仕事に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「梅仕事」タグの記事(209)

  1. 朝から酢レンコンやってます。 - 私、、20年勤めた会社を辞めました。

    朝から酢レンコンやってます。

    これですね~。まずは鶏ミンチと梅肉と大葉ではさみ揚げ。すんごい美味しいですよね。レンコンうすく切るのがコツです。たくさん作りました。盛るのもキレイにしたら二倍美味しいですね(笑)今朝は酢レンコン。しゃきしゃき残すと美味しい。今日は何しよ。💠

  2. 梅干しラブ - 私、、20年勤めた会社を辞めました。

    梅干しラブ

    十郎梅♥️南高梅七折小梅カリカリ梅

  3. 梅を干す - ササイな日々

    梅を干す

    今年は土用の頃は予定が合わず、8月は台風が来たり急に肌寒くなったり、9月初旬は早くも秋雨前線の影響で雨続き。ようやく今頃になって梅とシソを干しました。厳しい残暑も梅が干せると思えば我慢できるってもんです。

  4.  雲は秋だけど。暑い… - 私、、20年勤めた会社を辞めました。

    雲は秋だけど。暑い…

    暑い…一時、朝晩涼しくなってきていたのにまた夏に逆戻りのような暑さ💦ここ何日か暑い晴れの日が続いたので、まだ干せてなかった梅干しを干しました‼️本当は土用の頃に干すと言いますが、今年は晴れの日が続く時に全部干せなかったので💦コツコツ干してました。何年前からだろう~。まずは梅酒から始まり、梅シロップ。梅干しはちょっと難しそうで手が出せなかったんだ...

  5. 梅仕事の副産物と梅シロップの完成 - マイニチ★コバッケン

    梅仕事の副産物と梅シロップの完成

    今年もやり切った梅仕事。梅干しを漬けることで、いろいろ副産物が作れるのも嬉しい。カラカラに干した赤紫蘇はお弁当のご飯に便利なゆかり。干さなかった赤紫蘇と梅酢は、塩漬けして軽く水気を切ったキュウリとナスとミョウガに混ぜ、2日ほど常温で発酵、さらに1日冷蔵庫に入れたら柴漬けの出来上がり。スライスして干した新生姜、これはヒロシ君の大好きな紅生姜にします。生姜は干すことで有効性が飛躍的にアップして、...

  6. 土用干し2019 後半 - マイニチ★コバッケン

    土用干し2019 後半

    8月12日 土用干し3日目。梅を出す前に通り雨があったものの、その後はカンカン照り。新生姜も干しますよ。「ちょっと来て〜」とヒロシ君に呼ばれて庭に出てみると、黒猫ちゃんが遊びに来ていました。最近よく来るんだとか。ヒロシ君には慣れているそうですが、私が行くと逃げて行っちゃった。切ないっす。そんな夕暮れ空に白いお月様。庭では別のトラ猫が夕涼み・・・全然動じないのね。3日目は一晩出しっ放しで夜露に...

  7. 土用干し2019 前半 - マイニチ★コバッケン

    土用干し2019 前半

    8月10日から三連休、台風の進路も気になりましたが、これを逃すと秋になっちゃいそうで、土用干しを決行いたしました!ご開帳〜。暑くなる前に並べてしまいたいので、7時半からせっせと作業に励みます。数えてみたら74粒、まぁるく並べて、赤紫蘇と梅酢もお日様に当てて。寝坊助の西洋朝顔。咲くのはもうちょっと後かなと、昼前に梅を裏返している隙にあら、咲いちゃってたのね。庭に出ると、あちこちでセミの抜け殻に...

  8. 季節の瓶詰め*梅干しの土用干しでまさかの雨(泣) - 小皿ひとさら

    季節の瓶詰め*梅干しの土用干しでまさかの雨(泣)

    本日より通常運転に戻します笑夏休みに楽しんでいたイエシゴト。今まで作った梅干しは干さない「梅漬け」でした。今年は夏休みに干してみよう!と、楽しみに外へ。色が黒く出ていますがもう少しきれいな色です^^なのに‥なのに(泣)最後の3日目、ちょっと出掛けた隙にまさかの雨(/o\)本気で泣きそうになりました。最悪(°▽°)いろいろ調べ、ホワイトリカーを吹き付けて梅酢に戻すと言う方法を取ってみました。悲...

  9. できました 梅☆ - ねこと暮らす

    できました 梅☆

    今年も無事に^_^大きくて、身がたっぷり。うまく干せました。

  10. 梅仕事、終了 - 満足満腹  お茶とごはん

    梅仕事、終了

    梅の土用干し無事に終えることができました天気予報では連日雷雨となっていましたが、幸いにも雨は降らずに明るい陽射しと風に恵まれました梅は実のまま、漬け込んだ時、干している時にもいい香りがするんですよね三日目の梅ほどよくしわしわもうちょっとだけ干そうか迷ったのですが、あまりに高温で今までとは状況が違うため、このまま取り込みました試しに一個フレッシュな酸味がぎゅっと詰まっていますいつもより皮がちょ...

