梅仕事のタグまとめ

梅仕事」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには梅仕事に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「梅仕事」タグの記事(265)

  1. 梅仕事_完熟梅ジャムの巻 - ズームでバッチリ

    梅仕事_完熟梅ジャムの巻

    またまた、梅ちゃんの、梅仕事の話題です。今年は、梅の実が店頭に並ぶのが、いつもより遅いみたいで、今、丁度、青梅も完熟梅も出ているみたいですね。友達宅のおじいさんの紅梅の梅の蜂蜜漬けは無事終えましたが、次なる梅仕事は「完熟梅ジャム」です。地元の食料品売り場で売られている梅を3kg購入しました。昨年、完熟梅で梅ジャムを作ってパイを作ったら好評だったので、今年のスケジュールの中に入れました。青い梅...

  2. 青梅の砂糖煮2021 - 風と花を紡いで

    青梅の砂糖煮2021

    今年も青梅の砂糖煮を無事作り終えました。いろいろと慌ただしく今年の梅は落ちるがままになるのかしら・・・と一時期はあきらめかけたのですがやっぱりどうしても今年も作りたくなって先週採ってきました。今年も去年と同じく花が少なかったので実も少しだけ。しかもだいぶ落ちてしまったのですが、なんとかこれだけ採れました。レシピは2013年からずっと同じです。詳しくは↑からどうぞ。★★材料★★梅600gてんさ...

  3. 動画・梅のことことしごと - 粉工房通信

    動画・梅のことことしごと

    箱いっぱいに、南高梅を戴きました!(たくさん送ってくださりありがとうございます!)何を作ったらいいかなぁ~と迷いながらも、やっぱりジャムを真っ先に作りたいな、と、せっかくなのでまたカメラを回しながら作業しました。この十年、いえ、もっと経っているかもしれませんが、実は「梅仕事」は封印していたのです(笑)。理由は以前レッスン中にも話したことがあるので省きますが(笑)今年は数日前に家族が青梅を購入...

  4. 出し切った - ササイな日々

    出し切った

    5月28日に仕込んだ梅ジュース、梅が清々しいほどにしわっしわになりました。限界まで出切ったと思うので、昨夜シロップをガラス瓶に移し替えました。さっそくお風呂上りに炭酸で割って飲んでみましたよ。スカッと美味しい!(自画自賛)来たる暑い夏を梅ジュースパワーで乗り切るぞー。しかし、梅雨が明ける前に飲みきってしまいそうです。

  5. 梅干し - from the nest

    梅干し

    時間はたっぷりあるので10年ぶりに梅干しを作ってみることにしました。3Lサイズを2kg買ってきて色付くのを待っています。部屋中甘い香りが漂ってきたので、もうそろそろかな。

  6. 梅シロップを作ります - しみずよしこの英語教室

    梅シロップを作ります

    おはようございます!昨日は休みでした。スーパーで梅ゲット、今年は梅シロップを作ります。うめのグリーン綺麗ですまず洗ってからヘタを取ります。下の、小さい黒のドットがヘタです。次に水気をふきます一晩冷凍します。冷凍すると早くシロップができますが、味は冷凍しない方がおいしいです。うちは、娘がまだ小学生で毎日「まだ飲めないの?」と言うので冷凍にしています。じっくり待てる場合はそのままの梅に、楊枝で穴...

  7. しあわせの梅… - 侘助つれづれ

    しあわせの梅…

    梅が届いた箱を開けるとしあわせの匂いがひろがった大きくてすべすべのべっぴんさん和歌山の南高梅お店で料理に使う酸っぱい酸っぱい梅干しになりますこれは主人の梅仕事***私の梅仕事庭の個性的な梅を採りながら伸び放題の枝を剪定していきますお店を始めた頃あんなに小さかった梅の木すっかり大きく育ちました脚立にのって鋏でチョキチョキ太い幹にのぼって鋸でギコギコ鬱蒼としていた庭がすっきりと少し明るくなりまし...

