梅酒のタグまとめ

梅酒」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには梅酒に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「梅酒」タグの記事(73)

  1. 夏の終わりのエトセトラ - ちゃたろうとゆきまま日記

    夏の終わりのエトセトラ

    去年の梅酒が、これ一杯でお終いなので炭酸で梅ッシュ!しましたその後、酒が回り、痒みが増しました(現在、毛虫にやられている。。(´;ω;`)片栗粉ってこんな主張でしたか?面白いですワタリガニもゲットだぜ!

  2. 梅の大豊作、梅干しへ - 『文化』を勝手に語る

    梅の大豊作、梅干しへ

    花から実へ、たくさんなっているのはわかっていた。青梅の段階で梅酒に間もなくボタボタと例年のごとく地面に落ち出す。地面に落ちると傷が付いて痛む。拾って洗って拾って洗って3日半、完熟1キロでお試しジャム(少なめ砂糖で美味)あとはひたすら梅干し用、トータル31.5キロにもなってしまった。完熟したこの色がキレイだ。この作業で梅の香りがあたりにプンプンと漂う。その香りに酔ってしまうほどだ。<収穫して洗...

  3. 梅仕事覚書 - 十人十色

    梅仕事覚書

    6月の梅仕事、覚え書き梅酒より梅シロップのほうがよく使うのでシロップ2瓶(ザラメとグラニュー糖)と梅酒(氷砂糖と焼酎)

  4. いただき物の青梅・・梅酒つくり。 - あいやばばライフ

    いただき物の青梅・・梅酒つくり。

    ナマステ!ご近所で今は札幌に住んで居られるMさん。今はだれも住んでない家を売りに出したいということなんですが・・・別なお隣さんとの境界近くに植わってる梅の木に立派な梅が生ってまして・・・お隣に出張っている枝を落としてくれないかという依頼を受けました。その時に梅は自由に取って梅酒でも梅干しにでもしてください・・と。↓黄色いところの枝を取ってほしい・・と。青梅は結構な値段がします。これをただで頂...

  5. 早くも試飲・・・梅酒 - 波止釣り放浪記 part3

    早くも試飲・・・梅酒

    今年もそろそろ梅酒が出来上がりつつあります.今年は昨年とやや調合を変えてみました.砂糖の量を、小・中・多と分けて、ブランデーに漬けこんでいます.中と多は、まだ梅の状況が早いようですが.砂糖を少なくした分は、梅も沈み、早2か月でそろそろ飲み頃の色合いになりましたので.本日、さっそく試飲してみます昨年より砂糖を少なくした梅酒は・・・.さっぱりとした味わいに、梅の香りも強く感じられ.旨ぁぁぁぁい!...

  6. ★ スイカはカットスイカで充分 - うちゅうのさいはて

    ★ スイカはカットスイカで充分

    5月の終わりころに、「さらりとした梅酒」の紙パックを買った。昔、瓶入りのを買って飲んだらあっさりして美味しかった記憶があるんだけど、紙パックのは、なんか違う・・・味が変わった?それとも自分の好みや味覚が変わった?薄めないと飲めないので、あまり飲まずにいたけど、母が美味しいと言って飲んでいる。今日、スーパーで買ってみた。散らかってますが(;´∀`)アイスは昨日の仕事帰りに買い食いしたら美味しか...

  7. 梅酒・梅シロップ - Keiko's life style

    梅酒・梅シロップ

    お友達からいただいた梅シロップがあまりに美味しく、疲れにも効きそうなので作ってみました。大阪在住の長年の友達が和歌山の別荘に滞在していたので、早速「南高梅」を送ってもらいました。届いた梅は大きくて立派な梅でした。初めての梅仕事ですが、教えてもらってなんとかできました。来年に備えて書き留めたいと思います。用意した梅は5kg、梅酒に2kgと梅シロップに3kg梅シロップに使った梅でジャムを作りまし...

  8. 梅2019 - ササイな日々

    梅2019

    今年の梅ちゃんたちでございます。6/18に仕込みました。梅干し→梅1600g、塩15%梅酒→梅600g、氷砂糖450g、ホワイトリカー900ml梅ジュース→梅、氷砂糖各250g×2、1つにはホワイトリカー少々梅干しはあとシソを入れる予定です。来年はジップロックを使ってみようと思っています。梅酒は当分このまま寝かせておきます。梅ジュースは今日のお風呂上りに飲んでみようかな。炭酸を買いに行こう。

  9. 今年最後の梅仕事 - Awesome!

    今年最後の梅仕事

    ブランデー梅酒やっと終了した今年の梅仕事今日で6月も終わりそれに合わせたかのように。ま、その通り。7月には持ち越したくなかったので(笑)梅漬けと梅サワーブランデー梅酒と梅サワーは冷凍梅ですなので瓶が汗かいてますけど…。完熟梅「梅漬け」に初トライフォロワーさんのところで教えてもらって、これは絶対やってみようと決めてましたジップロックで仕込めて土用干しもいらない初心者の私にはもってこいです。梅干...

  10. やっと梅漬けました。 - がちゃぴん秀子の日記

    やっと梅漬けました。

    梅干し、梅サワー、梅酒やっと今日つけることが出来ました。昨年11月から、勤務先の経営会社が変わり今までこんなに梅の事で手間取ることはあるませんでしたが早朝の仕事が月に25日、午後からの仕事が月15回ほど行きその間にシフトを組まないといけなかったりまとめてなかなか時間が取れなくて今日は午後の仕事がなかったのでやっとやっとです。梅干し用が完熟しておいしそうになりました。そして、夜になるとPCの前...

