梅干しのタグまとめ

梅干し」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには梅干しに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「梅干し」タグの記事(78)

  1. 今月のオープン♪ - shaRome* てづくり 日々のこと・・・

    今月のオープン♪

    *** 9月の開店日9/22(土) - 9/28(金)11:00 ~ 18:00 OPENアトリエ シャローム ***やっと梅干しを干しました先月に干し始めた途端に長雨が続きタイミングを逃しておりましたどうか明日もいいお天気でありますように 笑今月も皆様のお越しをお待ちしておりますにほんブログ村

  2. ☆梅干しを料理にすぐ使えるように☆ - ガジャのねーさんの  空をみあげて☆ Hazle cucu ☆

    ☆梅干しを料理にすぐ使えるように☆

    怠けていたらいろいろストックがない。練り梅のストックもなかった。作って置きましょう。自家製梅干しの瓶がまだいくつか。種を外し、こうして刻んでいって、最後に練ります。(種は揚げ物油の酸化止めに使ったりね)容器に入れてストック。キャベツの蒸し料理に入れたり↓☆レシピ・豚の塊肉とキャベツドーンと蒸し☆煮込み料理に入れたり↓☆たっぷり根菜と美味しい手羽元☆おうどんやおにぎりや・・すぐに使えるのでとて...

  3. たいたいレシピ3  大人のハチミツ梅 - 紙鳶流 おなか想いのたいたいレシピ

    たいたいレシピ3 大人のハチミツ梅

    今日のたいたいレシピは、あるところには実はあるある、なものの大復活レシピです。ついつい出番が後回しになって、気付けばまた一年が経ち、そうこうしているうちにますます塩分濃度が強くなって、一体どうしたらいいかしら、あの梅干し......そんな梅干しが戸棚の奥や、冷蔵庫の奥に眠っているご家庭も多いのではないでしょうか。わごいちにも十年物の梅干しがあります。院長先生のお母様が作られた梅干し、梅と塩と...

  4. 梅干し - クラシノカタチ

    梅干し

    今年の母の梅干しづくりはイイ感じの模様^^塩気は抑えめで、車を運転して鮮度の高い道の駅で調達した紫蘇の風味は格別。美味しいものを作るにはやっぱり材料と鮮度は小さなこだわりがあるようです。とってもいい香り。瓶ごとはさすがに持って帰られず、ジップロックに入れて持ち帰りました。一人暮らしでも毎年たくさん梅を漬け込みます。自分のことよりも人を思いやる心が大きく、「○○ちゃんに!」「これは甥がもしも遊...

  5. ひとり晩酌 ハムサラダ盛り 梅干し - 犬と私とハイボール

    ひとり晩酌 ハムサラダ盛り 梅干し

    ハムと自家製パンツェッタの端切れに半端な野菜が冷蔵庫にあまりがち…整理も兼ねて、まるで朝ごはんの様な肴で乾杯~そして、たまにむしょ~に食べたくなる梅干し改めて見ると、塩分過多が気になる晩酌…。人気ブログランキング・にほんブログ村・Web拍手

  6. ようやく、梅を干す。 - お弁当と、お家呑み。

    ようやく、梅を干す。

    向かいの棟の壁のメンテナンスが始まってから数週間が経過しました。梅干しの土用干しをしたかったのに(薬品や塵が飛ぶので)、しばらく保留することに。それからは、窓の外をチラチラ伺う日々。「早くメンテナンスが終わらないかな…」昼間は仕事に手掛けているので、作業の進行具合がまったく分からないのだけれど、壁はいつになっても、ネットに覆われたまま。もう、待てないわ!8月が終わっちゃう。と、土曜日の朝、梅...