  8. ホテル食パン - パン・お菓子教室 「こ む ぎ」

    ホテル食パン

    自家用の食パンがなくなったので「ホテル食パン」を焼きました。私が通っている教室「CHIFFON 」で習ったレシピを使って焼きました。発酵後のカッティングが上手く出来なかったなぁ~でも、きれいに焼きあがっています。自家製の苺ピューレで「いちごムース」作ってみました。少しゼラチンが多かったかな?思ったより硬めに仕上がりましたはやり、ムースはくちどけが大切ですね。‥‥反省優子さんちの梅の木で収穫し...

  9. 梅のソーダ煮 - うまこの天袋

    梅のソーダ煮

    次男家の完熟小梅、一気にたくさん届いたのでちょっとやっつけ仕事でした。それは、梅シロップ梅干しや、梅のビール煮を早くしようと2kg分の梅はとりあえず砂糖と一緒に瓶に入れたのです。酢も少量、呼び水として回し掛けたのです。そして、昨日一日何度も揺すったのですが、今日になっても一向に水が上がってきません。瓶ではなく、袋に入れて漬け物のようにモミモミすればヨカッタ、と後悔しかし後悔している間にも梅は...

  10. 追熟した梅  と  ニンニク保管の話し  と  ラタトゥイユ再び - 続・デコポンのきもち

    追熟した梅 と ニンニク保管の話し と ラタト...

    おはようございます先日購入した青梅数日後に 追熟しましたこの香りがすきなんですよね〜〜可愛いらしいですねなかでもとびっきりのべっぴんみつけました追熟する前はこんな緑だったんですはたして ホントに追熟できるのか不安でした無駄に バナナスタンドにかかっているバナナを近づけたりしていました(๑◡๑)おっかしいね(⌒▽⌒)ブロ友さんから林檎をそばに置くと追熟が早いょとおしえてもらいました次回は ...

  11. メルカリで梅を買いました。 - 片づけで、すっきり暮らし。

    メルカリで梅を買いました。

    東村山市在住の 整理収納アドバイザーです。ご訪問に感謝申し上げます。ここ数年、毎年のように梅シロップを作っています。いつもスタートが遅くて、はっと気が付くと、今年もお気に入りの農園の梅が完売でした(涙)無農薬の梅をネットで検索してみると、なんとメルカリでも売っているではありませんか⁉そうなんだ~、初めて知りました。楽天などで扱う本格的な農家の方の梅とは違っていて…。小さな規模の農家さんとか、...

  12. 梅仕事てんやわんや - うまこの天袋

    梅仕事てんやわんや

    分けるほどの記事でもないので・・・備忘録代わりです。ワクチン接種2回目昨日から解熱剤を飲ませて準備万端です。アセトアミノフェンなら良くてロキソニンなどはダメ、と言う記事をネットで探して予備勉強今日は黒豆も煮て、甘酒も発酵中です。朝からバタバタしています。昨日洗った小梅がだんだん熟してきているのでもう限界1kgずつ2瓶に分け、1kgの砂糖を入れて酢を掛け回しました。1kgは梅干し用に昨日漬けて...

  13. 梅の実に思う 変わらないこと 変わってしまうこと - 風と花を紡いで

    梅の実に思う 変わらないこと 変わってしまうこと

    今年も実家の梅の実で 梅シロップを作りました。いつもと変わらない六月の梅仕事です。梅の実600g、氷砂糖500g。実家に二本ある梅の木のうちの一本、二月にはこんな花を咲かせていました。この花が咲いていたときも三月の終わりに、小さな実をつけたときもいつものように母と一緒に庭を眺めたのですが・・・。梅の実を採ったときにはいつも部屋から声をかけて来る母の姿はなく・・・。母が入院してから一か月が経ち...

  14. ワォ、小梅! - うまこの天袋

    ワォ、小梅!

