梅干しのタグまとめ

梅干し」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには梅干しに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「梅干し」タグの記事(214)

  1. 梅しごと2019(赤紫蘇ジュース・梅干し) - たまの*雑記帳*

    梅しごと2019(赤紫蘇ジュース・梅干し)

    今日も安定の蒸し暑さ💦ほんとどうなってるんだか。仕事帰りの一杯は今年もこれ♪赤紫蘇ジュース(^-^)v蒸し暑い今年の夏も何とか乗り切れたのは紫蘇ジュースのおかげです。あっ梅干しも作りましたよ。凄く出遅れましたが( ̄▽ ̄;)今年は例年にないほど良い梅に出会えなかった。なので7月8日にやっと梅ゲット。甘い香りも弱かった。梅酢が上がってきた時の色悪っ( ̄▽ ̄;)大丈夫かと思...

  2. ありがとうございます* - 小さな日々*

    ありがとうございます*

    生徒さんから、旅行のお土産をもらいました。お土産話も沢山してくれて、私まで楽しい気分に♪ピリ辛で美味しかったよ!生徒さんのお母様から自家製の梅干を頂きました。色も綺麗だし、皮も果肉も食感がよく、味もとっても美味しい!まるで老舗の梅干でした〜。生徒さんのお母様から、お福分けして頂きました。すいか、なんと5Lサイズ!大きいけれど甘くって、すごく美味しいすいかでした。子どもたち、歓喜!いつもありが...

  3. ★梅干しの加熱健康効果 - 羽根をつけて

    ★梅干しの加熱健康効果

    暑い日はもう終わりなのかな、と思った昨日の朝の風。台所と居間を網戸にすると台所から今に向けて風が入って来ました。晩夏の風でしょうか。ぐっすり眠ってゆっくり起きました。ぐっすり眠るってこんなに体の疲れが取れて心が安定するんだ、と感じました。コンタクトレンジを入れないと、とにかく何も見えないので、着替えて顔を洗って、コンタクトレンズを入れていたら、夜タイマーにかけておいたご飯が炊けました。お義...

  4. おばちゃんとこの梅干し干し上がりました(^_^)v - おばちゃんとこのフーフー(夫婦)ごはん

    おばちゃんとこの梅干し干し上がりました(^_^)v

    こんにちは~(o^^o)今日のおばちゃんとこの気温最高気温34℃/最低気温23℃晴れ時々曇り今日も暑いな~しんどいな~(^_^;)40℃超える地方もあったりして~命の危険もあるとかで~怖いやん(゚ロ゚屮)屮明日からは、普通な暮らしが、待ってます(o^^o)いっぱい休んでいっぱい食べて~お盆休みも終わりかな~今年お初の梅干し漬け干し上がりました(o^^o)ちょっとええ感じ~~(^_^)v我が家...

  5. 梅干し干し?!後半戦! - 柴まみママの大多喜便り

    梅干し干し?!後半戦!

    台風が去って数日ぶりの晴れです!梅干しを目一杯広げました。(画像はありませんが…)昨日は涼しかったので、じっくりとブルーベリー摘みをしました。この木は名前がわかりません^^;酸味がありますが何とも言えない香りがします。大粒ノビリスが旬を迎えていてうれしいです^^竹ゆらの里に出荷します^^

  6. お盆。 - 風の中で~

    お盆。

    さて、今年のお盆は、子供たちが・・・長男、15日(のみ)帰省。次男13日まで夏休み。・・が、13日まで旅行。三男帰省せず・・何ともお盆らしくないお盆で、ワタクシもノンビリと(だらだらと)過ごす。ついでにブログも、お休み (^_^;)今年のお盆は、父が体調不良で墓参りに行けなかった。お墓までの坂道が、なかなか年寄りにはきつくて。体調が良くなったら、一緒に行きましょう。・・と言う事で、本日長男帰...

  7. 2回目の梅干し完成! - SUGAR & BUTTER

    2回目の梅干し完成!