  11. 6/16 サッポロクラシック夏の爽快2019 & サントリー 山崎蒸留所貯蔵焙煎樽熟成梅酒 - 無駄遣いな日々

    6/16 サッポロクラシック夏の爽快2019 &amp...

    昼勤務二日目が終了しました。残業したけど早めに帰れました。サッポロクラシック夏の爽快2019です。一杯目が美味しい!このために仕事をしたようなものですね。二杯目はサントリー山崎蒸留所貯蔵焙煎樽熟成梅酒です。ウイスキーで漬けたとは思えない甘さが美味しい!ゆっくり飲みます。

  12. 梅酒 - 緑と手仕事 ワンダーライフ

    梅酒

    今年は、大きな南高梅が手に入りましたので、梅酒を造りました。昨年は買いそびれ一年間おあずけでした。これは大きめのものですが、姫りんごくらいあります。このガラス容器は昔、海味付けのりが入っていたもの。昔は、湿気を嫌がる食品はガラスや、缶によく入っていましたね。母がずっと梅酒を造っていたガラス容器で、今は私が造っています。形も、容量も丁度良い大きさです。氷砂糖はやや控え目。風邪の季節には美味しく...

  13. ☆《梅酒》やっぱり 作りました!!☆ - ☆ハーブとなかよし☆

    ☆《梅酒》やっぱり 作りました!!☆

    今年も…無事に梅酒作りが終わりました😌6/9~10久々の泊まりがけの田舎帰り🚙今回の一番の目的は…樹木の剪定畑仕事に…庭仕事…〈玉ねぎ〉〈にんにく〉の整理も一段落✋泊まりがけだとやはり 余裕があります🙋私と…ものしりはかせ共同作業も多いのですが結構…各々の思う仕事が有って・・急に…ものしりはかせが《梅》を採り始めました&...

  14. 梅酒作りとメゾンカイザーHBミックス - ちゃたろうとゆきまま日記

    梅酒作りとメゾンカイザーHBミックス

    昨日は,まだいい黄梅が出ていなくてでも大きな南高梅の青梅が1パック800円位だったので3パック買って姉と半分こしましたいつもは梅1㎏で仕込むのですけどいつだったか、「あさイチ」で見たとき梅酒名人が梅1,4kgで焼酎は1,8リットルで砂糖は600gってレシピを言っていたので今年はそれで漬けてみましたしかも3か月は、揺すらずそのままにして置くことっていつもはグルグル回していたよ。。。( ̄▽ ̄;)...

  15. 今年もたくさん戴きました - Emptynest

    今年もたくさん戴きました

    先日花火見学を計画してくださったコミュの管理人さんとは長いお付き合い。いろいろお話しする内に、庭に梅の木があって、実がたくさんなるので使いきれないとのこと。あちこち声をかけているんだけれど、もらってくれる人がいないらしい。帰国してから梅酒作りはしていなかったので、いただきたいとお話ししたら譲ってくださることに。それから三年、今年もたくさんの梅を戴きました。多いときは十キロ、少ないときでも7キ...

  16. 梅 - bonco、、、ぼん子、てんてんてん

    今日の田舎は曇り17時現在20℃風がビュンビュン吹いてまたまた肌寒い日直売所に並び始めた梅一晩冷凍して梅シロップにする予定だったけどウォッカの中途半端なのがある事を思い出して半分梅酒半分シロップに、ちょうど良い大きさの瓶が無くて冷凍するのに入れていた袋をそのまま利用後は待つだけ、、、・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・蒸籠で蒸す今年3度目の甘々娘甘味が半端ない!!

  17. 初夏を迎えた - ねことバイクと僕らの生活

    初夏を迎えた

    今年も梅酒を仕込んだ。最初の2015年仕込みの梅酒は残り少なくなったので別の瓶に移し、そこ瓶に今年の分を作った。我が家の年中行事のようになってきた。一年おきに果実酒用のブランデーとホワイトリカーで交互に作り分けてきているのだが、今年はブランデー仕込みとなった。芳醇さが際立つブランデー仕込みと、すっきり爽やかなホワイトリーカー仕込みのそれぞれ美味しいのである。秋口には今年の梅酒が飲めるようにな...

  18. 梅酒作り~2019年 - ミモザアカシアの日々

    梅酒作り~2019年

    母と同年齢(86歳)で、親しくして頂いている方から梅をちぎりに来なさいと連絡があったので、昨日コストコへ買い物に行く前に寄りました。青梅がたわわに実っていて、持参したスーパーの袋に入れて持ち帰りました。お庭には、ジャンボにんにくがたくさん♪。我が家もあるけど、数で負けている(笑)。適当な瓶が見当たらなかったので空いているタッパーに入れ込みました。久し振りに梅酒を作りました。今度は毎年恒例の梅...

  19. 梅酒 - おうちやさい

    梅酒

    ここ数年、梅酒を作っていませんでしたが在庫がなくなってきたので久しぶりに作りました。2キロ買いました。娘が瓶ごと持ち帰っているので瓶が足らない~で、プラの梅酒用瓶があったので1つ買ってみました。右のがそうですが、軽くていいですね~。いつも婆ちゃんのレシピ通りに、砂糖を1キロにしていましたが甘過ぎるので、今回は半分にしてみました。こちらは3年前の梅酒。久しぶりに飲んでみたら、やっぱり美味しい~...

  20. もっぱら梅酒ゼリー。 - 『HARETOEN』ハレトエンの日々。

    もっぱら梅酒ゼリー。

    最近のおやつ。自家製梅酒のゼリー。自分で作ると美味しい♡自分好みの濃さで作るから当然だわね。梅の実はお酒がしみてます。今日も良いご縁をありがとう♡

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