    次男家から小梅がちゃんがやって来た。わぉ、たくさん!聞けば、結局全部やって来たらしい9kgとのことだった。瓶も多分足りないし、自分一人では処理できないかも。と言うわけで、急ぎ連絡を取りSachikoさんに半分ほどもらっていただいた。ありがとうございます!最初はサイズ別に分けようとチマチマ作業を始めたが、とても、追っつかないし、採って3日目とのことでだんだん赤くなってくるし・・・夕食後、せっか...

  15. 梅仕事2021〜♪ - smile*note

    梅仕事2021〜♪

    今年もこの季節がやって来ました❣️梅仕事2021いつもはノーマルな梅シロップですが今年は初めて凍らせてから漬けてみました。検証したかったので凍らせたバージョンとノーマルバージョンの2パターンこちらはノーマルこちらは凍らせバージョン初日にノーマル、翌日に凍らせバージョンをスタートさせました1日目はノーマルの方が氷砂糖も溶け始めていましたが2日後には凍らせバージョンの方も溶け始めあっという間に逆...

  16. 朝食前に済ませた事 - てんねん生活 ARAKOKI

    朝食前に済ませた事

    二度目の苺が色づいてきました花は結構ついたけれどこれから、雨が多くなりうまく色づくかしら昨日は、コロナワクチン一度目徒歩15分の集団接種会場家を出てから、帰宅するまでの時間は一時間ちょっとでスムーズに済みました。出掛ける前に済ませた事11時の予約なので、朝食前に前日に買った花苗でハンギングのリメイクやはり前日に買った梅2kgの内1Kg甘露煮の仕上げ、後の1Kはラッキョウ酢漬けに帰宅後はのんび...

  17. 樹の下でのびのびランチ - 布とお茶を巡る旅

    樹の下でのびのびランチ

    梅エキス作り中のおやつは佳代ちゃん特製のスムージー、あらら材料には台湾パインもある、嬉しいわ~先日の大風で落ちてしまった梅で仕込んだという梅ジュース。十分に梅のエキスが出ていました。久ぶりに今年は私も作ろう♬ランチの準備はここでするようです。和田農園の庭、一見すると梅のようですが、柿です。ほら、もう小さな実が…、梅が終わると柿の手入れが待っているんだそうです。お楽しみのランチはフードラボKI...

  18. 田舎便り133やることがいっぱい!! - タワラジェンヌな毎日

    田舎便り133やることがいっぱい!!

    毎週末、田舎の家に行っていますが、1泊2日ではやれることに限りがあります。今回は、2週に分けて、玉ねぎの収穫をしました。昨年は、あまり育ちが良くなくて、がっかりでしたが、今年は、まあまあかなあ・・・・紫玉ねぎを含め、全部で250本ほど収穫しました。続いて、やったのが、ブルーベリーのネット張り。そろそろ実が大きくなりだしたので、鳥さんに食べられないように、ぐるりと囲いました。こんなのが2か所、...

  19. 梅仕事 - 美容室Feliz

    梅仕事

    こんばんは、フェリースです‼️今年も梅仕事の時期となりました、、今のところ、梅シロップと梅の甘酢漬けをしました。あとは、梅干し作り。少し黄色になるまで待ってから漬けましょう。梅の甘酢漬けは初めて作ってみました。どうなるか楽しみだなぁ〜明日からフェリースの6月が始まります。ここ数日暑くなって来たのでカットのご予約が入りだしました〜ありがとうございます(o^^o)

  20. 今年も梅仕事♪梅シロップを漬けました - Takacoco Kitchen

    今年も梅仕事♪梅シロップを漬けました

    梅シロップを漬けました~!(*´▽`*)毎年、梅仕事をするのが、とっても楽しみ。今年は、わりと早い時期に買ったので、青く、しまった実がぎっしり♪うっかり時期を逃すと、オレンジ色に熟れてくるので、かたく、青いうちに作業したいよね!キレイな青梅、Lサイズ。↓果肉を食べる梅干しと違って、大きすぎない方が、早くシロップができる気がする。(*´▽`*)洗ってから、竹串で、なり口のへたを取って。↓これ、...

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