    2回目の梅干し作り、土用干しを3日して、完成しました!!昨年初挑戦で、ジップロック方式で2キロ漬けたら、大成功!これに気をよくして、今年は3キロ。2キロは去年と同じ17パーセントの塩、1キロはちょっぴり減塩の15パーセントの塩で漬けてみました。6月27日に漬け込み開始、梅酢があがってきたところで、7月8日に赤しそを加えました。赤しそを塩でもんで、きれいな色になったら、ジップロックの中にいれる...

  8. 梅干し - marico_mの日常⇔非日常

    梅干し

    お盆休み、なぜか香害が無かったので、梅を干した。ねっとり美味しいのができた。うれしい。

  9. 愛しい梅干し - 三日おばさん

    愛しい梅干し

    途切れ途切れの合計ですが一応三日三晩土用干しした梅干し瓶に入れ直して完成毎日眺めていますあまりの美しさに小皿に盛ってみたう~ん美味しそう♪今食べてる小梅が終わったら食べるぞそれまでしっかりつかっておいで・・・自分でつけた梅干しちゃん愛しいなあ・・・

  10. ☆いいタイミングで干した・梅干し☆ - ガジャのねーさんの  空をみあげて☆ Hazle cucu ☆

    ☆いいタイミングで干した・梅干し☆

    梅干しが出来上がって一安心。6日、7日、8日カンカン照りの3日間梅干しを干して仕上げ。6日は梅酢も傍に置いて陽にあてて梅と共に夕方に取り込み、梅酢に梅を戻し、7日と8日はそのまま夜中も置いておいて夜露にあて、9日の朝に取り込み。夜露が降りて、キラキラ~~いい日を選べました。ホッ。干すタイミングの判断はいつも難しい。その前の週のいい天気の日々は朝の予報では、急な崩れの可能性あり、その場合土砂降...

  11. 我が家の梅の実 - mintoの毎日

    我が家の梅の実

    我が家の梅の実が梅干しになって届きました甥っ子嫁ちゃんのお母様が漬けて下さいました実家の母が元気だった頃は毎年漬けてました私が結婚して長男が生まれた年のお正月の寄せ植えにあった梅の木を庭に地植えました42年ものの木です今年が一番実が多く成りました私には刈取るの難しく成り柿の実と同様に甥っ子家族が採ってくれる様に成りました毎年梅ジュースや梅酒のして保存してます瓶何本あるのかな?不明な位増えてま...

  12. はじめての梅干しの仕込み・・その2、赤紫蘇仕込みまで。 - あいやばばライフ

    はじめての梅干しの仕込み・・その2、赤紫蘇仕込みまで。

    ナマステ!梅落としの後、枝から落としたうちほぼ黄色く色づいたものは、完熟梅と一緒にしましたが・・一日経っただけでうっすら青から黄色に変わっているものが多くて・・・初回の仕込みは予定よりも多く漬けこむことになってしまいました。一部腐ってたり、傷ついたりしたものを取り除いたので、若干減るかなと思ったんですが、追熟に回すものからも多く入ってきたので、3.8㎏の予定が4.2㎏に・・。こちらは落果梅。...

  13. 梅仕事できあがりと出張作り置き - 登志子のキッチン

    梅仕事できあがりと出張作り置き

    梅干しできました!今すぐでも食べられるけど・・・・しばらく寝かせるつもりです。梅シロップもたっぷりできました!(タッパーウェアのマキシクイーンデコレーター11,000mlです)実は、このサイズのタッパーがあと2つできています。最近の出張作り置きお忙しい方々のお手伝いへ行ってきました。トマトの昆布だし漬けシェパーズパイひじき煮きんぴらゴボウ野菜の揚げ浸しバルサミコ酢豚サラダチキン焼ききのこのお...