  7. 梅干し、できたよ、おいしいいよ♡ - 進化する私達、多次元を生きる

    梅干し、できたよ、おいしいいよ♡

    3キロ漬けた今年の梅干し。小梅ちゃんもあります。良い感じで出来あがりました^^可愛らしいので、思わず、ブロカントのお皿に乗せてみました。菜食になってからしばらく経ちますが、日本の伝統食は体に優しいなぁ。。と心から感じます。今や、世界的な食糧危機が問題になりつつあり、受粉を助けてくれる昆虫の数が減っていて、(農薬の影響と言われていますね)食べるものがなくなった時、人はどうなっていくのかなぁ。。...

  8. 冷凍うめで夏バテ予防! - 村井青果のブログ

    冷凍うめで夏バテ予防!

    村井青果では 冷凍梅の販売もしてますその冷凍梅で梅シロップを作ると あっという間に梅シロップが出来ちゃうんです これを砂糖漬けにします。 一晩常温に置きます‥すると‥ 次の日にはこんな感じ早くないですか? 味見してみると いい感じに!あとは 何日か置いておけば 梅シロップの完成です!炭酸水で割って梅サイダーにしてもいいし かき氷にかけちゃってもGood! お酒で割ってももちろんいいですよね笑...

  9. 梅干しの天日干し、始めました - 進化する私達、多次元を生きる

    梅干しの天日干し、始めました

    ということで、梅干しの天日干し、やっと今日始めました。もう忙しくって、やっとです。やっと干せた~。でも明日の午後から雨の予定なのよねぇ。。お手製の梅干し、とにかく家族に大人気で、あっという間になくなってしまいます。干している間から、「ちょっと、紫蘇だけもらってもいい?」と下の子が聞いてきます。こうやって、自分達が食べるものを時間をかけて作る、という経験は本当に大事。感性豊かな子ども達に、ギフ...

  10. 梅しごと! 梅干し(はちみつ梅干し) ゆかり 紅生姜♪ - おだやかなとき

    梅しごと! 梅干し(はちみつ梅干し) ゆかり 紅生姜♪

    梅干し と ゆかり と 紅生姜 梅干し干し終わりました(左 白梅干し  右 赤梅干し)梅 500g分 出来上がるとほんの少しですが私は塩辛いものが苦手なので梅干し好きの娘が食べる分 ままっこれぐらいでちょうど良いかと^^出来栄えは...作りたかったぼってりした梅干しにはまたもや 仕上らなかった ( 一一)陽ざしが強いからシボシボになり過ぎないように気を付けないと!と言っていたのに...もうち...

  11. 梅干し 完成 - ゆずぱん日記

    梅干し 完成

    前から作ってみたかった梅干し今年こそは、と挑戦してみましたなんとなーく難しそうという先入観があったけど、大まかな作業は①塩をまぶして梅酢を出す②もみ紫蘇(市販のを買いました)に漬ける③三日間干すなので、意外と簡単にできました土用干し 一日目色がまばらなのが気になりますが、日に当てることで色づきはよくなるそう土用干し 3日目果肉が柔らかくなり、色もきれいになりましたお日様の力ってすごい粉ふいて...

  12. すずしい - 日々の皿

    すずしい

    7月25日(水)  晴れのちくもり  32/26℃朝、はげしく足つる。川向こうの蝉の大合唱をききながら、ぴくぴくと震えてしこりになっている脹脛をの一箇所をこぶしで打つ(針で刺す人もいるそう)。これは、泳いでいるときにもしこうなったら、ちょっとふつうではいられないな、と治しながら思う(カナヅチだけど)。ああ、痛かった。きのうは疲れてうとうとして、そのまま芋虫のように這って布団に移動して、レッ...