  11. 令和元年の梅干し。。♡ - 妖精と香りの庭

    令和元年の梅干し。。♡

    令和元年の梅干し作りました。。(#^.^#)いつもは一年に1,2粒くらい。。お義理に食べる程度だった主人が、急に梅干しを食べるようになりました。。その梅干しは2年前に作った梅干し。。なるほど。。2年経つとお味がまろやかになっていました。。旨い旨いと、梅干しをバクバク食べて残り少なくなったので。。いつもおすそ分けしている実家の分と。。今年は8kg。。頑張りました。。(*^^)v梅酢もたくさんで...

  12. 梅干し - Kitchen diary

    梅干し

    やと梅雨が明け、梅仕事の仕上げ。日曜日から土用干しを始めた梅干し。予定があったりで三日半で完成。夜露にあて、好みの柔らかさに仕上がった梅干し。愛しい~。 昨年は三日間干したのですが、干し過ぎた感じがして、今年は夜露にあてるという方法を入れたら、丁度良し。梅干し作りも奥が深いですね。 今年はたくさん漬けたので、まだまだ梅仕事続きます。今日も第二弾と思ったのですが、夕方の天気が心配でやめました...

  13. 今日のもろもろ - 満足満腹  お茶とごはん

    今日のもろもろ

    関東は梅雨明け午前中から33度という恐ろしい暑さの梅雨明けです梅を干しましたもうちょっと爽やかなお天気の時に干したかったのですが、今後も不安定なお天気が続きそうなので、少しでも晴れ間のあるうちにと土用干しなんとかお天気が持つことを祈ります今日はプーアルの生茶にしました昨年の夏は凍頂烏龍をよく飲みましたが、今年は生茶が多いかなサンプルをいただいたので飲んでみることにというか、開けてみたら50g...

  14. 梅干し - 空の色

    梅干し

    土用の梅仕事カメラ女子ランキング

  15. 梅ジュース - 満足満腹  お茶とごはん

    梅ジュース

    暑い…さすがに蒸し暑さに耐えられず、エアコンを稼働させました除湿メインの冷房にしているんですが、湿度が下がるとずいぶんと楽になりますね漬け込んだままの梅シロップ旅行に行ったり用事に追われているうちに忘れていました梅がすっかりしわしわに梅を出して小瓶に詰め替えましたさっそく炭酸で割って一杯なんか…、生き返る梅はいいですね~普段は甘い飲み物を飲まないのですが、暑い時期に飲む梅ジュースはたまりませ...

  16. 今年の梅仕事 - ♪Allegro moderato♪~穏やかに早く~

    今年の梅仕事

    先日ダンナと2人で梅仕事。梅を取り、青梅と熟したのと分けて 梅酒2瓶と梅シロップ1瓶漬けました今年も8キロ取れた梅。まだ1籠弱余ってます。ジャムにしてもあまり食べないし、どーしよー…

  17. 希望の命水入りの酵素ジュース - 小樽の気ままなナチュラルサロン   アンジェリカ

    希望の命水入りの酵素ジュース

    希望の命水(天然ミネラル)入り青梅酵素ジュース仕込みました。会社のレシピは量が多かったので少なめで。常温で毎日混ぜて4〜5日で出来上がり。そのまま放置すると2週間ほどで 大人のワイン風発酵飲料に。さらに放置で 酢になります。ジュースのまま飲みたい場合は出来上がった時点で果肉を除き冷蔵庫、冷凍庫へ保存です。会社のレシピはもっと量が多いのですが以下は作りやすい量で計算したレシピ。果物 100g砂...

  18. 2週間後の『梅仕事』シロップ完成!&夏の楽天セール♪ - neige+ 手作りのある暮らし

    2週間後の『梅仕事』シロップ完成!&夏の楽天セール♪

    梅シロップ完成!!2週間、毎日コロコロもういいかな?もういいかな?って楽しみにしてる娘たちを制し(笑)2週間じっくり待ってようやく至福のひと時♡こんばんは。yunyunです今日は朝から蒸し暑い関東でした庭のブラックベリーを踏んづけてそのまま気づかず玄関に入った誰かの足跡を発見><むぉ~~~~!!と雨水タンクにたまった水で朝から玄関掃除してましたそういえばしばらく玄関洗っていなかったからちょう...

  19. 小梅干し - ないものを あるもので

    小梅干し

    うんと晴れてはいないけど、少しお日様が出たから、干してみよう。さららさまを真似っこして、すばるさまのをお手本にして、今年初めて漬けてみた「小梅」。赤い赤い梅干しにしたいから、一日干したらまた梅酢に戻します。

  20. 「梅仕事②-2019」 - 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

    「梅仕事②-2019」

    今年もようやく京都大原から無農薬の赤紫蘇が届きました。枝付きの紫蘇葉をもぎり、汚れが無くなるまで何回か水で洗い乾かします。6月に能登 ”わじまの海塩” で塩漬け作業を行なった紀州南高完熟梅を「紫蘇漬け」に!!しばらくの間?ビンで寝かせ、いつになるか分からない土用干しの日を待ちます…。

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