  14. はじめての梅干しの仕込み・・その1・・梅落とし - あいやばばライフ

    はじめての梅干しの仕込み・・その1・・梅落とし

    ナマステ!いい青梅だったと感激しつつ梅酒作りに没頭したのが先月26日。いわばついさっき・・っていう感じでいたのに、数日振りに見に行ったら・・・いつの間にか梅が黄色くなっててちょっと慌てました。そればかりか、既に落ちてるのもあって、いつでもOKだぞ!というサインを出しているようだった。それにしても・・・良い梅だ。くどいけど・。で、今月1日・・梅落としを決行しました!今回は棒で叩き落とすというと...

  15. 初、自前の梅で梅干し - 地上50mでも野菜はできました、そして3mへ

    初、自前の梅で梅干し

    三年目の今年、果樹エリアの梅の木についた梅の実を梅干しにしました。出来あがってみればこの一瓶だけですが、自前の梅干し初物です。塩漬け、赤紫蘇投入を経て、土用干し。少しなので、100均の水切りかごにキッチンペーパ敷いて、ネットを被せて三日三晩干してました。来年、もう少したくさん実がつくかしら。人気ブログランキング↑どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。↓レシピブログに参加中♪...

  16. 2019 梅干し - ゆずぱん日記

    2019 梅干し

    今年は梅雨明けが遅かったけど、明けた途端、連日うだるような暑さ(ーдー)盆地住まいにはつらい。。寒がりなので、冬よりは好きなんですがねということで、待ちに待った土用干し漬けた梅は2キロ弱去年は重石が重すぎたようで、固くなっている梅があったので、重石は軽めにまだ容量があるから、来年は3キロ漬けてもいいかな?一日目まだ皮が固い夜露には当てず夕方取り込んで、翌朝また外に干しています一つ食べた娘たち...

  17. ★唾液の嬉しい効果(唾液×梅干し) - 羽根をつけて

    ★唾液の嬉しい効果(唾液×梅干し)

    「梅干しを見ただけで口の内に唾がたまる」「想像しただけでも口の中がキュッとすっぱくなる!」と共感して下さる方は多いのではないでしょうか?でもこの”唾液のはたらき”を考えたことってありますか?唾液は・食べものの消化を助ける・味を感じやすくする・口の中の細菌の繁殖を抑える・酸を中和して口の中を中性に保つ(虫歯を防ぐ)・がんの原因となる活性酸素を減少させる・口の中の食べかすなどの汚れを洗い流し、粘...

  18. 丁寧な仕事 - サンカクバシ 土と私の日記

    丁寧な仕事

    ここ何日か連続で猛暑が続いてますが、元気で過ごせる方法は、睡眠、食事、休息をゆっくり取れば、この暑さに耐えて行けるようです。やはり夏は「梅干し」が欲しくなりますね。故郷の母より「梅干しと野菜送ったよ」との電話があったのですが、開けてみてびっくり!なんと、なんと甕に沢山の梅干しが・・・。えっ~~、タッパーに入ってるものと思ってたのに。まぁ、梅干しは保存食品なのでこの夏は健康と夏バテの為毎日食し...

  19. 梅干しの働き方改革 - うまこの天袋

    梅干しの働き方改革

    猛暑、梅を干すのにはありがたいですが(週明けは台風らしい)なにせ、干して取り込むだけで1日分のエネルギーを使い果たしていては何やってんだか・・・になります。合理的手抜きを考えねば。とうわけで、今日は涼しい場所で先に瓶から梅を出しておくことにしました。瓶から梅を出すのって結構大変なんですね。その後で、屋上に準備をして、うめを広げました。今日は押さえの瓶はないので、飛ばない様に紙をピンチでザルに...

  20. 今年の梅仕事 - きつねこぱん

    今年の梅仕事

    10年ほど前に漬けた梅干しがようやく残り少なくなってきたので、今年は久々に梅干しを漬けました。...と言っても我が家の梅は今年は全部黒星病になってしまいました(泣)開花期以降に雨が多いとなりやすいようです。そこで、山形の実家の母や和歌山の友人からたくさん送っていただきました。肌もとても綺麗です。青いのは冷凍してから梅シロップに...もくきちさんからいただいた希少な南高梅はブランデー漬けにしま...

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