  13. 梅干しとラッキョウ - 禁煙中の~花鳥風月(友)

    梅干しとラッキョウ

    今年も梅干しとラッキョウの仕込を終えました。今年は暑くて晴れの日が続いたので梅の土用干しも問題無くできました。

  14. 梅干し・・総集編 2018年版 - 手仕事 なのはな

    梅干し・・総集編 2018年版

    2018_7_31 出来ました・・梅 & 梅総集編メインの梅干しチョット暗いけど・・見て下さい。安眠中   瓶の中で今年の猛暑 3日間干しました。σ(^_^;)アセアセ...もっと もっと 干しました。携帯用 種ナシ何処にお持ちですか?(゚_。)?(。_゚)?(非常用 非常用 笑)もっと もっと もっと いっぱい 干しました。紫蘇が一番乾かないのよ”ゆかり”(チョット色悪いけど 気にしない ...

  15. 台風が鹿児島へ - こもれびの庭

    台風が鹿児島へ

    台風12号は東から逆送で鹿児島の屋久島沖に現在いる模様梅干しを干していますが、3日目の今日何んだか風も強くなり雨雲レーダーでは午後から雨が降るらしい。2日半だけどこれでいいか。はじめての梅しごと手帖この本では塩分が18%はじめて作ったとき辛かったのでそれから13%にしてみました。冷蔵庫の野菜室で保存できるので簡単です。友だちは10%で酢を入れるみたいです。来年はいろんな梅干し作ってみたいです。

  16. 梅干し_2018・顛末記 - やせっぽちソプラノのキッチン2

    梅干し_2018・顛末記

    今年は初めて梅干しを漬けました。今まではどういうわけか日本からのお土産として梅干しを頂くことが多く、必ずストックがあったのですが、この春に全て食べきりました。梅干しはそのまま食べることがほとんどなく、ドレッシングとか魚の煮付けなど調味料として使うことが多いのですが、そうかと言って全くないのは不便です。日本からのお土産の梅干しはとても立派で、美味しいのですが、母が毎年漬けていたような懐かしい味...

  17. やっと梅を干せた - fantastic-day

    やっと梅を干せた

    冷蔵庫が来週来ることになったので、冷蔵庫の整理のため、あり合わせ早めに出かけないといけなかったので、作るのも手抜き~先週干せなくて、気がかりだったんだけど、東京は台風がすぎたので、やっと…午後から晴れてきたので、出かける前に急いだ~

  18. 梅干しに初挑戦!③ <土用干し~完成>  - SUGAR & BUTTER

    梅干しに初挑戦!③ <土用干し~完成> 

    今年初挑戦の梅干し、いよいよ土用干しする時期がやってきました。赤紫蘇漬けにしてから3週間ほど、毎日2袋(1kg×2)の上下をひっくり返し、ジップロックの中で、こんなにきれいに色づいてきました。手も汚れないし、カビることもなく、順調です。土用干しのための竹ザルも買ってきました。(直径50cm)ずっと、「いつか梅干しを漬ける日には買うぞ」って、このザルにあこがれていたんですよね~。意気込んでホー...

  19. しらら(梅干し) - おいしい便り

    しらら(梅干し)

    中田食品の『しらら』塩辛くなく酸っぱすぎず甘味が際立つわけでもなく本当にちょうどいい塩梅お茶請けにもご飯のおともにもどちらにも◎酷暑続きの毎日ちょっと歩いて汗、信号待ちだけでも汗、水分や塩分・ミネラルがどんどん失われてしまいます。梅はミネラルが豊富梅干しは梅を漬ける塩も加わり熱中症予防にはピッタリの食べ物だそうです。また梅にはクエン酸も多く含まれているので疲労回復にも効果有!実家へも一箱個包...

  20. 2018年梅干し - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    2018年梅干し

    こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、渡辺光代です。今週は、先月からお塩と赤紫蘇に浸けておいた梅を干しました。運よく、三日三晩暑い暑い〜( ̄◇ ̄;)お陰さまで、カラッカラに乾きました。赤い紫蘇梅酢もこんなに沢山!!早速、きゅうり 茄子 大根などと一緒に梅酢をジップロックに入れて、数時間で食べれます。暑くて、食欲のないこの時期、とてもご飯が進みます。他...

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